海天白石BBQ (已結業)

我們一大伙兒，到白石bbq燒烤。跟朋友覺得天氣不錯，選了露天坐。那裡環境不錯，沒有昆蟲，特別蒼蠅，挺乾淨。叫了個套餐，一隻乳豬，乳豬真的很脆，肉熱熱的、軟軟的，很香口燒了大概兩小時左右，男孩們有點意猶未盡，決定再叫一點食物。那的服務員介紹我們叫春雞，她說那雞小小的，不怕吃不完，而且才$48。結果，我們再叫了一隻春雞跟一些有機菇等等，那些菇很有趣，有蟹味跟海鮮味。那一隻春雞，用錫紙裹著，所以燒起來很快就熟，大概２０分鐘左右就可以了。春雞吃起來表皮微微辣，很香。有胡椒的味道，那些雞肉因為是焗，特別的嫩口，又滑，很對胃，十分好吃。最後走的時候，剛上了它的接駁巴士就開始下雨，很幸運哦＞０＜。

琴日﹐帶埋成家人去白石，有5個小朋友，6個大人。一早book左有cover，同乳豬。上網睇到，一早想試。叫左個$888套餐，幾抵食，有海鮮，又包汽水，去到叫餐時，個女仔話有是日推介吊燒雞$98隻，諗諗下，我地小朋友多，都係驚食唔晒隻乳豬，就轉叫左隻雞試試。隻雞本身已經有幾成熟，唔需要燒太耐就有得食，佢腌得幾夠味，岩岩燒完，層皮脆卜卜，肉質都幾嫩口，燒完後，仲有人過黎幫我地斬，好好食!!!

今日和一班同事去白石燒烤，天氣不錯，陽光普照，初頭大家都擔心緊會否太熱，幸好白石燒烤場有有蓋地方可作燒烤，order了一個$888餐，起初擔心食物好似舊食評一樣冷凍非常，取餐時才放下心頭大石，食物軟身及有獨立包裝。食物味道方面，建議大家不需放蜜糖，食物已經調好了味，特別推介帶子、金沙骨、叉燒、羊脾扒，叫餐的話會送網及鉗，方便燒烤，收銀處的小姐更說這是“懶人燒烤法”，哈哈，不過真的十分方便，食物還送到面前，服務週到。羊脾扒味道調得恰到好處，肉質鮮嫩，不會太過軟身或太過硬身，帶子亦相當有鮮味，最最最要推介的就是“燒烤白磨菇”，並附送牛油、蒜茸及豉油，白磨菇味道本身比較清淡，工作人員亦有教授調味方法，首先把白磨菇燒至淡黃色，大慨七成熟左右，塗上薄薄一層牛油、蒜茸及豉油再加以燒烤，十分美味，不會太過乾身，正！！！

好耐之前已經有朋友同我講白石呢個燒烤場d野食ok, 雖然唔係任食, 而係要散叫或者套餐咁order, 但係食物既質素有番一定既水準. 唔會好似大部份既任食場咁, 無論係黑椒雞扒抑或蒜香牛扒都係一個味道. 奈何我同我班frd都比較喜愛自己買野去燒烤場自己透火燒, 所以一路都無機會試. 直到前日, 一個月前約好既大日子居然落雨.... 為免燒燒下野食落大雨, 所以我哋決定去d有雨蓬既燒烤場, 終於都有機會去一試.可能今日落雨既關係, 係到燒野食既人唔夠多, 所以大家既活動範圍好似無我之前去過既燒烤場咁窄, 起碼唔會成日撞到人. 而且地方都幾乾淨添.我個FRD點左個海鮮餐, 有好多扒類, 但係腸仔同丸都好似少左D唔係咁夠食. 不過我地個個都覺得呢到D肉類醃得唔錯喎, 海鮮就有蝦同扇貝, 不過兩種都係好隻, 無咩野食, 點番普通既話應該抵D. 至於隻燒豬, 在場人員都有過過黎幫我哋拮下佢呀, 教我哋定時定候要轉轉佢呀咁. 之前睇話會有阿姐幫我哋燒... 我哋無喎~~~ 係我哋趕住走時隻乳燒都仲未得, 阿姐黎左一次之後叫我哋燒多幾個字先叫佢, 再過左幾個字再叫佢佢黎到都係話未得, 但係我哋真係唔

