榕基海南雞專門店

營業中

休息中

手撕雞飯真係好正！雞肉嫩滑，撕得剛剛好，淋上特製醬油，味道超入味。飯粒粒分明，吸收咗雞汁，食落去好香口。再加埋一碗椰子雞湯，湯底清甜，椰香四溢，雞肉煮得剛好，軟滑得來又有點彈性，真係一流！一口雞飯一口湯

經過大圍，諗住買泰國嘢返屋企食，行過呢間「榕基海南雞」.... 唉！ 真係衰為食，見到 Menu 寫住 「芒果椰漿波波露」就心郁郁，畢竟椰子同芒果都係我最愛，就一於試下佢哋嘅飲品。 真心講又唔係完全好伏，至少佢唔係死甜，不過芒果同椰漿都係溝稀咗，芒果 & 椰漿味不足，雖然個珍珠係冇乜味，唯一要讚一讚佢個珍珠係幾煙韌，有咬口。 不過點解個名唔改做珍珠而叫波波露？ 至於食物我就未食過喇。總結：口感方面： 淨係得珍珠煙韌，係有口感味道方面： 冇乜芒果味 冇乜椰漿味$39 呢個價錢真係 。。。。失望

海南雞飯都分好多地方嘅海南雞，呢間泰式海南雞飯真係好正！雞肉嫩滑，配上香噴噴的油米飯，簡直係人間美味。雞肉用香料煮得入味，搭配特製的醬油和辣椒醬，味道更加升華。每一口都令人想再來一碗！而且，旁邊的湯清淡又暖心

今日我去咗大圍食海南雞飯，真係好滿足！一入去就感受到間舖頭嘅氣氛好輕鬆，服務員亦都幾友善。今次我點咗海南雞飯，真係冇令我失望。首先，個雞真係好嫩滑，咬落去口感非常好，冇一絲腥味，配上佢哋特製嘅醬汁，味道更加出色！再加埋一碗香噴噴嘅油飯，襯埋雞肉食，簡直係絕配。另外，我仲試咗佢哋的小食，花生同魚仔乾都好好味！花生魚仔乾又脆又香，真係忍唔住多食幾口。飲品方面，佢哋有凍檸茶或者凍檸水可以揀。我選咗凍檸茶，幾清新，正好中和咗海南雞飯嘅濃郁味道。而且仲有一碗湯，味道都唔錯，清爽又舒服。今日呢個海南雞飯之旅真係好開心！如果你都鍾意食海南雞飯，記得去大圍呢間試下啦！

👌🏼無骨海南雞飯 雞：味道正常，唔算滑，又未至於話好差。油飯：鍾意佢有啲金蒜粒粒，增添一啲口感同香味。椰子湯：味道清甜，成個餐最鐘意呢個椰子湯。👌🏼椒麻口水雞配雞醬蔥拌麵 口水雞比想像中辣。蔥油拌麵味道正常，鹹鹹地，唔算特別多蔥油味。亦都食唔到菜式名嘅“雞醬”或者雞油味。👌🏼香烤焦糖滷豬頸肉 豬頸肉味道同質感正常。有浸甜甜嘅蜜糖味。不過我都係鍾意傳統嗰種酸酸甜甜嘅魚露醬味道多啲。👌🏼鮮芒椰漿波波露 - 味道正常。環境： ★★★☆☆ 食物： ★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆

無骨海南雞肉質鮮嫩、入口即化。雞肉經過精心的前處理,將筋膜和硬骨全部剔除,留下純正的雞肉部位。在煮熟的過程中,肉質保持了鮮嫩多汁的口感,完全沒有乾澀或纖維感。與此同時,雞肉表面呈現一層細膩的油亮光澤,這得益於烹飪時將雞肉浸泡在特製的椰汁醬料中,使其充分吸收了椰香和調味。再者,飯菜搭配風味絕佳。油飯粒粒分明,散發著濃郁的椰香,配上碎裝的海南雞和辛香料,相得益彰。我啜了一口,飯香雞鮮,椰汁香氣撲鼻而來,回味綿長,令人垂涎三尺。最後,佐以酸甜可口的醬汁,為整道菜增添了更多層次的風味。此外,店鋪環境也很舒適,清新簡約的裝潢營造出了海南島的悠閒氛圍。服務人員也很親切,細心解答了我的諸多問題。整體來說,這間海南雞專門店無愧於其美譽,為我帶來了一次難忘的用餐體驗。無論是味蕾上的滿足,還是感官上的沉醉,都讓我對海南雞飯有了全新的認識和欣賞。

食物收費較高，午餐配一個小吃 (兩粒炸雞，約拇指般大小)，配凍咖啡，收費 $100，但餐廳沒有服務可言。坐門口位，開關門口十分不舒服，見有其他枱，向職員要求換位，一位職員表示可以。但門口另一位服務員表示已叫一位客人入座 (事實上未叫)，因而與對方堅持要求，對方則改稱因已下單，不可調，態度不友善。食物質素及份量一般，可以接受，但服務態度差，絕不會再光顧。

