滿堂樂滬京風味

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人氣滿堂樂回來了，新店開了在必嘉坊，是晚就同朋友嚟試下，睇下味道有無變先😋大約八點鐘來到依然全場爆滿，新店光猛咗感覺乾淨衛生，坐低後店員送上qr code落單，睇下食咩好先。⭐鹹豆漿鹹豆漿買少見少，見有得食一定要試下，豆漿鹹鮮好味，蔥花、蝦皮、油炸鬼、鹹菜粒缺一不可，記住落埋辣椒油，個辣椒油其實唔辣，但加咗落鹹豆漿更有層次更好味，正呀。⭐招牌粢飯黎得食又點少得滿堂樂嘅招牌粢飯，依然係大大個即叫即包熱辣辣，糯米飯煙韌有咬口，配埋鹹豆漿真係啱啱好😋⭐生煎水餃水餃都係至愛之一，煎餃揀咗韭菜口味，煎得香脆，餡料鮮味爆汁，好食🤤⭐炸雲吞仲叫咗炸雲吞添，炸雲吞個外形有啲似魚皮餃😆炸得酥香，入面係鮮肉餡，同樣美味。⭐燻魚朋友話好耐無食過燻魚就叫咗一份，魚肉鹹香鮮味，加上微甜嘅醬汁又幾好味喎👍⭐酸辣湯水餃呢碗都係朋友叫嘅，佢鍾意酸辣湯，諗緊要酸辣湯麵好定係水餃好，見今餐已經叫咗咁多嘢，叫麵應該食唔曬，最後就揀咗酸辣湯水餃，今次個水餃要咗津白口味。酸辣湯好足料有木耳絲、豆腐乾、筍絲等，仲有蕃茄同豬肚，味道偏酸咗啲，而且個人覺得可以辣多少少。整體嚟講係幾好味嘅，會為咗鹹豆漿再嚟👍

這家餐廳的雲吞豬扒麵令人印象深刻。湯頭清淡卻鮮美，搭配新鮮的青菜和彈牙的麵條，讓每一口都充滿了滿足感。皮薄餡多，內餡的肉質鮮嫩，搭配湯汁的鮮美，讓人忍不住一口接一口。青菜的脆嫩與麵條的滑順形成絕佳的口感對比。旁邊的豬扒也值得一讚，外皮金黃酥脆，內裡多汁，香氣四溢，讓人食慾大開。而豆漿則是完美的飲品選擇，濃郁的豆香味為整餐增添了清新感。整體而言，這頓餐點不僅色香味俱全，更帶有家的溫暖，讓人感到舒適愉悅。無論是與朋友聚餐還是獨自享用，都是一個不錯的選擇。下次來訪，我一定會再點這道美味！

去紅磡搵食真係一啲都唔容易，因為紅磡嘅餐廳選擇多，花多眼亂，根本唔知揀咩好！如果好似我哋咁，跨區嚟搵食，就更擔心錯過好味嘅餐廳。嚟到滿堂樂滬京風味，門外已經有一條長長人龍，應該係唔錯選擇。粢飯即叫即包，所以拎上手熱辣辣。粢飯大大隻，餡料有肉鬆、炸菜同油炸鬼，充滿口感。略嫌酸嘅比例較多，如果你鍾意酸味重，呢碗酸辣麵應該會好啱你胃口。麵底可揀上海中麵、上海幼麵、米線或粉絲，我就揀咗上海中麵，雖然上海中麵較其他麵粗，但掛湯一流。同樣可以揀唔同嘅麵底，呢碗鎮江排骨麵就揀咗上海幼麵。鎮江排骨份量唔少，肉質軟腍又入味，值得推介。

呢間米芝蓮推介嘅粢飯，一直都好想去食，今日經過紅磡附近做野，機會黎喇 就一於去食啦😋💗即做粢飯 $30多油條+$2、多榨菜+$2、多肉鬆+$2粢飯即叫即做，抱住第一次食要食盡佢嘅心態，我加晒全部料，果然有驚喜啊，成個粢飯勁大個，差D一隻手都拎唔到，粢飯飯粒粒粒分明，口感煙煙靭靭，有大量肉鬆、油條、榨菜，油條超級脆口，非常足料，每一啖都好豐富，超正😍💗醉雞 $70一份醉雞都幾大碟，一上枱聞到淡淡嘅酒香，咬下啖醉雞，肉質軟嫩富有彈性，唔會煮得過柴乾硬，保留到雞肉肉汁並與酒香融合入味💗生煎韮菜餃（五隻）$30足料又香脆，5大隻煎餃，食完好飽又唔膩💗豆漿 $8💸平均每位消費 $90（不收加一服務費）

