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等級2
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2020-06-13 536 瀏覽
以前幫襯時d魚湯麵好好食,但已經好耐無黎。但今日黎食,無問你轉唔轉湯底,又無為意。一上度黎,除左d麵唔差,d雞翼好鹹,賣相已經唔係以前咁認真。d豬骨湯我就唔中意,基本上食到成肚火。好彩我男友第一次食,平時食野都好求期,幫我食哂,無下次,好失望。由以前喺荃灣成日食,到而家突然幫襯番,覺得唔係以前咁,唔會再幫襯。
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以前幫襯時d魚湯麵好好食,但已經好耐無黎。
但今日黎食,無問你轉唔轉湯底,又無為意。
一上度黎,除左d麵唔差,d雞翼好鹹,賣相已經唔係以前咁認真。

d豬骨湯我就唔中意,基本上食到成肚火。

好彩我男友第一次食,平時食野都好求期,幫我食哂,無下次,好失望。

由以前喺荃灣成日食,到而家突然幫襯番,覺得唔係以前咁,唔會再幫襯。
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堂食
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55
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2018-11-18 647 瀏覽
荃灣享和街一些小店,確實係真材實料,每次經過呢間添記,都會想起佢既香茅豬扒,夠哂香口,份量亦十足!米線亦十分爽口, 湯底有濃郁嘅魚湯味, 靈魂所在係指天椒, 加入湯底, 立即將米線味道鮮甜提升!
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荃灣享和街一些小店,確實係真材實料,每次經過呢間添記,都會想起佢既香茅豬扒,夠哂香口,份量亦十足!

米線亦十分爽口, 湯底有濃郁嘅魚湯味, 靈魂所在係指天椒, 加入湯底, 立即將米線味道鮮甜提升!
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堂食
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2017-07-16 1165 瀏覽
返工行街都經常幫襯的麵店,沒有裝修座位逼夾,但憑著胡椒湯底,褔建式的炸猪扒,就足以值得幫襯胡椒湯底加了洋蔥芫茜,不太咸不太甜好好味,食辣的人可自己任加辣椒菜脯,而家麵店越來越少有辣椒菜脯,炸猪扒是必食的,不乾不濕已調味,味道很好必食,另外仲有個冬陰功湯底,炸雞翼鹵雞翼等...,也有車仔麵形式選擇餸菜,下午茶2:30pm 開始仲有飲品送總結,這種湯底味道是獨家,猪扒米線加辣椒菜脯,經常食都可以,價錢合理
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返工行街都經常幫襯的麵店,沒有裝修座位逼夾,但憑著胡椒湯底,褔建式的炸猪扒,就足以值得幫襯
胡椒湯底加了洋蔥芫茜,不太咸不太甜好好味,食辣的人可自己任加辣椒菜脯
,而家麵店越來越少有辣椒菜脯,炸猪扒是必食的,不乾不濕已調味,味道很好必食,另外仲有個冬陰功湯底,炸雞翼鹵雞翼等...,也有車仔麵形式選擇餸菜,下午茶2:30pm 開始仲有飲品送
總結,這種湯底味道是獨家,猪扒米線加辣椒菜脯,經常食都可以,價錢合理
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炸猪扒
$32
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胡椒湯米線
$32
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堂食
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$40 (午餐)
推介美食
炸猪扒
$ 32
胡椒湯米線
$ 32
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2017-07-04 665 瀏覽
見有荃灣友推介,就試一試。非常陳舊的鋪面,入座後四周還有兩三隻烏蠅不斷飛來飛去,難免胃口大減。好奇這麼港式的鋪面,為何員工們都穿著褪色的日式制服,四處張望後才發現貼在牆上舊餐牌寫著正宗日式豬骨湯底、絕不加味精,但明明現在主打的是魚湯。下午茶時段2:30起叫任何麵都送冷熱飲品,都幾抵食。招牌的香茅豬扒魚湯米線 ,$32,與路德圍的魚魚魚的招牌菜相撞,相比之下這樣比較失色。豬扒size不大,一隻女士的手掌般,香芧味不濃,豬扒薄身而且偏乾瘦。魚湯夠味,飲完也不會口乾。
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見有荃灣友推介,就試一試。非常陳舊的鋪面,入座後四周還有兩三隻烏蠅不斷飛來飛去,難免胃口大減。好奇這麼港式的鋪面,為何員工們都穿著褪色的日式制服,四處張望後才發現貼在牆上舊餐牌寫著正宗日式豬骨湯底、絕不加味精,但明明現在主打的是魚湯。
香茅豬扒米線
$32
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下午茶時段2:30起叫任何麵都送冷熱飲品,都幾抵食。招牌的香茅豬扒魚湯米線 ,$32,與路德圍的魚魚魚的招牌菜相撞,相比之下這樣比較失色。豬扒size不大,一隻女士的手掌般,香芧味不濃,豬扒薄身而且偏乾瘦。魚湯夠味,飲完也不會口乾。
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用餐日期
2017-07-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$32 (下午茶)
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79
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2017-03-04 771 瀏覽
城門水塘之旅結束,剛好朋友車埋我地返落荃灣,講起肚餓,佢地就介紹左添記麵皇,咁就一於試下點樣稱皇稱霸。兩個都叫左香茅豬扒米線,無加錢轉高級湯底,但一試已經覺得不得了,可以講係清香濃郁,米線又唔會淋,炸豬扒另上是常識吧,雖然唔係咩靚扒,但炸得好好,調味都好,肉唔會韌。不過環境你就唔可以有任何要求,個廁所又污糟又濕,但咁嘅價錢,咁嘅份量,食得飽,又好味嘅街坊食肆,真係唔可以要求太多。另外果度仲有車仔麵形式,任君選擇,下次一於再食!!!
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城門水塘之旅結束,剛好朋友車埋我地返落荃灣,講起肚餓,佢地就介紹左添記麵皇,咁就一於試下點樣稱皇稱霸。

