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餐廳: 新哥厨房
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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2024-02-19 199 瀏覽
第一次幫襯, 外賣两個小菜, 落單(包括飲品)叫乜冇乜之餘, 不停推其他菜式,結果中哂伏。 唔會再有下次!超難食!!!!火腩龍躉頭腩煲, 話啲龍躉好新鮮, 結果成盒大部分係好乾硬嘅燒肉, 魚少到慘不忍睹, 又唔係佢講到咁新鮮,成盒嘢得個鹹字!堅嬲鹹蛋蒸手剁肉餅,諗住自稱手剁都唔太差, 點知口感十足十機絞肉碎撈埋剁唔爛嘅筋肉,直頭想掉哂落垃圾桶!唔識煮請不要靠害!大家請小心!不要中伏!
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第一次幫襯, 外賣两個小菜, 落單(包括飲品)叫乜冇乜之餘, 不停推其他菜式,結果中哂伏。 唔會再有下次!超難食!!!!
火腩龍躉頭腩煲, 話啲龍躉好新鮮, 結果成盒大部分係好乾硬嘅燒肉, 魚少到慘不忍睹, 又唔係佢講到咁新鮮,成盒嘢得個鹹字!堅嬲

鹹蛋蒸手剁肉餅,諗住自稱手剁都唔太差, 點知口感十足十機絞肉碎撈埋剁唔爛嘅筋肉,直頭想掉哂落垃圾桶!

唔識煮請不要靠害!

大家請小心!不要中伏!

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2022-08-20 680 瀏覽
班「靚」請食飯預祝父親節,當然又去新 Canteen《新哥廚房》啦,總動員更要包場食私房菜 ! 😂 除了餐牌的招牌菜外,加碼燉湯及海鮮點少得! 今次大家想飲杏汁白肺湯,海鮮就係元貝及龍蝦 !  😂👍😋  龍蝦用花雕酒蒸後切片凍食,有新意又特別,龍蝦頭腳一隻椒鹽堂食,一隻打包俾我回家二次創作! 😂😂😂  今次又有雪媚娘做甜品,有榴槤及芒果味,超滿足呀!🙊🤩😋 新哥又特別預備了木瓜雪梨雪耳糖水給我們,超滋潤呀!🙏🤩😋 還有,新哥斬左隻客家咸雞俾我地試食,嘩 ... 好正👍👍👍,採用走地雞,肉質煙韌嫩滑,連胸肉都很滑呀 ! 😋😋😋 一定要Encore!😍😋😂
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班「靚」請食飯預祝父親節,當然又去新 Canteen《新哥廚房》啦,總動員更要包場食私房菜 ! 😂 除了餐牌的招牌菜外,加碼燉湯及海鮮點少得! 今次大家想飲杏汁白肺湯,海鮮就係元貝及龍蝦 !  😂👍😋  龍蝦用花雕酒蒸後切片凍食,有新意又特別,龍蝦頭腳一隻椒鹽堂食,一隻打包俾我回家二次創作! 😂😂😂  今次又有雪媚娘做甜品,有榴槤及芒果味,超滿足呀!🙊🤩😋 新哥又特別預備了木瓜雪梨雪耳糖水給我們,超滋潤呀!🙏🤩😋 還有,新哥斬左隻客家咸雞俾我地試食,嘩 ... 好正👍👍👍,採用走地雞,肉質煙韌嫩滑,連胸肉都很滑呀 ! 😋😋😋 一定要Encore!😍😋😂
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父親節包場美食
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2022-06-18
用餐途徑
堂食
慶祝紀念
父親節
推介美食
父親節包場美食
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2022-06-17 348 瀏覽
一班老友見我在《新哥廚房》的美食,要求帶他們前往品嚐! 就趁老友生日,前往慶祝吧! 新哥特別預備了四小碟頭盤,在食大餐前叫醒味蕾,份外醒神。招牌菜(雞煲及客家酸菜魚)當然要試,雞煲十分野味,酸菜魚大大塊魚片嫩滑,部分老友認為酸菜若酸多少少會更好,我就較喜歡酸酸辣辣,恰到好處。冰梅欖角骨一樣無失分,豬扒骨炸得酥脆,冰梅欖角醬酸甜適中,大家一口又一口食。清炒白菜仔及紅燒野菌豆腐清清地,使味蕾休息一會。生日飯當然要有麵及壽桃包,豉油皇炒麵很爽口,不一會已照鏡。特別要求的壽桃包大大個,原粒咸蛋黃流晒油,蓮蓉不太甜,經理說專誠在大酒家為我們訂製。特別要求菜色一定不少得。燉湯要杏汁白肺湯,材料火候十足,杏仁香膿撲鼻,每盅兩大塊豬肺又稔又滑,大家讚口不絕! 我們更要求代買海鮮加工,壽星女喜食乾煎蝦,便豉油王煎中蝦,一放上枱,鑊氣仍撲鼻,蝦肉爽口彈牙,配上豉油,鮮味提升,連殼都脆呀! 另一清蒸長腳蟹,四斤半,大大隻,實肉鮮甜,人人舉起大拇指稱讚,例行公事,未食先影相,紅紅的長腳蟹一點兒怕羞也沒有。今次又有雪媚娘甜品,有芒果、金奇異果及榴槤三款味,超正! 街坊小菜加燉湯海鮮,免收加一,真的節省不少! 老
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一班老友見我在《新哥廚房》的美食,要求帶他們前往品嚐! 就趁老友生日,前往慶祝吧! 新哥特別預備了四小碟頭盤,在食大餐前叫醒味蕾,份外醒神。招牌菜(雞煲及客家酸菜魚)當然要試,雞煲十分野味,酸菜魚大大塊魚片嫩滑,部分老友認為酸菜若酸多少少會更好,我就較喜歡酸酸辣辣,恰到好處。冰梅欖角骨一樣無失分,豬扒骨炸得酥脆,冰梅欖角醬酸甜適中,大家一口又一口食。清炒白菜仔及紅燒野菌豆腐清清地,使味蕾休息一會。生日飯當然要有麵及壽桃包,豉油皇炒麵很爽口,不一會已照鏡。特別要求的壽桃包大大個,原粒咸蛋黃流晒油,蓮蓉不太甜,經理說專誠在大酒家為我們訂製。