抵達燒烤場報到，但發生不愉快事件，報到處的女仔說不能免開爐費，但菜單寫明滿$600可免一個開爐費，我知道不計算乳豬，但我買了A餐值$788，道理上可免其中一個開爐費，但她說我因要開兩個爐，一定要夠$1200才可全免；但我又不是要求全免，我可以付其中一個開爐費，只是我已夠$600，沒理由不可免其中一個，但她仍堅持這是公司政策，不可免一個付一個，開兩個爐就要迫人買夠$1200全免，否則一個也不能免，這是甚麼道理!! 也實在不合邏輯最令我氣憤的是，她所說的公司政策一來沒寫明在菜單上，連我之前打電話去留位時，我問接線的那位職員免開爐費的計算方法，她確定這樣可以免一個付一個，即只需加$80；我那時也向報到處那女仔提出，我致電查詢時接線的說可免一個，但她即時否認，說不會有人咁答，也重申是公司政策我問有無公司話事人，她也答無...為免朋友同行掃興，破壞氣氛，我不再和她爭論，只好無奈接受其實我今個月是第二次來，第一次我跟朋友，第二次(即今次)我係搞手，我就係因為覺得環境好，有衛生整潔，所以推介給另一班朋友不過環境好真係事實，食物現在也不像早前的食評所說般冰封，其他服務員也算nice，尤其乳豬阿姐，幫我

此處特色：海邊、有燒豬、燒鴨。完了。選了11度的那天到海邊燒烤，像跟自己開玩笑，晚上還有浪拍了上岸，雖然未有熄滅爐火，但人卻被濺濕了說回食物，同事們指比想像中進步，expect滿是冰的食物出乎意料之外不是冰但味道只屬一般同事們highlight要放上open rice的是薑汁香草三文魚：薑汁味欠奉，腥味卻不低，不用一試。燒豬很難，這次阿姐沒有出手幫燒，只有幫切但燒豬味精還挺好，這個或許有下次

未去前在OPENRICE見到這個場的評語好似不太好，所以有點擔心。但去完後的感覺又不是這回事，都OK吧！首先是D員工，都頗有禮貌，還問我們想選擇哪個位置燒烤，我們雖然都很晚才到達，有很多靚位都俾人BOOK哂！但我們的位置也不太差，而且近洗手區，可以方便清洗。當我們去取食品時，他們的食物仍然全是冰凍未溶，我即向員工問可否給予已溶解的食物，他們都心知太冰凍無法燒烤，都很快醒目地叫我們等一陣間才再來拿食物，不過，沒多久，已有人將袋食物拿到我們枱前，我還以為他俾錯我們，但原來是員工將已解凍的食品徐徐奉上，這下子令我覺得佢地又幾好服務，重新評估。食物方面都唔錯，尤其是粟米，真係好甜，真想問佢地在邊度買，其他就不過不失，但丸類食品就確實很少，每人得果2粒，都唔知試得邊樣。而廁所方面，佢地算係十分乾淨清潔，還有梘液、抹手紙，只係個出水量細左D，洗手時要耐心些少。以BBQ場地來說，我去過咁多個，白石呢個洗手間算很好，而且夠光猛，地下不太濕滑，男女廁分別還有前後2個，不用排隊，好過其他黑漆漆，又污糟的BBQ場。而車位也很足夠，算寬敞，不會車貼車。