兩個都叫左香茅豬扒米線,無加錢轉高級湯底,但一試已經覺得不得了,可以講係清香濃郁,米線又唔會淋,炸豬扒另上是常識吧,雖然唔係咩靚扒,但炸得好好,調味都好,肉唔會韌。

不過環境你就唔可以有任何要求,個廁所又污糟又濕,但咁嘅價錢,咁嘅份量,食得飽,又好味嘅街坊食肆,真係唔可以要求太多。另外果度仲有車仔麵形式,任君選擇,下次一於再食!!!
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堂食
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2016-09-25 795 瀏覽
今日賴生同屈小姐去番佢地初相識既地方-荃灣! 好耐冇去過啦! 好多回憶! 黎到荃灣,超多野想食,不過今日屈小姐喉嚨有d痛,唔可以食太刺激既野食,所以我地去左食添記麵皇 - 一間有好好味既魚湯底既地方!去到呢間舖,佢個舖位比較細,坐得比較逼,特別當下午茶既時候,因為免費送凍熱飲品,所以人比較多,坐無虛席!我地叫左 1) 桂魚片魚湯米線 5星 @$40 (For 屈小姐) - D桂魚片超滑超新鮮,有魚味而且魚肉唔散- 米線好滑唷!- 魚湯 超濃魚味! 見到好多魚肉絲係邊位,而且好細心加左少少胡椒粉調味,令個魚湯更香更多左個層次!2) 香茅豬扒魚湯米粉 (5星) $34+3 (轉魚湯)(For 賴生)- 好細心,唔駛叫分開上,塊豬扒會另外分開既,唔怕浸淋- 豬扒好好味! 炸得香而不油,而且唔會過鹹, 香茅味濃- 識食一定食米粉,索晒個魚湯味嫁!3) 油菜連豆漿 都係加12蚊- 豆漿太甜la - 菜要食多d, 身體先健康#最好味既魚湯#與你食好西很快樂
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今日賴生同屈小姐去番佢地初相識既地方-荃灣
! 好耐冇去過啦! 好多回憶
!

