永年士多 (聯和市場)

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粉嶺都食到永年嘅車仔麵，仲要係喺聯和市場入邊，連啲裝修同打卡位都好襯呢個以前嘅街市！我最鍾意就係食招牌麵，唔使諗，全部餸都啱我口味，大推白蘿蔔，煮得入味又冇渣！佢哋嘅豬紅都係Juicy又嫩滑～大家嗌咖喱嘅時候都要小心，中辣咖喱都幾勁，好彩我嗌咗杯紅豆奶茶冰，超多紅豆，奶茶香滑。佢嘅自選面都有好多料可以揀，朋友仔大贊冬菇夠腍又夠味，魷魚鬚爽口彈牙，魚腐牛丸等都係唔錯！我通常都嗌河粉，因為佢哋嘅河粉係又薄又順滑，口感非常好～加多碟蠔油生菜，食到超滿足

細個元朗返學，放學同同學成日都會食永年車仔麵，估唔到今日陪媽咪行聯和市場都開分店，將50年歷史0既車仔麵搬入（三級歷史建築）活化歷史建築的舊街市，呢個概念唔錯，充滿懷舊特式🥰活化後既聯和市場將以「聯和趁墟」的新面貌，重新發揮其作為香港第一個集腋成裘的墟市，成為本地品牌創意、美食特色產品雲集的簇新亮點😊重有導賞團帶你了解經歷保育活化的蛻變過程和傳古越今的社區人情味，今日真係冇黎錯，行完當然要食埋車仔麵啦😍用QR cord落單好方便我揀左自選麵 $48有3餸 配油麵微咖哩辣+豬腸汁魚蛋(辣) $9牛筋 $13必吃墨魚蝦卷 $15墨魚丸$9奶茶(凍)$12另外要左小食韭菜花豬微咖哩辣 $20媽咪揀左牛筋腩蝦籽撈麵 $66+豬腸汁 牛肚$13豬手$18抹茶紅豆冰$15

有73年歷史的聯和市場是三級歷史建築✨近期活化為城鄉生活館「聯和趁墟」換個新面貌讓人重溫墟市記憶🫶🏻而擁超過60年歷史的車仔麵店永年士多進駐聯和市場啦！永年的車仔麵選擇豐富 配料新鮮 價格親民💰很適合隨時吃一碗醫肚仔😆🙌🏻特別的是 這裏的裝修保留了原有的特色🥰將檔口變作一個個用餐區域 提供獨特的用餐體驗🍽️📌小食：淨魚皮 $24魚皮炸得酥脆金黃 沒有多餘的油膩感✅魚皮本身帶有一點鹹香 讓人停不下來！📌自選麵（微咖喱辣 + 炸響鈴 + 雞翼 + 肥牛 + 魚腐 + 出前一丁） $69出前一丁吸滿了微辣咖喱湯底的香氣濃郁但不過辣 辣度剛剛好 很開胃🤤🔆配料： 炸響鈴：口感酥脆 吸收了咖喱湯的精華後更添香味！雞翼：滑嫩多汁 肉質入味 吃起來非常滿足！肥牛：薄切的牛肉片輕輕涮過湯底後格外嫩滑🙌🏻魚腐：紮實有彈性 鮮味十足～📌自選蒜油撈麵（小咖喱辣 + 豬腸汁 + 醬油流心蛋 + 豬腸 + 牛筋 + 牛腩 + 午餐肉） $92豬腸汁帶有濃郁的鹹香味 蒜油香氣撲鼻而來🥹適合喜歡濃香風味的你～🔆配料：醬油流心蛋：蛋黃流心細膩 很好吃👍🏻豬腸：經過精心處理 沒有腥味 口感彈牙～牛筋：膠質滿滿 質感柔韌又

📍【粉嶺隱世老字號！三級古蹟裡的60年神級車仔麵】🍜 #聯和墟新熱點 永年士多進駐百年聯和市場「聯和趁墟」啦！這間三級歷史建築活化後超有文青風，復古磚牆+綠意庭院，打卡一流📸 重點是——招牌「中咖喱辣」湯底配油麵，辣度直衝天靈蓋卻停不了口！🔥 --- ### 必點爆款食評實測 1. 「中咖喱辣油「小寶麵」（豬腸+豬紅+魚蛋）」+豬腸汁+鳳爪 - 湯底濃到掛汁！秘製咖喱辣醬熬足6小時，中辣已夠嗆喉，嗜辣控必挑戰「大咖喱辣」🌶️ - 豬腸洗到發亮無異味，淋上靈魂豬腸汁滷到軟糯黏唇，咬下去爆滷香！ - 神級鳳爪一吮脫骨，膠質滿滿滲透辣汁，追加一份都不夠～ - 配搭Tips：油麵超掛湯！怕辣選「走辣」清湯，鮮甜蘿蔔味立刻湧現 2. 小食王者：咖喱三寶×韭菜花豬紅 - 魚蛋彈牙、豬皮吸汁、蘿蔔無渣——咖喱三寶蘸「大咖喱辣」醬，辛香直衝後腦勺💥 - 韭菜花豬紅驚豔！豬紅滑如豆腐，韭菜花爽脆去腥，淋麻辣醬更惹味 3. 兒童餐暗藏玄機 - 迷你版超可愛，走辣湯底清甜，附魚蛋墨丸雞翼+蟹籽丸，小朋友秒清盤👶✨ 4. 樽仔凍奶茶必點 - 茶香濃烈不澀，煉奶甜度剛好，冰鎮樽身復古