本人叫咗個海南雞飯、豬頸肉喇沙和小食炸雞（淨係影咗海南雞飯）兩杯凍鮮奶咖啡（加糖水入內但不溶，比茶餐廳仲差）。一個餐要80幾蚊份量真係太少，海南雞冇雞味，燒豬頸肉面頭有一層麥芽糖覆蓋，味道太甜小朋友應該會喜歡。椰子湯成碗水一樣乜嘢味道都冇。小食炸雞又太鹹。飲品另外收費三十幾一杯味道不合格，基本連糖水都未混合就俾你。張餐桌又太細放咗兩個餐之後小食都冇位擺。服務員隔咗好耐遞上一張QR code，之後走咗，最搞笑係掃完code之後,內裹顯示不能落餐，之後又要叫侍應下單。

大圍新開餐廳, 見係新野, 又好似幾多人食咁, 就試下啦! 不過真心有少少失望! 只能說係普通野, 唔算得上係好食。兩個人分別叫左兩個餐: 1. 椒麻口水無骨雞配拌麵(有餐湯)可能因為外賣啦, 個麵成餅野咁,  癡實晒, 冇乜拌麵醬既味道, 但底就勁油, 會見到有一層油係底。椒麻口水無骨雞個醬汁味道其實唔錯。 不過重點來啦, 啲雞皮仲厚過啲雞肉,  感覺勁油膩, 唔食雞皮既...就好慘, 好努力咁分開啲雞皮同雞肉, 但只係食到少少雞肉, 肉既部份真心少。而且雞係完全冇椒麻味, 要夾住啲醬汁食先有味道。2. 花雕醉香無骨雞拌麵(有餐湯)同椒麻口水雞一樣, 都係雞皮厚過雞肉, 不過花雕醉香係唔錯, 味道上幾好, 有少少酒味, 但又唔會太濃烈, 而且雞肉係入味, 有花雕醉香, 可惜肉既部份真係太薄切, 食唔到幾多肉, 但雞皮就好厚。至於餐湯方面, 唔會好味精, 仲有啲椰子係度, 應該係椰子雞湯, 味道都算濃郁, 但雞味唔重。

經過試吓新開嘅喇沙海南雞，份量好足夠雞超滑！我想講個撈麵有驚喜好香蔥油味👍🏼不過就略嫌個湯可以再重啲椰子味串燒係帶甜既沙嗲 不錯下次可以再try try個喇沙先。總體黎講 有下次👍🏼大圍又多個choice

本身可能抱住太高期望，所以有少少失望。只可以話不過不失，唔難食正常既，但未去到要特登過嚟食，亦未去到要推介別人。因為可能是三四點的時間到達，店舖人流未算很多，座位都比較舒適的。 本身比較細食，所以下午茶份量對我是可以。 但正常男士未必夠。不過不失的海南雞飯，但是那個湯都不推介。朋友的口水雞味道都不錯，都是正常的。左邊： 椰子斑斕梳打 不建議 右邊:生椰鮮奶咖啡（凍) 地理位置都屬於方便，喺大圍港鐵站旁邊，穿過單車店舖就會見到。

🤔之前見到其他食評，有人讚…有人話份量小，今晩我買左2個套餐2個小食…無骨醉雞+無骨雞，醉雞轉油飯加5蚊…我覺得係值嘅，因為個飯夠味，不過醉雞略嫌煮到有啲苦味，另一個無骨雞係滑嘅…不過無味🤣唔通真係要靠點醬？小食…糖楊炸雞😮‍💨失望…只覺得係普通炸雞，牛油蒜蓉雞亦嘅味道係值得一試…不過大家要留意6隻38蚊每隻雞亦係開邊炸…即係38蚊只有3隻雞亦(有張相影筷子就知雞亦嘅大小)😏食唔食就諗下啦！最後講個椰子湯🥥…係好飲夠濃椰子味…不過份量應該只係堂食半碗份量囉😅我之前做過廚多年…覺得依間舖100分的話…值70分

行經大圍，到朋友介紹既海南雞專門店一定要叫海南雞喇！一來到見到去哂骨！入口感到相當鮮美，又有花生、蛋、酸瓜等配菜！個餐湯椰子味香濃，除此之外，仲有飲品！真係豐富呀！💓💓

大圍新開咗一間海南雞,堂食 66 外賣 68 呢次可能係唯一嘅一次幫襯,應該冇下次,個餐雖然係多半隻蛋和一杯極難飲嘅檸茶,  主角海南雞味道唔錯但份量太少,油飯唔夠香亦唔夠油,椰子雞湯味道唔掂價錢偏貴,相比勇記賣 56 蚊外賣嘅海南雞,價錢貴 20 % ,但質素就勉強得 80 %或更低

平時係大埔食滷水鵝的分店就食得多，知道佢係大圍開左海南雞的分店，我哋就係剛剛新開張試業咗七日的星期日大概六點半黎到，好在仲有位，過左十分鐘到，就full House了，兩個人叫左半隻招牌海南雞，雞肉幾嫩滑，雞皮爽口👍👍👍份量都算多。每人各自再叫一碗油飯，正常發揮。再加多個小食，炸蝦餅，一共有五舊，蝦餅入面的蝦肉都幾彈牙，個人覺得幾好食。服務都幾好，算主動，啲飯要等幾耐都事先講明俾客人知👍👍👍👍👍