黎到荃灣,超多野想食,不過今日屈小姐喉嚨有d痛,唔可以食太刺激既野食,所以我地去左食添記麵皇 - 一間有好好味既魚湯底既地方
!

去到呢間舖,佢個舖位比較細,坐得比較逼,特別當下午茶既時候,因為免費送凍熱飲品,所以人比較多,坐無虛席!


我地叫左

1) 桂魚片魚湯米線 5星 @$40 (For 屈小姐)


- D桂魚片超滑超新鮮,有魚味而且魚肉唔散

- 米線好滑唷!


- 魚湯 超濃魚味! 見到好多魚肉絲係邊位,而且好細心加左少少胡椒粉調味,令個魚湯更香更多左個層次!


2) 香茅豬扒魚湯米粉 (5星) $34+3 (轉魚湯)(For 賴生)


- 好細心,唔駛叫分開上,塊豬扒會另外分開既
,唔怕浸淋

- 豬扒好好味! 炸得香而不油,而且唔會過鹹
, 香茅味濃

- 識食一定食米粉,索晒個魚湯味嫁!


3) 油菜連豆漿 都係加12蚊

- 豆漿太甜la

- 菜要食多d, 身體先健康


#最好味既魚湯
#與你食好西很快樂
香茅豬扒魚湯米粉
$37
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桂魚片魚湯米線
$40
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油菜
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豆漿
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2016-09-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$44 (午餐)
推介美食
香茅豬扒魚湯米粉
$ 37
桂魚片魚湯米線
$ 40
油菜
  • 香茅豬扒
  • 桂魚片魚湯米粉
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2016-05-03 801 瀏覽
呢間食過好多次了 因為係我工作既地方附近 所以經常會係呢間米線店買外賣 好想試下堂食😂第一次食已經愛上了!當時揀左韭菜餃豬骨湯底米線 味道好特別!好好食!😋 同事就特別中意食佢地既炸豬扒米線其實佢地仲有魚湯同冬陰公湯底(加$3)等等 呢兩款湯底我都好有興趣!另外仲有幼麵、河粉等選擇 最近一次就係試左呢個魚片魚湯米線 $30 (2:30 pm下午茶時段會奉送一杯飲品),魚片好新鮮 仲好嫩滑!湯底更加係魚味濃 但吾會腥 好好食呀!下次要試下冬陰公湯底🙆🏻
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呢間食過好多次了 因為係我工作既地方附近 所以經常會係呢間米線店買外賣 好想試下堂食😂

第一次食已經愛上了!當時揀左韭菜餃豬骨湯底米線 味道好特別!好好食!😋

同事就特別中意食佢地既炸豬扒米線

其實佢地仲有魚湯同冬陰公湯底(加$3)等等 呢兩款湯底我都好有興趣!另外仲有幼麵、河粉等選擇

最近一次就係試左呢個魚片魚湯米線 $30 (2:30 pm下午茶時段會奉送一杯飲品),魚片好新鮮 仲好嫩滑!湯底更加係魚味濃 但吾會腥 好好食呀!
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下次要試下冬陰公湯底🙆🏻
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堂食
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2015-07-23 648 瀏覽
叫左香矛豬扒米線外賣,件豬扒斬頭斬尾當一盒,以前不嬲食開係一塊,打去問,係咪縮左水、定比人偷食左一半,老細話係咁架啦,冇問題,又話下午茶差不多啦(但下午茶價錢係一樣),不知所謂,唔會再食!
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叫左香矛豬扒米線外賣,件豬扒斬頭斬尾當一盒,以前不嬲食開係一塊,打去問,係咪縮左水、定比人偷食左一半,老細話係咁架啦,冇問題,又話下午茶差不多啦(但下午茶價錢係一樣),不知所謂,唔會再食!
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2015-07-23
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外賣送餐
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2015-04-22 507 瀏覽
以前一個星期去2日都得個湯有胡椒味。。辣辣地加埋個辣菜莆次次湯都飲埋因為有d原因少左幫趁佢今日再去廚房樓面換曬人得返個應該係老細既阿叔一飲啖湯就知吳多掂⋯稀左豬腸今日又吳淋又呢入味仲有主角炸豬扒⋯今日又吳熱。。仲有d硬我真心想阿老闆你睇到呢個post....保持返之前嘅品質😓
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豬扒大腸米粉
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以前一個星期去2日都得
個湯有胡椒味。。辣辣地加埋個辣菜莆
次次湯都飲埋

