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2012-12-30 19 瀏覽
屋企附近開的新餐廳,雖然價格較貴,但總要來一試!可能因為價格不夠「街坊」,完全不用等位!與老公各點了一個套餐B & C, 每款兩種意粉各半份,可以多試尔同的口味!B餐的「明太子蝦肉意粉」,蝦有點腥,明太子的味道也一般,整碟意粉的口味偏淡,老公不是很喜歡!相比之下,另一款「肉醬茄子意粉」則較為出色!C餐的「牛油果蝦肉紫蘇醬意粉」是我愛吃的蒜蓉+橄欖油煮法,味道不錯,反而覺得牛油果的味道與整體不搭!而吃到盤底所剩的油份也多了點...另一款「日式卡邦尼意粉」醬汁味道濃郁,真的很好吃,但還是難免有點膩〜套餐的份量其實很多,連甜品都吃不下了,否則也想試試!總括來說這餐廳可以一試,但價格原因不會常來!
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屋企附近開的新餐廳,雖然價格較貴,但總要來一試!

可能因為價格不夠「街坊」,完全不用等位!與老公各點了一個套餐B & C, 每款兩種意粉各半份,可以多試尔同的口味!

B餐的「明太子蝦肉意粉」,蝦有點腥,明太子的味道也一般,整碟意粉的口味偏淡,老公不是很喜歡!

相比之下,另一款「肉醬茄子意粉」則較為出色!

C餐的「牛油果蝦肉紫蘇醬意粉」是我愛吃的蒜蓉+橄欖油煮法,味道不錯,反而覺得牛油果的味道與整體不搭!而吃到盤底所剩的油份也多了點...

另一款「日式卡邦尼意粉」醬汁味道濃郁,真的很好吃,但還是難免有點膩〜

套餐的份量其實很多,連甜品都吃不下了,否則也想試試!

總括來說這餐廳可以一試,但價格原因不會常來!
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$132 (晚餐)
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2012-12-24 9 瀏覽
味道上可以,但食物種類太少、價格亦太貴。一打開餐牌,發現當中只有20多種的意粉及三種甜品,並沒任何小食及前菜,雖每種意粉可加$30加餐飲及沙拉,但選擇仍很少。我與家人一共叫了三種意粉,當中一人加$30升級,價格合計已約330-340,而升級餐中,飲品更只可選咖啡、奶茶及汽水。飲品我們選了汽水,送上來的汽水用一個小巧的杯裝著,大約只有罐裝可樂的一半,(冰比汽水還要多)而沙拉更只是普通的雜菜沙拉。另外,意粉方面配料亦少,如蟹肉意粉蟹肉要用放大鏡才找得到,感覺上是只有意粉。總括而言,這店的食物貴而不扺,雖然味道不錯,但種類卻太少,只有意粉,如若不是特別喜愛意粉的,不建議食
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味道上可以,但食物種類太少、價格亦太貴。
一打開餐牌,發現當中只有20多種的意粉及三種甜品,並沒任何小食及前菜,雖每種意粉可加$30加餐飲及沙拉,但選擇仍很少。
我與家人一共叫了三種意粉,當中一人加$30升級,價格合計已約330-340,而升級餐中,飲品更只可選咖啡、奶茶及汽水。
飲品我們選了汽水,送上來的汽水用一個小巧的杯裝著,大約只有罐裝可樂的一半,(冰比汽水還要多)而沙拉更只是普通的雜菜沙拉。
另外,意粉方面配料亦少,如蟹肉意粉蟹肉要用放大鏡才找得到,感覺上是只有意粉。
總括而言,這店的食物貴而不扺,雖然味道不錯,但種類卻太少,只有意粉,如若不是特別喜愛意粉的,不建議食
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人均消費
