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港鐵荃灣站 C 出口, 步行約7分鐘
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我位於荃灣的店舖已有多年歷史。這天有好好品嚐一下。健康豬肉丸非常美味，口感柔嫩，帶點彈牙，不會太油膩，柔嫩多汁的肉質，而且味道十分豐富。這款肉丸由高品質的豬肉製成，醇厚而不油膩的豬肉味道，質感豐富，不含任何人工色素或香料，讓人可以放心食用，營養均衡，非常健康。包心芝士丸口感豐富、味道美味，充滿了美味的芝士和香料，豐富芝士的濃郁口感，香氣十足的香料，每一口都能感受到豐富口感和美味滋味。內部全是滿滿的芝士包心，每一口都充滿了驚喜感。
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經友人介紹下，嘗試了非常有名的「大埔振興肉丸」。是次分別買了川辣牛丸及傳統牛肉丸，兩款同樣滋味，牛味濃郁、肉汁滿瀉。川辣牛丸非常惹味，辣度輕微，怕辣人士也可一嘗﹗傳統牛肉丸除了可放湯烹調外，氣炸或封煎一樣可也﹗作為牛丸迷的我，會再光顧哦﹗
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最近天氣凍最啱打邊爐，去咗荃灣振興肉丸買了兩款食材，之後返咗屋企打邊爐，果然又好味又彈牙。振興肉丸舖頭內有很多唔同嘅丸類有豬肉丸、牛丸、魚蛋、餃子等等，應有盡有，有很多不同的凍櫃，睇到花多眼亂。每款丸類大約為30元至40元左右。今日點了福州魚丸和墨魚滑。福州魚丸很有驚喜，是以魚蛋包着一粒小小的豬肉丸，當咬開彈牙既魚蛋外層後，會發現到中間的豬肉丸，豬肉丸內很多肉汁，超正。另外一款是墨魚滑，我們切成一粒粒，然後放進火鍋來吃十分方便。墨魚滑很鮮甜很彈牙十分有口感。下次可以再買其他來試試，因為真的很有驚喜，還有很多不同的選擇。
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真係孤陋寡聞，原來喺大埔起家嘅振興肉丸喺荃灣綠楊坊有分店。今日去荃灣探朋友經過綠楊坊即刻買返幾包返屋企震下個雪櫃。店舖乾淨企理款式多，除咗大家都食開鎮店之寶和牛肉丸類外，仲有很多冰鮮冷藏食物，我買左較新穎，又未試過嘅日式咖哩牛肉餃子，QQ豬肉丸。日式咖哩牛肉餃子唔算好大粒，不過咖哩牛肉味道超香濃，皮薄薄咬落都很有口感。QQ豬肉丸並不是QQ那麼細粒，只係比傳統嘅豬肉丸細粒少少，所以用來煮烏冬食時，份量都唔小。
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路過綠楊坊商場看到主打肉丸的「振興肉丸」新分店，便入內看看，新店鋪貨式添加多元化，消費者有更多選擇，我楝好四款肉丸用作炒菜和打邊爐。豬肉丸、生酮牛肉丸、芝士包心丸與QQ豬肉丸。自家晚飯用鮮粟米粒、節瓜、草菇、少許梅菜蓉煑豬肉丸，味道鮮甜，豬肉丸爽口彈牙。初嘗生酮牛肉丸，味道鮮爽肉汁豐滿，簡簡單單炒菜心苗已經很滿足，加埋煎焗豉油王雞翼，可以開飯了！近年流行生酮飲食，網上資訊說是可以促進脂肪燃燒，以減輕體重，甚至預防腦退化症等嚴重病患。但我會從口感角度評價生酮牛肉丸，是很美味的口感！
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