浪人日本料理 (已結業)

突然想食日本放題，朋友就帶左我黎呢間半自助放題-浪人日本料理上到去以暗黑為主 氣氛環境都幾好，座位闊落，方便傾計談心店員帶左我地坐四人卡位坐得仲舒服有位後就去睇睇半自助放題，頭盤、壽司、刺身、燒物、飲品、甜品都是自助形式都幾多選擇拎刺身時師傅不會比小小，是一大盤比我慢慢食唔使排多幾次至於落單嘅我哋就點左炒雜菇、焗蠔、芝麻雞翼、天婦羅、吉列蝦選擇唔少，味道質素都幾好又新鮮又夠大件肥美，特別係頭盤刺身我最鍾意芝麻雞翼炸得香脆雞肉多汁嫩滑天婦羅蝦吉列蝦都係啖啖蝦肉連甜品都好有特色好多選擇整體來講性價比高，唔算好貴，值得再食

今晚去食好野！就係去位於灣人嘅浪人食放題！ 喱到環境都唔錯喎，幾大同幾靜，好啱一大班人黎gathering !! 我覺得喱到好多野食！ 有一本order 紙俾你落order ,有揚物，吉列，小食，焗類。。。出面仲有燒物壽司小食沙律粥，同埋最吸引嘅甜品！多野食到，基本每款食一樣都會好飽！小食我覺很個pama ham 配蜜瓜好正！一啲都唔酥臭，個蜜瓜又夠甜喎！好少可以係日式放題食到喱款食品！ 仲有個泰式生蝦刺身，又係好正，好惹味。個燒雞翼味道惹味，肉質嫩滑。壽司款式都算多，我食左個火炙三文魚，個味道都唔錯，但有少少凍個魚，無平時入口即溶嘅感覺。但刺身就好正，好厚切而且新鮮，最鐘意油甘魚同帶子，食完又食。燒物都好多款，最欣賞佢個烤羊架，好juicy,有羊味！而燒菠蘿好多汁，好甜，推介大家食！天婦羅都唔錯，炸皮唔厚！個炸蝦好好味喎，個蝦好嫩！最值得一提係個甜品bar!!有勁多款甜品，應該有超過十款，可惜太多野食，所以我地都試唔哂，最後食左個焦糖蛋，係即場灑糖同燒，夠哂正！仲食左個櫻花水玄餅，第一次食好特別，個味道好清！下次黎一定會試哂所有甜品，真係好正，甜品種類又好多！食到好滿足，勁飽，我覺得

相信很多朋友都喜歡吃放題，當中原因就是食物多元化，任飲任食。但大多數的餐廳都會有時間限制，所以令客人要趕快落單、趕快吃喝，就連和朋友的談話內容都要變得精簡，因為每人都希望在有限的時間內吃到最多的食物。但現在這間半自助日式放題餐廳就令大家可以慢慢享受美食之餘，又可以和朋友慢慢暢談，因為這𥚃並沒有時間限制，令你可以盡情放肆一晚。【自助食物】飲料區除了一般罐裝非酒精飲料外，還有無限量日式清酒、梅酒等供應。刺身吧多款精選空運海鮮刺身，包括三文魚、油甘魚、劍魚腩、帆立貝、北寄貝、希靈魚、甜蝦等，刺身新鮮味甜，加上厚切令口感更實在。我每款刺身叫了兩件，各款刺身均為厚切，所以口感十足，各款刺身都十分新鮮，入口鮮甜。壽司吧各式壽司琳琅滿目，當中有海膽壽司、鵝肝壽司、三文魚壽司，還有多款卷物和軍艦等，超過二十款壽司輪流放送，每樣取一件已十分滿足。前菜區有沙律、麻醬涷豆腐、涷肉拼盤等，還有形形式式的冷小食，例如中華沙律、海蜇、螺肉、巴馬火腿配蜜瓜等。泰式生蝦刺身-配合泰式的香料汁，酸辣惹味。巴馬火腿配蜜瓜-鹹香鮮甜集一身。吞拿魚酥盒-又酥又脆，盒子裝滿了吞拿魚上面還有蟹子。中華沙律-爽脆又可口，清新又解膩

浪人日式放題位於灣仔嘅浪人日式放題，系肥雞期待左好耐嘅餐廳😁因為佢同一般放題一樣，除左嗌放題紙外，仲可以岀去夾野食😁一定要講佢個甜品櫃，有多過10款甜品，肥雞最仲意就系oreo 蛋糕，海綿蛋糕做得好軟，cream 好滑😋冷盤有中華冷麵，八爪魚，温泉蛋，沙律，巴哈馬火腿蜜瓜，hams等😎湯有粟米湯同味噌魚頭湯，肥雞神級推介魚頭湯，熱辣辣！冬天飲一流！串燒，羊架，腸，牛肉串等水準可以，壽司都系大路野😉魚生新鮮😋焗生蠔， 焗帶子必試，芝麻雞翼高水😄

