木槇料理 (已結業)

Once a while, I will bring my wife to eat some posh restaurants in order to pamper her. Since she loved Japanese food and one of my friends recommended me this Japanese restaurant, i heed his advice. Kimaki Japanese Restaurant was located at QRE plaza, behind Southorn playground and around 10 minutes walk from MTR. They do offered dinner set and specialize in sashimi, grilled and fried meat etc. The set consisted of salad, antipasto bites and miso soup. The price ranged between $288 to $380, whi

今晚一個人放工食飯，去到公司附近一座大廈，發現有大量餐廳，就上去食個晚飯。我一向都好鐘意食日本菜，一出門口已經被餐廳特別環境吸引。晚上有套餐，價錢比較超值。我叫左北海丼定食。賣相好靚好精緻，未食都已經被深深吸引左刺身份量頗多，燒香厚切帶子、三文魚、海膽、大蝦和三文魚籽，壽司飯被完全遮蓋。刺身新鮮鮮甜，入口甜美驚喜，最鐘意海膽綿密入口極是甜鮮出眾。套餐包括前菜、沙律和麵豉湯。甜品是我最鐘意食既雪米糍。

我同女朋友食飯點可以馬虎，一早做足功課搵定餐廳先約女朋友食飯，知道佢好鐘意食日本菜，特登帶佢黎試一間質素頗受好評的餐廳。環境已經令女朋友滿意。我叫左個刺身飯。賣相極是精美的刺身飯，厚切刺身色彩繽紛，入口極是鮮甜驚喜，最欣賞兩件厚切大拖羅，入口魚香重魚油極濃，入口即溶無可挑剔，金目鯛爽嫩，池魚和油甘魚也是出色之作。晚市套餐包上沙律、前菜和麵豉湯，也是超值。鐘意賣相擺得整齊華麗。最後每人有兩粒芒果口味的雪米糍。

有一次夜晚黎過呢間餐廳食過一次丼飯後，從此就鍾意左呢到諗住黎食返我最愛既”極上北海丼” 點知轉左新menu變左北海丼(極上北海丼既海膽份量比現有的北海丼多三倍)😢 環境舒服 枱之間距離寬闊 有充足空間感北海丼定食午餐set 包和風汁沙律，蒸蛋 同麵豉湯沙律同湯都ok 蒸蛋幾滑唔錯丼飯既飯係醋飯上面有10款剌身 每款一片/一羹左右三文魚籽好鮮味 唔會太咸 餸飯好夾海膽雖然係加拿大膽，但好creamy好鮮甜Toro口感嫩滑冇渣 食落滿口油香仲有三文魚,蝦,蟹肉,油甘魚...樣樣都新鮮肥美 質素好高發現轉左menu後份量少左 價錢都貴左d不過水準一樣甘好 雖然加埋一都要$300 性價比唔算高但環境舒服好坐 魚生用料新鮮暫時來講 仍然係我係香港食過最好食既丼飯

今日黎到灣仔食好野，呢度環景開揚，我地重坐近窗邊位，成個感覺都幾舒服，無論兩口子拍拖或者一大班人黎食都咁岩。未叫野食之前, 先飲玄米茶, 很好喝，香味濃，少少甘。叫左個鹽燒開邊喜之次一夜干, 定食仲包埋漬物, 沙律, 湯同甜品添 麻醬沙律有新鮮的紫椰菜，羅馬生菜同粟米。有麻醬的香夾配菜的鮮, 令人胃口大開漬物係有蘿白絲豬肉絲, 勁好入味，甜甜的醬汁浸透了蘿白，豬肉絲。鹽燒開邊喜之次一夜干定食, 喜之次已經唔係第一次食, 但每一次都對喜之次有期待! 有鹹香，被日本人稱為夢幻之魚，魚身好滑唔乾，呢條魚送飯一流，閃著晶瑩剔透光線的喜知次魚，十分吸引。最後以vanilla雪米磁作完結～Nice～^o^

