17
2
3
| 餐廳: | 流浮山窯燒雞 |
|---|---|
| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
「流浮山窯燒雞」主打古法窯燒方式烹調燒雞，之前在流浮山略有名氣最近因花姐的燒雞IG Story爆紅，燒雞正是這間「流浮山窯燒雞」新蒲崗分店！原來Mirror成員一直都幫襯開。事後好多人潮聖，高峰時段門外多過30人，日賣過百隻👍🏻👍🏻但今日完全唔使排隊，好快就有得拎🫶🏻職員服務態度好好，知我住得遠住將軍澳，特登俾個膠袋我拎得方便啲，外賣燒雞會附鉸剪送上，返屋企勁方便 有把鉸剪剪雞😂· 窯燒雞 $198選用三黃雞混羊山雞，以高溫250度窯燒40分鐘鎖住肉汁，最後猛火燒5分鐘，達至皮脆肉嫩效果。 皮脆、個皮好薄，爆雞汁，肉身嫩滑，入口有陣陣煙燻味，隻雞都幾大隻 好多肉，以依個份量大細我覺得$198完全唔貴～個人覺得整體正常，唔係難食，不過唔算話真係咁出色。去開新蒲崗經過咪試吓🤣
繼續閱讀
呢間餐廳真係令我大開眼界！之前聽人講話好食但難搞，我仲特登買定保險，冇叫成隻雞，只係叫咗¼隻。點知，個雞油飯完全冇雞油味，仲要比白飯更差！簡直係浪費時間同金錢！至於嗰¼隻雞，真係慘不忍睹！一半連皮都冇，另一半就燶晒，仲要照比客。如果唔係外賣，我一定退返俾佢。最恐怖嘅係，我食到一半，竟然發現咗支竹籤黐晒喺肉度！好彩我冇食到，如果唔係真係會出事！簡直係食到炭屎味，我真係唔知佢哋嗰啲雞皮係咩味，可能係燒焦嘅味？總之，呢間餐廳真係令我失望透頂，絕對唔會再幫襯！大家睇相就明！
繼續閱讀
今次係我第四次食啦！當你一試一定會好難忘，雞肉軟滑，外皮香脆，有香濃嘅香草味，鹹味適中，真係好值得推介。店舖都好窩心，會附上鉸剪一把，等你食得容易啲。店員服務態度都好好，燒好隻雞會俾你睇下，幾咁脹卜卜，當時真係好想立刻食架😂
繼續閱讀
由於 Mirror 關係，近期大熱嘅流浮山燒雞。星期二嘅下晝五點左右打電話去訂，講7:00pm攞，接電話個姐姐十分之好，話冇問題，多謝晒。心諗近期大熱嘅店舖，竟然可以唔使俾錢先，可以預訂來取真係有一流嘅服務 👍🏻👍🏻⋯⋯ 點知⋯⋯晚上七點左右到，原來係俾咗錢先至繼續開始排隊等燒雞出爐。之後大約等咗一個鐘左右，先至攞到隻燒雞返屋企食。等候期間，不少顧客都會問店員幾時有，但店員都答不出，只係見到師傅不停手燒。 約略見到燒雞係先炸，後入燒爐至熟，所有一定要時間夠，雞才可以俾客，唯有成群客喺門口等。當晚見到等候客人頗多，女店員有喺雪櫃攞支裝水比客人解渴，都算係咁啦。好簡單外賣袋，加一個兜，上面有隻雞，之前又話有手套，鉸剪但今次乜都冇 🤷🏻♀️雞肉嫩滑 😋😋😋😋之前有介紹話雞嘅品種係家鄉邊度，邊度，不過我唔記得。味道 😋😋😋入味，雞內籠仲有一條香草。雞內籠嘅雞骨有點偏鹹，但整體都係好味嘅。$198一隻燒雞貴唔貴？見仁見智。你喺大酒樓，五星酒店食已經唔係呢個價錢啦。但可以諗深一層，佢有點兒似超市熟食外賣嘅燒雞。 超市嘅燒雞係用雪雞，肉質同佢係唔同，但做法味有相似，所以試一次就夠啦。 而且所有燒雞，最緊要係新鮮燒起，熱辣咁食，雞皮脆，咁就一定得啦。本人聲明今次係自己用錢去消費，並沒有接受任何邀請或試食，並且不是打手。
繼續閱讀
🔺流浮山窯燒雞原隻燒雞涼拌貓耳朵最近大熱的人氣話題燒雞，一早到店門外已經聞到強烈的炭燒香氣，老闆正在努力地燒雞。雖然沒有太多排隊的人潮，但是大部份客人都用外賣平台甚至Lalamove取貨，而且每位客人可能不只叫一隻，相當誇張。所有燒雞即叫即製，一如老闆所說，一剪開雞肉立即流出大量肉汁，肉嫩皮脆，多汁鮮味，部份位置略嫌稍鹹。但的確是暫時食過比較出色的燒雞之一。涼拌木耳最適合炎炎夏日享用。終於明白為何店家會大排長龍。看到別人買了燒排骨也非常吸引，下次要試試。
繼續閱讀