星洲總廚 (大全街)

營業中

休息中

自己比較少食星馬菜，因為麻麻地喇沙😂不過今日朋友推介呢間餐廳，睇過佢個餐牌，好似都唔錯，咁又來試下啦🤣去到餐廳大概係六點三左右，時間尚早，得幾枱客~餐廳擺設幾東南亞feel，幾舒服，冷氣都好夠😂坐低睇左陣menu，大致都係一人set同多人餐~本身唔太肚餓，諗住叫個一人餐同小食share食，但唔見有得散叫小食🤦‍♀️諗左陣，就叫左🥥滿堂椰漿飯拼盤同🐏小印度咖哩雜菜羊扒配烤餅~🥥滿堂椰漿飯拼盤 ($68)一上枱，賣相幾吸引😳呢個有🐔煎雞扒、🐮咖哩牛腩、🐷燒豬頸肉、🥜魚仔花生，同埋大大隻🍳太陽蛋😍🐔煎雞扒皮脆肉滑，好夠味😋🐮咖哩牛腩唔會好辣，整得幾淋，唔會難咬~🐷燒豬頸肉甜甜地，好好食，幾款 食送 入面最鍾意係佢👍🥜魚仔花生就正正常常，好多東南亞菜都有~🍳太陽蛋係我鍾意嘅脆邊，蛋黃仲可以篤穿撈飯食😍🥥椰漿飯，本身期望不大，點知好有驚喜😳個飯好夠味，又唔會太濕，o岩o岩好😋🐏小印度咖哩雜菜羊扒配烤餅 ($88)一上枱，呆一呆，成碟野好誇張😱即刻望一望幾錢，$88，當場覺得好抵😂羊扒好巨型，啖啖肉，幾有羊羶味😍淡淡孜然香，唔會好似西北烤肉咁重口味👍羊扒唔點咖哩都好夠味😋🥦雜菜咖哩唔會好辣，入面有D

星洲總廚係我地喇沙list 嘅第一名。每次想食喇沙就會諗起佢！每次專程去大角咀都係為左去食佢。今次叫左豬扒同雞扒喇沙！其實一份肉已經足夠兩個人share，但奈何冇得叫淨喇沙。所以次次食肉都食到好飽！我地每次都會叫淨幼米粉，因為米粉掛湯，食落更滋味😋 每碗入面都有烚蛋，魚蛋，豆卜。湯底濃郁，充滿椰香！真係好好味！豬扒都係依度嘅招牌菜！厚身得黎好juicy！雞扒正常發揮。但係最出色嘅我地始終覺得係碗喇沙😋

星洲總廚新加坡美食叫左一個雞扒喇沙 ＋ 豬扒喇沙喇沙（摻摻）- 粗米粉＋油麵另外一碗就淨油麵，較建議摻摻，口感會豐富d~但都好足料，湯底好濃原，好掛湯，有豆卜，索哂d湯汁，正正子。加幾粒魚蛋同塘心蛋。雞扒正常煎，夠香口，雞扒夠滑，但比起豬扒較為普通。2.5 / 5豬扒好厚，厚得黎唔會好實，應該系炸完再煎/調轉，好香口!!加埋d油脂/肥膏...一咬落去...正, 入口即溶!! 不過放心，唔系成塊都肥脂，每啖都好香好正。份量都好足夠!!4.5 / 5 除左喇沙，仲有其他選擇... 咖喱豬扒飯..見隔離枱叫都好出色，配飯/麵咩都好，一定要試豬扒!!!馬拉怡保白咖啡 (4/5) 咖啡味夠香，奶同咖啡好balance 一半一半，唔會太奶，都唔會太澀，唔錯!!!馬拉三色奶茶- (3/5  ) 味道比較甜，有菜味，但系我都系prefer咖啡多d  BTW  waiter 既服務態度都唔錯! 天口熱，野飲都好快黎到仲話「飲番兩啖野先」PREFER

