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2024-12-02
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雖然最近沒有去日本旅行，不過在捌加廿陸天婦羅居酒屋卻可吃到正宗日式口味的天婦羅，捌加廿陸天婦羅居酒屋一到用餐時間人潮誘張得很，是晚與友人為了吃到味美的天婦羅，排了四十分鐘隊。朋友自選天婦羅丼選了鰻魚、鮮帶子、廣島蠔、黑虎蝦、紫薯、杏鮑菇、南瓜作為鰹魚湯烏冬的配菜，南瓜出乎意料之外討喜，撇除脆香的外表，南瓜厚切得霸氣，每口都可以吃到厚厚的南瓜自然香甜綿密，令朋友一口接一口停不下來。廣島蠔外觀金黃色澤沒有炸過頭的深色調，火喉掌控完美，熱呼呼吃是最棒的，香薄炸衣包覆肥嫩滑溜的廣島蠔，大啖一下廣島蠔，蠔汁四溢，單吃感受脆中帶軟的滋味。黑虎蝦外皮裹的粉是捌加廿陸天婦羅居酒屋自己調的，咬下去香香酥酥，裡頭的黑虎蝦極之大尾，蝦肉緊實有彈性，鮮感十足，連同天婦羅脆皮一起吃格外可口。紫薯向來是朋友的蔬果心頭好，捌加廿陸天婦羅居酒屋沾粉下去炸，會把紫薯的水份和甜味鎖在裡面，而且炸上來酥口不會油，擄獲朋友的心和胃。杏鮑菇天婦羅漿如輕薄羽衣般，但沒有被搶去風采，對於愛吃炸物的人來說，杏鮑菇頗有食感。鰹魚湯烏冬一向深受食客歡迎，鰹魚湯烏冬的份量實在不少，一般女生吃完這烏冬應該挺飽的，烏冬滑滑彈彈，湯頭有著魂牽夢
雖然最近沒有去日本旅行，不過在捌加廿陸天婦羅居酒屋卻可吃到正宗日式口味的天婦羅，捌加廿陸天婦羅居酒屋一到用餐時間人潮誘張得很，是晚與友人為了吃到味美的天婦羅，排了四十分鐘隊。
朋友自選天婦羅丼選了鰻魚、鮮帶子、廣島蠔、黑虎蝦、紫薯、杏鮑菇、南瓜作為鰹魚湯烏冬的配菜，南瓜出乎意料之外討喜，撇除脆香的外表，南瓜厚切得霸氣，每口都可以吃到厚厚的南瓜自然香甜綿密，令朋友一口接一口停不下來。
廣島蠔外觀金黃色澤沒有炸過頭的深色調，火喉掌控完美，熱呼呼吃是最棒的，香薄炸衣包覆肥嫩滑溜的廣島蠔，大啖一下廣島蠔，蠔汁四溢，單吃感受脆中帶軟的滋味。
黑虎蝦外皮裹的粉是捌加廿陸天婦羅居酒屋自己調的，咬下去香香酥酥，裡頭的黑虎蝦極之大尾，蝦肉緊實有彈性，鮮感十足，連同天婦羅脆皮一起吃格外可口。
紫薯向來是朋友的蔬果心頭好，捌加廿陸天婦羅居酒屋沾粉下去炸，會把紫薯的水份和甜味鎖在裡面，而且炸上來酥口不會油，擄獲朋友的心和胃。杏鮑菇天婦羅漿如輕薄羽衣般，但沒有被搶去風采，對於愛吃炸物的人來說，杏鮑菇頗有食感。
鰹魚湯烏冬一向深受食客歡迎，鰹魚湯烏冬的份量實在不少，一般女生吃完這烏冬應該挺飽的，烏冬滑滑彈彈，湯頭有著魂牽夢縈的鮮甜，充滿日式風味，有畫龍點睛的效果。
捌加廿陸天婦羅屋酒屋的蕃茄湯烏冬蕃茄味特別濃香，都是店舖特製的，味道讓人念念不忘，蕃茄甜甜的帶一點酸，烏冬彈牙有嚼勁，吸附蕃茄湯汁非常涮嘴，蕃茄湯烏冬配天婦羅剛好。
鮮帶子用來炸天婦羅蠻少見的，炸過之後的鮮帶子依然可吃出其鮮甜，完全不覺得空虛，咀嚼感不錯，嚐出濃縮的海味，鮮帶子引發食慾，有機會再來捌加廿陸屋酒屋的話會想多點幾顆鮮帶子。
鰻魚相當肥美，炸粉不是厚厚的那種，朋友說她第一次見鰻魚天婦羅，鰻魚處理乾淨無骨刺，咬一口鰻魚可以嚐到鰻魚表層炸得有脆度，魚肉卻保有嫩嫩的口感，不管大人、小孩都吃得涮嘴。
蓮藕雖然是炸物，但外頭裹上的那層粉不會過於厚重油膩，配上清脆的蓮藕超加分。輕輕夾起半熟蛋，軟滑鮮黃的蛋黃緩緩流出，順勢而下的模樣太邪惡了，半熟蛋混和蕃茄烏冬吃，簡直是絕配。
雞肉是很多人去捌加廿陸天婦羅屋酒屋指名要點的天婦羅，沾裹炸漿的雞肉再去炸至外脆內嫩的程度才起鍋，個人建議可撒上柚子鹽或七味粉提味。調味料香氣滲入雞肉，薄脆外皮咬下去卡茲作響，雞肉嫩口，真的好吃。
另外必點的雞皮餃子，餃子以雞皮把肉餡包裹起來，然後捏成餃子的形狀再油炸，雞皮餃子雞皮酥脆燙口，餡料香嫩，而且還富含豐沛的肉汁，整體吃起來不會讓人覺得乾乾的。
芝士吉列扒來了一趟視覺、味覺、嗅覺的享受，芝士吉列豬扒不只厚實大塊，中間的熱溶流心芝士還會爆漿，我蠻喜歡芝士的融化和濃濃的「芝」味與吉列扒混在一起吃，丁點膩味也沒分，在唇齒間越嚼越香，只有滿足。
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