係紅磡區想搵一間食豆漿粢飯嘅鋪頭，可能要去土瓜灣或黃埔先有，今日發現係紅磡區都有一間好食嘅粢飯鋪，食過都真係幾有驚喜🌟即做粢飯 $30🌟即叫即做，仲可以幫你剪開方便客人食。糯米口感軟腍，粒粒分明，加埋中間嘅油炸鬼非常鬆脆，口感嘅對比令到成件事好有化學效果。再加上榨菜及肉鬆，層次豐富，冬天食真係覺得好暖身。而且都幾大舊，絕對會再試！大推！🌟鹹豆漿 $16🌟豆漿鹹鹹地但都有黃豆香味，而且加上蝦米及油炸鬼增加左個口感，味道少少鹹但亦帶點黃豆嘅豆香，非常唔錯🌟雲吞豬扒麵 $52🌟炸豬扒炸得外脆內軟，外皮唔會太厚粉。雲吞係菜肉雲吞，都算大粒，味道唔錯。🌟醉豬手 半份 $35🌟醉豬手都有幾香嘅花雕酒香，豬手都幾軟熟🌟凍豆漿杯裝 $8🌟豆漿飲得出有香濃嘅黃豆味，唔會太甜

📍 滿堂樂京風味（紅磡） 喺紅磡新落成嘅新樓樓下估唔到有一間小店仲可以以平民價錢食到正宗上海菜！座位並唔多，但係乾淨而且座位好闊落$200以內其實都已經食到好飽好飽同埋好滿足🩷可能唔可以堂食嘅話，都可以外賣一個即食嘅粢飯🍚本人十分推介🥰✨ 即做粢飯即叫即整，到手時還是熱辣辣的，咬開是滿滿的餡料：肉鬆、榨菜、油炸鬼，內裡的油炸鬼炸得特別香和脆，配上軟糯的糯米，鬆軟的肉鬆和爽爽的柞菜，每一口都幸福感滿滿，吃完一整條真的會很飽很滿足😌✨ 韮菜餃豬扒麵+ 韮菜餃榨菜肉絲韭菜及豬肉餡料清甜帶鮮香味道。粗生大條的榨菜，全部厚切，大大條的肉絲，配上海麵一流，係正宗上海味道👅✨ 雲吞豬扒麵+ 雪菜肉絲呢度啲雲吞唔係鮮蝦做餡料，反而係用鮮豬肉，一咬落去好飽滿嘅豬肉肉汁已經湧晒出嚟，每一隻都大大隻飽滿十足😆炸豬扒係必食❣️炸豬扒好似手掌咁大件，炸得唔乾，又甜又嫩，仲充滿肉汁。外脆內軟，豬扒肉質爽口，微微焦香味，配搭雪菜肉絲嘅鹹香撈埋粗身彈牙米線一齊食，己經飽哂😏✨ 鹵水雞翼雖然只有三隻雞翼，但係每一隻雞翼都大隻飽滿，而且好入味，入味得黎又唔乾。✨ 熱豆漿+生雞蛋熱豆漿，本身係無糖，可以自行加糖，有豆香。加咗

紅磡這間不起眼的小店，主打上海家常菜，卻意外地令人驚喜。它獲得了2024年的米芝蓮推薦，可見其菜餚質素有一定的保證。店內環境雖然簡樸，但座無虛席，食客類型多元，從穿著制服的工人到預訂外賣的街坊，都見證了這小店的受歡迎程度。我和朋友點了粢飯和鹹豆漿。粢飯份量十足，豬肉鬆鹹香適中，與油條的脆口口感互相輝映，整體味道平衡，令人回味。值得一提的是，店家貼心地提供分切服務，方便客人享用。鹹豆漿則略嫌過鹹，口感像豆乳湯，充滿蝦米鮮味，但少了傳統鹹豆漿的凝固口感。雖然味道不錯，但喝完後卻感到非常口渴，這點稍為可惜。總體而言，這小店的粢飯絕對值得一試，份量足，味道佳。鹹豆漿則見仁見智，或許口味較重的人會更喜歡。下次再來，我一定會嘗試他們看起來同樣誘人的麵食，相信會有更多驚喜。這家小店雖然簡單，卻充滿了人情味和地道上海風味，是紅磡區一個值得推薦的美食選擇。