$90 (晚餐)
慶祝紀念
平安夜
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2012-12-24 6 瀏覽
在此新食店開業前,一直想去吃,惟見到其價位不低而卻步在這週末,節日(花錢)氣氛濃厚,心想不如吃餐好裝修還可以,只是感覺有點陰沈單點意粉價格78-108左右,加30-50可以變套餐,有沙律、餐湯、飲品或餐酒,貴D有甜品另外佢有個套餐$120有2個細意粉加飲品同餐湯點餐後發現單點也有湯,很少一杯的木魚清湯,冇味的咖啡好喝,跟的也是我最愛的cofffee cream,可惜太早上,吃得意粉來咖啡都涼了單點的墨魚汁意粉,理想跟現實頗相近意粉是炒過的,很香口,味道好,只是太油叫了B套餐,明太子蝦意粉加肉醬茄子意粉份量其實不少,比單點大概只少三份之一,如不太餓可夠兩人吃肉醬意粉味道可以,就是肉醬意粉味主要期待的是明太子意粉,因這是日式西餐的名物意粉是拌的,即是烚好意粉再放材料拌來吃味道OK,較傳統明太子意粉少了美乃滋,但放紫蘇葉味道很配敗筆是烚意粉後意粉沒有弄乾水汪汪的蝦是急凍的,沒有味道最後一提是意粉,個人感覺用的是另一意粉店 "Tx"所用的快熟意粉,故當然不能期望al dente的口感. 總括而然OK,但價格比"Tx"貴,好像沒有誘因再光顧了
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在此新食店開業前,一直想去吃,惟見到其價位不低而卻步
在這週末,節日(花錢)氣氛濃厚,心想不如吃餐好
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裝修還可以,只是感覺有點陰沈
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單點意粉價格78-108左右,加30-50可以變套餐,有沙律、餐湯、飲品或餐酒,貴D有甜品
另外佢有個套餐$120有2個細意粉加飲品同餐湯
冇味
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點餐後發現單點也有湯,很少一杯的木魚清湯,冇味的
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咖啡好喝,跟的也是我最愛的cofffee cream,可惜太早上,吃得意粉來咖啡都涼了
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好食,但太油
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單點的墨魚汁意粉,理想跟現實頗相近
意粉是炒過的,很香口,味道好,只是太油
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叫了B套餐,明太子蝦意粉加肉醬茄子意粉
份量其實不少,比單點大概只少三份之一,如不太餓可夠兩人吃
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濕淋淋的明太子意粉
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肉醬意粉味道可以,就是肉醬意粉味
主要期待的是明太子意粉,因這是日式西餐的名物
意粉是拌的,即是烚好意粉再放材料拌來吃
味道OK,較傳統明太子意粉少了美乃滋,但放紫蘇葉味道很配
敗筆是烚意粉後意粉沒有弄乾
水汪汪的
蝦是急凍的,沒有味道