從未去過如此特別的燒烤埸....食物雪到化石咁硬...有排解凍....最搞笑連方包都係凍既.....咩畤都真空包裝，唔知以為係太空食物．．雞pa 成2吋厚，但係只有冰皮月餅咁大．．．燒咗２０分鐘先有得食．．我成晚食得最多的係方包．．．仲有香腸．．．普通食物都咁．．．D帶子同蝦係點．．．大家可以想像到嘛？除咗一位女士的服務態度比較親切外，其他職員都麻麻地．．．特別係收銀嗰位大叔．．．附近的水喉唔係比佢關咗總制，就係比佢收起咗個手制！冇錯．．手制即係十字形的水龍頭．原本有位同事好心幫我地加番個水龍頭，後來又唔知點解突然消失．．．如果你問我會唔會再去呢間燒烤場，我會答”of course not”．．． 如果你一定要我加一個期限的話．．．我諗我會講”of course not, in the rest of my life.....”

尋日同朋友賀中秋去左白石燒烤場打電話左book位先去一個餐888 (10人份量)再加左隻乳豬($480)雖然燒左成個幾鐘，但係都抵既，層皮好脆身，好香！！餐既份量亦都好夠食，唔會淨係好多丸類食物，有蝦有帶子，不錯！！入場前登記同拎野食都唔會等得太耐，加上選擇左個好位，對正個海同草地，幾好境～草地上Ｄ人掛左Ｄ燈籠同放係紙鳶，幾好氣氛。上年去既時候好多服務上同食物上既問題都改善左唔少，食物上，唔會雪到硬曬咁俾人燒，今次有解左凍先，唔錯～～服務上，Ｄ員工同Ｄ指示都有禮貌左同清晰左，都幾容易搵到洗手間同食物位置～臨走既時候見到有金魚撈同有彈彈床玩，撈埋金魚先走，彈彈床就當然冇玩啦(身高限制)～～行多兩步，原來有個沙池可以玩蠟燭，見到Ｄ小朋友玩下沙同玩下蠟燭咁，下次可以帶Ｄ表弟妹黎玩下～～整體黎講都幾OK，不過下次一定全數俾完先去，因為可以選擇定個靚位，不錯之選！

上兩星期日去馬鞍山 -白石燒烤埸,攪到一肚氣,餐紙上寫明開 , 當日第一張單買左一個10人餐$788,但有13人所以想比多$80開多一個爐,但收錢個Staff話唔係咁計,開兩個爐要買$1200食物,我地問佢寫明消費滿$600 免收開爐費,爐費：$80/爐 ,即唔夠$600就要比$80開爐,但佢死都堅持開兩個爐一定要$1200又解釋唔到,谷住條氣一個爐燒.當打開食物包時,仲火上加油,食物無解凍雪到硬晒,跌落地下可以"彭彭"聲,即時向佢地炸形,d staff竟然話我地點解攞食物時唔講係即刻燒,如果講即刻燒時就會比d巳經解左凍,佢地當d人經常去知道佢地規矩,要求更換又唔得話我地巳經將包住食物之膠袋整開左,最多搵個staff幫我地d食物解凍 , 原來係再用膠袋包住d食物放入水中解凍,真係比佢吹脹,我地投晒降,佢d staff偷偷講好多人投訴食物無解凍雪到硬晒,但佢老細都唔改善,真係投訴接受規矩照舊,有一塊豬扒仲離譜大約半磅一塊成吋幾2吋厚點燒呀,食物又咸要不停飲水以後唔使錢都唔會再去

幾年前黎過d食物已經唔ok,估唔到直到宜家都冇改善過,好失望d食物一拎返黎同一舊冰冇分別law,我地要放o係爐邊解凍,解凍左d汁又漏曬出黎全部食物都冇味,連芝士腸d皮都係硬唔係脆,d咖哩豬排成舊黃色,但係冇味law....食完仲好口渴-_-"雖然好近屋企,但係我下次唔會再去嫁啦.......