經過見到就諗住試下，排緊隊已經心急到諗定食乜🫣入到去落完單，想食既野都賣哂，有少少失望1️⃣凍馬拉三色奶茶 最底個層係，馬拉椰糖，之後就淡奶同紅茶，飲落去無咩特別，同普通凍奶茶差唔多，茶味唔算濃，奶味有少少搶左個味2️⃣🐏小印度咖喱雜菜羊扒配飯/薄餅 咖哩有少少辣似紅咖哩，羊扒有兩塊都算大塊，但有少少過熟同有筋，揀左配薄餅，薄餅同想像中有啲出入，係厚身既薄餅，有少少似蔥油餅，幾飽肚下3️⃣🐣馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯 鴛鴦雞即係蔥油香茅雞扒同星加坡咖喱雞，雞扒好香香茅味，個皮係脆既，但有少少咸，咖喱雞味道冇乜特別，普通黃咖喱咁，椰漿味重，椰漿飯賣哂，所以只可以配白飯🌟等餐時間預15分鐘以上，邊啲野食賣哂可以預先通知，唔洗啲客人繼續排隊，入到去坐底先知

午餐時間好多打工仔排隊食，排隊等咗5分鐘。入面座位似茶餐廳格局，少少迫。上菜速度都好快，方便啲打工仔快快食完。*秘方香茅雞扒叻沙（特粗米粉）$68叻沙湯頭偏稀，帶香濃咖哩味、淡淡椰香，濃郁順滑，微微辣，帶啲椰奶甜味。配料簡單：熟蛋、魚蛋、豆卜，魚蛋彈牙，豆卜索湯一流。其實應該叫摻摻，但我唔係好鍾意摻摻，所以叫特粗米粉。米粉真係特別粗但都掛到啲湯，而且麵質韌韌地，幾特別。香茅雞扒炸到外皮焦脆，雞肉有少少嚡，但濃嘅香茅味搭救返，但都係略為油啲。招牌厚切8安士咖哩豬扒飯 $68厚切豬扒係星洲總廚必叫，所以我期望極高，食完係有少失望。豬扒連骨炸再厚切成塊，皮雖然焦香又脆，但炸到油腍腍，而且肉質鬆散，熟晒但呈粉紅色，似係用咗鬆肉粉。因為唔想食太辣，所以有一條辣椒嘅小印度咖哩，真係得BB辣，味道偏椰香甜。椰漿飯單食食到椰奶香，但加埋咖哩就食唔出椰子香。凍馬拉三色奶茶 $12微妙…港式奶茶加椰糖，係幾特別，但值唔值得加$12就見人見志。

如果去到大角咀，一定不要錯過這間風味星新加坡餐廳，店舖一入門口有個聖淘沙魚尾獅裝飾，夠哂地道。🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥此餐廳食物份量大，讓人滿足。咖哩羊架和串燒亦是來到餐廳時的必點的食物，配上出色醬汁，味道鮮明，十分惹味。🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥心水推介海鮮喇沙，濃厚椰香味不辣，麵底用油麵加米粉，正宗而美味。滿足的一餐。🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥

呢間piggy係會掛住嘅，已經第二次去食，先記得出post😅(價錢輕微調整咗) piggy會掛住個厚豬扒好juicy，又會掛住個叻沙超香微辣，又會掛住個白咖啡🤣就算凍都好夠濃(piggy第二次就係飲凍白咖啡)，所以就算輕微加咗兩蚊都仍然好抵食😬

📍「星洲總廚」- 大角咀今次食食食之旅嚟到大角咀😌呢間餐廳唔係第一次食架啦，以前食過佢嘅8oz厚切豬扒，一試難忘🤤🤤🤤本身諗住試大角咀名物「那個那個」，點知3點零個陣，條隊仲係好長，咁就決定食返呢間😌📷餐廳裝修有東南亞氣氛，座位尚算闊落🤗值得一讚嘅係店員好有禮貌，服務態度💯💯💯🍴招牌4️⃣oz厚切豬扒煎雙蛋飯+飲品💰HK$52✨推薦指數：10/10佢份量好足，仲有幾條菜心送，營養均衡🥰豬扒厚切真係好正🤤🤤🤤外皮金黃色，煎得岩岩好，食落好juicy，啖啖肉，外層嘅粉唔會太厚，好掂💯煎蛋亦都煎得好靚，個蛋黃係鮮橙黃色，整穿佢撈埋落個飯到食，連埋佢嘅甜豉油，成件事勁夾😚😚😚👦🏻👧🏻💬晚餐仲有8oz 厚切豬扒，超大份，仲正😋😋😋中意食豬扒嘅朋友仔一定要去試吓‼️❤️

