泰誇張

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泰國小食堂，濃濃人情味南洋風味推開鑲著大象木雕的玻璃門，迎面是叮咚作響風鈴聲。從牆上褪色曼谷電影海報，角落鍍金佛像，循環播放泰國流行歌，細節讓人瞬間穿越到曼谷街頭。 店員是泰國人，會操著濃濃泰國腔，友善 蔬菜春卷金黃酥脆外衣，包裹著滿滿粉絲胡蘿蔔絲，調製甜辣醬，清爽中帶刺激感泰式豬肉串燒炭烤香氣從廚房一路飄到座位，肉塊滿滿椰糖香茅，烤得焦香。最驚豔的是附贈的醬汁，來一串香濃味道。 椰子雞湯泰國傳統，浮著香茅段。第一口嚐到椰奶之鮮甜，接著是南薑暖，檸檬葉香，辣勁緩緩爬上來肉碎魷魚茄子紫得發亮茄子，燉到半融化，混著九層塔爆炒豬肉碎，彈牙魷魚圈。邪惡棕紅醬汁，滿滿辣椒和棕櫚糖香味芒果大蝦炒飯 泰國香米炒到粒粒分明，粉紅蝦仁和金黃芒果，鋪成彩虹色。果香平衡了炒飯油潤，泰式風味人情味是最佳調味料，殘留著香茅氣息，地道泰國味，是食物，是這份毫無距離感熱鬧和溫暖。

裝修得好有特色嘅呢間小店喺大街好容易影到，係由泰國人帶你先可以煮出好味嘅泰國菜😋今日同朋友試咗呢間餐廳🙋🏽‍♀️🍜Tom Yum Kung ($88)冬陰功帶少少辣，亦都食到佢新鮮嘅蝦味同埋鮮甜嘅蕃茄，呢個湯係去泰國餐廳必點嘅菜式🐠 Deep-fried Tilapia Top up with classic Thai green mango salad ($208)揸到好香口嘅魚，配上酸酸甜甜嘅醬汁，底下仲有好多泰式沙律同埋腰果，食落去口感十足🍚 Shrimp fat fried rice ($128)試過呢個蟹膏炒飯，粒粒飯都好分明，加上亦都有蟹膏同埋肉碎，熱辣辣咁樣食好滿足🫔Spring roll ($88)呢個齋春卷入邊有蘿蔔絲同埋粉絲，咁香口嘅前菜再用生菜包住咁食，作為小菜都唔錯下次嚟的話真係好想試吓其他菜式，因為Menu實在太多一次過食唔晒🐷

今天來到這家泰國菜餐廳，品嚐了幾道泰國菜，餐廳裝潢是熱帶風情的綠色，充滿濃濃的泰式風情！ ⭐️泰式奶茶茶香濃郁，帶有獨特的泰式香料風味。⭐️椰汁冰椰香清新，口感綿密，十分香甜，搭配辣味菜餚非常適合，瞬間降溫又開胃！ ⭐️蝦膏炒飯米飯粒粒分明，蝦膏的鮮味完美融入，搭配黃椒、洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁和蛋，口感豐富，香氣撲鼻！⭐️沙爹串燒肉質嫩滑，炭烤香氣濃郁，帶點微甜微辣，非常惹味！ ⭐️梅子醬肉碎明爐魚魚肉鮮嫩，搭配酸香開胃的梅子醬和炒香的肉碎，湯汁微酸帶辣，非常開胃！明爐保溫，越煮越入味！

去開hku嗰頭，向地鐵站附近搵食，見間呢間泰菜門口幾有feel咪試下，餐廳裝飾都幾有心思，由門口到餐廳內都唔少打卡位。椰汁雞湯（細）椰汁味濃入口溫和，配料有雞肉、秀珍菇、香茅、小蕃茄等。雞胸肉嫩同個湯好夾。鹹蛋雞翼邪惡嘅一味，雞翼沾上滿滿咸蛋黃好惹味！加上佢係單骨雞翼，食落方便，推薦😋茄子肉碎魷魚沙律第一次食泰式嘅暖沙律，肉碎幾香係生菜包嗰種，魷魚細細件但幾爽，加上茄子幾夾南瓜咖哩海鮮炒飯南瓜細細粒易入口，海鮮有蝦、青口、魷魚等，份量都唔少。炒飯嘅咖哩味幾香，味道適中唔會太濃，忍唔住食咗好幾碗

