泰意亭泰國地道船民湯河 (已結業)

星期日同男朋友去拍下拖兩人世界又唔想食得好貴 就揀左呢間食泰國菜既餐廳入到去坐低睇睇餐牌 雖然麵類選擇唔算多但都好易揀到自己想選擇既款式當日兩男朋友每人點左一個麵，一樣小食，一杯野飲同一樣甜品我男朋友點左呢碗麵豬肉湯河而我就點左（下圖）雞翼札肉撈檬呢碗撈檬比我想像中好味道 男朋友試左一啖 就已經開始狂食我果碗佢既雞翼又好大隻比我平時食既雞翼再大多1/3加上泰式辣醫 真係好正個檬嘅汁酸酸甜甜 真係好岩依家禁熱嘅天氣小食方面 我地叫左炸蝦餅好味道 蝦味充足飯品方面我地叫左（上圖）龍眼冰呢杯野初初同男朋友因為想飲清清地所以叫當我地飲完真係透心涼又好潤 真材實料 有好多粒龍眼肉食晒以上既野就叫左甜品啦！成餐最期待既食物鄧！鄧！就係芒果糯米飯佢有既芒果好甜好好味～而糯米方面有紫白糯米 都好好味椰漿又剛剛好～食完真係好滿足！亦為今晚畫上完美既句號

又係唔使等位，地方細細坐得壁，食品選擇不多，夜晚冇飯賣，今次點了一個泰國船家湯金邊粉 一個冬陰公湯金邊粉及一個炸蝦餅，先講兩個湯粉個湯底好得夠味，同埋應該冇點樣落味精成碗湯幾乎飲晒，可惜個金邊粉比較硬了點，不太合本人口味，再講個蝦餅色水較淡 味道同樣淡但彈牙，兩人用左$101 都算物有所值，可以再試。

又係唔使等位，地方細細坐得壁，食品選擇不多，夜晚冇飯賣，今次點了一個泰國船家湯金邊粉 一個冬陰公湯金邊粉及一個炸蝦餅，先講兩個湯粉個湯底好得夠味，同埋應該冇點樣落味精成碗湯幾乎飲晒，可惜個金邊粉比較硬了點，不太合本人口味，再講個蝦餅色水較淡 味道同樣淡但彈牙，兩人用左$101 都算物有所值，可以再試。

今天路經，又一間泰國食店，門口的介紹看來主打正宗泰菜，所以一試。餐牌基本一頁過，一頁是飲品，選擇不多。汁料齊備，但辣椒魚露只是咸，沒有鮮味。佈置明亮泰式辣肉碎生菜包: 只是辣，沒有泰式的香料味，就像一堆辣味豬肉碎，而且好濕，底下有三分一碗汁。船民湯粉絲: 粉絲過淰，湯看上去好像很濃，但喝一口，卻是另一回事，只是帶甜的，沒有香料味、又沒有肉汁味，顏色不知從何而來。牛肉經過大量梳打/鬆肉粉的洗禮，不吃也吧!!牛栢葉煮得太久了，縮得差不多不見其影，而且又韌。最好的要數到兩粒的肉丸，最有泰式的味道。油飯: $10來說是大件頭之作，但抵食唔代表好食，無香味，加上個人不喜歡乾飯，所以NONONO。香辣牛仔骨: 得三舊骨加三件碎碎的肉，不值價。而且好咸，由內到外，再由外咸返入內，SO...無下次。

在荃灣看完醫生,口淡淡, 想食湯粉! J先生提意不如一起去試試 "泰意亭"小小的店舖, 簡單裝修!簡單的餐牌 (只有一頁)奉上凍水船民湯河 $36 (可選豬肉/牛肉)這位牛魔王的我, 當然選擇 - 牛肉金邊粉湯底好濃香, 分量也足夠無骨海南雞 (例牌) $58 雞肉夠滑, 不過海南雞醬料...應該有三款另加油飯 $10炸蝦餅 $26J先生話: 蝦肉都彈牙!等待我病好後, 我倆再來光顧!泰意亭 總結: 值得一試! 

錯在年初五要返工, 否則我們必定會找家更可靠的餐廳 (現實是, 可靠的多數是要等位的), 以一餐"正常"的晚餐終結我這4天美滿的農曆新假期。錯在我們貪快, 錯在我們給"他們"機會, 而令我們步出餐廳時, 在憤怒之下有活生生被宰割的感覺 ── $145 就是吃了這麼一頓... 垃。圾。話說早陣子這家餐廳新開張, 聽說是地道的, 即管一嘗他們"招牌"的船民湯河.  那次除了湯底太咸之外, 份量和麵料都屬正常。怎知第二次試.... 問題就出現了!!照樣點了船民湯河, 已經想好了要一杯熱水溝淡湯底, 侍應竟說："我地無熱水..." OK, 來一杯凍水也算, 如果湯底熱的話, 溝少少凍水都應該OK... (但願不是水喉水!)今次的船民湯河份量可少了，我點的檬粉碎濕濕, 沒有幾條可以給筷子夾起的, 撩到碗底, 吃完連少少飽的感覺都沒有, 是少少都沒有, 是兒童餐的份量嗎??再來的青檸梳打, 梳打水裡有檸汁是常識吧! 拿來的竟然是全杯淡而無味的梳打水+一片2mm厚的青檸, OMG! 我撈呀撈, 搞呀搞, 無! 檸! 味! 唔該晒~~! 盛惠 $18最後這份柚子沙律才是"極品"!! 你見過沒有"碎上的

公司附近開了多間泰國菜，今天試試這間湯河。味道偏咸，但不至於得到喊面，最差是份量！完全唔有靈魂的湯河，比泰國地道的湯河份量還要少，但價錢一點都不平易！最令人憤怒是飲品，加$2 轉凍飲，杯是平常到茶餐廳洗杯的水份量相同！

