潮鍋

營業中

休息中

係灣仔返工，有時食lunch會係灣仔街市買餸，因為價錢較大眾化，街市格局亦親民，所以無諗過買完餸行返出黎，會見到一間裝修咁靚嘅潮食潮流餐廳「潮鍋」，於是決定入黎試一試佢地嘅午市套餐。行入黎「潮鍋」，最搶眼必定係畫有哥哥同梅姐嘅大壁畫，配襯墨綠色嘅牆壁顏色、復古的燈飾，以及棗紅色皮質卡位梳化，立刻感受到一種懷舊的氛圍和氣息。餐廳內亦播放舊的粵語流行曲，這種體驗令人放鬆身心，以享受美食和美好的時光。夜晚黎「潮鍋」，可以潮食潮州菜同打邊爐，至於食lunch，我地就叫左兩個套餐，分別係胡椒豬肚花膠雞泡飯（$128）和無骨海南雞飯（$88）。胡椒豬肚花膠雞泡飯豬肚是這道菜的重點之一，口感爽脆，非常有嚼勁，加上花膠和雞肉鮮美，讓整道菜豐富多樣。胡椒的香氣和味道非常突出，將米飯加入到胡椒雞湯中，再一羹一羹送入口裏，米飯吸收了雞湯的濃郁味道，口感軟糯，味道香濃，值得一試。無骨海南雞飯雞肉非常嫩滑，口感非常好，米飯經過特殊處理，口感Q軟，讓人驚艷。而且配搭濃黑醬油和辣椒醬等醬料，增加整道菜式的風味，口感鮮美，亦香氣扑鼻，十分清新。兩道菜餚各有特色，無骨海南雞飯口感清淡，而胡椒豬肚花膠雞泡飯則口感濃郁，非

一直很少去火鍋店,因為它並沒有什麼特色。可是,最近朋友介紹了一間新開的火鍋店-潮鍋,令我刮目相看。這裡的菜品充滿特色, 在此跟大家分享一下當日的菜單:前菜: 潮州墨魚卵粿(味道正宗)日本劍先魷魚刺身(極為鮮味,竟然出現在OMAKAZA之外的店)炸普寧豆腐(味道正宗)生醃牡丹蝦(咸鮮咸鮮)火鍋配料:本地手切牛肉 ( 款式不少,肉嫩味足)新鮮鵝肝 (十多秒即成,入口即溶,齒頰留香)潮汕牛丸、潮州魚蛋(味道正宗)豬王喉(配合沙嗲湯底, 口感特別)竹笙(非常出色)白鱔片、田雞(這裡不主動提供豉油及調料, 只付上兩款醬供火鍋用,一款是沙嗲醬,另一款是特色豆醬。這款特色豆醬用來吃海河鮮,簡直是畫龍點睛,強烈建議大家試一試。)吃罷, 干上幾杯老酒,再點份炒面線及蠔烙作結 ,滿足的一夜。

潮鍋-舖頭裝修好靚。有幾間獨立房仲可以唱k。1間房可以坐十幾人又舒服。食物質素好好今次同屋企人第1次黎。質素可以再同朋友黎食飯+唱k推介刺身勁新鮮原條鰻魚飯大過隻手

每當有朋友生日🎂都會諗食咩好🤔最近俾我搵到間高質嘅潮式火鍋🥘本人超鍾意打邊爐又係牛魔王🐮對火鍋嘅配料嘅要求就係👉🏻一定要新鮮好味鍋底夠足料夠味今次就試吓呢間新開嘅火鍋店一入門口見到啲裝修擺設好靚好特別我哋坐底點了幾個餐前小食小食有驚喜鹹蛋魚皮口感鬆脆鹹蛋味濃普寧豆腐 外脆內軟墨魚卵粿口感煙韌冰火尤魚鮮甜帶微辣好開胃店員💁‍♀️推介我哋時令刺身見小食掂就試埋佢哋嘅刺身象拔蚌 、 海膽 、生蠔估唔到火鍋店嘅刺身仲好食過某啲日本餐廳爽口鮮甜一問之下原來佢哋嘅刺身係由日本直送到港，唔怪得噤好食啦魚子醬生蠔🦪不得了生蠔爽甜肥嘟嘟終於到戲肉喇🥘開爐點了兩個湯底： 沙嗲鍋 & 椰子雞鍋呢個沙嗲鍋不得不讚濃稠不稀身濃郁惹味平時打邊爐好少叫沙嗲鍋，因為好難搵到一間好食嘅呢個一試愛上牛肉必食 👉🏻吊龍伴香滑牛味濃多汁黑毛豬 肉質滑嫩肥而不膩鵝肝通常食西餐先會叫，見店員推介又試吓超掂鮮甜唔油膩，冇諗過鵝肝用嚟打邊爐係噤好食㗎仲有佢哋嘅牛丸、墨魚滑、潮州魚蛋、鮮蝦水餃都好好食當晚開咗支佢哋火鍋店出品嘅Sake🍶清甜易入口打邊爐飲sake🍶又幾夾喎聽店員話最大房間可以容納14人有得唱埋K 可以安排一人一鍋打邊爐下

搵到間好正嘅潮式火鍋店，真係不得了。不論係餐前小食，定係刺身海鮮，樣樣都好好味又好新鮮。刺身係每日空運到港，新鮮到一個點呀！今次仲好好運遇到有白子食yummy～吊龍好味到冇辦法用筆墨來形容，有肉味又有咬口，大家真係要快啲嚟試下。豬肉都好好味，一啲都唔「鞋」，仲好嫩滑添。牛丸、潮州魚旦、手打蝦滑，全部都好彈牙又juicy，食都停唔到口。特別一提，餐前小食都係絕對不能錯過嘅。有我好鍾意食嘅避風塘粟米，仲有啲好特色嘅小食我真係未見過，最緊要係好好味。