明棧燒味餐廳 (已結業)

這間就好像未上市的翠華一樣的茶記, 裝潢不錯, 高級茶餐廳◦ 每天的人流很旺, 食物質素不俗◦ 每日(一至五) 午市套餐精選可選, 有每日三寶飯, 蒸飯, 炒粉麵均每天輪流供應◦ 本人覺得炒粉麵一般, 蒸飯就不錯, 味道好而且很足料◦ 奶茶是每間茶記必試的, 這間味道香濃, 茶味過濃, 因此不夠滑◦叉燒很乾呀, 沒有叉燒味的...不夠鑊氣...麵偏軟...

今天和同事到佐敦午餐,發現這家新開的餐廳, 所以試試.看看周三的例牌午餐, 有喜歡的雲耳,於是點了蒸滑雞套餐HKD 46臘腸雲耳蒸滑雞 + 白飯 + 熱飲很快地, 熱騰騰的臘腸雲耳蒸滑雞呈上了!雞件數件, 以雲耳墊底再加幾片臘腸,已經聞到陣陣臘腸香味,再等埋白飯便可起筷了.原本職員提供是大大碗飯, 是男生的食量.但因為份量太大, 於是減少一點白飯.很幸運, 碟子內没有雞胸肉,主要是雞腿及雞翼, 肉質照計無得輸.雞肉面層的粉不太厚,仍可看到肉的紋理, 入口OK嫩滑,(這家是燒味店,每天都要提供白切雞, 豉油雞,所用的雞肉應該唔太差.)雲耳-吸收了雞汁精華,唔太鹹, 單食OK, 送飯則鹹味不足.臘腸切為細細一片, 提升了整體香味,是送飯的好朋友.餐飲- 熱檸水首次光顧, 都係飲熱檸水安全D.這個午餐46元, 價格合理.