慈雲山小食館 (已結業)

先作利益申報, 我是由$2/5粒炸蛋, $4/碗碗仔翅時就幫襯小食館。細細個第一碗碗仔翅就是小食館的出品。其碗仔翅, 沒有木耳, 沒有花巧, 只有簡單的冬菇絲肉絲, 卻香得不能再香。雖然好耐無吃過, 但我相信, 小時的味道應該還是一樣。現今好多所謂"碗仔翅", 甚至某小食店出名的碗仔翅, 都唔夠小食館的一半好吃。炸彈又係, 加上豉油, 食到乾身中帶點o趙頭, 是很特別的魚蛋。論炸魚蛋, 我只吃這裡的。如果對食物沒有要求, 小食館只提供一般的小食, 但若然很喜歡周圍搵好吃的港式食品, 小食館不會令你白行一趟。

雖然不是住在慈雲山，但由於在慈雲山讀書，現在就每星期同波友踢波，因此對慈雲山一帶的食肆十分熟悉。十多年間，慈雲山毓華街的食肆不斷「一雞死一雞鳴」，只有極少數可以維持營華至今，而小食館就是其中一間。它不但沒有執笠，而且日日客似雲來，後來遇擴充至三個地鋪單位，認真威水。話明小食館，顧問思義是提供特式小食，想食飯就要過主。講到招牌小食，一定要重點介紹一下，包你唔係住在慈雲山，都想慕名一試。1. 碗仔翅：不像街邊貨，用料十足，唔會好似食水「溝」生粉咁。冬菇味濃郁，招牌貨中的招牌貨。店中有多款碗仔翅衍生出來的食品，如翅溝銀針粉，店員稱之為「翅針」；翅溝公仔面，即「翅公」等，也十分值得一試2. 炸魚旦：店員稱之為「炸彈」，外脆內軟，又可據自己喜歡，要求不同程度的油炸時間，如要炸至外皮脆得像餅乾，就可以叫「老彈」。如怕熱氣，則叫不炸的「水彈」。特別要留意，伴隨「炸彈」上碟的醬汁，千萬不要棄掉，加入粉面或碗仔翅中，異常美味！3. 鼓油皇炒面：店員稱之為「命」，色澤黑中帶油光，十分香口，加上芽菜，口感更佳。4. 炸香腸：根據不同程度的油炸時間，有「水槍」、「炸腸」、「老柴」的分別。5. 各款生果冰：菠蘿

小食館是我從中學時代已經常去的食店。畢業多年，仍然經常相約舊同學到那裡見面，因為我們太喜歡那些小食了。必吃食物有「炸魚旦」、「煎魚餅」、「煎墨魚鬚」、「豬紅豬皮」、「碗仔翅」等。秘制辣汁更是我的至愛！吃了十多年，食物味道始終如一！好吃！