望月軒

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休息中

🍽️望月軒📍上環干諾道中168-200號信德中心西座3樓澳門廣場3017號舖食中菜一向係我嘅至愛，今晚阿仔帶我去信德中心「望月軒」，佢上次同朋友食過覺得相當不錯，環境舒適，服務殷勤，真係唔錯😬～前菜花生好香脆；涼拌茶樹菇少少微辣好開胃👍工作太辛苦，唔想用腦，就點了一個精選海鮮二人餐 ，好豐富❤️～時令燉湯羊肚菌燉走地雞燉湯好足料，香味四溢，養生美味之選😬；另外一碗轉咗做天麻汽鍋雞，味濃湯鮮，少少辣味，有去頭風嘅作用，真係養身滋補👍～蜜汁火肪🍖賣相靚，因為色澤鮮艷，油亮誘人，切片又均勻，厚薄適中😍蜜汁嘅甜味滲透入每一片火肪，味道濃郁同有層次感😋🍖～清蒸沙巴龍躉仔🐟魚肉新鮮彈牙，加上不會過鹹的甜豉油，很美味😋～板燒薑蔥鮮鮑魚鐵板上枱，能保持溫度，熱辣辣嘅切片鮑魚香氣撲鼻，食落去好彈牙惹味🤗我連啲配料都食清光，特別係啲洋蔥🧅好入味👍～上湯翡翠時蔬份量好足，湯底鮮甜，白菜仔都好新鮮，食多啲菜夠健康呀😊～冰糖銀耳羹呢個夠滋陰養顏，甜度適中，食落去好潤喉，啱晒而家乾燥嘅天氣，好掂🤗另外今晚好開胃，加點了五香牛展，用料上乘，肉質軟嫩，都很出色👍

出發搭船去澳門之前來咗呢間位於信德中心入面嘅望月軒醫肚！餐廳提供各種嘅傳統中菜，有點心、川菜同埋粵菜！今次就同朋友食咗即叫即蒸嘅點心～✨雀籠點心拼盤賣相吸睛，非常精緻！有大吉大利包、望月小籠包、蝦餃、燒賣、蝦多士同埋啤梨咸水角！大吉大利包同啤梨咸水角賣相都好可愛，而且味道有驚喜！蝦餃表面仲有金箔，真係估唔到食個點心都可以咁有儀式感啊～✨四川口水雞雞件肉質嫩滑，辣度係小辣，帶有麻辣嘅感覺，令人食慾大增～✨醬皇豉汁鳳爪鳳爪口感豐富，醬汁亦鮮香濃郁，令到鳳爪好入味～✨鮮蝦菜苗餃(3件)鮮蝦菜苗餃外皮軟糯，內餡口感豐富，表面仲有金箔做點綴，高級感up up💯～✨黑金流沙包最後食埋呢個流沙效果一流嘅流沙包做甜品，成件事就圓滿哂啦～餐廳唔止食物精緻，環境都好雅緻，仲可以望到海景添啊👍🏻～

上環高級中菜廳，由創新的粵菜、川菜、滬菜和中式點心等等，眺望180°維港景色，環境舒適，食物充滿驚喜前菜 $30酥脆鹹香的花生和帶點微辣的涼拌茶樹菇，同朋友都好喜歡茶樹菇，有驚喜精選海鮮二人餐 $698時令燉湯羊肚菌燉走地雞湯用料十足，包括姬松茸、羊肚菌、雞腳、瘦肉、龍眼乾、瑤柱和響螺頭等等⋯味道鮮甜，啱晒冬天滋補又暖胃宣威蜜汁火肪肥瘦適中的雲南宣威火腿，肉質多汁，由鬆軟的刈包包裹住甜蜜的蜜汁，清新的青瓜和金黃的脆片，味道更有層次，充滿驚喜，很推薦蒜蓉開邊蒸波士頓龍蝦新鮮的波士頓龍蝦肉質鮮嫩，彈牙，配上蒜蓉的濃郁香氣和粉絲，鮮甜美味，店員更會為你拆肉，十分貼心板燒薑蔥鮮鮑魚鐵板燒發出滋滋的聲音，伴隨著薑蔥的香氣上菜，切片鮑魚肉質滑嫩有嚼勁，惹味選擇上湯翡翠時蔬白菜仔，黑木耳和紅蘿蔔絲的組合，味道清淡，時蔬保持鮮脆甜品養顏美容的冰糖銀耳羹，黏稠滑潤，配上爽口的馬蹄，口感更佳加點板燒雙椒安格斯牛柳粒一樣鑊氣十足，焦香彈牙，搭配青椒和紅椒，帶來微辣脆口的口感茶位 $25/位