最近有間紅磡街頭嘅米芝蓮小店搬咗新舖，以上海小食打響名堂，主打即叫即包嘅粢飯同鹹豆漿。新店地方闊落咗，可以容納到20個客左右，但平日晚上到訪都需要等位 ，深受街坊歡迎。粢飯有鹹有甜，新鮮熱辣辣整起，前者含有肉鬆、榨菜同油條，後者就得油條同糖。糯米飯軟糯可口，外層微微脆身，攞起粢飯唔會鬆散，而且入面餡料滿滿，估唔到食咗半個已經有啲飽。豆漿有鹹有甜有熱有凍，私心推介鹹版本，加入大量蔥、油條同蝦乾，帶口感，油條吸滿湯汁，豆味香濃，越飲越上癮。剩熱豆漿嘅可以要無糖，見唔少人飲緊，飲落暖笠笠，十分健康。主食有雲吞豬扒同冬菇麵。麵條可因應個人喜好選擇軟熟度，雲吞外層薄身，餡料多，味道偏淡，建議可以加黑/紅醋或胡椒粉、豬扒夠大塊，外皮炸之前酥脆可口，肉質軟嫩，啖啖肉、冬菇大粒又Juicy、雞扒入味唔油膩，性價比高。

•粢飯 $30 (⭐️6.5/10)粢飯全部都係即叫即包✨，新鮮熱辣辣🔥糯米飯包住榨菜、肉鬆同油炸鬼，好classic嘅combo😋👍🏻•鹹豆漿 $16 (⭐️6.8/10)第一次見到鹹豆漿，當然要try try佢🤪豆漿浸住好多蝦米🦐同細細嚿嘅油炸鬼，望落好怪🙈但食落冇乜違和感，下面仲有啲豆腐花，幾特別😆•雲吞豬扒麵 $52 (⭐️6/10)成碗份量好足夠，非常飽肚🤰🏻雲吞每隻皮薄好大粒，豬扒都算酥脆，但略嫌外皮有啲太厚啦( ´•̥-•̥` )•淨上湯雲吞拼水餃 $44 •凍豆漿（支装）$12 (⭐️6/10)📍 滿堂樂滬京風味 紅磡機利士南路38號必嘉坊地下G713及G715號舖

前排小編已經好想食，點知佢真係開返呢個米芝蓮嘅街頭小食，超傳統嘅上海小食，而且店舖仲多咗一份人情味😛，小編就叫咗呢幾款食物：招牌粢飯＆凍豆漿呢個係餐廳嘅經典組合，粢飯的米香，口感軟糯再夾住爽脆嘅炸兩+肉鬆+榨菜，份量都好大，豆漿好滑順，特別是凍豆漿，清爽可口，好傳統嘅口味香酥豬扒香酥豬扒外脆內嫩，豬肉的鮮美被完美鎖住，而且店舖已經幫你展開咗，可以慢慢享用醉豬手醉豬手以獨特嘅醃製方法，帶有濃厚嘅酒香，肉質鮮嫩。每一口都能感受到豬手的膠質，入口即化。擔擔麵看似就好似一碗普通嘅擔擔麵，但係實質呢食之前就要撈起，撈勻晒全個碗嘅嘢，就會變得好正，擔擔麵嘅湯底呢就冇出面嘅餐廳食得咁漿，但係都好擔擔麵嘅湯底呢就冇出面嘅餐廳食得咁漿，但係都好濃郁，同埋好掛面，麻辣醬汁讓人垂涎，麵條Q彈，與醬汁嘅結合非常完美。花生碎嘅加入，為這道菜增添了香脆的口感。整體味道濃烈，讓人一試成主顧。淨上湯雲吞拼水餃雲吞的皮薄餡多，湯底清湯鮮美，水餃方便，我哋就揀咗張白餃，相當飽滿，口感細膩，一大碗份量都好多，小編目測，都見到兩款total有12隻，性價比超高😗#hkfoodie #hkblogger #foodstagra