最後一提是意粉,個人感覺用的是另一意粉店 "Tx"所用的快熟意粉,故當然不能期望al dente的口感. 總括而然OK,但價格比"Tx"貴,好像沒有誘因再光顧了
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推介美食
好食,但太油
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2012-12-19 52 瀏覽
前兩個星期來試這個商場裡面一家新開吉列豬扒店,那天看到這裡圍著木板,木板上有好多款不同的意粉的圖片,好像很吸引,跟食友提起,他們也有興趣一起去吃,始終人多可以點多幾款,所以我們就相約周日來這裡試試看。本來還以為新開張會有很多客人,所以食友就提議早一點去拿位,結果午餐時間的客人不算多,只有大概七成滿吧,又或者我們太早來,因為周日的午餐時間通常會較晚。這家店在日本有很多分店,是專賣日式意大利麵的餐廳,我在網上搜尋,發覺在中國大陸已經開了很多分店,而這裡好像是香港首家分店。餐牌中提供三款廚師推介的套餐,每款套餐都包含餐湯,兩款意大利麵(半份)以及飲品或甜品,全部劃一$120,而單點的意粉則由$79至$不等,可以加$30轉飲品餐,會跟餐湯、沙律和飲品;加$40變餐的話,意粉份量更會加大;而加$50轉餐,除了意粉加大,更有多一款自選甜品。因為我們晚了點來,先到的食友先點了一份套餐和單點了一款special意粉,本來我們也打算照樣叫,但細心考慮過,最後我們還是多點一個套餐就算,還是先試試水準再決定要不要追加。意粉種類分兩個大類別,一是和風,另一是洋風,和風中再細分成醬油、鱈魚籽,明太子;洋風中就細
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前兩個星期來試這個商場裡面一家新開吉列豬扒店,那天看到這裡圍著木板,木板上有好多款不同的意粉的圖片,好像很吸引,跟食友提起,他們也有興趣一起去吃,始終人多可以點多幾款,所以我們就相約周日來這裡試試看。本來還以為新開張會有很多客人,所以食友就提議早一點去拿位,結果午餐時間的客人不算多,只有大概七成滿吧,又或者我們太早來,因為周日的午餐時間通常會較晚。
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這家店在日本有很多分店,是專賣日式意大利麵的餐廳,我在網上搜尋,發覺在中國大陸已經開了很多分店,而這裡好像是香港首家分店。餐牌中提供三款廚師推介的套餐,每款套餐都包含餐湯,兩款意大利麵(半份)以及飲品或甜品,全部劃一$120,而單點的意粉則由$79至$不等,可以加$30轉飲品餐,會跟餐湯、沙律和飲品;加$40變餐的話,意粉份量更會加大;而加$50轉餐,除了意粉加大,更有多一款自選甜品。因為我們晚了點來,先到的食友先點了一份套餐和單點了一款special意粉,本來我們也打算照樣叫,但細心考慮過,最後我們還是多點一個套餐就算,還是先試試水準再決定要不要追加。意粉種類分兩個大類別,一是和風,另一是洋風,和風中再細分成醬油、鱈魚籽,明太子;洋風中就細分做蕃茄醬、橄欖油和蒜味、忌廉汁、肉醬和湯意粉等系列。
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跟餐的清湯清得不得了,味道很淡,像是用什麼湯粉沖出來一樣,只是裡面加了少許腐皮粒粒。和式餐湯跟意粉格格不入,我覺得配個雜菜沙律可能更好。
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煙肉芝士茄醬意大利麵。蕃茄醬的味道很濃郁,加入車厘茄去煮,酸度剛剛好,每條意粉都充滿濃濃的蕃茄醬,而且加入煙肉和芝士,鹹香令意粉的味道多點層次,味道很不錯,只是意粉如果煮得再有咬口一點就更加好,不知可否request的呢,而後來其他意粉全部的生熟度都一致,我想是有嚴謹的烹煮時間控制。
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忌廉蟹肉意大利麵。相比起其他幾款意大利粉,這款忌廉汁就顯得很普通,蟹肉不多,反而有兩隻爽口彈牙的蝦,忌廉汁是很濃,有隱隱約約的奶脂香,但醬汁比較水狀,再濃稠一點掛在意粉上,效果或者會不錯。
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牛油果蝦肉紫蘇醬意大利麵。我很喜歡紫蘇醬,用來炒意大利粉或者塗麵包都很好吃,熟透的牛油果切成小粒,和紫蘇醬很配,不過醬汁好像沒有充分的攪拌好,導致我吃最後幾口的意粉時,味道偏鹹,但先吃的食友就沒有這個問題。
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日式卡邦尼意大利麵。和剛才的忌廉蟹肉意大利麵在味道上其實沒有太大分別,只不過這個加了一隻生雞蛋,忌廉汁與蛋汁混合過後,帶少許蛋香,但基本上是沒有分別的,還好這兩個套餐的意粉都是半份,不用吃兩碟完整的,否則很漏。
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大蜆周打湯意大利麵($108)。這是6款五右衛門special中的其中一款,我對這個很有興趣,因為我也愛喝周打蜆湯。意大利粉上面的確鋪了不少蜆,可是並不是大蜆,而是小蜆,裡面的蜆肉更是迷你,幾乎吃不到任何蜆肉的鮮味,有幾隻更加有很多沙,意粉名字絕對是誤導吧。至於醬汁方面,也是一貫的忌廉汁,不過有少許不同的是,我覺得裡面加入了薯蓉,所以吃的時候比較杰身,比較似湯。

