新釗記 (已結業)

由於今天開會晚了，於是很難找東西吃，這店開到11:30PM，11:00PM截單，很好，入去點了個是日套餐。雲吞撈麵配茶走！雲吞撈麵：有3條菜芯，7-8粒雲吞，麵都夠多，個湯另上夠濃味，配撈麵一流！雲吞大少適中，可以一淡一粒，蝦都幾新鮮。49元包飲品其實係這區晚餐唔算貴，我食完都夠飽，我快速食完就回家去了！

邪惡，是把一大片厚厚的鮮牛油，塗在熱騰騰剛炸起的雙層花生醬西多士上，再把濃厚的糖漿，如熔岩般浸透這片閃閃生輝的金磚內，再伴上一杯又濃又滑的港式絲襪奶茶 ...... 我再也按捺不了...... 他越壞，我越愛。...... 儘管，這裡沒有什麼服務，在伙記多於客人的週日下午，他們只顧在一邊聊天，一邊機械式的清枱、抹枱，跟還未落單的我是零眼神交流。在這裡，在這遊閒的週日，得要找人來叫餐，也不是易事。或許，在這茶餐廳內，唯一能做的，就是專心地跟食物來談戀愛。

這晚家中沒有人煮飯，聽畢禁區蓮麻坑的講座後，增加了一點點精神食糧，但肉體上的食糧仍是必需的，回家前一個人先走到新釗記醫飽肚，喜歡到新釗記不是因為它的食物，只因它座位多及有一台大電視機，可一邊吃飯一邊撈些電視汁送飯。 今睌有點累而且昨晚參加了一場宴會，喝了不少酒，只想簡單攪掂這餐，早早上床休息，叫了晚餐牌上的菜遠牛肉炒麵，跟一碗佛手瓜煲豬骨湯。 菜遠牛肉炒麵 $44不一會伙記上完例湯後很快便送上炒麵，新釗記的中式例湯乏善足陳，無論是甚麼湯款，味道好像差不多，相信是經常師火駕到，最好的地方只是湯渣較多及比較大碗，亦不值得花大多筆墨來形容了。 不過今晚這碟炒麵，炒出來的效果都幾好，潔白的碟面很乾身，一點油也沒有，而且牛芡汁也沒有像以往般像漿糊一樣，炸脆了的炒麵夠香脆，牛肉當然是一般貨式，不會有特別高的要求了，整體比往日有點改進，相信是轉了廚師吧！ 價錢比往年加了一成，但份量反而少了，不過以中上環來講，也是中位數，不致於唔抵食。整體水準各方面都平均，合理地應可各得三分，不至於淪為負評的級別，但這麼多分店的新釗記，我諗都只是求飽肚，而不是尋找美食的地方。

咖哩石斑飯 $42熱奶茶 $8個飯$42蚊來講,ok啦, 但係杯奶茶真係好酸. 同個女侍應講, 個女侍應就走去問個男侍應, 個男侍應就氣沖沖走埋來話:'奶茶點會酸啫!?'我都唔知點解比佢甘問一問"著"左,答佢:"我點知點解酸呀?總知就好酸好難飲啦!快d同我倒左佢!"男侍應如言攞走杯奶茶.15分鐘後食完埋單=$50, 走人.

近日本地天氣持續寒泠，晚上家裹沒開火鑽，即時想食煲仔飯抵御寒風，上環做煲仔飯的茶餐廳，稍有名氣的永合成又不做夜市，想起這裹有現做的煲仔飯，一坐下便只看煲仔飯的餐牌，飯款比往年多，由八款增加至十四款選擇，但沒有了配臘腸的飯款，價錢也上調了一些，現在有三十八及四十二元兩級，我下單叫了一煲北菇鮮雞煲仔飯，再加八蚊跟一碗例湯。 有位伙記長期站在大門外，冒著寒風正在忙碌地同時燒着數煲飯，只見他不停手量米、加水煲飯，然後依次不停打開煲蓋攪拌及依著水單加入不同餸料，每煲飯都是用明火即叫即做，保証夠新鮮滚熱棘，所以吃煲仔飯都要點耐性。蜜棗合掌瓜煲廋肉湯煲仔飯處理需時，伙記最先送上例湯，是晚的例湯是蜜棗合掌瓜煲廋肉湯，上檯時湯水好夠熱度，這在冷天時更加重要，見到湯內有不少湯料，有兩粒蜜棗、廋肉及不少合掌瓜，不乾是一碗湯水，入囗尚算有些甜味，但感到有丁點師父，其實有咁多湯料只需花些火侯又何需出動師父呢！ 由於煲仔飯內只有兩三條菜，合掌瓜正好加點纖維質。北菇滑雞煲仔飯剛剛喝了大半碗湯，煲仔飯便送來了，師父教落不要心急即刻食，上檯後要再焗數分鐘，然後打開蓋加入隨附的甜豉油，再蓋上焗多數分鐘，讓醬油給煲內

原本約人北園飲茶, 點知有誤會cancel左, 走去呢度事但食D野算啦. 叫個茶餐魚腐雞翼麵. 32蚊.連凍飲34蚊.但係湯沒物味, 魚腐好似豆腐咁, 雞翼炸既者,竟然唔熱, 咬落去都未熟, 重見到好多血. 得3,4成熟到. 有沒搞錯? 結果走去羅X記度食多餐炸醬麵.

