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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約6分鐘
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開飯介紹
灣仔隱世扒房，開業10年，充滿美式風味，主打罕有Second Cut牛扒及全牛肉Tasting Menu，肉質鮮嫩。店內藝術壁畫增添Chill氛圍，免開瓶費及切餅費，適合聚會約會。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至二
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期三
全日休息
星期四至五
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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美國Brandt Beef Prime 荷斯登牛腰扒配法式忌廉牛油薯蓉
意式奶油野菌蘑菇湯
法式清湯
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食家推介
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牛腰扒
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意大利黑松露蘇格蘭蟹皇扁意粉
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蘇格蘭公爵蟹肉扁意粉
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前菜
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磨菇湯+11
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呢間扒房開業10年，充滿美式風味，主打 罕有Second Cut牛扒同全牛Tasting Menu🥩店內更免開瓶費同切餅費，適合聚會約會🍷💗Welcome Drink先送上 Chenin No. 5 Chenin Blanc作Welcome Wine，係一款較清新微甜嘅白酒🥂💗Bread Basket西班牙Crystal麵包新鮮烘熱，外皮鬆脆，內裡軟熟煙韌，配上意大利黑醋同橄欖油一齊食🥖💗慢煮14小時美國牛舌（$129）慢煮14小時美國牛舌用咗焗中焗做法，分別選用牛舌芯同近邊位嘅牛舌，牛舌芯口感較軟綿彈牙，而牛舌邊就較厚實爽彈，食落醬汁入味，同時唔會蓋過牛舌本身濃郁嘅牛味👅💗法式低溫慢煮鵝肝（$149）大廚用咗法式低溫慢煮嘅手法製作鵝肝，相比起香煎鵝肝，口感會更滑嫩，仲會帶d彈牙，配上焦糖無花果一齊食用，味道香甜又中和到油膩🪿💗凱撒沙律（$69）羅馬生菜沙律加上脆煙肉、芝士碎同麵包糠，以黑椒同欖欖油調味，味道清新開胃🥗💗廚師沙律（$99）雜菜沙律加上新鮮車厘茄同無花果，以意大利黑醋調味，最特別係加咗羊奶芝士，芝士味特別濃但無騷味🧀💗法式清湯（$89）法式龍蝦清湯用左足足三日時間處理，由熬煮龍蝦殼，再加入蔬菜、魚肉等提煉精華，最後去除雜質，每一個步驟都一絲不苟，湯頭清澈淡雅，飲落有濃郁鮮甜嘅龍蝦味🦞💗意式奶油野菌蘑菇湯（$39）奶油野菌蘑菇湯濃厚Creamy ，保留大量野菌碎，每一啖都係滿滿菌香🍄🟫💗美國Brandt Beef Prime 荷斯登牛腰扒配法式忌廉牛油薯蓉（$698/ Mega Size)荷斯登牛腰扒來自美國頭三甲牧場，被日本譽為神級迷之部位，全因有著豐富大理石油花紋，肉味油香濃厚，而且肉質嫩滑🇺🇸主廚建議三成熟最能突顯呢款牛扒嘅美味，外層煎至焦香，肉心保持深粉紅色，油脂香同肉味平衡度好好🥩分別加上粉紅岩鹽、法式芥末或生蒜蓉增加不同風味🧄另外配有幼滑嘅法式忌廉牛油薯蓉作伴菜🥔💗法式奶油菠菜（$39）法式奶油菠菜吸收哂濃郁嘅芝士味同忌廉奶香，表面芝士更焗至焦香，非常邪惡🧀💗蘇格蘭蟹肉蟹皇扁意粉（$369）扁意粉軟硬適中，口感順滑彈牙，每條意粉都掛滿濃厚嘅蟹膏忌廉汁，蟹味非常濃郁🍝而且每一啖都食到蟹肉，非常足料🦀💗Movenpick雪糕配12年意大利黑醋（$69）選用Movenpick雲呢嗱雪糕，配上12年意大利黑醋，兩者味道竟然配合得天衣無縫，黑醋嘅酸甜果香，配上雪糕嘅奶香，味道非常獨特🍨
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店舖附近環境衛生惡劣👎🏻👎🏻👎🏻店舖對住垃圾房，進餐時十分之沒有胃口食物份量少到連小朋友都唔夠食午餐價錢不成正比，需要加$才可以有多少少份星， 性價比不高不直得試，本人不會再光顧
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🐑磨菇湯，滿口磨菇香味，加咗忌廉奶，個湯打得好香滑。🐑Bevette係牛腰位，帶有Marble油花，食落肉味、油脂味兩者都香濃，叫Medium Rare火候剛剛好，表面有一層Crust，有少少脆身，肉質又夠腍，食牛扒揀呢個部位都唔錯。特別想提下拌碟嗰個蒜蓉，鹹鹹地，又香又好味。🐑薯條係粗身嗰隻，熱辣辣上枱，炸得夠晒金黃，入口香脆，薯味亦頗重，相比之下，如果Jean May嘅薯條係香港第一嘅話，咁呢度嘅薯條，就應該係香港第二。🐑忌廉菠菜，表面芝士焗到超脆身，燶燶地，完全發揮芝士嘅香味，忌廉幼滑香甜，配合菠菜苗一齊食，簡直係天作之合。不過份量就細啲，有啲孤寒🤭
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脆包crispy口感加油香衝擊難怪橄欖油和醋份量都俾得幾少😆Blended蘑菇湯嘅質地同香氣都恰到好處呢種菇味跟side dish 的炒香菇同出一轍Pasta並非我想像的濃稠醬汁但味道和意粉質感還可以牛腰扒終於登場！內裡粉嫩外表微微焦香而它最夾就係「樽鹽」🤭 比芥末、蒜蓉更能突出牛的肉味雖說是steak house但氣氛舒服不拘束上每道菜時店員都有快速簡介算是悠閑自在的一頓weekend brunch~
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今年生日，我要求要食後街牛排。講左好多年，今年終於食到啦。我地叫左398 per person 嘅A Le Carte set， 包左bread, red wine, main course, side dishes 同tea. 餐廳唔係好大間，但裝修好有feel，睇相啦~先黎嘅係西班牙嘅包with olive oil and Italian balsamic 咬落去鬆脆，好香既油香。引唔住refill 左一次我地另外叫左StarterHam 同Beef 係正常嘅水準，唔會好驚艷，但好食咁Spanish Serrano Ham Beef CarpaccioBurrata with Cherry Tomato Kalamata & Arugula Pesto 布袋芝士陣味太騷，鐘意食個種騷味嘅朋友，值得試試Main course 我地叫左 2種牛 1雞 1豬 1 PastaU.S.D.A Brandt Beef Prime Holstein Bavette肉質細膩，好香牛味，有咬口但又唔會太韌。薯蓉奶味香濃，口感綿密。Uruguay Hanger Steak - 200 days Gain fed 肉味濃郁，肉質結實。 Pork Today Special比想像中乾左少少Meat of the day (Slow cook chicken)雞鮮嫩，咬落去好juicy，有驚喜Linguine with Crab Meat and Crab Paste 好香好濃既蟹味，creamy既pasta sauce 。啖啖蟹味，好正。不過幾個人分就啱啱好，一個人食嘅話，可能會有啲啲漏。最後 餐廳知道係慶祝生日，仲送左份生日禮物，好有心好滿足嘅一餐飯～下次會再黎架推薦指數：完。
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