餐套的甜品可以自由選擇,餐牌裡只有三款甜品,分別是白玉紅豆抹茶啫喱配雲尼拿雪糕、芒果布甸配雲尼拿雪糕和焦糖燉蛋配士多啤梨雪糕,而我們就選了頭兩款。
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白玉紅豆抹茶啫喱配雲尼拿雪糕。抹茶啫喱都算合格,帶少許苦澀味,口感也不錯,配著甜甜的紅豆一起吃,可以中和那苦味。本來我以為抹茶啫喱是會切成小方塊,我覺得這樣會比較容易吃。白玉香甜軟糯,靭煙有咬口,好吃呢。伴碟的雲尼拿雪糕其實沒什麼意義,又不是用來伴著啫喱吃的,但當然客人永遠不會嫌多的。雲呢拿雪糕上面有一些黑色的點點,我們都認為是雲呢拿籽,但對雪糕比較有要求的食友則說雲呢拿籽數量太少。
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芒果布甸配雲尼拿雪糕。芒果布甸上面鋪了一些芒果粒,芒果醬的甜度剛剛好,布甸加入了芒果汁去弄,味道不假,吃得出芒果的天然香甜味,質感也好,沒想到甜品的整體質素也不俗呢。

食物整體質素平均,不可以說是超級好吃,但絕對不難吃,可是定價較為進取,一碟意粉加一要將近$100,變套餐的話人均就要約$150了,對比起附近同樣是新開的日式吉烈豬扒店,好像貴了點,所以要在淘大這個食肆林立的地方站得住腳,應該有點難度。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食
人均消費
$100 (午餐)
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2012-12-18 34 瀏覽
從前的九龍灣住宅區那邊可以說是分了三個飲食層次: 要吃貴價一點坐得舒服的, 可以去德福商場; 要慳錢或想吃得有風味一點的, 可以去牛下 (牛頭角下村); 但想要吃得比前者便宜, 又不想後者太平民化的, 便可以選擇來中間的淘大了. 不過自從牛下拆卸後, 這幾年淘大都開始慢慢轉型, 從以前大多是滿佈地雷的餐廳, 到最近開始引入了幾家國外知名的食店, 像不久前的日本過江龍吉列連鎖店吉豚屋到昨天正式開業的五右衛門等. 雖然此區尚有些伏店, 但看到這2家店的進駐, 令我們這群九龍灣人又燃起了無限的希望!這家五右衛門是日本有名的意粉連鎖店, 巳有三十多年的歷史, 在日本各地都有分店, 就連意粉跟醬油也有自家品牌出售. 而昨天才正式開業的這家屬他們在香港的第一家海外分店. 來頭那麼猛, 宅女放工後當然是馬上走去看看狀況.來到巳是差不多7時左右, 看到門口擺放了很多花牌, 人亦聚了一堆, 不過不是在等位, 只是好奇地左望右望而已. 但也難怪, 這家店在淘大這區來說門面的確裝修得幾漂亮, 連門口也跟足日本店擺放了不少食物模型, 讓食客可以先看看食物模樣, 了解清楚才進去.門口人雖然多, 但其實我也不知道
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從前的九龍灣住宅區那邊可以說是分了三個飲食層次: 要吃貴價一點坐得舒服的, 可以去德福商場; 要慳錢或想吃得有風味一點的, 可以去牛下 (牛頭角下村); 但想要吃得比前者便宜, 又不想後者太平民化的, 便可以選擇來中間的淘大了. 不過自從牛下拆卸後, 這幾年淘大都開始慢慢轉型, 從以前大多是滿佈地雷的餐廳, 到最近開始引入了幾家國外知名的食店, 像不久前的日本過江龍吉列連鎖店吉豚屋到昨天正式開業的五右衛門等. 雖然此區尚有些伏店, 但看到這2家店的進駐, 令我們這群九龍灣人又燃起了無限的希望!
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這家五右衛門是日本有名的意粉連鎖店, 巳有三十多年的歷史, 在日本各地都有分店, 就連意粉跟醬油也有自家品牌出售. 而昨天才正式開業的這家屬他們在香港的第一家海外分店. 來頭那麼猛, 宅女放工後當然是馬上走去看看狀況.
來到巳是差不多7時左右, 看到門口擺放了很多花牌, 人亦聚了一堆, 不過不是在等位, 只是好奇地左望右望而已. 但也難怪, 這家店在淘大這區來說門面的確裝修得幾漂亮, 連門口也跟足日本店擺放了不少食物模型, 讓食客可以先看看食物模樣, 了解清楚才進去.
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門口人雖然多, 但其實我也不知道他們聚在門口做什麼, 也不是等位. 店內其實只坐滿7,8成食客, 我一個人來不用等位, 也可以坐一張4人枱, 不用搭枱的. 店子不算十分大, 但間格四四正正的, 地方也算寬敞.
看看餐牌, 這裡清一色全部都是意粉, 但有不少口味, 例如有和風味, 洋風, 蕃茄, 蒜味, 忌廉汁等, 意粉款式多達廿三十種, 令人眼花撩亂. 這裡也有幾款湯意粉, 和自家招牌的意粉款式, 不過大致的價格都不算便宜, 由最便宜的雜菜湯意粉 (HKD$79)到最貴的墨汁意粉(HKD$108)都有.
意粉全部都可以另加錢轉套餐, 套餐也有三種, 有只加HKD$30便多個餐湯, 沙律和飲品, 也有加HKD$40可以再加大意粉的量. 最貴的是加HKD$50, 這個除了有湯, 沙律和飲品, 更可以從餐牌的那3款甜品內自選1款.
宅女貪心與好奇心並重, 所以最後選了最貴的魷魚墨魚汁意大利麵 (HKD$108) 加HKD$50的套餐.