平日夜晚﹐人氣旺但唔算等得耐食物味道正﹐份量大而且價錢平佢地嘅招牌厚切豬扒飯﹐真係好夠份量﹐而且塊豬扒厚得嚟好滑﹐肉汁鎖住﹐加上豉油汁十分惹味﹐必定令人食完再encore佢哋個晚餐仲要包埋飲品﹐叫咗杯文東薑汁拉茶﹐好好味！另外﹐芝士焗咖哩雞肉﹐可選配飯或烤餅﹐我地揀咗烤餅。咖喱好惹味但唔太辣﹐個烤餅燒得啱啱好﹐脆脆地﹐咖喱汁係精華﹐真係好想全部烤餅每一個位都點滿咖喱汁！之後再飲杯怡保白咖啡﹐無得頂！抵食😋😋😋

呢間位於大角咀既人氣良心星馬菜小店 🫶🏻餐點份量大之餘 性價比高 經常高朋滿座餐廳裝修有特色 ✨ 同放滿精緻擺設位置都寬敞 優美環境會令用膳心情更舒暢❤️-🍜 招牌厚切豬扒喇沙摻摻 $𝟽𝟶大大塊厚身豬扒煎炸得好香脆 仲有少少肥膏香口肥膏食落仲有🐽油 肉質鬆軟多汁湯底香味唔算重 但味道好濃郁 🥥 椰奶味極香配料都非常充足 👦🏻 話粒魚蛋 彈牙好食摻摻底既油麵同米粉 掛湯力還可以😌🍛 傳統小印度咖喱牛腩 配椰漿飯 $𝟼𝟿諗起舊時係新加坡做野既時候👧🏽 係𝚕𝚒𝚝𝚝𝚕𝚎 𝙸𝚗𝚍𝚒𝚊 小社區食過傳統既印度咖喱當時聞到好香濃既味道 同食完會噴火 🫣小印度咖喱味道都算濃郁 應該加左不少香料但就 ❌ 辣味 偏重椰奶味牛腩嫩滑軟腍 有部份係牛筋 份量都算多椰漿飯入口有淡淡嘅香味🤤🥪 星加坡咖央多士 (𝚃𝚎𝚊 𝚂𝚎𝚝 $𝟸𝟾)啱啱烘起既西多配上鹹鹹地牛油美中不足烘得唔夠香脆 🧈 無半溶效果咬口有啲煙韌☕️ 馬來三色拉茶 $𝟷𝟸馬拉椰糖 配上黑白奶和西冷紅茶無咩茶味 奶味又唔算重 結論 😌 試過就好了🦖 美綠恐龍 $𝟷𝟻凍美綠加美綠粉 好甜好邪惡 😈🍵文東薑汁拉茶 $𝟹淡淡薑味 茶香細滑#星洲總廚整體 𝟻💓滿

位於大角咀的星加坡餐廳裝潢擺設都有着星加坡的風味套餐由$60-90元不等再加上一杯飲品價格相宜吸引不少街坊幫襯店內招牌厚切炸豬扒豬扒外皮炸得香脆，肉質鬆軟juicy叻沙可選配摻摻（即是米粉加油麵）或特粗米粉叻沙湯椰香味很濃郁，配料有糖心蛋、魚蛋、豆卜、芽菜，非常豐富小印度咖哩牛腩配印度烤餅咖哩香味濃郁，用來配烤餅非常適合烤餅不是用酥皮但也算鬆軟怕辣人士可選小印度咖哩，而愛辣人士就可以選星加坡咖哩，牛腩份量很多但比較靭兩杯飲品分別是凍馬拉三色奶茶及酸莓水奶茶的三色漸層非常漂亮，椰糖味道很甜酸莓水入口清涼，酸酸甜甜可以一解油膩