今晚約左Siubo食日式放題，約了她6:30pm, 但因為她放工時臨時有緊要事要做，結果我便邊吃邊等她來，初初有點擔心是否限時2個半小時，但最後發現原來是不限時ga, 即是可以一直食到餐廳打烊為止，有差不多4小時的時間，咁我就即時放心可以食住等la"浪人"的放題結集酒店自助餐形式和日式放題用落單紙order，走中高檔路線，我頗喜歡這樣的形式自助區食物種類非常豐富，分類亦很清晰，有沙律吧，冷小食，熱湯，刺身吧，壽司吧，燒烤吧，飲品櫃，甜品吧和鮮果盤沙律吧和冷小食擺設精美和矜貴，除了一些日式小食如麻醬凍豆腐 和日式燒茄子外， 還有一些西式的小食如煙鴨胸，煙三文魚，絕對媲美5星級酒店級數，好驚喜食物補充的速度亦極快，客人雖多，但亦不會有排長龍的現象吞拿魚酥盒~鬆脆！加上吞拿魚蓉和三文魚籽好美味蜜瓜Parma Ham~Parma Ham咸香，包住超甜和多汁的蜜瓜好match泰國生蝦~肉質爽脆，加埋泰式酸辣汁好惹味麻醬凍豆腐~豆腐嫩滑冰涼，配麻醬好滋味燒日本茄子~燒得好腍又充滿燒汁，正刺身吧~由廚師即時由刺身櫃拿出新鮮的刺身即切，非常乾淨衛生，刺身有三文魚， 油甘魚，甜蝦，帆立貝，北寄貝，希靈魚

聖誕節就快到啦，又開始大大小小的gathering 活動，於是相約左大學同學們聚一聚舊，選擇方便大家放工去的灣仔區食放題去！浪人日本料理裝修優雅，有別於其他的放題店，我與朋友們也滿心期待呢！浪人有一特別之處，除了某些食品采用點菜單外，沙律、甜品、魚生、串燒及小點心也是采用自助取餐形式！除了一般日式小食外，還有一些西式的小點心，例如： 巴拿馬火腿配蜜瓜及呑拿魚酥盒等，質素一點也不差，好比酒店的級數！侍應補充食物速度很快，不用擔心不夠食物的問題！串燒及燒物類🍢這些食物位於自助區，廚師會在現場即燒保證好味！我最愛便是一口和牛串及燒菠蘿！和牛味香濃，肉質軟腍；而燒菠蘿就鮮甜多汁！刺身、壽司類🍣這也是取自自助區，刺身非常厚切，色澤鮮豔，肥美無比呀！而且即燒火灸壽司也是我的大愛！火喉剛好，沒有太多芝士鋪在上面而蓋過海鮮的味道！天婦羅🍤這是點菜單上的天婦羅！即叫即炸，粉漿只有薄薄一層，最愛南瓜及一口甜薯！甜薯有很濃郁的番薯🍠味，很是滿足！清酒煮蜆蜆肉很清甜，爽口彈牙😬甜品櫃有多種甜品選擇，喜歡食甜品的我有福啦！甜品區隔離還有新鮮水果提供，剛剛好可以中和飽肚感呀！其中我最愛的便是伯爵茶蛋捲，蛋糕鬆軟，

去旅行之前大食一餐日本野，當慶祝埋聖誕節，呢間要BOOK定架!好有食BUFFET既感覺,係半自助既,刺身壽司要出去自己搶。刺身有三文魚、油甘魚、甜蝦、帆立貝、北寄貝、希靈魚、劍魚腩，全部都好鮮甜壽司每天超過20款壽司不斷補給，最正一定係海膽同鵝肝壽司，好高質，第二到食唔到!串燒燒羊架、海蝦、和牛串、華味雞、帆立貝全部即叫即燒，味道十足刺身、壽司、串燒即制自取，完全不需要落單等待的時間其他仲有炸物同料理天婦羅炸到好鬆脆，又唔油膩，完全係高水準！清酒煮蜆超鮮甜，帶有陣陣酒香甜品好多款好吸引水信玄餅、抹茶蕨餅、綠茶慕絲、焙茶芝士蛋糕，伯爵茶日式卷蛋、朱古力日式卷蛋、豆腐慕絲、日式雪糕焦糖燉蛋、鮮果班戟等等飲品、清酒、甜品、沙律也是自取。食到飽飽先走，仲每台都送左生蠔!食物質素都好高，喜歡日式放題的一定要試試

