炙和味日本料理 (屯門時代廣場北翼) (已結業)

2021.3.19（五）男朋友突然想食日本放題，加上收工7點了，仍在屯門，只好選擇在屯門數一數二的日式放題【因為只得2間放題】。屯門市中心好方便，因為無訂位，被安排坐門口4張卡位第一張，都好正～通爽無煙味噃。食物都係清一式日式放題指定既菜式，蔬菜／湯麵只見隔離檯有叫，我們叫了以下食品最重要係魚生新鮮否？是天婦羅既炸漿軟硬適中？是燒烤有否保持肉質鮮美？有沙律好味？係最抵係有H字雪條 M字雪糕超喜歡梅酒及珍珠（蒟蒻）奶茶，仲有原汁原味椰子水

刺身超新鮮！！食幾轉都仲係好新鮮，不過間舖細，最好訂左位先去！侍應服務幾好，比起極x大xx 好好多，炸物壽司都必點，但唔知係咪食第二圍，部分食物叫極都無黎,例如蟹腳、炸軟殼蟹...特飲都係必叫 ，尾圍仲有靚雪糕（m字頭、h字頭、d字頭），埋單都係$320，物有所值，難得一見既好放題，新開張關係，d料係好d,希望質素可以Keep 住。

放題不嬲都多集中喺尖沙咀旺角一帶，屯門終於有一間新開嘅放題店。於是乎試下walk in食下質素如何先⋯.平日夜晚6:30左右時間就唔使等位，收費係$258加一/位，正常價錢。.🍽：食物種類都算多嘅，但唔知係咪新開張關係，出餐好慢，放題最講求與時間競賽架嘛🤣，同埋我哋坐個位置係風口位，每次啲職員上菜啲紙仔都會飛落嚟，好多次⋯😐特別一提嘅係呢度有好多款特色飲品，仲有唔同酒類任飲。🍽：刺身嘅新鮮度尚好，有松葉蟹食。🍽：呢隻燒蝦感覺唔新鮮，肉質完全唔彈性。😌

高質放題價錢吾算貴，放題黎講係可以話係好食有驚喜，服務好，廚房出齊野食，份量好好，多野食選擇，燒物同刺身都好出色，燒既野食吾會乾巴巴，特別推薦：佢個羊架同燒雞翼有驚喜，味道比得上出面專做串燒個d餐廳，刺身新鮮，壽司仲要有海膽同三文魚子，待應主動間吾中一台一台問有無比留野食，極力推薦！環境優質，仲有得坐出面飲品有梅酒清酒朝日啤酒選擇吾洗另外加錢佢係我食過咁多放題之中唯一一間食到想比好評既放題！！！！

屯門比具質素的日本餐廳，大部份魚生（松葉蟹腳，油甘魚，帶子，甜蝦，三文魚）都新鮮，推介的金菇牛肉卷便當也相當不錯，牛肉卷的醬汁頗特別，鰻魚手卷的份量合理，紫菜有少少脆口。整體而言，價錢相宜，質素亦相當不錯，想食日本菜的話值得一試。