泰誇張 地址: 西環德輔道西390A號地舖西環呢間小店啲泰菜幾好味，香港大學站行2分鐘左右就到都算方便，今日到開附近就嚟encore，點了幾款美食，最深刻印象嘅係：～泰式冬蔭功湯真材實料，裡面有好多雞肉、雞脾菇、魷魚、青口等，材料都新鮮，加埋一般香茅嘅配料，調味酸辣夠晒正，飲完即刻醒神👍～鹹蛋黃雞翼雞翼外皮炸到金黃脆口，咬落去啖啖鹹蛋黃香，仲要流沙咁漏出嚟，邪惡到爆！難得嘅係雞肉仲keep住嫩滑，鹹香好惹味，真係停唔到口，必encore❤️～粉絲豬腩片蝦煲粉絲蝦煲啲粉絲吸晒精華，蝦又新鮮彈牙，正呀！再加埋肥瘦均勻嘅豬腩片，真係無得輸！啲醬汁香濃得嚟唔會太鹹，撈飯食一流😍整體嚟講，呢度食物質素高，份量夠大份，我哋兩個人食到捧住個肚走，好滿足😃

近香港大學站B1 exit,餐廳裝修好有泰國feel，色彩繽紛，仲有好多泰式擺設首先我哋叫咗個炸魚(盲曹)配泰式沙律🐟，條魚炸得好香脆，魚肉好嫩滑，配埋酸酸辣辣嘅泰式沙律🥗，好開胃！然後我哋叫咗個冬陰功湯🦐，湯底好濃郁，酸酸辣辣甜甜，好夠味！蝦都好新鮮彈牙！我叫左少辣 好好味!!主食方面，我哋叫咗個泰式炒飯(雞肉)，炒飯粒粒分明，雞肉嫩滑，鑊氣十足！最後我哋叫咗個春卷(素)，外脆內軟，餡料豐富，好食！

港大附近正宗泰國菜🍖相信好多Kong U人有見過依間🤣經過好多次，終於試試佢！估唔到又幾高質💗同創新！特別推介椰汁雞湯‼️又平又多料又香🤤★ 泰式茄子沙律 $118推介❣️泰國茄子煮到好腍，面頭有肉碎、墨魚粒、洋蔥，配酸辣汁好開胃！ps茄子係好高纖維xd★ 泰式串燒6串 (豬) $98燒到好香口！豬肉串吾會好肥，肉質新鮮有調味🙂‍↕️平時通常配沙嗲汁，呢間係配魚露汁，反而清新啲無甘漏！★ 椰子雞湯 $78 💯推介💯超香濃椰子🤤就甘飲都吾會漏！重點係吾貴但好足料🥥！入面有雞柳肉、平菇，滿滿一碗，送飯食一定好正！★ 蟹肉奄列 $138煎到金黃色好靚仔😍入邊有滿滿嘅蟹肉絲！蛋香+鮮甜蟹肉，配是拉差醬好夾！★ 青咖喱海鮮炒意粉 $128第一次見呢個組合😝估唔到又幾夾！海鮮好足料，有蝦、墨魚、青口，仲有五顏六色配菜，青咖喱好惹味！意粉入味掛汁

今日去香港大學嗰邊做嘢， 然後西營盤嗰邊好多嘢食， 然後就想食泰國嘢， 經過一間嘢見個名好得意就入去食啦， 嗰間嘢叫做泰誇張！ 冬蔭公海鮮炒飯佢將冬蔭公湯嘅酸辣香氣同炒飯結合，炒飯入面通常有蝦、青口、魷魚等海鮮，飯粒吸晒冬蔭公嘅湯汁，食落酸酸辣辣又有椰香，非常開胃。呢款炒飯最吸引係香茅、南薑同檸檬葉嘅香味，配埋海鮮鮮味，層次感好豐富。飯粒乾身唔油膩，唔會蓋過冬蔭公嘅特色味道，仲有啲店會加蛋同車厘茄，令口感更豐富。腰果炒雞丁醬汁方面用蠔油、豉油、少少糖同辣椒，味道鹹香帶微甜，加埋洋蔥、甜椒同蔥段，食落更加豐富👍泰式豬頸肉食落去會有炭香、豬油香、香草清新、烤米粉微微堅果味，每啖都好開胃，仲好啱配生菜包住食，夏天食特別醒胃。