Weekday Dinner 古典雅致的裝潢，舒服的環境，加上貼心的服務，是不錯的中餐選擇💕💕一坐下會送上前菜（$30），有香脆鹹香的花生及開胃帶點微辣的涼拌茶樹菇，與朋友很喜歡😍精選海鮮二人餐 $698🍄‍🟫 時令燉湯羊肚菌燉走地雞湯用料足，滋補養生，啖啖鮮美，現在的天氣喝到很暖胃😋😋🐷 宣威蜜汁火肪鹽分較輕的雲南宣威火腿，肉質細緻，加上不會甜膩的蜜汁，味道更有層次。將火腿配上軟熟的刈包及脆片，口感豐富，味道充滿驚喜，推薦！👍🏻👍🏻🦞 蒜蓉開邊蒸波士頓龍蝦新鮮的波士頓龍蝦肉質結實彈牙，加上惹味的蒜蓉及粉絲，很美味🤤🤤🌊 板燒薑蔥鮮鮑魚彈牙的切片鮑魚與香氣撲鼻的薑蔥在鐵板上發出美味的聲音，香氣陣陣，惹味美味👏🏻👏🏻🥬 上湯翡翠時蔬甜品以養顏冰糖銀耳羹作結，美顏滋潤，為秋冬送上一點甜💖另外加點了2隻乳鴿（$58/隻），外脆內嫩，很香口，除了乳鴿不錯，伴碟的香脆蝦片也很出色👏🏻👏🏻茶位 $25/位

朋友介紹呢間中菜好食喺上環信德中心 有少少難搵酸菜魚份量都幾多 魚肉幾滑 正正常常另外 擔擔麵係細細碗嘅 食落唔似平時出邊食嘅好重花生醬芝麻醬嘅味道 偏向麻辣 食落都幾辣㗎！但又幾好食😂樟茶鴨係招牌菜 亦都係好多功夫嘅菜式 應該有炸過 炸到好乾身皮脆 好香口 肉質嫩滑 我個人幾鍾意個味道 不過同行朋友就覺得太乾身 有少少乾爭爭萵筍片清炒黑木耳好味！萵筍爽口☺️蒜皮脆香雞嘅皮都係脆卜卜 啖啖肉仲有朋友介紹嘅鮮鳳梨咕嚕肉 真係唔錯 好濃味 肉都炸到超香脆 加上酸甜醬汁好入味甜品壽桃都幾好食呢 餡料香滑總括嚟講 菜式嘅味係比較濃同重口味 好多菜式亦偏向似川菜嘅味道 mix粵菜 有啲會幾辣呢呀同埋多大枱朋友book嚟聚 所以都比較嘈

提起信德中心，好多人都知道呢度係搭船去澳門嘅地方，原來係澳門廣場有間「望月軒」，開咗多年，餐廳環境舒適，景觀開揚，無敵海景。食物方面，除咗點心、仲有特色川菜、小菜。🥢雀籠點心拼盤 $168 啤梨咸水角（2件） 蝦餃（2隻） 燒賣 （2隻） 望月小龍包 （2件） 櫻花糕（2件） 蝦多士（2件）🥢脆皮乳鴿 @$58🥢糯香蓮藕 $68～這道甜品口感香糯，蓮藕軟腍與糯米桂花的甜美，甜而不膩。🥢宣威蜜汁火肪 $198 ～ 👍🏻 這道菜的主要材料是豬肉，選用五花肉，配以特製的蜜汁和香料，經過腌制、烹煮和烤制，外焦裡嫩，帶有濃郁的甜味和香氣。配以鱈魚片、刈包，口感多層次。🫖 茶位（午市） @$18

