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港鐵荃灣西站 A1 出口, 港鐵荃灣西站 A2 出口, 港鐵荃灣西站 E2 出口
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開飯介紹
曾在大圍經營超過60年，以紅燒乳鴿、椒鹽蝦等多道招牌菜而聞名。選用中山石岐的乳鴿用滷水膽先浸泡乳鴿、吊起風乾2個鐘，落單時先即炸。
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營業時間
星期一至五
11:00 - 13:45
17:30 - 21:45
星期六至日
10:00 - 21:45
公眾假期
10:00 - 21:45
公眾假期前夕
11:00 - 13:45
17:30 - 21:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
幾個月前嚟過一次食飯，覺得價錢唔貴，碟頭夠大，抵食！不過，因為嗰次一大棚人嚟，唔方便影相，所以，就無出過食評。今次趁同舊同事聚舊，又想起「楓林」，就決定再嚟試試。原本只喺打算普通食飯訂張枱，唯一要求喺無限時交枱而已，都預咗坐晌大廳，但嚟到驚喜咁俾咗個細房我哋。呢度整體裝修幾古雅，尤其啲廂房，牆上掛啲木雕，趁上啲仿古窗，配上木椅，非常古色古香。我哋剛好6個人，嚟之前就決定訂佢哋較平嘅「喜慶歡聚全包宴 」（$1788），一來貪佢全包，一口價唔會有再有咩雜費，二來有半席揀，份量應該啱啱好，三來又唔使諗食乜嘛，喺食飯懶人包。此外，店家仲有其他套餐，選擇算多，豐儉由人，所以，專登掃描埋出嚟俾大家參考。喜灼海生蝦 先嚟一大碟灼生蝦，雖然半席咋，但份量唔少，而且，啲蝦夠晒大隻，唔會蝦毛仔，肉厚又鮮甜，貨真價實嘅靚蝦。黃金百花球 叫得黃金，當然要炸得夠靚，個人就略嫌炸得色深較沉，未夠金黃，不過，就炸得香口，裡面蝦膠打得好彈牙，本身已經炸得唔油膩，但沾上甜酸醬，食起嚟更清爽。金瑤扒雙蔬有相你睇，所落嘅瑤柱絲一梳梳，一啲都無手緊，打成芡汁淋晒上面，而雙蔬喺草菇加小棠菜，沾上金瑤芡，寧舍好味。乾煸南非鮑魚煲突然間一室香氣四溢，原來個乾煸鮑魚煲提早登場，放上枱仍然仲喺吱吱聲，熱力逼人。啲鮑魚鎅晒花，所以，入口更加入味，而且，口感柔韌有彈性，此外，就連啲蔥都非常好食。竹笙海皇燴燕窩小弟戒魚翅多年，呢個海皇羹更加啱我，雖然， 燕窩就唔喺好睇得出，不過，個海皇羹就推得好好，唔單止味道鮮甜，口感唔會太杰或太稀，仲有有好多海鮮料晌裡面。清蒸金花尾斑 講到食新鮮魚，都喺清蒸最能夠食出鮮味。呢條金花尾班估計都有斤半，蒸得啱啱好,l，夾起嚟唔會黐骨，啲肉質嫩滑到不得了，而且，確喺非常鮮味。蠔皇北姑鵝掌呢道菜喺宴席中比較傳統嘅菜式，亮點通常都喺啲大花菇，而啲花菇確實又大又厚肉，同埋好有菇香，鵝掌亦都扣得好軟腍，底下嘅生菜亦都煮得仲有陣爽口感，配埋個蠔皇芡夠晒香濃。楓林招牌乳鴿 雖然餐牌中嘅乳鴿為第二道菜，不過，個乳鴿就好似平時食酒席嘅炸子雞咁，近尾先壓軸登場。乳鴿配埋啲七色蝦片，喺呢度嘅招牌，不愧為招牌菜式，唔單止炸得皮脆肉嫩，啲乳鴿又醃得入味，而且，相對嚟講都較大隻，食到啜晒手指。瑤柱蛋白炒飯去到尾聲，其實大家都好飽吓，加上同台女士多，所以，大家都喺淺嚐呢一個炒飯。我就覺得個炒飯炒得有水汁，一來唔油，飯粒夠爽身，二來裡面料多，所以，味道一啲都唔寡。雖然剩番一大碟，幸好有朋友已有準備，自備膠盒打包成兜飯，環保唔好嘥嘢，讚呀！賀壽桃包 一種女士們為咗食個壽包而放棄個炒飯，老實講，啲壽包又做得真喺唔錯，外型幾靚仔，咬落包身好軟熟，食落唔黏牙，啲白蓮蓉餡清香又唔會過甜。合時甜品合時甜品只喺紅豆沙啫，都無話合唔合時，幾時都啱食。睇樣你就覺得平平無奇，食落你就知有啲深度，因為除咗啲紅豆煮到夠綿起晒沙之外，就喺滲出陣陣陳皮果香。今餐食得高興，因為呢個舊同事組合相識幾十載，喺好難得嘅事，加上今晚啲餸菜大家都好滿意。不得不再提多次，個套餐嘅份量真喺好足，如果女士佔多嘅話，無話有啲大胃王同枱，相信7、8嗰人都可能夠食。
