明串燒 (已結業)

記十月上旬失暈的宵夜想找處地方傾傾近況，記得新開張的串燒店營業至凌晨兩點，來了這裡坐吧檯吃串燒。新派裝潢，冷氣夠位置尚算闊落，打開餐牌都是些大路款式，就叫了燒牛舌、燒白鱔及雞掌肉。看店名已知是掛正牌做新派「串燒」，但奉客小吃功夫做足，先來一碗葛條、甘筍作前菜，前者爽甜美味，醮起甜中帶鹹的麵豉醬亦美味，只嫌不夠凍，否則會更可口。不想喝酒，就來冰可樂配牛舌，牛舌是幾靚的芯位，應有油甘都有了，只是燒功麻麻，吃起來面層不夠乾焦，肉芯濕腍，有點敗興。比較特別是寫在是日精選的燒雞掌肉，有皮層油香亦有爽嫩肉質感覺，燒得外香內嫩，不錯。這裡燒鰻魚分兩款，分別為汁燒日式鰻魚及燒白鱔，對前者無興趣，要了後者，白鱔夠厚身，雖不夠肥美但吃得出鱔的獨特彈性，下了少少鹽調味，沒帶泥腥該是新鮮宰。氣氛不錯，適合宵夜時段吃些小吃傾下計的小店，但收費方面混亂得很，寫著新張九折優惠，最後實價招收，雞掌肉亦多收了一串，幾氣結的，希望只是偶爾之失吧。

以往景隆街清亭的位置總聚滿等位的人，原來這裡已經開了新日式串燒食店。平常吃日式串燒的選擇並不多(還要是好味的更難找)，試過這間的食品質素較預期的高很多很多。首先是冷色的店面，少了常見串燒店的家庭feel，但喜歡這裡坐得舒適不擠逼。還以為食物會走fusion路線，喜出望外發現餐牌上傳統的日式串燒食物都齊備： 前菜：很貼心認真的前菜，有椰菜、紅蘿蔔、青瓜、還有驚喜的"沙葛"甜度如雪梨加上爽脆，配有應該是調配過的麵豉醬和海鹽 首選美味 -- 露筍豬肉卷：露筍十分juicy鮮甜，豬肉很薄薄一陣帶出香味，在其他店舖吃的露筍串燒通常都又乾又沒有鮮甜味，所以吃到這裡的質素應該在其他地方很難找到 雞中亦：皮夠脆夠乾身，肉嫩有肉汁，味道夠，一次過吃了4隻亦不嫌多 燒銀雪魚：嫩滑沒腥味，不會很油膩 燒粟米：粟米本身很甜，加上牛油及些少燒焦香氣，十分美味 雞泡魚乾：跟平常吃的質地較軟，魚味十足 大蔥豬頸肉：沒有豬頸肉的肥膩感，反而豬味很好，但大蔥略嫌不夠肥美 稻庭烏冬：有冷熱選擇，這次吃了熱的。初時只喝了湯覺得味道很清淡，原來是突出烏冬的味道，烏冬質地結實有味道，果然是日本直接進口貨 燒帶子：size很大鮮

朋友生日選左食串燒....從朋友口中得知呢間既師傅前身係南x亭度做,一於試下果晚實在太開心,太高興,開左幾支sake,所以我貓了~~~今晚十一個人,真係食到好好好飽,因有兩個人生日每人都只係三百幾...秘制醬汁好得,出面真係試唔到既味道...雞翼同粟米一定指定order, 帶子真係好鮮甜, 蟹則辣了一點,其他可看看下面既強烈推介...因掛住食所以....好多野都冇影抵...強力推介:-銀雪魚 超超超好味...好滑!! 必食!!!! 牛舌 我的超超級至愛...真係好嫩既感覺...必食!!!! 羊架 我另一超至愛~~~露筍豬肉卷 好fresh既感覺,但唔係個個人都接受到露筍...雞泡魚乾 又係好正...好sweet sweet...前菜那碗疏菜加秘制醬汁...好好好味!!!雞掌肉 好爽,感覺好新奇...