週末約上朋友一起吃點心，選擇了一家環境舒適恬靜的，有包廂位置、能夠俯瞰180度海景，當然不乏打卡美點☺️ 這裡除了點心外，亦提供粵菜、川菜，選擇多樣！✨雀籠點心拼盤包括六款必吃點心，賣相精緻適合打卡，推薦蝦多士同櫻花糕😚 - 啤梨咸水角 - 蝦餃 👍🏻 - 燒賣 - 望月小籠包 - 蝦多士 👍🏻 - 櫻花糕 👍🏻✨魚翅灌湯餃 鮮美的餃子，湯汁豐富，口感豐富✨酸菜魚炸春卷 創新菜式 酸菜搭配炸春卷的酥脆，又幾夾✨招牌大包 松軟美味外皮，內餡係甜蜜既叉燒粒，適合多人分享。✨剁椒魚頭巨型魚頭，用上泡椒同新鮮辣椒蒸煮，香辣惹味😋餐廳還提供自家製的手工釀造酒，讓我們的用餐體驗更添風味同樂趣😆😆🍶檸檬養顏酒清新的檸檬風味，高粱酒釀製，非常醒神！🍶梅子酒甜中帶酸，容易入口，可搭配點心～最後，我們以桂花酒釀丸子作結，清甜温暖，滋潤的口感令人感到滿足🤍

點心選擇都幾多，最特別係有個雀籠點心拼盤，有2人份或4人份，賣相好精緻，好啱打卡!雀籠點心拼盤啤梨咸水角 | 蝦餃 | 燒賣 | 望月小籠包 蝦多士 | 櫻花糕雀籠一共3層，分別擺放6款咸、甜點心，個人幾喜歡小籠包，肉餡幾多汁，另外咸水角賣相好可愛，炸得幾脆身，整體點心餡料幾足料，nice!另外仲點咗幾款招牌點心：🥢酸菜魚炸春卷🥢招牌大包🥢魚翅灌湯餃酸菜魚食得多，做成春卷第一次食，春卷也得好脆身，酸菜份量幾多，呢個組合幾有趣。同閨密想嘆一盅兩件又想打卡，呢個點心又幾啱feel!

退休前曾經有一段日子在港澳碼頭度過，見證了好多餐廳的更迭。其實係年前，曾經同太太光顧了望月軒，水準不錯，難怪在疫情下依然能挺得過去。今次約了朋友聊天，附近沒有好地方，就乾脆來了。星期六的中午時段，竟然都有七八成客，以家陣北上熱潮下，已是不錯。原隻鮮蝦餃很傳統風味，蝦肉爽彈，餃皮亦搓得合格，邊位用較剪修整過，望落美觀得多。蟹子燒賣皇扎扎實實，味道正常，沒多大驚喜。順德炸鮮奶畢竟不是順德菜館，奶味可以更濃，炸功反而不錯，火喉控制得好好。板燒雙椒安格斯牛柳粒牛柳粒入味又軟熟，帶少許辛香，個人覺得可以配返碗白飯。蒜香脆皮雞（半隻）想不到有驚喜，就算是冰鮮雞，都處理得宜，雞皮薄而脆，雞肉嫩，就算雞味稍差都在預期，基本上用蒜香搭夠，不過已經收貨有餘。宜威蜜汁火肪腐片炸得色澤金黃，咬落乾身，極有水準，薄切火腿帶蜜味，放在荷葉包內，一口咬落，滋味無窮。火腿高湯浸津白津白浸得夠稔，帶金華火腿的咸白，清清味蕾最好不過。酒釀丸子有些少酸度，糯米丸子有點嚼口，帶酒香，不錯。養顏銀耳羹甜度啱啱好，雪耳滑溜，天氣有點熱，如果可以凍食仲正。