大角咀好出名嘅星洲總廚，今次試咗 A04 滿堂椰漿飯拼盤HKD 68（配咖哩牛腩、爐燒豬頸肉、無骨雞肉、火熱煎蛋），配上無糖烏龍茶。先講個飯，幾乾身同柔軟度適中，唔會太濕或黏，又散發椰香味，幾吸引飯嘅配料花生好好食，幾可口平時我食好少飯，呢盒飯都清左2/3！呢個飯每個配菜都幾出色火熱煎蛋呈半生熟狀態，撈埋飯食一流無骨雞肉，調味適中，唔會太咸，幾開胃，好岩送飯爐燒豬頸肉，好似有4塊，每塊都幾大件又厚身，咬落爽口彈牙，燒得幾香咖哩牛腩，濃味但唔辣，都有2~3件，無咩特別肥或脂肪，不過其中一件少鞋身。～～星洲總廚 Chef de Singapore港鐵奧運站 C3出口，步行約7分鐘電話號碼：35903326

大角咀出名新加坡美食🥰😋黎到大角咀一定要黎試下佢出名嘅招牌豬扒喇沙同埋印度牛腩咖哩🍛 成日都見到排哂長龍就知道一定好好食啦🙌 職員好快手，好快就幫我安排有位坐🤣睇下佢嘅豬扒幾厚切，同埋整得好脆，配埋我最鍾意嘅喇沙簡直係一流！😋😋 咖哩牛腩都好好食，好入味🍛 佢仲有海南雞飯，肉骨茶等等，全部都想試！😊價錢合理，份量一定食到你飽唒😝 最緊要整得好食😋好似返左去新加坡咁😆一定會再次黎食野！

都隔咗一段時間無嚟喇今次約咗個舊朋友嚟開餐👻#招牌厚切豬扒 🐖 ★★★★★唔洗多講，驚為天人嘅炸豬扒繼續咁好食#海南雞飯 配 #雞油香飯 🐓 ★★★今次係第一次食呢度嘅海南雞雞肉幾嫩滑，味道就同其他地方食嘅差唔多至於個飯就真係食得到有香味，唔錯~#風味串燒 (羊肉) 🐐 ★★★有啲餐廳嘅串燒會好柴皮，呢度嘅唔會有羊肉味得嚟唔會好羶 (雖然我鍾意羊羶味🤪)#凍鮮椰青 🥥 ★★★配返個冰凍椰青成件事更加有東南亞風味

𝑪𝒉𝒊𝒆𝒇 𝒅𝒆 𝑺𝒊𝒏𝒈𝒂𝒑𝒐𝒓𝒆 星洲總廚-🍽 海南雞飯 配雞油香飯🍽 焗星加坡咖哩雜菜農夫包 配厚切豬排大角咀係美食既集中地，今次係專食星加坡菜既星洲總廚！性價比極高，而且多選擇٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و首先必叫既海南雞飯，雞肉十分嫩滑，而且啖啖肉，份量算多(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 再配埋signature 既油飯，充滿雞油香同埋椰汁味！再加上秘製黑豉油同辣醬，味道更加濃，中意食濃味既你一定愛上♪(´ε｀ )然後到十分期待的農夫包！大過我塊面！so crazzzzy(^｡^) 十分香脆，脆得來唔乾，內到外都好好味！今次選擇厚切豬排，真係浪得虛明！厚得來唔會乾唔會韌，炸得香口，浸滿晒咖喱汁嘅農夫包都唔會浸到個豬扒淋哂( ´▽｀)咖哩汁好入味，唔會太辣，農夫包內嘅雜菜，更吸晒所有嘅咖喱汁！久違的星加坡美食，可以頂頂忍(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)性價比超高，位置又方便，諗唔到一個原因唔嚟探店！( ͡° ͜ʖ ͡°)📍 Cosmopolitan Estate Tai Moon Building, 43 Tai Tsun St, Tai Kok Tsui#jcfoodgasm