今晚去左浪人日本料理食放題，難得佢唔限時上到去見到環境寬敞，枱與枱中間都隔好遠，坐得舒服有自助沙律、燒烤、刺身吧，其他都可以寫單落order先食刺身，款款都即切，新鮮爽甜天婦羅，即叫即炸，上枱仲係熱辣辣沾既炸粉份量適中，食落唔會一口油尤其欣賞秋葵同蝦其他炸物，幾鐘意個吉列紫竽栗子餅外脆內軟，紫竽好滑，食到中間仲有成粒栗子，夠哂驚喜，又唔會太甜甜品吧超級正，好高質好多選擇，而且係外面少見既有即整既焦糖燉蛋同日本雪糕Cake方面我最鐘意焙茶芝士餅，食落有好濃既焙茶味，芝士唔會好漏伯爵茶卷蛋都唔錯，茶味香濃仲試左朱古力tart，曲奇餅底香脆，朱古力唔會過甜食到好滿足既放題！

終於約到一位愛食日式放題的好友陪我嚟銅鑼灣呢間「浪人日本料理」食放題，平日晚上每位$328，食物選擇又好，又有刺身魚生，壽司、燒物、沙律吧、甜品區、飲品任飲任拎，無窮無盡，睇你食得有幾多。先講自己去拎的食物真係好豐富，而且食料好優質，我最喜歡沙律吧，超新鮮款式仲好多好吸引，先食沙律菜打打底再開始食肉類。刺身魚生，壽司、燒物、沙律區都係自助式的，食客都非常守秩序，每位食客都目標明確，食物出貨速度很快，所以等待時間不會太耐。刺身魚生，好新鮮肥美，師傅絕不手軟，大大件刺身提供給客人，真係好啖啖肉架，非常正。壽司都係自己夾嘅，仲有海膽、三文魚、鰻魚及章紅壽司等等，選擇都好多都係新鮮架。至於燒物真係不得了，有羊架、華味雞、海蝦、和牛串、菠蘿、帆立貝及香草豬肉腸，廚房即場燒，未食已經聞到好香噴噴，食落仲好香口惹味，一點都不覺油膩。order紙上的款式都多，有小食、焗類、吉列、揚物、燒魚、天婦羅、 一品料理、仲有飯同烏冬，叫得晒一定食到你飽飽。但冇可能食到，所以選擇了其中幾款，好似有忌廉菠菜、芝士薯條、 芝士焗蠔、 炸魷魚圈、 清酒煮蜆等等。款款食物味道都ok，上菜時間都好快，仲有漏單，非常有效率。

係嘅！精美又珍貴，不可多得的日式放題，就喺浪人。聽聞美味嘅日式放題係呢一間浪人。今日就走去踢下館先。這間位於灣仔的浪人，地方都很大，有卡位、散座和貴賓房。坐下來不夠，就看見很多一群群的人客入來，他們好像很喜歡在這𥚃聚會，可能因為這𥚃的放題任食3.5小時，適合朋友聚會。食物和其他放題差不多，不過刺身、冷盤、燒物、沙律、凍食、飲品就自取，其他食物落單便可以。我覺得以下幾款值得推介：刺身、燒魚、清酒、生蝦、燒菠蘿、雪糕。刺身：油甘魚、帶子、北寄貝、劍魚腩，解凍得很好，刺身夠鮮甜。👍🐥⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️燒魚：池魚一夜干，第一次吃到用池魚做的一夜干，所以連點三次。池魚夠新鮮又好味👍🐥⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️燒魚鮫，這個燒魚鮫是用油甘，非常甘香，我吃完第一次，之後再點，已經沒貨了。經理解釋要劏了油甘魚先可以有，這個顯得非常矜貴。👍🐥⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️清酒🍶：味道香甜易入口，吃日本菜必備。生蝦：配上青檸汁、檸檬葉和少量指天椒，這個不會很辣而帶點酸甜，和生蝦是絕配，比泰國餐廳還要好味。我吃了差不多十隻，真是大滿足。👍🐥⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️燒菠蘿：燒得很通透，味道鮮甜沒有澀味。👍🐥⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雪糕：有綠茶、芝麻、柚子。綠茶雪糕🍵茶味濃郁而不甜🐥