早排經過見新開左間泰式湯河館~反正旁邊果間泰菜都食過幾次LUNCH依日就決定試下依間! 食店地方唔太大..座位都比較迫~佈置格局簡潔店員及煮廚以泰國人為主~店內再播放泰文歌..感覺已經好有泰FEEL食物方面..選擇唔太多~湯粉類有2款選擇..另外仲有以小食為主既小菜我地一人點一碗船民湯米..當中有牛肉/豬肉選擇另外亦可配搭河粉/米粉/金邊粉等等另一半既"船民湯米(牛肉)"有牛肉丸及牛肉我唔食牛..所以點個(豬肉)有豬肉丸..豬肉..豬肝..脆豬皮~伴上芽菜及通菜湯底好濃郁香料味道..唔鹹~味精亦唔多起碼食完唔會封喉有好口渴既感覺味道方面..真係好有置身於泰國食既路邊小檔風味..好地道FEEL本身好鐘意食泰米~因為好有米香味比一般米粉好食好多~而且幼身+爽口另外..點個"炸蝦餅"蝦餅炸得好脆~蝦肉好爽彈~好味道整體食物有水準而且好泰國地道FEEL只係選擇比較少..可能主打貴精不貴多

再次來荳子，以為下著雨會少人一點，結果再次碰釘，看來不用奢望週末可以不用排隊等位了。在附近逛了一圈，雖然只是隔了一段短時間，海壩街一帶又有幾間新店開業。經過泰意亭，被門口擺放的一大堆炸豬皮吸引，決定試試這兒的船民湯河。船民湯河這個名字令我不其然想起越南船民，湯河可選牛肉或豬肉，湯粉亦可自選河粉、金邊粉、粉絲、火粉、檬粉。我們本次選了牛肉河粉，配料有牛肉片、牛柏菜及牛丸三味。牛肉片挺嫩但比較多筋。牛丸爽口彈牙，牛柏葉雖然爽口，但切得比較細碎，而且經過漂白。茶色的湯底是以豬骨熬製，味道竟然跟新加坡的肉骨茶有點相像，內含花椒八角及果皮，所以味道份外香濃。最特別的是河粉本身，它最少有兩寸闊，而且層層相疊，像腸粉一樣一團團的，夾起來有點困難，不過口感挺薄挺滑。另一款小食是$28一碟兩件的庶蝦，雖然外形上顯得很瘦弱，不過鮮甜爽彈，蝦的味道很特出，值得一試。至於當初吸引我走入店內的炸豬皮，雖然賣相非常誘人，但還是決定忍一忍口留待下次吧。

一向喜歡吃泰國菜。在泰國吃得最爽，上次布吉之旅嘆盡地道泰國人的撚手泰菜之餘，在當地街邊檔幫襯的地道湯河，依然讓人回味。聽說荃灣新開一家小店食泰國地道食品，二話不說來試試。11月30日牛肉船民湯河   $36豬肉船民湯河   $36炸豬皮            $10青檸梳打         $18湯底不俗，不太鹹。牛肉及豬肉還可以。牛肉河跟牛丸及牛柏葉，豬肉河跟豬潤。河粉頂瓜瓜! 粗身河粉，很滑溜，不會煮得過稔，火喉剛好。炸豬皮入口即"油".... 感覺像放了一塊油入口... 肯定不會再食。12月12日地點方便又快手，又再來。冬蔭公海鮮湯河   $36肉碎生菜包         $36今次試新東西，點了冬蔭公海鮮湯河。湯底尚可，稍為太酸了點，材料算豐富，有幾隻蝦、蘑菇等等。$36 不會要求有青口有魷魚咯~河粉依然保持水準，很可口!生菜包十分普通，與大窩口那家小店相比，味道相距甚遠。雖然泰意亭所用的豬肉粒沒有大窩口那家那麼肥...但味道很重要嘛...辣度不太辣，是我可接受的小辣，但米碎太多，太乾身。味道尚可改進，但我會給予多一次機會!!!總括而言，最讚的是船民湯河，值得試試，會愛上的。其

 放工時肚仔餓,走遠一點到路德圍吃$7/2串燒賣,發現元朗阿玉豆腐花在荃灣路德圍已有分店外,還有這家泰國船河小店開幕了。跟長龍店金坊只是一舖之隔,無論裝潢或面積皆較小型,想到以前嚐過的九龍城美味船河在這裡是主打食物,一於擇日來試。  新開業小店在午餐時段人流未算多,懷疑是老闆娘的女仕要在店前招徠,我這自動獻身顧客當然受店員歡迎。店子雖小但店員總有一位在附近,還是會操流利廣東話的泰國姐姐,語言上點菜上絕無問題,店方還用上IPAD,果真時尚。  名為地道船河當然點這款,這裡的還可選牛肉或豬肉其中一款作配,菜名側還有隻紅辣椒,似乎這碗船河是有點辣的。泰國男廚師在店前煮的船河不停送出,只因這裡主打湯河沒有什麼飯餐,想吃飯的客人只能點燒物或炸物再加每份$10的白飯,因而泰哥實在忙過不休。 船河比泰國本土的大碗,畢竟那迷你份量在香港不可當正餐呀,看其份量加上湯底,午餐用作飽肚也應不成問題。 先來一口混入豬血的暗紅湯底,偏甜濃味有著丁點辣度的複雜味道跟九龍城的不遑多讓,不用加五味架裡的調味品也可以。船河有著幾片薄薄的豬肝及豬肉片,豬肝很薄又不是爽口黃沙膶,況且灼得略為過火的全熟,以豬肝來說不算好吃;