樸一拉麵

營業中

休息中

人氣拉麵🍜 餐廳主打正宗日本拉麵 位於旺角女人街 店舖細小別具風味 晚市時間好旺 基本上都要排隊🫣😳====拉麵有多款湯底選擇 先選湯底 再選叉燒、麵條、配菜 更可額外追加配料、小食或飲品 不過今日好早食晚市都已經冇哂厚燒叉燒了～😵‍💫😵‍💫😮‍💨====᪥ 醬油拉麵 $82慢煮梅肉叉燒 東京黃麵 // 醬油拉麵湯底濃郁惹味 都唔錯👍🏻👍🏻᪥ 豚骨拉麵 $78慢煮梅肉叉燒 博多白麵 // 豚骨湯底濃厚 配上白麵具口感

好食指數:🌕🌕🌕🌑🌑Cp值:🌕🌕🌕🌑🌑•豚骨厚切叉燒拉麵• $82其實不嬲唔係好鐘意食拉麵好易食到濟 呢間其實都有小小😂😂😂但係 佢間湯底係真係濃郁 ok嘅拉麵有得揀 淋啲 正常 硬啲因應個人口味揀 所以都ok!個厚切叉燒真係好厚😂😂😂同埋真係好肥 好油 我係食唔曬嘅下次會揀返薄切😂😂😂間唔中食1次 呢間都可以揀下次都會識得揀Ps 就係過咗18:30 就一定要排隊 細細間 坐就唔好坐架喇 食風味😆😆

旺角有好多大大小小嘅拉麵店，嗰日同朋友去開旺角，見到呢間樸一拉麵好多人排隊，跟住排試吓。等咗十幾分鐘左右就有得入。餐廳有湯麵同拌麵，唔同時段仲有期間限定拉麵。今次我同朋友就分別揀咗醬油湯同魚介湯，呢啲最基本嘅湯底先食得出一間拉麵店做得好唔好！我揀嘅係醬油湯白麵，配上慢煮梅肉叉燒。雖然白麵係相對幼身，不過師傅都並無煮得太淋，我揀咗硬麵師傅都可以做到啱啱好，唔會太淋/太硬。湯底清而不淡，味道清得嚟依然好有層次，而且硬麵都依然好掛湯。梅肉叉燒因為經過慢煮，一啲都唔會老或柴，反而口感不錯而且肉味好夠。朋友揀咗魚介湯，亦都同樣係配慢煮梅肉叉燒。魚介湯就相對味道鮮好多，更有層次感，味道相對較濃，但又唔會過鹹，湯頭亦唔會好油膩，鮮得嚟剛剛好，同個麵都好來。叫拉麵當然要叫埋炸雞，樸一炸雞炸得幾香口，而且件件都好大舊。配埋佢個沙律醬，食完個拉麵再食炸雞都唔會覺得漏。佢外皮炸到剛好金黃色，雞肉亦唔會柴，3舊2個人分剛剛好。呢個價錢同質素難怪平日都排長龍，佢哋嘅湯底配合麵同肉都非常夾，同日本嘅拉麵都有得比。不過當日因為都好多人排隊，入到店內有點細，但係拉麵嘅質素依然值得排隊一試！

樸一拉麵成日經過通菜街搵野食，都見到呢間拉麵店要排隊。今次就扚起心肝，夏天熱辣辣都排隊試下係未咁值得食！小店大概15-20個位，大概排咗20分鐘到就有得入去！.厚燒叉燒海老拉麵小編鍾意食厚燒叉燒多d，因為肥瘦均勻，燒過有焦香味，加埋好多櫻花蝦既濃郁蝦湯，必點拉麵之選！慢煮叉燒豚骨拉麵叉燒比較瘦，因為慢煮過都比較淋身，湯底都算濃味，整體叫好食既拉麵。總括而言，樸一拉麵係幾好食，但係要熱辣辣排隊入去食，會有點兒卻步。未試過既朋友，可以試下非繁忙時間試一試！

旺角鬧市中發現超水準日本拉麵舖❤️，肚餓經過橫街窄巷通菜街，拉面香味帶領我地入坐🥳🍜醬油拉麵 $82湯底香濃醬油味，配上硬身東京黃麵，兩者混合食落口十分享受，連湯底飲乾淨。仲有4 大塊口感嫩滑慢煮叉燒，食完超級滿足。😍😍🍤海老拉麵 $92上枱已經聞到海老香，加入大量櫻花蝦，湯底濃郁，配上軟身拉麵，嘴嚼口感一硬一軟，值得加分。🥰🥰☻味道：8.6/10☻環境：7.2/10☻服務：7.4/10☻價錢：8/10☻回頭率：80%☻人均消費：$100

