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港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
23893288
營業時間
今日營業
全日休息
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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開業不到一年，旋即獲取MICHELIN 2025推薦。中法主廚聯手打造現時粵菜，將法式煮意融入傳統，從法式的精致感乍看到粵式的靈魂。(1) 「志」趣三小碟酸薑魚子塔/剁椒醉牡丹/蜜汁叉燒蟮(2) 蔥油蚌伴麵(3) 蟹肉乾撈燕(4) 花螺釀鳳翼(5) 鮑魚雞濃湯(6) 鹹魚菜心苗名字最為樸素，卻是十道菜最為平衡的一道。馬友表皮煎香，鹹鮮出彩，花雕濃缩成一顆琥珀色的啫喱，畫龍點睛。在這道菜式之前，選取食用花點綴增添美感，將食材以不同面貌呈現。由這道菜式之後，因以酒入饌香氣誘人，但味道亦隨之變得濃烈。(7) 梅菜煎龍蝦(8) 茅台花香鴨(9) 老菜脯煨「飯」使用意大利米型意粉代替傳統白米，煨煮過程不會因濕度而令整體口感變成不可控。「飯粒」彈度適中，但米意粉打磨過的形狀與菜脯的形狀，會在入口帶一丁點分離感。(10) 白蘆筍雪葩呢位同志踏入Version 3.0，繼續一齊飲咖啡、玩公仔、聽K-pop。
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—🍲 花膠雞濃湯🐟 鹹魚菜心苗🦆 黑糖燒乳鴿🍚 銀魚蔥炒「飯」🥣 杏汁燕窩露—JEE是走精緻路線的中菜Fine dining餐廳環境 服務 食物擺盤都一流👍Lunch menu 五道菜雖說份量少 男仔一定吾夠食😹😹😹但每一道小小的一碗都很足料! 絕對對得起價錢味道口感層次卻很豐富 意想不到的小宇宙般咁有驚喜🤩很喜歡黑糖燒乳鴿和炒「飯」 Fusion得來是很和諧的感覺!下次會想再訪來試Dinner Menu ☺️
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📍店名：Jee 志🌆 類別：#中菜 #粵菜 #廣東菜🍂是日推介菜式：百花釀海參、銀魚蔥炒飯（每樣都好食）評分：環境氛圍 ★★★★☆（唯一缺點係枱同枱之間唔夠闊落，驚講是非比人聽到😆）食材與專業 ★★★★★（食材新鮮。焗物是新鮮出爐，熱辣辣又香脆）服務與細節 ★★★★★（服務員好專業，上完每一道菜式都會講解烹調方法同食材。每一啖食落去都知道個口感變化）傳統/創新指數 ★★★★★（廣東菜fusion沒違和感）錢包友好度 ★★★★★（人均$1088+ 呢個價位，食材、服務完全回本）
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今日試下人氣的中法餐廳。餐廳的裝修雅緻，氣氛唔錯，感覺寧靜。午餐$388 －位花膠燉雞湯這雞湯味道濃厚，有雞湯的鮮味，口感滑滑但不油膩，花膠軟滑，有少少厚度，不錯。鹹魚菜心苗魚煎得又脆又香，魚肉軟滑，魚皮脆香，配上鹹魚粉和特製醬油，菜心苗軟滑，好吃！黑糖燒乳鴿這乳鴿真可口！乳鴿肉質軟嫩，幾juicy, 配上黑糖的甜香和酸梅啫喱，那酸香的啫喱吊起燒乳鴿的甘香，又減少油膩感，真可口！銀魚炒「飯」這個炒「飯」口感脆脆煙韌，咸香惹味，又帶蔥香，不錯。杏汁燕窩露這個燕窩露配上雪糕和杏汁，口感creamy香滑，啖啖杏香，味道香甜，好吃。
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呢個午宴菜單真係好精緻！花膠雞湯好濃郁，飲落好滋補。鹹魚菜心苗鮮味十足，好清爽。百花釀海參外脆內軟，加咗蝦膠更加鮮味。黑糖燒乳鴿香甜多汁，好惹味。銀魚蔥炒「飯」口感特別，有驚喜。杏汁燕窩露滑溜溜，甜度啱啱好。每道菜都係高級食材，食得好滿足，環境同服務都好正，值得一試！
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