因為有d原因少左幫趁佢
今日再去廚房樓面換曬人
得返個應該係老細既阿叔

一飲啖湯就知吳多掂⋯稀左
豬腸今日又吳淋又呢入味
仲有主角炸豬扒⋯今日又吳熱。。仲有d硬

我真心想阿老闆你睇到呢個post....
保持返之前嘅品質😓
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2015-04-22
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堂食
人均消費
$42 (午餐)
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2014-06-09 688 瀏覽
呢日心血來潮, 忽然好掛住呢間魚魚麵….所以 lunch time 就拉咗個同事仔陪我一齊食, 呵呵~不過, 其實次次黎呢度, 我都好少次係會食魚魚…因為… 我愛佢既豬潤比愛佢既魚更多!!!所以, 今次都唔例外, 我揀咗: 豬潤米線 (扣底)雖然係即叫即煮, 不過等咗一陣就有得食…望到佢既豬潤, 雖然唔係厚切, 但係真係會令人好懷念…….照舊, 先飲一啖魚魚湯… 無退步, 保持水準, 好味道!!!然後, 就係懷念既豬潤… 黃沙質感, 鮮甜爽口, 正!!!米線亦一如以往, 軟硬適中!!!每一次食完豬潤, 都諗: 今次食咗豬潤, 下一次就食魚魚啦….但係去到下一次…… 我都係 order 返豬潤, 哇哈哈哈!!!
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呢日心血來潮, 忽然好掛住呢間魚魚麵….
所以 lunch time 就拉咗個同事仔陪我一齊食, 呵呵~

不過, 其實次次黎呢度, 我都好少次係會食魚魚…
因為… 我愛佢既豬潤比愛佢既魚更多!!!
所以, 今次都唔例外, 我揀咗: 豬潤米線 (扣底)

雖然係即叫即煮, 不過等咗一陣就有得食…
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望到佢既豬潤, 雖然唔係厚切, 但係真係會令人好懷念…….
照舊, 先飲一啖魚魚湯… 無退步, 保持水準, 好味道!!!
然後, 就係懷念既豬潤… 黃沙質感, 鮮甜爽口, 正!!!
米線亦一如以往, 軟硬適中!!!

每一次食完豬潤, 都諗: 今次食咗豬潤, 下一次就食魚魚啦….
但係去到下一次…… 我都係 order 返豬潤, 哇哈哈哈!!!
題外話/補充資料: 物價高漲, 所以加咗價啦~
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2014-06-20
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堂食
人均消費
$30 (午餐)
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回頭率50% - 添記麵皇 : 「味」的疑惑味道 ★★★★☆好食:桂魚片米線 - 標榜無味精魚湯,味比魚魚魚濃得多,有胡椒很惹味,但總覺得比無添加魚湯多一份「額外味道」,希望是我多心了。魚片香滑,米線軟熟煙靭環境 ★★☆☆☆乾淨,但廚師偶開大陸勁歌「焚機」,是為滋擾服務 ★★★☆☆正常
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回頭率50% - 添記麵皇 : 「味」的疑惑

味道 ★★★★☆
好食:桂魚片米線 - 標榜無味精魚湯,味比魚魚魚濃得多,有胡椒很惹味,但總覺得比無添加魚湯多一份「額外味道」,希望是我多心了。
魚片香滑,米線軟熟煙靭

