深仔記

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深仔記嘅雲吞同水餃一向都好高質。今次呢碗鳳城水餃河粉亦一樣無令我失望。首先湯底有韮黃點綴，一飲落去已經好有大地魚嘅鮮味，亦食得出來自水餃嘅淡淡麻油香味，湯底保持住金黃清澈，唔會覺得油膩，溫度熱辣辣，同水餃河非常配合。重頭戲嘅水餃，大大粒漲卜卜，每粒都包住3隻鮮蝦！最令我欣賞係每隻蝦都去咗蝦腸，所以食落鮮甜，無沙，唔會腥，非常有滿足感。啲蝦基本上已經佔據咗每隻水餃大部分嘅體積，入面其餘配料就係木耳絲同竹筍絲，同豬肉增加風味。整體係十分滿意嘅一餐。

向來對呢間似乎專做大陸人生意嘅麵店冇乜好感，咁岩經過見餐牌多左湯飯選擇，終於決定一試。46蚊個瑤柱海皇瓜粒湯飯，預左唔會有咩海鮮，果然就係細過尾甲兼食唔到味嘅蜆肉同蝦。最諗唔到，連基本嘅冬瓜粒我都擺唔得落口... 試左三粒都變酸左，可能係處理食材嘅環境過熱。湯又唔係雞湯又唔係魚湯底，叫冬瓜水比較貼切啲。自己煮都好食過佢，永無下次。

行過路過TKO PopCorn 見到一間有雲吞麵吃的館子，人氣也不少，入去試試味道，叫了豬手麵，麵質彈牙，可惜‘’鹼水‘’味很重，加了浙醋好了一點，豬手很入味焖得又夠林，不錯。很可惜吃完之後非常口渴，只能给一個負評

桐！桐！桐！桐！桐！👎👎👎👎👎俾佢【麻辣】兩個字呃咗！睇門口嘅相好似好吸引，叫咗一碗【麻辣雲吞麵】，叫中辣都完全唔辣，連譚仔嘅三小辣都不如！淨係feel到勁油！！佢係就咁普通一碗雲吞麵加幾匙辣油，咁就叫麻辣雲吞麵，仲以為會係另一種湯底，咁我洗Q俾多3蚊咩，枱面有辣椒油任加！真係永無下次！！另加$15嘅鷄翼亦係桐中之桐！完全營養不良咁嘅樣！好意思夠膽收$15/2隻👍雲吞亦十分普通，喺街市買$24/打好食過佢！

 Sham Tsai Kee Noodles House 🇭🇰🇭🇰Sham Tsai Kee Noodle House serves my fave bowl of wonton noodles. Their wonton noodles are bursting with authentic flavour. 🍜🍜The noodles are springy and do not have an alkaline flavour, and the wontons are large and filled with chunky bits of fresh prawns. Each wonton is perfectly wrapped in thin, delicate dumpling skin with a ‘goldfish tail’. 😋🤤The broth is mild and well-seasoned. It complements the noodles and wontons rather than overpowering or underwhelming

要在大商場找到一間價錢相宜的茶餐廳絕對不是一件容易的事，在將軍澳中心裏面這間深仔記，終於可以找到一些平民化價錢的粉麵飯吃，非常難得！🤣🤣🤣深仔記裡面，都有傳統茶餐廳裏面的雲吞河粉、水餃麵等，但我最喜歡都是他的豬手牛筋菜飯，豬手多肉，而且牛筋牛腩都是很入味，混在一起吃都非常滿足了！❤️❤️❤️❤️可是，除了傳統的這些粥粉麵外，小吃比較少，但依然都有不同的菜類可供選擇，亦都沒有太多飲品可以提供的。

這間地道的粉面舖在將軍澳地鐵站不遠的商場內，下午茶時段有各種粉麵例如雲吞、炸醬、牛丸、魚蛋麵等，$38 。如果加小食如海蜇、鷄腳、蘿蔔，另加$15。 飲品方面，加$5-$7 有汽水豆漿。有點肚餓，所以點了鮑汁鷄腳菜飯。$55。一送來時有點驚喜，有七隻鷄腳，即是等於到酒樓叫了三個點心，❤️想價錢幸好平過三碟點心。份量多如果唔好食也是沒用的！幸好這個鮑仔雞腳有水準，鮑汁應該花了點心思，味道很香但不會太鹹，適合一般香港人的口味！😍🎉還可以選菜飯啊！總括來說，在將軍澳站附近屬便宜之選！

最近發現深仔記在9pm至凌晨12am的宵夜套餐很划算 😶$35就可以選一款麵食 (送一杯中國茶)也可以額外+$12選一款小食或油菜喔我簡單直接選了深仔記應該最有名的⭐招牌雲吞麵⭐和⭐陳醋雞腳⭐隨餐送了一杯用茶包泡的中國茶😄 一共$47 不用收加一服務費 要知道附近還營業到這麼晚的餐廳不多所以還是很方便的而且員工的服務態度很不錯當時還有10分鐘才可以點宵夜套餐員工還特地告訴我問我要不要等一下再點餐 感激🥰🥰🥰味道方面這裡的雲吞皮薄有蝦味值得一讚的是麵條很有彈性 👍🏻👍🏻👍🏻出奇地沒有什麼梘水味 自行落醋調整味道 非常滿足~😍陳醋雞腳也比預期的好吃很多 雞腳超入味 😍 如果可以還想要追加呢

星期日， 商場大部分食肆都冇做下午茶， 少少肚餓， 純粹口痕， 見到門口竟然仲有下午茶，啲野都啱食，入去試試， 雖然只係下午茶， 但係店員招呼十分好，推介下午茶之餘，仲畀咗兩杯水我，點左1) 2個京都炸醬麵，炸醬麵唔算大碗， 肉絲切得幼細，麵質 彈牙 , 唔會因為下午茶 而降低質素， 完全符合京都炸醬麵既基本要求，蝦湯有濃郁蝦味，足料2)另加$10點了陳醋鳳爪，十蚊一碟鳳爪 ,還有花生, 算係不錯 ,不過味道一般 ,十蚊小食嚟講，算係過得去3)加$3 豆漿，最驚喜就係 ，我以為佢係一杯， 點知竟然係成支豆漿，超值！總括嚟講， 街坊價錢， 難得星期日 ，仍然做下午茶， 確實難得，下次會encore支持 !