平日夜晚7pm到達已經要排隊, 果然係旺角人氣拉麵店呢！餐牌上供應6款拉麵🍜, 麵條可以揀博多拉麵(白麵)或東京拉麵(黃麵), 然後揀軟硬度, 叉燒可以揀慢煮梅肉叉燒(4片)或厚燒五花腩叉燒(1片), 亦仲可以追加小食, 選擇多, 可以更貼合自己嘅口味呢！🍜魚介拉麵 配料本身有蔥、木耳、魚乾。慢煮薄叉燒雖然冇咁肥, 但十分嫩口！揀咗博多拉麵, 麵質口感彈牙, 而且好掛湯, 湯底味道鮮甜又濃郁, 好香魚味, 又唔會太鹹。🍜豚骨拉麵呢個就揀咗慢煮厚切叉燒同東京拉麵, 厚叉燒簡直係主角😍！以醬油慢煮, 再用火槍輕輕炙燒🔥, 逼晒啲油香出黎, 食落啖啖肉, 帶微微焦香, 油氣十足！東京拉麵較滑身, 湯底豚骨味香濃, 豚肉嘅油脂融化在湯裡面, 雖然湯好濃厚, 但唔會覺得好膩。

2022.9.9其實係一兩個月前（？）經過旺角個陣有見到哩間店，等到今日終於有時間去試下啦。我點左碗豚骨拉麵，（慢煮薄叉東京麵）🥣🥣湯底夠濃厚，唔油膩冇豬腥味，但唔夠鮮甜😗🍜🍜麵身為中細麵我點超硬麵， 食落煙韌爽口，冇鹼水味，但唔夠彈牙😗🍥🍥配菜叉燒我係揀薄切慢煮，食落唔會韌，冇血水而且唔會有豬腥味，好夠肉味😋😋雖然係薄切，但唔會一夾就散，仲好彈牙。另外再叫左一份唐揚炸雞，份炸雞好大件！每件有半個手掌咁大，一碟有4件，炸雞既外皮唔厚，炸得好脆，裏面雞肉彈牙多肉汁，鹹香適中，滿滿既蛋白質食左一件已經好飽😂😂😂店內裝修以簡樸為主，冇牆紙冇地磚個種，只有簡單既拉麵海報做裝飾以及收納架放模型🎎我超鐘意哩種簡樸風既餐廳。🏠🏠場內連廚房大約係500尺左右既小店，吧檯只有3個位，方檯大約8張。我大約1點30分左右入黎，就聽到店員同之後入店的客人講冇唒叉燒啦，所以要揀非繁忙時間入黎就好啲🤔💰💰價錢方面，拉麵既麵量唔多，約130克左右，配菜除左叉燒，有的就是木茸，青蔥同少量乾辣椒絲要78蚊，雖然叉燒有4塊，但如果多半只味玉就抵食啦。🍗🍗唐揚炸雞黎到個陣真係呆左！😳😳😳😳一碟有四件而且大件，只係48蚊！好

經常排長龍嘅樸一拉麵店😛😛😛拉麵有六款日常湯底 + 一款期間限定湯底豚骨、醬油、辛辣魚介🐟、海老🦐、蟹膏🦀๑ 蟹膏慢煮叉燒拉麵🦐🍜๑ 海老慢煮叉燒拉麵🦀🍜 今次試兩款人氣之選湯底🫶🏻湯底真材實料 好濃郁鮮味！慢煮叉燒有足足四大片🤣而且好粉嫩 好軟腍🤤🤤鐘意食 焦香味重啲/多點肥肉 嘅朋友可以試厚燒叉燒😛加埋溏心蛋 正🫶🏻麵底我哋就試咗博多(白麵) 麵條好幼身 好掛湯 口感比較淋下次要試 東京(黃麵)！🤤

之前食過一次嘅旺角拉麵小店，上次同今次嚟都仲係一樣咁多人，好佩服大家炎炎夏日都仲排咁耐🌞我今次早到6:30 都等到6:50，座位唔算好多，好嘢食要等吓🍜醬油拉麵💰$82🍜魚介拉麵💰$90湯底好濃，魚介拉麵第一次食，係以沙丁魚、竹筴魚、鰹節、秋刀魚乾混合鯛魚、蝦、花枝等各種海鮮熬成高湯嘅拉麵，所以味道更鮮呢日咁早到但厚燒五花腩叉燒都賣晒😫好傷心呢只好要兩碗都係慢煮梅肉叉燒，味道清啲冇咁熱氣嘅，之前食厚燒就邪惡啲但好香口🥚糖心蛋💰$13必加‼️好溏心感，好食，整得入味🚩樸一拉麵 (旺角) @parkyiramen 📍旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下H號舖