我同男朋友都係好鍾意食日本燒物既人一直都有去開依類型店鋪係依度見到有食評好似ok 咁就walk in去食番餐可能鋪頭係新開無耐 唔洗等台 好快就坐低環境真係ok 裝修好靚 只係有少少迫 點左個set..另外再叫左銀雪魚,牛舌等等個waitress叫我地試下雞掌肉 咁就試下個感覺好得意 有d似雞軟骨果舊肉 但又厚身d個銀雪魚係真係唔錯..d皮脆 d肉係出奇地滑另外再叫左客 油甘魚"較" 比魚頭抵食 質素ok 但唔算好突出 最後個蕃薯真係好香好甜 正!整體黎講唔錯, 同某幾間同類型店鋪價錢相若 質素亦ok最大既好處係唔洗book位 人少冇咁迫 又唔會好似其他咁趕人走可以坐低慢慢傾我會比80分!

一向喜歡食日本串燒因為鋪頭細細,迫下迫下好有feel但友人都嫌地方太過淺窄,昨晚無意中發現這間新開的"明串燒"便立即試試...此店格局有別於一般日式串燒店(南x亭 or 燒x店),地方十分闊落,黑色為主,感覺唔算warm而且木椅差點勾穿我對絲襪,一定要改善!友人點了數樣"指定"菜式,包括牛肉,白鱔,雞翼,雞肉棒,白果,青椒仔,蕃薯,還有店員推介的露筍豬肉卷.全都很有水準而且價錢比另外兩間便宜一點.因為心情大好,叫了一支上善如水(之前在jusco買過,這裡當然貴些)和雞泡魚乾佐酒,好滿足呢!總括來說,此店地點方便,食物不錯,還有private room可以攪生日party,值得推介.

有新野食．．昨晚同朋友去完了銅鑼灣世貿中心行街，順便去景隆街看看得意貓貓（有隻新黑色貓仔好好得意），點知見到開左間明串燒，看看餐牌，都好似好多野食，就同朋友入去試下，又ok喎，雞翼好味，仲有粟米，番薯好好味．．．大家可以一試，但我覺飲品種類太少，仲唸住會有些特飲啊．．．我有同佢地講，希望下次去會有新野飲啦．．．但我一定會再去食番薯．．好味

前天經朋友介紹下來了這間店吃了個豐富的午餐!其實日本菜(只要是熟食的) 我都蠻喜歡的,加上這間店標明是串燒的啊! 所以也添了點期望!果然, 一開始就吃了個很好吃的雞翼串燒!一點也不覺得"乾爭爭"的! 肉汁還鎖在內呢! 然後就上了幾客set lunch .. (因為我們都想試不同的款式, 所以就決定將所有的set 都share 了!)嘩! 很大碗的飯呢!! 還是我最喜歡的"肉碎飯"! 其實只吃那個飯都令我很滿足了!我們點了銀雪魚, 吉烈豬扒, 雞扒 和 黑淑牛脷,銀雪魚很滑很好吃!吉烈豬扒略縑乾身了少許,雞扒很有肉汁! 唯一不太欣賞的是牛脷, 實在太辣了! 不太受得了!值得一讚的是雖然它是間日本料理, 但份量確是十分足夠啊!!而且坐得舒服! 侍應也會不停為我們加茶呢!! 確是我在銅鑼灣的新食點!!

Last night myself and my foreign friend walked by Causeway Bay and found a new restuarant in Cannon Street (the shop location is the same one as the old vietnamese restaurant), and unexpectedly, it is a Japanese Robatayaki/Kushiyaki (i don't know what's the difference between them) restaurant because their entrance does not look like a typical Japanese restaurant. So, why not give a try......... restaurant was not too full, maybe because it's weekday and the restaurant is quite new (the manager