悠然煮意 (已結業)

lunchtime黎買外賣食咗兩餸飯 $43泰式焗雞翼 蒸肉餅雞翼一般 唔夠熱蒸肉餅 有瑤柱 不過偏咸 餸飯都ok不過不失啦個飯而我最鐘意哩度既南瓜湯好好飲 好甜夠濃👍🏻難得一間小店會有得飲南瓜湯👍🏻

觀塘工業大廈越開越多食肆，好多午餐更又大件又抵食！今日推介$49份量十足，又有湯飲既新開小店-悠然煮意。我揀左古法燒雞脾飯$49，送是日餐湯。餐廳貼心地附上手套，可以拎住隻雞脾大大啖咬，又唔怕整污糟手一打開飯盒嘩咗一聲，好大隻雞脾古法燒雞用咗不一樣嘅煮法，唔會乾爭爭，咬落肉質juicy，燒得啱啱好，醬汁甜甜地配上黑胡椒，好惹味，送飯一流底下嘅椰菜幾新鮮，冇咩草青味。食完隻雞髀都飽左七成南瓜湯略嫌加得太多水，太稀，建議加d南瓜粒，有d咬口就好啦。整體＄50有找既午餐，質量已經好唔錯！好用心製作嘅燒雞！

先說一下前言，我光顧了這店有 4 次(2週內)，希望這小店能堅持回到好的水平，這小店的雞脾有高CP值(聲稱古法調製)，也看出有用心經營，但這些似乎僅來自一位金色短髮姐姐的努力。其他員工有比較冒失一點的，例如有忘了給餐具，以及料理後沒有洗手，再用有油的手拿飲料給我。但食物的質素不錯，CP值高，看到製作過程有認真，有留意到金色短髮姐姐有統領員工保持品質。而今天(4/24)她不在，就看到這小店冒出一個對我來說的大缺點，就是「員工使用微波爐」。為什麼使用微波爐對我來說是會看成一個大缺點，因為他們的雞脾是皮脆肉厚是賣點，而且有聽過員工有聲稱是新鮮製作，但所有連皮的肉食，不管你是用古法還是魔法，經過微波爐一叮，皮不會再脆，肉質會下降，重點是，我喉嚨食了微波爐叮過的東西會不舒服，說實話我要吃用微波爐來叮的東西去便利店就可以。觀塘食店競爭很大，小店若不堅持水準，會很難生存，過住觀塘有不少店主很用心的高質小店，最後因員工不給力故保持不了水準而結業的例子，希望小店能努力堅持，留住客人的支持。

觀塘出現中環級數嘅西式濃湯OL 輕食首選小店主打焗雞濃湯生果杯三文治，咖啡，飯......是日下午茶：焗雞脾+蕃茄農湯多謝$28 其他食店 湯+沙律 閒閒地都七八十蚊。悠然真係好抵食，性價比極高。望落好似好少野，會唔夠飽，點知食左半隻脾已經飽飽個湯盒好得意就咁望都知好濃，啖啖都有蕃茄蓉。除左蕃茄味，仲有香草味雞脾嫩滑多汁好厚肉，好入味佢個南瓜湯應該都唔錯，可惜已經賣曬下次要早d出發～ 見到有人買焗雞脾飯，飯有菜菜送～ 加$5可以轉蘑菇濃湯