極上魂燒烤

營業中

休息中

今天全家入大澳，坐艇看吊腳屋，感受一下東方威尼斯風情，及尋找中華白海豚踪影。上岸後，跟著人潮慢慢行，看這家燒烤檔，店門所張貼的美食照片，十分吸引。反正走得累了，就在這裡稍作休息吧！下單後，為求方便，在店門的摺枱就座。大家一面看著職員處理燒烤，一面等待美食來到。　燒香腸　粉紅色的加工肉類配燒烤，好邪惡呀！反正這是今個月第一次食粉紅色加工肉類，應該無事。現在最大問題：優雅食腸　　香腸燒過後，腸衣又硬又脆。而餐廳只配膠叉，唯有小心使用吧！　腸肉甜中帶鹹，肉質～不強求了！　蒜蓉扇貝　　超多蒜蓉，香噴噴，而元貝肉不粘殼。　就因為親眼目睹職員在燒烤檔處理食物，所以知道元貝肉不粘殼的原因。嚐過二款燒烤後，要使用店內的洗手間了！原來這是前店和後欄是打通的。不過後欄的風光更好，還有海風，更涼爽。對比大澳區內的橫街窄巷，人多擠迫，這後欄風景，比店門更美。

大澳情報：體會香港漁村風情-試食餐廳： 復興行（大澳永安街4D舖）大澳炭燒美食極上魂燒烤（大澳永安街76號地舖）美味指數： $15四粒瀨尿牛丸（3/10）$20兩件煨魔鬼魚魚翅（7/10）$15碳燒芝士生蠔（7/10）-早前小女子與男友仔山長水遠來到大嶼山，當然要在昂坪市集轉承巴士至大澳，實行歷遍大嶼山。想不到大澳作為香港的水鄉之城，還承傳了香港的美食天堂稱譽。從巴士站進入鄉村，迎面而來的一所小食店，小女子看到它有售瀨尿牛丸，隨即聯想到周星池電影中那美味多汁的瀨尿牛丸，能醫厭食症病人，振興經濟，故要看看現實中的瀨尿牛丸是什麼滋味。牛丸其實似包心丸多於瀨尿牛丸，餡內似是肉碎，不似有瀨尿蝦肉與蝦汁在内，整體味道不算好，有少許失望。小時候到過大澳，知道大澳有許多煨乾貨店，最普遍的會有煨魷魚、瀨尿蝦乾等，不過此店有煨雞泡魚乾、黃花魚春等罕見乾貨，吸引小女子一試。小女子試了煨魔鬼魚魚翅，雖然是煨乾了，但咬下去還有一絲絲魚翅的質感，口感有趣，且店員煨時在魚翅上塗上醬汁，魚翅本身的咸香混合醬汁的油香，份外惹味。走入大街，發現一間只在星期六、日才營業的燒烤小店，價錢比一般的便宜，看得出是自家經營，估計

My Order:碳燒雞肉串 x2 ($7一串)蒜蓉扇貝 ($15)碳燒芝士生蠔 ($15)清熱酷 ($12)碳燒芝士生蠔很美味和新鮮! 剛剛燒起的芝士 溶化在生蠔上!真的很好吃~而且生蠔也算大顆 一口就吃到滿滿的生蠔和芝士 又不會有腥味!蒜蓉扇貝這個是朋友點的 一上桌很香的蒜蓉 相對下生蠔比扇貝划算一點~**注意的是這間店只在星期六、日和公眾假期營業**