環境 ★★☆☆☆
乾淨,但廚師偶開大陸勁歌「焚機」,是為滋擾

服務 ★★★☆☆
正常
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堂食
等級3
43
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2013-12-14 261 瀏覽
表面平平無奇的冬陰功米線,看似冇味,我起初還以為落錯單,原來平平無奇下的味道非常正!!!正是泰國冬陰功的味道!!!而那件炸豬扒也十分惹味,肉質亦頗為鲜嫩,外層也非常脆。
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表面平平無奇的冬陰功米線,看似冇味,我起初還以為落錯單,原來平平無奇下的味道非常正!!!正是泰國冬陰功的味道!!!
而那件炸豬扒也十分惹味,肉質亦頗為鲜嫩,外層也非常脆。
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5 分鐘 (外賣自取)
推介美食
  • 冬陰功米線
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2013-03-09 189 瀏覽
今日掙扎左成粒中,終於決定食添記啦因為住得近既關係,好快就送到黎啦!其實我極欣賞佢既豬扒米線,勁香味道唔錯,份量都唔少,湯底都ok但我食到有辣味我5食辣加!豬扒炸到香噴噴.口感都5錯,我會繼續幫襯
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今日掙扎左成粒中,終於決定食添記啦
因為住得近既關係,好快就送到黎啦!
其實我極欣賞佢既豬扒米線,勁香

味道唔錯,份量都唔少,湯底都ok
但我食到有辣味
我5食辣加!
豬扒炸到香噴噴.口感都5錯,我會繼續幫襯
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2013-03-09
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7 分鐘 (外賣送餐)
人均消費
$27 (下午茶)
推介美食
  • 豬扒米線
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2012-12-29 197 瀏覽
唔講唔覺,最近食車仔麵既次數是頻密了很多,是晚又食了。什麼不協調症又發作,明明想食油麵,竟然劃成粗麵,結果真的有點鹼水味,自作自受。還好,其他的配料都對辦,如蘿蔔是腍身又清甜,豬腸爽脆沒異味,午餐肉用上的是豬脾肉,有點彈牙口感,可以挽回分數。然而,再吃的豬扒就麻麻,腍腍的,了無火氣,好在都有些少香茅味。喝了杯豆漿,如預期的沒什麼豆香。
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唔講唔覺,最近食車仔麵既次數是頻密了很多,是晚又食了。

什麼不協調症又發作,明明想食油麵,竟然劃成粗麵,結果真的有點鹼水味,自作自受。還好,其他的配料都對辦,如蘿蔔是腍身又清甜,豬腸爽脆沒異味,午餐肉用上的是豬脾肉,有點彈牙口感,可以挽回分數。

然而,再吃的豬扒就麻麻,腍腍的,了無火氣,好在都有些少香茅味。

喝了杯豆漿,如預期的沒什麼豆香。
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堂食
等級4
2012-11-18 171 瀏覽
我家大人極愛同街家庭式粥店的自磨米漿蝦米腸,數次在等候蝦米腸期間也不時見到坐在這店前的麵食,外表看來也頗對眼,找個日子來一試。過了午飯時間的添記麵皇虛位以待,只是限於店面面積,就算多位其實也蠻迫狹的,難怪不少食客寧願坐室外了,起碼坐得鬆動一點。自己一向對米線興趣不大, 反而車仔麵還有興趣一點,車仔麵價錢三餸$26, 四餸$30,沒有因為餸愈多而有點優惠,個人而言豬腸一定走不了, 再來份蘿蔔、魚蛋及雞翼尖,起碼是自家製的味道而不是冷凍肉丸的食材。送來的車仔麵湯底泛奶白,跟一般腩汁或辣汁湯底不同,原來是用上日式豬骨湯底,湯底甜甜濃濃的也蠻好飲,雖寫道不含味精,食完沒有點其他飲品下,口乾情況也不太重,這方面也可稍為相信一下,加了一大匙芫茜、中芹的惹味香菜,令甜甜湯底更形香味, 好飲耶!!濃味湯底裡的米粉幼身但份量一般,勉強可以當午餐,男仕們可能點泡飯會合適一些,幸湯底美味,將其連湯幹掉就比單吃米粉飽肚一點。幾款車仔餸排列得超整齊,不是馬虎澆上了事,有心機!還加片爽脆生菜讓客人多點纖維,好事好事。蘿蔔切成骨牌形,每件煮得透心但不過軟,甜味蘿蔔一向是好吃,以冰糖加工的煮法四海皆是,只是甜得太明顯
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不含味精的添記
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我家大人極愛同街家庭式粥店的自磨米漿蝦米腸,數次在等候蝦米腸期間也不時見到坐在這店前的麵食,外表看來也頗對眼,找個日子來一試。