食物最ok.但可惜有很多食物都是還未解凍的呢.肚餓既時候真係唔知點搞.乳豬真的很好食,但一定要有乳豬醬.不過真係燒左好耐先食得呢.而燒鴨就覺得唔ok.小朋友都玩得開心.好大風,放風箏一流.

幾年有去,估唔到佢地啲食物水準可以差成咁(1) 所有食物連新鮮冰塊都好衛生咁用透明膠袋封好，好多朋友都會去星盆試下用水沖沖佢,等佢快少少溶雪、解凍(2) $34一隻"超"大帆立貝，店員話可以一開四，不過有沙又冇鮮味(3) 8-10人餐之四寶丸,每人只有一粒,想試齊四款就要多買幾包(4) 雞翼有好多不同味道,但係食落一樣......啖而無味,連雞味都冇(5) 食食下中途想買支嘢飲，排咗成粒鍾先到,真係喝死都冇人可憐講住咁多先,不過下次有人請我都唔會去

幫襯日期: 12/10/2008上次同3個朋友嚟燒野食, 都係臨時決定~ 聽講呢度有golf場, 環境不錯, 客人不少, 所以嚟下....結論係, 嚟一次就夠, 以後唔會再嚟~首先所有食物食逐款計錢, 份量係咁多就咁多, 冇得要少d. 仲要排隊, 負責的counter的職員態度係"好寸, 唔憂做", 問乜都話"唔得/唔可以/一定要xxx".野食味道其實係可以的, 但係超唔抵.睇"點心紙", 好多野都半磅半磅計. 最記得牛排係$48, 雞翼就$3x, 青椒都十幾蚊...... 仲以為份量都ok多卦... 所以我地每人每樣只叫了一份.等左勁耐, 朋友終於回來....我地見狀不約而同地問 "吓? 所有野架拿? 定有d安排緊佢地一陣送過嚟?"朋友"所有野架啦!! 同埋乜都自己攞的, 佢地唔會送過嚟"我地"吓?? 咁少????? 點夠食呀???"一齊睇番張單, 已經三百幾蚊.....所謂半磅牛排, 係得1塊咁大把, 唔係大塊, 裡面仲一勁大舊冰. (唔知重量計唔計埋果舊冰啦); 雞翼4隻, 剛好每人一隻, 咁就卅幾蚊; 仲有青椒, 得四塊, 又剛好每人一塊.... 仲記得魷魚, 得一塊,

朋友聚會,一行6人去左試呢間野,開頭見d食評都有d差,但都有好有ok,同埋有fd都話ok就去試下啦,沙田搭穿梭巴士入去都無問題,班次準時,入到去消費滿$600可以減收開爐及用具費($80),於是我地揀左一個$688餐包括:黑椒雞中翼 1磅(8隻小型翼中翼,味道一般)蒜蓉雞中翼 1磅(8隻小型翼中翼,味道一般)香草雞扒 1磅(4件超薄,香草味幾重)豬扒 1磅(4件中型豬扒, 味道略淡)煙鴨胸 1磅(普通都件8件,味道一般)芝士腸 1磅(10多條)墨魚丸 1磅(10多粒,勁粉唔彈牙)香腸 1包(奇x牌)三文魚扒 1磅(兩件,咪道唔錯但仲有魚鱗)海中蝦 1磅(8隻, 霉霉地,又腥腥地)帆立貝 1磅(4隻, size ok,但都係霉霉地)蕃薯 1份(三隻,紫心,已包錫紙)粟米 2份(每份三舊,每舊大約三份一枝粟米,但都係唔掂)8枝水, 8鑵汽水,炭2包食物份量肯定唔足磅,連埋冰就或者夠...D食物全部雪到冰磚咁,想拆開都唔得,最後要擺晒爐邊解凍...由於帆立貝,三文魚扒拮唔到黎燒,所以另外買多左個鐵絲網($30,連一個食物夾,不過個夾懷疑用過,啞晒多,微爛同彈弓生秀)買野找錢時,個職員找錢態度