今日自己一支公嚟咗旺角搵食，就想搵啲餐廳就算自己毒毒地食都唔奇怪嘅。咁啱又見到呢間拉麵好似幾多人排隊，就諗住try try. 就算自己一個入去食都要等一陣。以拉麵店嚟講，餐廳嘅湯底種類都好多，仲有期間限定款添。我今次就點咗一個魚介湯底($86)嘅博多麵 (白麵)。然後叉燒就要慢煮梅肉叉燒 (4片)。上菜啦，望落都幾吸引眼球。唔知點解碗拉麵上嘅材料感覺放得好整齊，有種用心嘅感覺。覺得幾好嘅地方係有得揀麵嘅種類，因為本身唔係好鍾意食黃色嘅拉麵。白麵會幼身啲，麵嘅軟硬度我揀咗軟。雖然白麵係俾黃麵幼，但係都無阻佢掛湯嘅程度，依然係好入味。魚介湯底帶點鮮味，唔會太鹹同埋太油。拉麵上面落咗啲木魚絲，感覺唔係好手軟。木耳絲大大嚿嘅竹筍都好欣賞佢個拉麵嘅叉燒嘅份量，有四片都好足夠。而且呢個慢煮梅肉叉燒一啲都唔乾身，軟身、帶有少少肥肉，個人覺得好滿意。另外加咗$13要隻糖心蛋，同樣係冇得挑剔。食住拉麵，望住埲牆都會望到一啲打氣嘅字句，感覺幾舒服。感覺幾滿意，下次希望食吓蟹膏湯底或者係海老湯底嘅拉麵。

📍樸一拉麵旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下H號舖有朋友食過話好食，推薦我過嚟食，特登收工出嚟食。好好彩6:30前到，咁啱唔使等位，佢舖頭細細，都坐到十幾20個人。見到喺我後邊既人都要等三四個字先有位。呢度係有博多(白)同埋東京(黃)拉麵揀，根據返自己口味。試咗佢呢度嘅兩個特色拉麵。$92 海老拉麵+$13糖心蛋睇圖都睇到有一隻大蝦，肉質都幾爽，唔會係霉咗嘅。成個湯好出色，超濃郁嘅香味，完全係可以飲曬！另外叉燒佢都有兩風格，我就揀咗慢煮呢一款，有4 塊，識落好遠，唔會嚡熠熠。見到隔籬枱嗌咗個一塊厚燒， 一塊都有手掌咁大塊。另外仲加錢加咗個糖心蛋，都係睇相就睇到佢有幾咁出色，超級流心，出邊係有少少醬油味。$98 蟹膏拉麵朋友叫咗呢一款，碗麵上邊有好多嘅蝦膏醬，另外仲有一個蟹鉗，個湯望落去就比較清，個人認為都係海老最好食！另外仲有好多小食，例如炸雞，廣島蠔，黑松露蝦餅，但食一碗麵都幾飽下，下次可以嗌一個面加幾個小食同朋友share。

好耐冇食拉麵，又未去得日本， 唯有留港食拉麵。行過見到， 幾特別， 就入左去由於要排隊，所以排隊果陣就睇定嗌d 咩特色的小店裝修， 木台， 木櫈，加埋碗拉麵，充滿住小店氣息。一碗醬油拉麵，有4大塊慢煮叉燒，有蔥，有木耳，麵底可以揀博多麵 或者 東京麵。 博多麵就白d ，而東京麵就黃d 咁。大大塊，食落唔韌，好淋，又滑，夠吸汁入味，是好味的。拉麵彈彈地，唔會太硬，幼幼地，夠掛湯。加埋湯底，食落好舒服。有d 魚乾可配埋一齊食， 咸咸地，同d麵幾夾。朋友嗌的豚骨拉麵extra 嗌多左份炸雞，炸雞熱辣辣，夠脆，又有肉汁，加埋醬汁， 是正的。

同朋友時時都出旺角上堂，每個星期都要喺呢頭搵食，心血來潮想食拉麵，朋友推介呢一間餐廳，去到以為要等位，可能時間尚早，好好彩只係等一張枱就可以入去想來嘅朋友，下次早啲可能就唔使等位都有幾款拉麵選擇，有蝦湯有蟹湯，不過因為唔太肚餓，就簡單地揀咗醬油拉麵，試下基本嘢先。配料唔複雜，木耳紫菜蔥同埋重點的肉，湯底好濃，黃麵有蛋味，整體配搭都唔錯，不過湯底稍為鹹咗少少。可能下次試吓豚骨湯底會清淡啲，但如果重口味既朋友醬油都係唔錯嘅選擇。價錢唔貴，不失為一個醫肚嘅選擇👍

: Get ready to indulge in the ultimate ramen experience at 樸一拉麵 in Mong Kok! 🍜🦀 If you're a ramen lover, you won't want to miss out on this delicious dish from 樸一拉麵 in Mong Kok. This cozy little restaurant is located on the ground floor of Witty Commercial Building on Tung Choi Street and offers a wide variety of ramen and other Japanese dishes.The restaurant's interior is simple and unassuming, with a few tables and chairs arranged in a cozy and intimate setting. The menu features a range of di

《值得一排》大概晚上630都已經好多人想食早少少黎排下 選擇咗魚介湯底同埋蟹膏湯底 蟹膏好食d對比魚介湯較濃郁有白/黃麵選擇自己就喜歡白麵多啲 個麵底質素較豐富叉燒有分慢煮/厚切只叫了慢煮但都好好食🤎🤎下次會再排食其他湯底