將軍澳商場林立唔似得舊區咁多老店同有人情味反而想食碗雲吞麵變左件難事🥲但原來係商場入面都有開左間深仔記.🌟招牌雲吞麵 ($32)就算係下午茶 份量一d都唔細🍜生麵嘅質地彈牙 軟硬度適中而且仲有五粒雲吞雲吞成粒乒乓波咁大🏓可惜湯底略嫌唔係好夠味但整體黎講都好抵食😋.🌟京都炸醬麵 ($32)港式嘅炸醬麵同韓式嘅完全唔同味不過我就鐘意港式嘅多d🇭🇰肉碎用茄醬同辣醬調味好惹味🍅🌶所以食落會有酸酸辣辣嘅味道.下午茶餐仲會奉送中國茶 (可選擇普洱、香片、壽眉)🍵細食嘅朋友食完呢個下午茶都會夠飽唔使食晚餐😛

很多時都同同事嚟深仔記食早餐,今早又来到訪,九點後嚟到有卡位坐,可以慢慢嘆呢...同事就要了份奶油多同奶茶而小弟就叫了份早餐,包括叉燒湯意粉&炒蛋及豬仔包先嚟奶茶：三個字形容 香,濃,滑再講香脆的豬仔包，橫切一開二，其中一半輕輕塗上牛油和煉奶,十分香脆炒蛋是做得不錯的。至少是口感好, 蛋味濃而濃厚的蛋味略是稍油膩了一點, 叉燒意粉但是叉燒湯意真係比其他茶記做得好好多了。叉燒只係不過不失其實在哪一家茶記吃叉燒湯意粉會吃到好叉燒呢, 好的部位都拿去做叉燒飯了, 這是必然的。所以無謂認真提叉燒,要提就是這個意粉和湯了。而我對意粉要求不高, 不發脹同有咬口就接受到。而湯底呢, 吃過深仔記的才會知道, 原來忌廉雞湯可以很濃香, 很有味。所以個人是非常推薦這的!

行過將軍澳中心的深仔記見到人頭湧湧，還有一些顧客在排隊，不妨一試。下午茶套餐幾抵食，叫了招牌雲吞麵配中國茶，加一客小食子薑皮蛋。雲吞麵大大碗，麵質爽脆，好似爽了一點但係冇鹼水味，都可以呀，雲吞真材實料，蝦肉也脆身，三十多元有一個胞肚的下午茶也不錯。酸薑皮蛋就普通，我比較怕太紅的酸薑，小食用作醒下胃，價錢也合理。

香港傳統特色的食物：雲吞麵，水餃麵，炸醬麵及牛腩麵等等⋯⋯⋯叫左個套餐柱候牛腩菜飯，加碟油菜，加碟青瓜海蜇及汽水或豆漿跟餐，另外叫碗鳯城水餃麵，加埋人均消費只係$55。好抵。柱侯牛腩菜飯，餸及飯分開上，唔使D飯濕晒，淋晒及咁肥。好香柱侯味，味道唔系太咸，除牛腩外，仲有好多牛筋，牛筋牛腩大大嚿好淋，唔鞋口。仲有鮮甜蘿蔔，蘿蔔好甜入晒柱侯汁味，但蘿蔔批皮未淨，有D喳。水餃麵，水餃多含料，饀料新鮮，有鮮蝦，豬肉，有爽口的雲耳，餡料比例均衡，食落有爽口及蝦鮮味出來。麵底爽口彈牙，比得上貴價店的麵店。

將軍澳中心商場重新裝修後， 二樓開了很多食肆，今日選擇了這間深仔記食午餐，這間深仔記原來有很多分店但我從來都沒有試過， 今次第一次嘗試他們的 南乳豬手菜飯和柱侯牛腩菜飯， 看見他們的餐牌套餐可以再加八蚊換小食， 我們選擇了腩汁蘿蔔和皮蛋子薑。首先這個份量不少，非常足料，豬手炆得相當淋，牛腩煮得很入味，小食都相當 抵食又好味， 下次可以試下他們的湯麵類。

今次食左50蚊但係好抵食下午茶一碗雲吞麵加一碟菜心加一碟小食海蜇環境: 乾淨，唔會好迫。服務態度好，有耐性。食物方面: 海蜇好好味，真係必點既小食，唔會太咸或者冇味，味道岩岩好。🙈雲吞麵個湯底好鮮甜，雲吞數量亦好多，每粒雲吞既內容亦好豐富，但一個男仔既話食一碗會唔夠候，所以.....我飲哂d湯。我覺得菜就可叫可唔叫，因為冇咩特別，如果你唔夠飽又想健康d既話就叫啦。最後我咁就叫左50蚊，但係好值得，對於我而家減緊肥既人黎講，絕對值得。