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 S̾p̾i̾c̾e̾ ̾U̾p̾ ̾Y̾o̾u̾r̾ ̾P̾a̾l̾a̾t̾e̾ @ 🌟 望月軒《👽食神大媽食中菜》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Sichuan Style Mandarin Fish Filet with Pickled Vegetable HKD 367Simmered Beef in Hot Chili Broth HKD 288Glutinous Rice and Lotus Root Slices HKD 68Crispy Chicken Fried with Garlic HKD 218Kung Pao Shrimp Balls HKD 218Longevity Peach Bun HKD 30.👽 朋友仔同大媽澳門返嚟，就諗住喺港澳碼頭落船之後搵啲嘢食，意外地發現呢一間寶藏中餐廳！美食先俾佢大堂一整排嘅大玻璃吸引，望海，透光度一流，令人放鬆，用餐環境舒適。.🌶️ 前菜係川椒木耳同花生，估唔到個調味好正。.🌻 夏天最鍾意叫「糯香蓮藕」，糯米唔會過硬，蓮藕切片夠爽口，仲有桂花蜜嘅香甜，真係好享受！.🤩 晚市時段有「川粵孖寶」推廣，我地就決定試下。先

去開上環就來到了信德中心呢間望月軒🌙 飲茶嘆中菜🥢 呢度裝修典雅，對正海景，環境唔錯👍🏻 我地既午餐就叫左：.🍱雀籠點心拼盤賣相十分精美🩷 三層雀籠擺放不同點心，有蒸點、炸物、甜品等，應有盡有🤩分別有🥟望月小籠包🍤蝦餃🍤燒賣🍐啤梨咸水角🍤蝦多士🍊大桔大利包蝦餃大大粒，還有一點點金箔在上面點綴，增添華麗感，皮薄，餡足，蝦肉爽👍🏻 燒賣同樣大大粒很有口感！小籠包一咬開便有肉汁！蝦多士很香脆，是已很少有的傳統點心👍🏻乂桔大利包原來係奶黃包，好香滑好好味！.🥘干炒安格斯牛河不得了，安格斯牛肉堅好食，第一次見牛肉差不多係多過粉咁！好有誠意！簡簡單單炒香就好好食！.🥟紅油抄手呢款係我本身幾鍾意食既點心，一係酒樓見到有就會點。呢度既每條紅油抄手係長形，好足料，而且加左蒜蓉，好香口！加埋醬汁好惹味。.🦐鮮百合秋葵蝦仁大大碟，每粒蝦仁都好靚，好有光澤，蝦肉好爽！加埋鮮百合同秋葵煮，好有口感！.本來仲諗住叫甜品，但實在太飽了😂 呢餐好滿足，食物質素好，環境不錯，去上環想飲茶食中菜來呢度就最好不過！

1月12日, 星期五, 清涼食團年飯, 三個人, 食左~~~炒窩筍絲 爽口, 清甜, 唔是水汪汪蔥爆安格斯牛肉 牛肉嫩滑, 配京蔥, 好味道川式香辣蝦球 虎蝦大隻, 微脆, 彈牙, 小辣又野味, 好出色蜜汁火方 金華火腿香甜, 唔硬, 炸腐皮酥脆, 夾蝴蝶包, 地道可口啫啫芥蘭煲 香噴噴, 芥蘭爽脆, 仲有蝦乾, 好野味酒釀丸子 桂花清香, 唔太甜, 小丸子煙韌海景餐廳. 擺枱唔會密質質. 野食唔錯. 

