榮華餅家

營業中

休息中

中式甜點，真係太久沒有食，榮華餅家有齊你想食的甜鉼老婆餅，冬瓜蓉吾會太甜，蛋黃蓮蓉酥外皮鬆脆，蓮蓉甜度適中，最值得我選的是皮蛋酥，因內裏有我喜愛的酸薑，夾雜着皮蛋，口感剛好，中和了蓮蓉的甜度，好合和心意，超好。

老婆餅同皮蛋酥，是香港的傳統餅食，向來，人人都懂得入元朗，找榮華或恆香買手信回市區。隨著時代的轉變，而家買老婆餅同皮蛋酥不一定要走入元朗，現在方便到可以在指定的火車站，甚至在機場，也可以找到他們。而這一天，為食的我，回家經過可愛的大圍站，進入了《榮華》的小店，我同幾個師奶，把他們的餅櫃清一空。老婆餅，新鮮地吃一個，微熱帶酥香，雖然這老婆餅不是新鮮即場製，但水準一點也沒有減。皮蛋酥，入口更香，軟綿綿的蓮蓉，帶著脆脆地的瓜子，再深入咬下去，是香味十足的皮蛋，令我感覺到，香港的傳統餅食，永遠都有它獨特的魅力。很香，很好味，配拾中茶或西茶同樣美味，可是這些傳統餅是十分甜同十分 rich 的，日日食不行，但間中食下，絕對是一件開心事。

媽媽每年都需要買月餅送禮，她亦會留一盒給自己。近年媽媽最愛買榮華的公益月餅，一來可以做善事，另原來公益月餅，即雙黃白蓮蓉，售$159，仲比平時買平左，媽媽當然識揀啦切開月餅，個蛋黃好靚，雖然好似無乜油水，但食落鬆化，加上清淡帶香的蓮蓉，香滑得來帶清甜，真係如果廣告口號般 <寧舍不同>，幾十年老字號造的月餅真係很好~

是日要做些突發事而加班工作，不過都可以9點前走人。在回家的路上，若我選擇全程坐火車的話，是不會接觸到小食店的。唯一的選擇，就是在大圍轉車時，到麵包餅店，買小食。大圍站內的店不是多，但要找起食上來時，都算是有好野選擇。是次我就入來榮華的餅店，平平地買了一個鬆軟的蛋糕仔食。全蛋蛋糕，味道香，笑說一句，蛋糕真的有蛋糕的香，蛋糕真的有蛋糕的味，再加上中間輕輕薄薄的一層忌廉，說過的蛋糕原味，一份未加奶油上面的蛋糕糕底，就是這個樣子。蛋味濃，蛋糕鬆軟，作為一個搭車小食，是不錯的，而且又不會弄髒地方。好食，輕便飲食的推介。

又係冰皮的時間, 今年試左唔少冰皮,見openrice試食版有提及榮華的龜岭膏月餅, 即管試下, 外皮太淋, 但總比硬或乾的好, 話係有紫米, 有色但無味, 但都預左的 (因為紫米都係無味的, haha~)豆蓉算合格, 唔太甜, 都有些些豆香,但為左嘗嘗龜岭膏卻原來無咩龜岭膏味, 只係涼涼地, 甜甜地, 靭靭地的一舊餡, 有d失望~或者, 榮華都係造傳統餅食啱數d...

十月二十六日(星期日)最近愛上榮華既杏仁餅幾鍾意佢每兩塊獨立包裝,方便食用入口香而鬆化十分可口我相信這是會上癮的....