3個月之前與同事來午餐，性價比超高，決定今個星期再來食個豐富午餐。坐底一打開menu，感覺覺與之前有點不同，不以為然，點了3個套餐，套餐包括前菜、味噌湯、沙律。午餐有22款，12款刺身壽司、10款熟食，我們點了函館丼、壽司定食、蒲燒饅魚定食。函館丼- 有蟹肉、三文魚子及肥美海膽，非常鮮甜，係推介之選。壽司定食- 有十件壽司，油甘魚、三文魚子、三文魚、甜蝦、帶子、吞拿魚等等....但份量好似比之前少了...蒲燒鰻魚定食- 普通水準回到公司，上網查了一下，發現menu變了（字眼上），但原來價錢大幅上升了，最高加左$50，細看之下，仲發現份量都少了。所以lunch亦冇以前咁坐無虛席。不過高質素既日式料理，性價比高，還是值得一試！

星期五與同事們外出午餐，適逢黑色星期五，絕對是一個很好的藉口去吃一個豐富的午餐這裡的lunch set選擇很多，由刺身、壽司、熟食都有，照顧不同口味的朋友。而我就選擇最愛的刺身定食每個定食都包括沙律、湯及茶碗蒸，所以份量一定充足！這一個刺身定食基本上我每次來都會點！主要原因是刺身種類多，顧及我這一位想什麼都可以吃的人這裡的刺身十分新鮮而且好足料！海膽大大份而且都幾鮮甜，可惜今次略有一點腥味幸好這裡的山葵是真正的wasabi。真正的wasabi帶一點甜，也不會太辣太刺激。所以加一點在海膽一同進食，除去腥味外還會令鮮甜度再提升一級，感覺會十分幸福

友人剛從外地回港，同時友人帶了一些手信給我，真是好多謝她，我們相約在灣仔QRE Plaza 食個晚飯，我們一致都選擇了食日本菜，我們去了位於28樓的木槇料理。 地方高尚優雅且寧靜，最適合與友人一同傾談及享用晚餐，我們由店員引領入座，門口掛上了木製寫上木槇的牌匾，沿著不少帶有點古色古香的木柱步進用餐區，近餐廳門口已有一個開放式的刺身吧，可以看到師傅切刺身製作壽司，同時可面對面溝通，讓客人有一個親切的用餐體驗。而餐廳的另一邊有一間榻榻米。我們被安排坐近窗的四人沙發卡位，真是舒適又寬敞，不時又可以從玻璃窗望下晚上的街景。晚上除了有師傅發辧之外，都設有晚市套餐，列明了套餐的配搭及價錢，一目了然又易理解，套餐選擇了不少，價錢由$288至$380，有刺身飯之外，還有供應熱食的選擇，例如有蒲燒鰻魚飯定食、安格斯牛肉野菜鍋定食、吉列黑毛豬扒飯定食等......適合不同人士的口味。我向來都是較喜愛食刺身，我選擇了築地三色丼定食($328)，這款定食配了野菜沙律，精選前菜及湯烏冬 。 野菜沙律內含粟米、車厘茄、雜沙律菜等......淋上了香惹滑溜的胡麻醬汁，微酸味道又富芝麻香，真是相當醒胃。精選前菜是一個

木植位處灣仔高廈, 一邊食日本野, 一邊望住窗外美景, 自然食得開懷, 今日出左糧, 就食豪D!, 叫個左極上刺身丼定食, 仲連埋有味噌湯、開胃小菜 跟 甜點海鮮種類包羅萬有, 閃着光澤的魚生、清新微酸的醋飯，大啖大啖咁食，豐腴、軟糯, 好有滿足感白身魚, 魚肉入口滑，味甜，滲出魚鮮金目鯛刺身, 肉魚厚切，爽甜新鮮，肥美而不膩，點上少許芥辣豉油，魚鮮更突出海膽新鮮濃郁的海味香氣, 係我嘴裡久久無法散去而牡丹蝦軟中帶Q的蝦肉, 不沾醬也能吃到淡淡的、夾雜海水鹹味的鮮甜玉子燒散香住濕潤度剛好的蛋香，還有甜甜的香氣橙紅晶瑩的三文魚子，一咬即破，魚香迸發