喺香港大學站附近，見到有間顏色好鮮艷、裝修好特別嘅泰國餐廳，打卡一流兼且好好食，服務親切，用餐體驗好舒服。.🌟冬蔭功湯泰國出名嘅酸辣湯，加咗鮮蝦、草菇等材料。湯色橙紅，睇到都流口水，口感酸辣鮮香，作為頭盤好開胃。.🌟豬頸肉沙律炭燒豬頸肉，肉質嫩滑帶焦香，口感有咬勁爽口，淋上魚露、青檸汁、辣椒調製嘅酸辣醬汁，清爽開胃。餐廳仲特別提供生菜搭配，完全冇晒燒肉嘅油膩感。.🌟泰式春卷脆卜卜嘅米紙包住粉絲同蔬菜，炸到金黃色之後點甜辣醬食，簡單春卷但係好好味，推薦！.🌟芒果蝦肉炒飯將普通菠蘿炒飯換成芒果，加上爽口蝦肉，香口肉鬆，炒飯粒粒分明，好食到一碗接一碗！

泰誇張．HKU附近水準隱世泰菜！作為一個食勻港九新界嘅美食博主，最近，我帶一位內地朋友個女去食飯，呢位妹妹好叻女，今年剛入讀HKU。諗住帶佢試吓HKU附近既地道嘢食，最後揀咗間HKU附近嘅泰國菜——「泰誇張」妹妹食到「泰」有驚喜嘅一餐冬陰公湯：酸香醒胃，蝦肉彈牙到「泰」過分第一道上的就係我每次食泰菜必點嘅冬陰公湯。一上枱就聞到陣陣香茅同檸檬葉嘅香氣，湯內有2隻厚肉鮮蝦！適合2人分！蝦肉爽脆彈牙，一食就知係新鮮貨。湯底酸辣度平衡得剛剛好，有種溫柔嘅刺激感。保留到傳統風味。妹妹飲第一啖就雙眼發光，話同內地飲到嘅「改良版」完全唔同！黃咖哩軟殼蟹：香甜濃郁，連蟹殼都「泰」好食平時食開青咖哩多，今次試吓黃咖哩軟殼蟹，一上枱就知揀啱咗——成隻炸到金黃嘅軟殼蟹「騎」喺咖哩上面，咖哩汁香甜得嚟帶微微辛辣，用咗大量椰漿同雞蛋去煮，質地濃稠到可以掛住每件蟹肉。最正係連殼都可以食，炸得酥脆又索滿咖哩汁，撈飯真係無得輸。泰式腰果雞丁：鑊氣十足嘅「白飯殺手」呢道菜絕對係驚喜之作！平時腰果雞丁食得多，但佢哋嘅版本加入咗泰式煮法，鹹香中帶點清新。雞丁嫩滑唔柴，腰果保持脆口仲帶微微焦香，最加分係加咗炸香嘅芋頭絲，增加

西環呢間泰國餐廳絕對係一間被耽誤嘅小店，食物質素絕對係泰式餐廳入邊中上嘅水平，嚟西環嘅朋友仔一定要試試！✅ 冬陰功湯用料非常豐富嘅冬蔭功湯，辣味之餘亦有好濃嘅香茅、香葉味，層次豐富，再加上兩隻大蝦，好開胃，必點！✅ 椰青焗紅咖喱海鮮紅咖喱好香椰奶嘅味道，入面有魷魚、蝦等海鮮，亦加左椰肉落去。必定要加配飯/薄餅！✅ 沙嗲串燒沙嗲味同燒烤味勁香，有豬牛雞可以選擇，叫左豬肉，一共6串每串超級厚肉有誠意，豬肉都好嫩滑✅ 蟹肉炒飯炒飯有好足料嘅蟹肉，加上大量蛋絲同紫洋蔥粒炒香，勁惹味