一直以來我都很喜歡吃日式放題，所以我對市面上很多放題都瞭如指掌。而這間浪人日式放題，一直在我的監察名單內。今晚因緣際遇，終於可以一嘗心願。星期一至四成人$328，小童及長者$188。星期五、六、日及假期成人$348，小童及長者$208，而時間是沒有限時的。刺身、燒物、壽司、前菜、沙律、熱湯、清酒、飲品是自取的。小食、焗類、吉列、掦物、燒魚、天婦羅、一品料理、飯和烏冬就要下單。剌身三文魚，劍魚，油甘魚，北寄貝，帆立貝，甜蝦，希靈魚。帆立貝、油甘魚，甜蝦，味道鮮甜，其中以油甘魚最好味。吃咗兩輪👍💯凍清酒又任飲，凍的清酒🍶，入口甘甜。池魚一夜幹，燒得很美味，肉質鮮嫩。清酒煮蜆，蜆肉夠鮮甜。燒物：華味雞、中蝦、香草豬肉腸、和牛串。其中以華味雞最好味。吞拿魚壽司🍣，吞拿魚味道十足。甜品：豆腐慕斯、綠茶慕斯、木糠布甸、蕨餅、櫻花水信玄餅、梅酒啫喱。樣樣都好味，想不到甜品才是主角。這裡換碟快，服務態度好，下次家聚有個好地方了。

好老闆依個月生日，今晚一team 人為佢預祝生日🎂，我們精心挑選左灣仔依間放題。環境方面，餐廳裝潢與平時的放題店不同，座位闊落沒有逼狹感，裝潢風格日式帶時尚感。最特別之處，除了放題紙的食物外，還有自助區的。-自助區食物方面：有沙律、冷盤小食、刺身壽司、燒烤串燒、甜品及飲品等。食材相當新鮮！好多款都值得推介♥️新鮮刺身壽司刺身有多款：三文魚、油甘魚、劍魚腩、帆立貝、希靈魚、甜蝦。最喜歡帆立貝，雪白大大粒又鮮甜；三文魚紋理清晰十分厚切鮮甜；油甘魚口感較爽；劍魚腩刺身肉白略帶漂亮的淡紅色，口感柔軟脂肪多， 鮮甜而不油膩。 壽司不同時段亦有不同款式。師傳也是密密製作冇停手。 三文魚腩、蟹棒、海膽壽司等等，料多飯少，encore 了幾轉也不覺飽肚😆。-♥️Parma ham 與蜜瓜這款也是大愛呀！ 超級多汁及甜度挺高的蜜瓜，配上略帶咸香的parma ham, 無疑是perfect match。-♥️日式燒茄子厚切圓碌碌的茄子整齊排列著，甜甜的日式醬汁，簡單地配上木魚香蔥，味道不錯。-♥️惹味串燒看著師傳密密製作串燒，剛剛燒起的串燒熱辣辣份外吸引。 有我最愛的多汁燒菠蘿、香味香濃的彈牙和牛粒、燒海蝦、豬肉

其實放題就食得多喇, 一入去呢間"浪人"比我感覺係好似去左酒店BUFFET咁, 因為入面裝潢係又靚又簡約, 同埋唔會好嘈(係咪我問題?平時一入去食放題就覺得環境好鬼嘈)XDDD每區既食物都放得好精緻, 好整齊, 半自助形式。另外仲有一大本MENU可以落單, 好多熟食可以揀, 有湯有飯有烏冬, 真係一家大細都岩食。沙律吧: 不同種類既沙律, 仲有新鮮既粟米, 車哩茄等等, 中意有次序食飯既你最岩。燒烤吧: 有海蝦, 和牛串, 帆立貝串等等 (我諗我食左10隻蝦同埋其他串燒加埋都15,6串) 廚師即燒熱辣辣!!!刺身吧: 三文魚, 北寄貝, 劍魚腩(無得輸), 等等, 每款都係新鮮厚切壽司方面係出色既, 最推介既係海膽魚子壽司, 真係好正, 非常鮮甜 ,必食呀下次再同屋企黎食過先

平常尋找美食大多在旺角、尖沙咀，機緣巧合到灣仔鬧市中，意想不到有一間性價比極高的日本放題，食物質素遠遠超過同價位的酒店自助晚餐。點菜的安排我覺得挺特別的，就是採取半自助半點單的方式，部分食物如刺身、壽司、串燒即制自取，炸物、料理等就是點單的，既保持食物新鮮送到客人處，又不用客人等很久。飲品、清酒、甜品、沙律也是自取。壽司款式繁多，做得很仔細，保留食材鮮味之餘，飯粒微溫不易散開。大愛鵝肝壽司，入口即化。刺身方面選擇也不少，本人不太喜好魚類，只取了三文魚、油甘魚、劍魚腩，也覺得食材十分新鮮，刺身表面保持油脂光澤。芝士焗蠔香噴噴之餘保留鮮味，口感更勝生蠔。月見烏冬口感不錯，麵條軟硬度適中，湯底鹹度恰到好處。金菇牛肉香氣撲鼻，肉質肥瘦相間。看似很肥膩，口感卻是恰到好處。配搭醬汁有種清新感。甜品任君選擇，比較特別的有水果班cake和水信玄餅，後者外觀晶瑩剔透，內裡散發著櫻花香味，我忍不住一試再試。總的來說，這是我去過的放題中回頭最高的。