記得幾年前來過這吃晚飯，這一晚又約了同一位朋友來再吃一餐，幾年沒來，裝修沒大改變，最驚喜的是餐牌的價格也沒有大的調整，依舊都係好抵食。喜歡這裡有大量的四人卡位，好適合姐妹們來一個私密飯局。晚市的套餐選擇不多，但款款也有其吸引之處，最後選了木槙極上刺身丼定食$368貪其每款刺身也有，o岩晒心多多的孩子。木槙極上刺身丼定食$368刺身丼定食配以和風沙律，前菜及味噌湯，份量絕對不少呢！十款不同的魚生間著間著的排放，賣相超吸睛！當中的牡丹蝦大大隻，味道鮮甜爽身。而其他的刺身都係厚切，比較肥美的有三文魚腩，加拿大海膽粒粒分明甘甜豐腴，不是溶溶的狀態。還有口感脆卜卜的三文魚籽，有海水的咸香，很過癮。這裡的壽司飯是師傅自家製的赤醋飯，顏色帶點粉紅，少酸而不笠身，水份控制不錯！配各式魚生一起進食，感覺非常搭配。帶子是超厚切的，啖啖鮮味，正！口感細緻柔軟的燒中拖羅，輕輕一燒把油份迫了出來，更顯甘香。最後仲有雪米磁作甜品，冰冰凍凍，為呢餐飯畫上圓滿的句號。

The food was good. No issues. The dinner time staff was very strange...all of them. I don’t know how to describe it other than it felt like they were all aliens from another planet here to serve Japanese food and observe humans while we eat. They kind of all watched us while eating. There were other strange things, but hard to describe.

今日朋友相約我來木槇料理，吃她最愛的日本菜。明明朋友明天便飛福岡，今晩相約，她還是忍不住要吃日本菜呢。蒲燒饅魚飯定食$298全部晩市定食，包括:沙律，前菜，味噌湯，主食。芝麻醬粟米沙律，沙律菜新鮮清甜，味道不錯。前菜是三片三文魚，魚肉鮮嫩，質感滑順，素質很好。主角的蒲燒饅魚飯，以便當盒呈上，賣相較海鮮丼失色，但一整條饅魚平放在米飯上，也是能令人興奮。饅魚肉質滑腍，魚皮黏糯，燒至剛好熟透，饅魚汁濃郁，伴勻米飯好好吃呢。

位於灣仔的木槇料理，是一間高質的丼飯餐廳。曾經帶媽媽來吃過一次，覺得質素甚高。當時更遇到一位吃貨姐姐，令我印象難忘呢。木槙極上刺身丼定食$368上次嚐過海鮮丼，質素極高，這次便豪一點吃最貴的丼飯吧。極上刺身丼，不消一會便呈上，刺身亮晶晶，閃閃生輝，非常吸引呢。極上刺身丼，包括: 海膽，黑鯛，鯖魚，牡丹蝦，油金魚，Makuro，帶子，吞拿魚，三文魚籽，玉子等等。帶子肉質軟腍，滑身帶甜。黑鯛肉質爽囗彈滑，富有嚼勁。吞魚魚魚味適中，鮮嫩滑腍。三文魚籽粒粒鮮甜，三文魚腩油脂豐富。玉子彈性佳，但層次不算太豐富。米飯是赤醋飯，呈成微微咖啡色，米香甘甜，但不太煙靭。整體質素佳，環境舒適，值得一嚐。

Came here for lunch on a Saturday. Saw their set lunch menu with a minced tuna and uni sushi rice bowl, sounds like my thing so I ordered the set. Unfortunately I was rather disappointed. What I couldn't really complain about is the portion, which indeed was very generous. Nevertheless, the tuna wasn't well diced so it's still in big chunks and I didn't find it very tasty. The small stuff that came with the set such as steamed egg and salad were all very mediocre. I expected something better at

去利東街行下, 影下相之後食飯o個度得一間玩 fusion o既日本料理所以我 o地就過 o左 o黎皇后大道東搵食 二人餐 $780 都幾抵食不過我 o地想食多 d 刺身就叫 o左定食依個係木槇極上刺身丼定食刺身花款甚多, 好滿意 ar定食配雜菜沙律, 精選前菜同味噌湯沙律好新鮮, 底下有好多鮮甜粟米前菜除 o左牛肉, 仲有 d 好入味 o既蘿蔔味道好清甜, 而且有好多 o舊呢~刺身亦都好新鮮赤貝非常爽甜! 油甘魚都好鮮味 最正當然就係海膽 la顆粒整齊, 色澤好靚甜品係雪糕糯米糍, 有齊芒果同紫薯味細細粒做飯後甜同就 o岩哂 我 o地另外飲 o左乳酸同巨蜂乳酸梳打都幾大杯, 好解渴影到杯飲品好似識發光, haha座位好舒適, 出面仲有吧台同一個和室