非繁時間去食...早前響筲箕灣食過好食...所以今日去上環行街見到就入去再食...完全兩回事...員工服務態度簡直9流...位阿叔TAKE ORDER果時完全唔係面向我,,仲要聽唔到我問咩同食咩...答我又細聲..仲望住條街答我...其他伙記就苦瓜乾口面,,完全唔想做既態度!!叫左豬潤河同炸豬扒薯條,,豬潤河 >> 豬潤都算唸滑,,湯夠味...唔錯炸豬扒薯條 >> 薯條夠熱夠脆,,睇得出係新鮮炸...但塊豬扒就唔知點解無豬扒味...好奇怪既感覺...呢間野食物質素都可以話一般偏高,,但服務態度真係不知所謂...我今日決定以後唔會再去...我只會去番筲箕灣果間!!簡直離哂大譜,,不知所謂!!

又係星期三Lunch時間 行左好耐終於都決定入哩間 因為已經好攰唔想搵入到去睇下個餐牌都冇野岩食 11:00佢仲係早餐未食飯食 但我又驚唔夠飽 所以嗌左佢個魚腐魚麵食 啲麵少得可憐呢 魚面得個幾條仲小過一個出前一丁 真係唔係幾夠飽魚腐好咸不過都可以接受ge.個湯就好好味 差唔多飲左2/3 而朋友嗌左個早餐...竟然仲大碗過我哩個魚麵有冇搞錯最好笑就係個呀姐 我個fd唔小心整跌左杯檸檬tea. 佢態度好似恕緊我個朋友做咩整跌甘加上個呀姐仲話; 唔好再整跌野啦 再整跌唔幫你架啦 -3- 真係好差

路過午膳,叫了:蕃茄牛肉湯飯$30 - 蕃茄湯底不錯,幾甜.但牛肉似乎連凍也未解就煮,完全不敢恭維.,熱檸茶(半價)$6 - 有五片不算薄的檸檬,O.K啦.

今日Lunch信德好多人,又唔想食快餐,於是周圍走睇下有咩食,但都係full ge,卒之走左去新釗記,其實都係好多人,but已經唔想行,又肚餓,咁啱有位,咪坐底對學生嚟講貴左d,小妹叫左個冬瓜海鮮雜錦湯飯$30,朋友叫左個蛋白瑤柱炒飯$40&豬扒公仔面$23,可能人多,我地嗌時,搭枱阿姐個星洲炒木米剛到,佢食完我地d野食就到個冬瓜海鮮雜錦湯飯一嚟到我地o哂,因為真係好大碗,4隻手的食指至中指圍埋=佢個碗,而且好多料,好多冬瓜,冬菇,鴨腎(?),雞肉,豬肉,蝦仁&勝瓜,非常足料冇厄錢個湯又好好飲,d冬菇係乾冬菇,但都好腍,d鴨腎好爽口,其實都唔知係唔係鴨腎,望落好似係,總之好好食啦食落湯多過飯,不過都係食唔哂,個度可以食2餐了抵食!!

Seldom I have written a bad review on a restaurant but today I had one of the worst meals in the last few years. Any bad meal is a meal wasted in life so I was a little angry.When I worked in Causeway Bay, there was a very reliable branch of Sun Chiu Kee and I had lunches there now and again. Their noodles, rice and side dishes were all good or at least reasonable.This afternoon, my daughter had an appointment in Sheung Wan and we had time for a quick lunch. As I thought SCK is a reliable chain

今朝食左早個早餐真係不知所謂, 叫左個腸蛋麵(出前一丁)+熱咖啡因為我係外賣既, 所以佢一俾袋野我,我就出門口走人上到公司打開, 佢俾左餐蛋我, 都算, 但係食食下, d麵好明顯唔係出前一丁黎, 好難食, 梅晒咁..最極品都係杯咖啡, 一入落口係酸的...飲左半啖就冇飲..食個豐富早餐係好開心既事黎, 而家真係冇乜mood做野

冬天又係食煲仔飯的時侯,今日去完影相之後,0係上環求其搵間野食下見到門口有好多煲仔飯架生,即入去試食下叫左個窩蛋牛肉煲仔飯,上檯之後仲要焗2分鐘先至食得(好期待)牛肉打得好稔好滑,仲有一陣陣係飯焦香我地兩個人Share一個已經好夠lu

我哋坐卡位都OK舒服，Service 都唔錯嘅。沙爹牛肉公仔麵 - 沙爹味唔夠香，是梳打牛肉，味道都OK嘅。火煺煎蛋 - 油咗D，味道不過不失啦。多士 - 都幾脆但薄咗D，比較乾。奶茶 - 茶味香濃，不錯。

今日去左新釗記到食lunch。我叫左一碗油雞飯，同事叫左一碟夏門炒米，另外再叫多一碟椒絲腐乳炒通菜。碟油雞有好多毛，同埋除左隻雞中翼有肉之外，就冇乜肉食。而我同事碟夏門炒米變左做茄汁炒米。碟椒絲腐乳炒通菜就一Ｄ椒絲味同腐乳味味都冇。食完之後，好口渴。一定落左好重味精，因為飲完可樂都毫無幫助。夏天去食就一流，因為個到既冷氣好勁。