🇹🇭 泰誇張 🍳位於石塘咀既Thai Zab Verr 泰誇張舖外有個打卡位雙人位以湖水綠為主調 配上色彩鮮艷既黃色貼上泰式告示 充滿泰國風情打卡幾靚🐣椰子雞湯 $78第一次飲泰式椰子雞湯 幾有趣味道極似冬陰功湯 但唔太辣同椰汁味重好多香茅味都好出超足料 勁多雞肉 仲有秀珍菇同兩粒細茄添🦑鹹蛋魷魚 $118鹹蛋黃味酥炸魷魚無得輸香脆彈牙既魷魚 而且炸粉唔算厚食到停唔到口呀🦪泰式辣椒膏炒青口 $118幾抵食 八隻惹味大青口一上菜已經勁香 口水不知不覺流左出嚟除左本身泰式辣椒膏既色香味廚師大佬仲要用埋洋蔥 紅黃青椒點綴令呢碟炒青口更加色彩繽紛睇色以為幾辣 好彩係偏甜辣🍤 粉絲蝦煲 $188超 大 煲 要兩個人Share食四隻蝦都好新鮮彈牙而豬頸肉勁長又香口底層既粉絲吸曬啲香味 推薦！

泰國小店，夠質素有特色泰式拼盤拼盤非常豐富，炸蝦餅外脆內嫩，魚餅夠香茅味；香茅雞翼醃得入味，皮脆肉多汁；春卷餡料足，蘸酸辣醬夠開胃。椰汁雞湯椰香濃郁，湯底微酸帶辣，雞肉夠嫩滑，香茅和南薑味勁惹味，小小辣，適合大眾口味。柚子沙律好清爽，柚子果肉鮮甜，口感豐富。蟹肉炒飯鑊氣足，蟹肉份量都好多下，炒得分明。炭燒豬頸肉邊緣微焦，肉質彈牙。整體味道正宗，性價比合理，正宗泰國風味，座位寬闊，環境簡樸，泰國人主理。

西環友推介，話呢間泰國餐廳好食，今晚就同家人一齊去試。餐廳裝潢好有心思，牆上懷舊海報、地磚係懷舊花磚，充滿泰式風情，感覺溫馨又有特色。老闆同店員都係泰國人，服務親切，講解菜式都好有耐性。🏅炸鰂魚上蓋芒果沙律賣相吸引，原條鰂魚，魚肉起塊炸得金黃香脆。上面鋪滿清新爽口嘅芒果沙律，有芒果絲、腰果、洋蔥、青檸、老薑粒同香茅，酸甜開胃，香氣層次豐富。呢道菜色香味俱全，最啱一家人分嚐，邊食邊傾偈，好有氣氛。🏅椰汁雞湯椰香濃郁，湯底順滑，帶微微酸味，平衡得好好。配埋香茅、南薑等香料，飲落暖胃又舒服。🏅腰果雞丁非常惹味，甜中帶微辣，雞塊入味，炒得唔乾。腰果香脆，增加口感，係一道人人都鍾意嘅下飯菜。🏅蟹肉炒飯炒飯粒粒分明，唔油膩，口感清爽。蟹肉份量充足，鮮甜有咬口。配搭前幾款味道較重嘅菜式，剛剛好用嚟調和味覺。

🍽️豬頸肉沙律 $108豬頸肉厚切炭燒到邊位微焦，肉質彈牙唔乾柴，可以夾埋生菜一齊食。酸辣汁非常醒胃，雖然辣度揀咗小辣，但都幾有後勁！🍽️泰式肉碎奄列 $98份量十足！簡單用辣醬調味，充滿泰國風情。🍽️爆炸軟殼蟹 $138軟殼蟹炸到金黃脹卜卜，配搭多款香料爆炒，鑊氣十足，加上食落似米粉質感香辣又甜甜地，非常啱送酒！反而2個人食可能會覺得份好大份。🍽️椰肉絲蝦炒飯 $118全場最「泰」！椰肉絲同蝦米嘅甜香由頭帶到尾，大蝦爽口，食落雖然唔算炒得好乾身，但味道甜甜的好解辣！