位於紅磡米芝蓮推介既滿堂樂，搬咗去必嘉坊，新店樓底高，環境簡約潔淨👍🏻主打粢飯、豆漿，另外仲有其他上海美食👐🏻🍴招牌粢飯（$30）粢飯大大個，好夠熱🔥糯米煙靭有咬口，包住大大條油炸鬼，大量嘅肉鬆同榨菜，幾足料😆🍴五香牛腱（$62）牛腱薄切，肉質腍而且入味👄滷水香醇。🍴雲吞豬扒麵（$44）湯底清清地，可以揀幼麵、中麵、米線或粉絲，我就揀左幼麵，質感比較爽口💁🏻‍♀️豬扒炸到金黃香脆，肉質夠腍👅雲吞係菜肉雲吞，雲吞皮幾滑，菜肉比例均勻~🍴淨上湯津白餃（$52）餃子皮比雲吞厚身，有麵粉香，肉餡同津白香甜，唔錯👅🍴凍豆漿（$12/枝）豆漿豆味濃郁，口感幼滑👄送粢飯一流👍🏻

#假日好去處 紅磡多嘢食就係人都知，而呢間上海小店由舊區搬咗嚟新地方，今日放假我哋都慕名而嚟食佢嘅粢飯😎果然名不虛傳！🍽️ 粢飯為左佢哋嘅粢飯而嚟都真係冇講錯，未叫嘢食之前已經即刻叫咗個粢飯試吓，即叫即整熱辣辣而且入邊嘅油炸鬼脆卜卜真係不得了！🍽️ 雲吞豬扒酸辣麵而我就最想食酸辣麵，叫咗個雲吞豬扒酸辣麵，豬扒炸到脆卜卜外脆內軟，上枱時都係熱辣辣，酸辣麵夠晒特別，唔怪之拎到米芝蓮，我少見嘅就係酸辣麵竟然有一大個蕃茄熬湯出嚟，酸酸甜甜，真係不二之選，好味道！🍽️ 鎮江排骨麵Lisba叫左呢個鎮江排骨麵，雖然係清湯幼麵，但係加埋鎮江排骨嘅酸甜味成個湯底都好正，排骨芽到軟腍腍入口即溶入晒味，真係正呀！🍽️ 清湯津白雲吞Lisboy就自己一個食呢碗津白雲吞🤤粒粒雲吞都大大粒，手工包咁樣皮薄餡靚，好足料，足足有八大粒咁多，食完真係好飽肚😍🍵 豆漿叫咗兩大碗熱豆漿，真材實料，冇加任何糖分，啱晒Lisboy☺️而凍豆漿就解渴！

經過附近，知道重新開業，特登走去試吓個鹹豆漿，點知失望而回現場見到樓面有三個職員，唔多食客睇完餐牌，淨係叫咗個鹹豆漿，因為喺坊間唔多地方有得食，就算有得食都唔好食等咗一陣，就嚟咗個鹹豆漿，眼見水汪汪，完全係嗰回事。雖然用咗好多蝦皮去提升鮮味，但係冇咗豆漿味，亦都冇咗鹹豆漿應有嘅口感，個人感覺好食。個人認為冇咗以前舊店嘅風味，而且見到粢飯成$30個，覺得唔抵食，所以冇食可能係我挑剔，但係同舊舖時真係冇得比，以前我會特登揸車去食，但下次經過我都唔會去，除非有改善

外賣單，等了好耐仍未通知可取，追問職員又不理會，幾個職員只顧談話講笑！及後被我發現原來外賣單一早已製作好打包好放在櫃檯但冇人理會。 到職員忽然發現才叫我取，但已經由熱變凍。食物質素差，冇味，完全不妥！重要賣得好貴！

大家有沒有看 #黑白大廚 呀🤣? 你們最喜歡的chef又是誰呢? 晚上看得我很想吃夜宵🙈 同時也慨嘆身為美食之都的香港🇭🇰應該要發揮坐擁許多米芝蓮食店的優勢住在紅磡的朋友一定認識這家開業20多年的上海食店，最近兩年更是獲得 #米芝蓮 必比登推介🌟不過吃過一定知道舊店的環境🙈 新店真的乾淨舒服很多！這次晚上來所以沒吃最有名的粢飯（下次一定要吃🍙），而是點了兩碗上海麵：中麵較腍身；幼麵則爽口（但比同區另一隱世上海麵店滄浪亭稍沒那麼彈牙）🍜 清清的湯簡單放上雪菜和熟度剛好的青江菜（安chef很著重🤭）。上海雲吞很有驚喜🥟，比平時的大隻但爆餡，且白雲吞皮很滑。主菜豬扒炸得香脆，內裡肉質腍得來不覺有鬆肉粉味🐷而燻魚也炸得乾身，蜜糖香醋汁恰到好處、非常正宗下次要試他們最有名的粢飯、鹹豆漿、滷水雞翼🐥-🥟雲吞豬扒麵🐷($52)燻魚麵🐟($50)