過了午飯時間的添記麵皇虛位以待,只是限於店面面積,就算多位其實也蠻迫狹的,難怪不少食客寧願坐室外了,起碼坐得鬆動一點。自己一向對米線興趣不大, 反而車仔麵還有興趣一點,車仔麵價錢三餸$26, 四餸$30,沒有因為餸愈多而有點優惠,個人而言豬腸一定走不了, 再來份蘿蔔、魚蛋及雞翼尖,起碼是自家製的味道而不是冷凍肉丸的食材。
豬骨湯底車仔麵
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送來的車仔麵湯底泛奶白,跟一般腩汁或辣汁湯底不同,原來是用上日式豬骨湯底,湯底甜甜濃濃的也蠻好飲,雖寫道不含味精,食完沒有點其他飲品下,口乾情況也不太重,這方面也可稍為相信一下,加了一大匙芫茜、中芹的惹味香菜,令甜甜湯底更形香味, 好飲耶!!

濃味湯底裡的米粉幼身但份量一般,勉強可以當午餐,男仕們可能點泡飯會合適一些,幸湯底美味,將其連湯幹掉就比單吃米粉飽肚一點。

幾款車仔餸排列得超整齊,不是馬虎澆上了事,有心機!還加片爽脆生菜讓客人多點纖維,好事好事。

蘿蔔切成骨牌形,每件煮得透心但不過軟,甜味蘿蔔一向是好吃,以冰糖加工的煮法四海皆是,只是甜得太明顯就是冰糖份量拿揑得不好了;不辣魚蛋原來用上貴價白魚蛋,而不是以普通炸魚蛋不加辣汁,這方面又有點驚喜! 白魚蛋爽口彈牙只稍欠魚香,也許我家大人買的魚蛋太特級了但還算是好吃的; 雞翼尖鹵得完全入味,完全嚐到這店的鹵水調得偏濃甜,鹵出的食物會較惹味;豬腸同以鹵水煮得入味,腸衣滑溜的略有些微脂肪,此店的鹵水食物原來也有點水準。

突然走來一團強國人,阿姐以標準流俐煲冬瓜與其溝通介紹,利害! 看到強國人的魚片米線果是用上連皮的桂花魚肉,加上魚湯應很鮮美,可惜我不愛吃魚無緣一試。
清爽之選
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事隔幾天又來只因上次吃車仔麵時有2位客人都點豬扒米線,只是那天的炸爐壞了沒有炸豬扒,既然有不少客人喜歡,我也要試試;原來炸豬扒米粉再加$8有油菜及飲品,那就不錯過啦。

同以豬骨湯作湯底的米粉另上,那就不會將豬扒浸軟,同如車仔麵般加入兩頁生菜及香菜,只是今天的豬骨湯沒初遇般濃郁甜美,今天的是有點稀釋了。
加$8又不錯呀
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油菜選了時令芥蘭,以較幼小芥蘭灼成仍是油潤好吃,凍豆漿甜度剛好也不是淡而無味的豆漿水,這水準可以收貨有餘。
無火氣炸豬扒
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碎上炸豬扒姍姍來遲,一夾起就發現炸功有極大進步空間,外層本應香脆卻是軟如無力的,不太像剛炸起應有的狀態,包在外皮水準不妙粉漿裡面的豬扒還可,雖是薄切在沒有加入太多放鬆肉粉情況下,豬肉還有點咀嚼勁,不過味道有點家常,吃後沒有留下太大印象,相當一般的炸豬扒。

豬骨湯底可以令我再來但不會再點炸物了,下次也許選擇外帶會較好。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$30 (午餐)
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