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之前係灣仔店飲過茶、點心好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻睇完餐牌，想試吓晚飯。農曆新年舊同事約食飯敍舊，所以book 左荃灣店。睇網上資料、知道炸子雞及豬肺湯係招牌菜，早一晚打電話去訂： 誰知炸子🐔原來要早兩日訂嘅。豬肺湯非常好飲、湯渣好食又滑，應該冇味精🥹一窩5 個人：10+碗湯👍🏻👍🏻👍🏻炸子🐔非常好味、皮脆肉滑：又有童年回憶嘅炸蝦🍤片。南乳粗𪗋煲：入味又唔咸，份量適中。龍躉兩食: 炒球及蒸頭腩，個人喜歡蒸頭腩多D：蒜味足又有骨膠原🤣 甜品（忘記影相）： 香芒布甸，朋友話好好味，芝麻糕超👍🏻👍🏻職員服務態度好好及有禮貌。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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與初創代朋友共聚，談不完的話題，同步行動回味昨日。找到中間地點一起相聚，選了楓林。又開展瘋狂選食時間。蒸物：蝦餃，燒賣，叉燒包，六小福，蝦腸，叉燒腸，綿花雞，馬拉糕，豆苗餃，排骨，鳳爪煎炸物：蘿蔔糕，黃金糕，煎堆仔，椒鹽白飯魚，炒腸粉咩都有：泥孟粥，生菜，乾燒蓮藕條，鎮江水晶肉私心推薦：泥孟粥（最正有果皮味，粥底綿魚肉多），乾燒蓮藕條（開胃小食，蓮藕條拉絲好好玩），椒鹽白飯魚（超惹味，送走佳品）。下次約實再見4月生日月。
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荃灣廣場六樓楓林小館乳鴿四人晚餐$1198足料老火湯紅燒脆皮乳鴿每位半隻乳鴿算大隻有肉仲有蝦片伴碟店內有膠手套和濕紙巾提供唔怕污糟招牌生炒骨外皮脆身無骨唔會太厚粉椒鹽海生蝦蝦幾新鮮爽口秘醬嘟嘟唐生菜略嫌油多了些清蒸龍躉條魚幾滑但得好少肉而且比較多骨沙田滑雞粥食到最後飽到食唔落但其實味道唔錯雞粥幾入味仲有糖水紅豆沙或南瓜西米露兩款可選擇加埋茶錢同白飯每碗$15都要$1650埋單今時今日出去食餐飯都唔平
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今日老豆生日, 所以一家人就出去食飯慶祝下,唔洗煮呀麻! 之前係呢到飲茶, 覺得都ok, 所以就卜晚飯黎試下! 可能係閒日, 成間餐廳得個幾台人, 氣氛有D冷清, 但係人少少都好, 待應服務周到D。個部長見我地拎坐個蛋糕, 就提醒我地有$100蚊切餅費… 都ok既, 提定先, 廢是有數嗌…由於我地都多人, 唔想諗就叫左個紅燒乳鴿套餐, 因為家姐聽同事聽講呢間野紅燒乳鴿好食, 所以就試下。待應都有細心問4隻乳鴿點切, 開2邊定4邊, 再加上有埋手套畀你, 服務ok wor!乳鴿燒得脆皮肉嫩, 仲有少少肉汁, 果然係招牌! 炸牛奶都有驚喜, 外皮炸得酥脆, 內裡牛奶細滑, 都有少少奶味既, 搵番少少家鄉味道。薑蔥鮑魚煲幾香同埋多薑, 薑蔥味好濃, 鮑魚略嫌少少un, 可能煮耐左少少…仲有避風塘炒蝦好惹味, 肉質正常, 蝦的size都正常, 如果大隻D更好!中式牛仔柳肉質鮮嫩, 調味都ok!其他野都不過不失, 不過食完番到屋企覺得有D口乾, 即係應該食物太咸了…
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