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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28329293
開飯介紹
由米芝蓮星級廚師炮製精緻高質粵菜，裝潢高雅富氣派，坐擁270度維港景色，設有5間獨立房間、露台茶座配合各類型聚餐，呈獻全新的粵菜體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
We were all very disappointed with our visit during lunchtime. The staff charged us incorrectly, and there were hidden fees that weren’t disclosed upfront. When we brought our concerns to the manager, she was unhelpful and indifferent and refused to rectify the situation.We expected a better experience, but aside from the steep prices and small portions, the service was lackluster.Overall, we definitely wouldn’t recommend this restaurant. Save your money and go somewhere that values its customers.
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我們公司在十一月二十九號晚上在棽粵包了一間全海景房，享用卡拉OK和獨立洗手間的晚餐。當晚我們有一位專門的服務員招呼，他非常專業，整晚不停地為我們更換杯碟碗，讓我們感到賓至如歸。所有菜餚都非常美味，大家都讚不絕口！特別是豉油王虎蝦、乳豬全體、欖角排骨、香橙鵝肝、豬腳仔、金磚豆腐和魚米之鄉是東星班拌炸米配龍蝦湯味道特別出眾。甜品方面，燈影煎堆既靚又好食，讓人流連忘返。最後，我們還點了川貝燉雪梨，並搭配手工雕成的菊花豆腐花，中央的擺盤讓大家都驚喜不已。這個天氣最合適，甜品超潤，真是好正的享受！總之，這次的晚餐體驗非常愉快，強烈推薦給大家！
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媲美五星級酒店的高級中菜廳😍餐廳裝修：餐廳位於25樓，有維港海景的絕對優勢🏙️ 設計Modern，採光十足。一入到餐廳，已經覺得非常舒服 食物質素：點心設計好有特色，非常適合打卡。除咗有姿勢，更有實際。大推魚肚、芋角！另外，仲叫左 川貝燉雪梨 🍐估唔到裏面仲有雕花豆腐，真的有被師傅的刀功驚艷到 👍🏻服務一流：兩個人去飲茶，叫點心食，竟然可以位上！每款點心一人一件，就可以叫多幾籠、試多啲！非常貼心👍🏻侍應十分殷勤，經常幫手斟茶！靚景、靚裝修、點心好食、價錢ok!性價比好高，直程媲美五星級酒店!
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帶客戶來這邊吃飯我覺得服務員很不專業首先、介紹菜單的時候很敷衍也沒有仔細說明菜品大小第二、幾個服務生一直站在很遠的地方聊天，要請他們幫忙的時候都要等很久第三、我們要求需要醬油、辣椒醬、豆瓣醬，服務生說要加錢一碟$40，我說沒問題，但是服務生居然送來一小瓶醬油並且說隨便我們加，但是根本沒有給我們碟（我們總共四個人）第四、我請服務生清理桌面，因為要給客人簽單，結果叫了很多次他們都在清理隔壁的桌（那桌客人已經走了）第五、我們叫了甜點（但桌面還沒收），我請服務生先收桌面，她居然回說怕甜點冷掉，但我剛剛已經跟他們說了很多次先收桌面再上甜點第六、服務生好像都聽不懂也看不懂客人是否還在吃東西，就要收客人的碗….第七、服務生在下單的時候還當場隔著褲子拉了自己的內褲….可能卡到還是怎麼樣，可是也不該在外面做這件事吧….總而言之，我覺得這間的服務生素質非常差，好像是茶餐廳的水準，帶客人來這家餐廳是我做過最錯誤的決定
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在艱難的經營時間, 還是不斷有勇者投身香港的餐飲業市場, 這家新的粵菜餐廳在剛開張的時候曾經拜訪過, 晚市的入座率就是大約一半也沒有, 特別是在銅鑼灣商廈高層, 有不錯的海景, 地方夠大而且裝修也算大氣, 所以要回本真的不容易. 說到餐廳的主打就是燒味, 因為主理人鍾師傅, 也是以蜜汁叉燒為他的成名作. 沒有點到叉燒, 因為最近吃得太多, 於是點了乳豬和燒鱔, 兩道更為高貴的燒味菜式. 前者真的做到芝麻皮, 香脆而燙口, 而且每件乳豬的厚薄也是相當統一, 甘香而不膩, 火候剛剛好, 表現相當不錯. 後者帶有焦香, 最重要的是夠乾身, 沒有吃起來還是滿口蜜糖的討厭, 外脆內彈牙而且厚度十足, 沒有燒起來就會縮水的情況, 兩度燒味也算是相當高質素.其他主菜最深刻的應該就是魚米之鄉, 也就是魚湯焯東星斑配脆米, 這種做法相對Old School, 最重要的是在魚湯倒下來的瞬間, 不會令到魚肉Overcooked, 這裏的魚湯用料十足, 星班肉厚但熟度剛剛好, 配搭起來鮮味相當不錯. 黃金大廈的蛋黃醬平均佔在蝦殼和蝦肉上, 件頭夠大, 吃起來也夠入味, 海鮮處理的同樣出色. 最有趣是這裏的老闆是印度人, 能夠做到如此不錯的粵菜, 真的值得支持和表揚.Despite challenging times, brave individuals continue to enter Hong Kong’s dining scene. A new Cantonese restaurant, which I visited shortly after its opening, had a dinner occupancy of barely 50%, even with a spacious venue and good sea views in Causeway Bay. The restaurant specializes in roasted meats, particularly the honey-glazed char siu by Chef Chung. I opted for the roasted suckling pig and eel, both expertly prepared. The pig was crispy yet tender, while the eel was perfectly cooked. Notably, the owner is Indian, showcasing impressive Cantonese cuisine that deserves recognition and support.
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