最近多吃中菜, 朋友推介去望月軒, 果然好介紹~ 三人晚餐, 點了喜歡的美食而份量也很夠.打頭陣有蜜汁火肪HK$168 , 將蜜汁火腿、青瓜片及脆皮放入夾包, 一口咬下, 香脆、甜、咸、爽共治一爐, 是一道很讚的小食.今晚我們決定不吃澱粉質, 所以來一碟份量不少的京蔥爆安格斯牛肉 HK$208, 看到京蔥, 必會想起孜然粉, 對! 真是放了孜然粉的! 意想不到, 與牛肉是如此的配匹, 安格斯牛肉軟稔之中帶少許咬口, 十分滋味~另一道也極為惹味的是麻辣蔥爆蝦球 HK$168, 麻辣程度剛剛好, 就是在口內覺麻, 脆漿薄薄的包著彈牙蝦球,  令人吃上癮啊~此時吃一吃清炒萵筍絲 HK$78, 稍為平靜一下味蕾, 重新出發~ 萵苣是有獨特的爽口及清甜, 就這樣清炒已能呈現出來.本身喜歡吃蔬菜, 所以忍不住再點一個菜. 啫啫芥蘭煲混了蝦米, 夠咸香, 芥蘭最緊要有硬度, 這點火喉掌握得很好!甜品, 朋友點了滋陰的銀耳羮 HK$28, 甜度剛好, 更有馬蹄清潤.  而我則點了桂花酒釀丸子 $HK38, 本身不喜歡桂花, 唯獨把其放在酒釀丸子, 我才會吃.  丸子Q彈, 酒釀都非常好味, 溫度是暖暖

農曆新年就到，我前幾日無意中發現呢度好適合家庭聚會或工作伙伴嘅聚餐☺️到訪當晚點左個龍蝦海鮮套餐，蒜蓉開邊蒸嘅龍蝦好新鮮，肉質爽口有彈性，好滋味😋 而上菜時「滋滋聲」嘅板燒薑蔥鮑魚，不但無我預期嘅韌，而且香口惹味👍🏻鍾意食蜜汁火肪嗎？我超鍾意🤭 呢碟火肪裡嘅金華火腿肥瘦平均，調味恰到好處，配合香脆嘅腐皮，稍有驚喜⭐我欣賞佢地連套餐附送嘅燉湯同糖水都是係足料誠意之作，同行嘅阿姨都不斷讚好❤️呢度位處海邊，環境闊落舒適，可惜當晚天氣極之大霧，如果唔係應該真係可以「望月」😆埋單時店員話佢地新春期間照常營業，咁我可以帶家中長輩來呢度啦☺️

這間僻處於上環信德中心一隅的中菜館，雖然地方看似較為隱蔽，不接近信德中心靠近中環方向的入口，其實非常鄰近另一方向的巴士總站，如果從巴士總站那邊前往，其實都非常方便。還記得在年多以前曾與太太到訪過這間中菜館，印象不錯，這一晚，兩夫妻又再到來，吃了一頓豐富的晚餐，覺得菜式水準依然，仍然甚有質素，值得一試。這晚我倆吃的是「精選海鮮二人套餐」（$688），菜式豐富，有湯有菜有肉有海鮮有甜品，雖然沒有飯麵，但我倆再加點一個「大蝦球福建炒飯」（$168/例），便即時把唯一欠缺的一塊拼圖也填滿了。「時令燉湯」最先送上，是材料十足的「姬松茸螺頭瘦肉湯」，材料除了有不少的姬松茸、螺頭和瘦肉外，還有瑤柱和雞腳，湯味清甜可喜，火候老到，先行給予客人一個良好的印象。用上了雲南宣威火腿製作的「宣威蜜汁火方」是浙江一帶的名菜，前次到來，也有一試，這天再嚐再口感力樣，鹹甜俱備，層次豐富的菜式，仍然十分喜歡。「清蒸沙巴龍躉仔」和「蒜茸開邊蒸波士頓龍蝦」是二選一的套餐主打海鮮菜式，這晚我們就揀了「清蒸沙巴龍躉仔」佐餐。雖說是龍躉仔，其實都幾大條，即撈即製的魚蒸得火候恰可，魚肉軟滑，蘸以蒸魚豉油，滋味倍添。我特別喜歡的是