先來的是沙律和餐湯
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沙律是以蘿蔔絲為主, 底下有些生菜片, 頂層洒了點蔥花和煙肉碎. 入口帶著陣陣柚子醋的香味, 蘿蔔絲都幾爽脆不苦, 煙肉碎粒有點硬但屬可接受的程度, 底下的生菜片也覺爽甜. 整個沙律酸酸甜甜幾開胃, 味道清淡一點. 個人覺得柚子醋可以再加多一點, 味道濃一點會更好吃. 如果重口味的人仕可能會覺得這沙律偏淡.
餐湯非常小的一杯, 我起初以為是茶來的. 而且也只有小半杯, 份量真的有夠小. 餐湯沒有其他選擇, 只有這款清湯, 但真的是非常的清, 內裡只能找到幾粒比豆豉還要小的豆腐碎. 不過味道都算幾夠, 而且不太咸, 用來清清口腔算是不錯.

飲品餐牌說可以選餐酒, 有點好奇問問是什麼酒, 不過原來餐廳尚在申請酒牌還未批到, 所以現在暫時只有非酒精, 比較大路的那幾款餐茶可以選擇.
我要了凍烏龍茶
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也是很小的一杯, 不過還好這裡的茶是預先雪得冰凍, 沒有放冰粒的. 宅女其實不太喜歡有些餐廳點個凍飲, 很多時都會一杯上來內裡大半杯都是冰粒, 完全沖淡了飲品本身的味道, 所以這裡沒有放冰感覺真不錯. 味道普通茶味不算濃.

主菜上來了
魷魚墨魚汁意大利麵
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點這款墨汁意粉其實是因為曾在日本的一家日式西餐廳吃過非常好吃, 自此在香港常常看到有墨汁意粉都會挑戰, 但十居其九都是徹底的失望, 所以這次看到也有這款, 雖然屬店內最貴的款式, 但也亳不猶豫地點了. 不過嚴重聲明, 這款意粉如果閣下是打算約會/想對方留下好印象之類的話就不要點這款, 因為每次都必定會吃到滿咀滿齒都是黑漆漆, 看起來有點恐怖的.
發現這裡的碟子好像每款都不一樣, 我的是很有朝氣帶點可愛的紅白碟子. 意粉份量比想像中要多, 一個人吃完都幾飽. 看上去不會好乾, 鬆了半口氣. 不過墨汁就不太均勻, 有些地方十分深色, 但有些混得少只呈淺灰色. 入口意粉偏幼, 硬度正是我喜歡比較硬一點的那種, 有彈性之餘也有嚼勁, 配上墨汁吃很香, 加上當中夾了蒜粒和少許辣椒絲同炒, 吃起來十分惹味香口. 唯橄欖油下得太多, 整個意粉都非常油膩. 而魷魚圈更是只有3,4個小圈伴碟, 非常瘦弱沒勁的藏在意粉內, 真的要費點勁才能挑出來吃.
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另外可能第一天開業水準未穩? 頂層的意粉味道其實剛好, 但吃到底是有1,2啖是非常非常的咸, 有可能是鹽下得不勻? 吃完後碟上還有一大堆油, 多得差點可以裝起來飲的.

甜品我選了白玉紅豆抹茶者喱配雲呢拿雪糕 (單點價HKD$30)
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賣相都幾漂亮, 份量還比想像中要大. 雲呢拿雪糕小小的一球, 吃起來奶脂味比較重, 黏性也強一點, 味道不錯. 另外那杯是抹茶者喱, 頂層放了堆紅豆蓉和2粒白玉, 抹茶者喱的抹茶味道不強, 甜度也比較輕, 加上甜度較高的紅豆吃會比較好一點, 可惜紅豆份量較少, 不能每口者喱都能配到, 如果多一點便更好了. 白玉軟棉煙韌, 但還是要配紅豆吃才有味. 不過吃到底下原來有少許抹茶布丁, 味道馬上濃郁得多. 但整杯作為甜品的話, 者喱可以再甜一點, 紅豆可以再多一點.

埋單HKD$14X, 暫時只收現金.
味道未如想像中理想, 價格比較中價, 每位起碼要過百元才能落樓.
店員都幾多人, 有點生手, 不過反應快都OK的. 眼看餐廳內的日藉厨師其實對新店都幾緊張, 不時出來提點店員.
希望只是因為第一天開業水準拿得未穩吧, 因為這裡的意粉款式真的幾多, 期望下次再來試試其他款時水準能再改善得更好!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$144 (晚餐)