特別要求菜色一定不少得。燉湯要杏汁白肺湯,材料火候十足,杏仁香膿撲鼻,每盅兩大塊豬肺又稔又滑,大家讚口不絕! 我們更要求代買海鮮加工,壽星女喜食乾煎蝦,便豉油王煎中蝦,一放上枱,鑊氣仍撲鼻,蝦肉爽口彈牙,配上豉油,鮮味提升,連殼都脆呀! 另一清蒸長腳蟹,四斤半,大大隻,實肉鮮甜,人人舉起大拇指稱讚,例行公事,未食先影相,紅紅的長腳蟹一點兒怕羞也沒有。

今次又有雪媚娘甜品,有芒果、金奇異果及榴槤三款味,超正! 街坊小菜加燉湯海鮮,免收加一,真的節省不少! 老友未走已想定下次幾時再到再品嚐新哥的美食!

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-06-05
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 雞煲、客家酸菜魚、冰梅欖角骨
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曾任《寶湖集團》主廚新哥和梁經理自立門户,開設《新哥廚房》。趁著疫情緩和並有晚市,特別帶媽咪和家人前往品嚐新哥的美食! 餐牌食物街坊價,招牌菜當然要試新哥招牌雞煲,原味及麻辣一齊試,雞煲十分野味,嗜辣的我當然喜歡麻辣味,部分家人則喜歡原味,各有千秋。另一道客家酸菜魚,魚片大大塊又嫩又滑,酸菜不太咸不太酸,辣味就住我們口味,恰到好處。梅菜扣肉炆得夠火候,冰梅欖角骨的豬扒骨炸得酥脆,加入冰梅欖角醬,酸甜度適中,送飯至正。甜酸辣後,試一口紅燒野菌豆腐,令味蕾回復平靜,籠仔金蒜蝦球蒸飯的蝦球爽口,配合蒜蓉蒸飯,開胃之選。《新哥廚房》雖是茶餐廳格局,但有新哥坐陣,我們特別要求他專誠做久違了的燉湯及炆鵝掌。川芎白芷天麻大魚頭湯用料十足,香膿美味,未開蓋已香味撲鼻,鵝掌炆得稔滑,媽咪大讚「就是這味道啦」! 我們更要求代買海鮮加工,白灼蝦可嚐到蝦的鮮味,新鮮海蝦蝦肉很爽口,大大隻肥美元貝煎後加上豉油,令元貝鮮味更提升。雖然小店經營,卻可品嚐到大酒樓美食,並有求必應,免收加一,節省不少! 更出乎意外是,梁太特別做了一份神秘的甜品給媽咪品嚐! 嘩嘩嘩,不得了,是大白雪媚娘! 這份甜品真係超特別,相信無餐廳
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曾任《寶湖集團》主廚新哥和梁經理自立門户,開設《新哥廚房》。趁著疫情緩和並有晚市,特別帶媽咪和家人前往品嚐新哥的美食! 餐牌食物街坊價,招牌菜當然要試新哥招牌雞煲,原味及麻辣一齊試,雞煲十分野味,嗜辣的我當然喜歡麻辣味,部分家人則喜歡原味,各有千秋。另一道客家酸菜魚,魚片大大塊又嫩又滑,酸菜不太咸不太酸,辣味就住我們口味,恰到好處。梅菜扣肉炆得夠火候,冰梅欖角骨的豬扒骨炸得酥脆,加入冰梅欖角醬,酸甜度適中,送飯至正。甜酸辣後,試一口紅燒野菌豆腐,令味蕾回復平靜,籠仔金蒜蝦球蒸飯的蝦球爽口,配合蒜蓉蒸飯,開胃之選。

《新哥廚房》雖是茶餐廳格局,但有新哥坐陣,我們特別要求他專誠做久違了的燉湯及炆鵝掌。川芎白芷天麻大魚頭湯用料十足,香膿美味,未開蓋已香味撲鼻,鵝掌炆得稔滑,媽咪大讚「就是這味道啦」! 我們更要求代買海鮮加工,白灼蝦可嚐到蝦的鮮味,新鮮海蝦蝦肉很爽口,大大隻肥美元貝煎後加上豉油,令元貝鮮味更提升。

雖然小店經營,卻可品嚐到大酒樓美食,並有求必應,免收加一,節省不少! 更出乎意外是,梁太特別做了一份神秘的甜品給媽咪品嚐! 嘩嘩嘩,不得了,是大白雪媚娘! 這份甜品真係超特別,相信無餐廳酒樓送過給客人,邊食邊嚐這人情味!
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用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