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等級4
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2019-02-02 1474 瀏覽
與媽媽飲茶是做女兒的福氣。最近終於調出時間來與她飲早茶,荃灣的酒樓很多,但是質素都是一般,今日和她去試試這間在大鴻輝二樓的煌宴酒家,周末的早上總是坐無虛市。開茶後,第一件事當然是看看早茶有什麼特價點心。最火熱之選當然是蝦餃皇,特價兩粒八元八,雖然說價錢好便宜,但質素都有保證,入面有好多蝦粒,尚算彈牙,但係我覺得佢有少少偏咸 。叉燒腸,腸粉比較稀,所以一夾就斷。叉燒腸入邊夾咗芫茜有芫荽嘅香氣,好適合老人家食用。家鄉煎薄餐,表面好金黃,媽最喜歡的。燒賣賣相非常好,比起蝦餃我較鍾意燒買。肉質非常彈牙好飽滿鳳爪上嚟唔會係乾爭爭,而係好juicy的感覺,醬汁調得又帶一點辣,好滋味。小籠包, 用錫紙兜蒸起, 主要為免湯包的湯流失, 味道尚算可以,始終唔係上海鋪頭即包即蒸。棉花雞一上來賣相非常吸引首先佢有一隻好大嘅,好厚嘅冬菇。其餘又三舊,魚肚,兩嚿雞肉。 味道方面不錯,雞肉嫩滑,可以睇得出佢係先餣過再放上去蒸。咖哩魷魚,爽口彈牙又惹味。咖喱汁略帶點甜。灌湯餃,好多素翅放上面增加灌湯餃嘅口感, 湯底上旋清甜,灌湯餃皮比較煙韌。沙律雲吞盞,媽媽突然發口痕想食啲炸物,見到點心紙上面好似比較得意的就是這
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與媽媽飲茶是做女兒的福氣。最近終於調出時間來與她飲早茶,荃灣的酒樓很多,但是質素都是一般,今日和她去試試這間在大鴻輝二樓的煌宴酒家,周末的早上總是坐無虛市。


開茶後,第一件事當然是看看早茶有什麼特價點心。
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最火熱之選當然是蝦餃皇,特價兩粒八元八,雖然說價錢好便宜,但質素都有保證,入面有好多蝦粒,尚算彈牙,但係我覺得佢有少少偏咸 。
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叉燒腸,腸粉比較稀,所以一夾就斷。叉燒腸入邊夾咗芫茜有芫荽嘅香氣,好適合老人家食用。

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家鄉煎薄餐,表面好金黃,媽最喜歡的。
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燒賣賣相非常好,比起蝦餃我較鍾意燒買。肉質非常彈牙好飽滿
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鳳爪上嚟唔會係乾爭爭,而係好juicy的感覺,醬汁調得又帶一點辣,好滋味。

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小籠包, 用錫紙兜蒸起, 主要為免湯包的湯流失, 味道尚算可以,始終唔係上海鋪頭即包即蒸。

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棉花雞一上來賣相非常吸引首先佢有一隻好大嘅,好厚嘅冬菇。其餘又三舊,魚肚,兩嚿雞肉。 味道方面不錯,雞肉嫩滑,可以睇得出佢係先餣過再放上去蒸。

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咖哩魷魚,爽口彈牙又惹味。咖喱汁略帶點甜。

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灌湯餃,好多素翅放上面增加灌湯餃嘅口感, 湯底上旋清甜,灌湯餃皮比較煙韌。
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沙律雲吞盞,媽媽突然發口痕想食啲炸物,見到點心紙上面好似比較得意的就是這個雲吞盞,雲吞皮做一個兜,上面放咗沙律醬,再放左一些蟹子,感覺幾得意幾新鮮,因為其他酒樓都冇這個點心。
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雖然是一屋子的家人,但是工作上很忙碌,有時間與媽媽飲茶睇報紙傾下偈,分享美食,共聚天倫,確實不錯的周末節目。

滿分為10分(1分最低,10分最高)
食物:7
環境:8
衛生:8
服務:8.5
價錢: 8
舒適度:8
總分:8
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 鳯爪
等級4
481
3
2019-01-30 838 瀏覽
難得放假,知道荃灣大鴻輝二樓開咗間煌宴酒家,一家人來飲早茶。皇宴蝦餃皇特價兩粒$8.8, 每位限一籠兩粒,我哋四位叫四粒試下。蝦餃真係爆料咁多,啲蝦大隻,爽口,新鮮,幾好味,算抵食!醒神孖寶$24.8,點咗蜜汁叉燒腸,同埋家鄉煎薄餐。叉燒腸嘅叉燒係全瘦冇肥膏,我最鍾意,因為好怕用肥肉嘅餡料,而且加咗芫茜,食落有香味,腸粉皮就蒸得淋咗少少,呢度可以改善下。家鄉煎薄餐,賣相好靚,好多葱,而且煎得金黃色,薄薄的,食落口感又煙韌,仲有火腿和蝦米增加鹹香味,呢個好講求煎嘅技巧,不錯!鳳爪蒸得夠淋,醬汁入味,墊底嘅花生先至係精華,吸收曬醬汁味道,識食嘅梗係要食埋花生。南翔小籠包,用錫紙碗仔裝住,方便拎起食,唔使用筷子夾穿咗,浪費了湯汁。裏面還有薑汁味,令豬肉食落更鮮甜,而且湯汁超多,熱到辣嘴。北菇棉花雞,豬皮蒸到好冧,吸收雞肉同花菇嘅精華,好鮮甜。花菇夠厚身,好爽口,好香花菇味,雞肉都好嫩滑,份量算大碟。燒賣一籠四隻,大大粒,好飽滿。裏面嘅豬肉餡,肉質結實,蒸完仲有香甜嘅豬肉味,覺得豬肉都幾新鮮。咖哩魷魚炆得好入味,咖哩味好香又唔會太辣,帶少許甜味。魷魚質感爽口有嚼勁,越食越香,好味。灌湯餃大大隻
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難得放假,知道荃灣大鴻輝二樓開咗間煌宴酒家,一家人來飲早茶。

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皇宴蝦餃皇特價兩粒$8.8, 每位限一籠兩粒,我哋四位叫四粒試下。

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蝦餃真係爆料咁多,啲蝦大隻,爽口,新鮮,幾好味,算抵食!

醒神孖寶$24.8,點咗蜜汁叉燒腸,同埋家鄉煎薄餐。

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叉燒腸嘅叉燒係全瘦冇肥膏,我最鍾意,因為好怕用肥肉嘅餡料,而且加咗芫茜,食落有香味,腸粉皮就蒸得淋咗少少,呢度可以改善下。

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家鄉煎薄餐,賣相好靚,好多葱,而且煎得金黃色,薄薄的,食落口感又煙韌,仲有火腿和蝦米增加鹹香味,呢個好講求煎嘅技巧,不錯!

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鳳爪蒸得夠淋,醬汁入味,墊底嘅花生先至係精華,吸收曬醬汁味道,識食嘅梗係要食埋花生。

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南翔小籠包,用錫紙碗仔裝住,方便拎起食,唔使用筷子夾穿咗,浪費了湯汁。裏面還有薑汁味,令豬肉食落更鮮甜,而且湯汁超多,熱到辣嘴。

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北菇棉花雞,豬皮蒸到好冧,吸收雞肉同花菇嘅精華,好鮮甜。花菇夠厚身,好爽口,好香花菇味,雞肉都好嫩滑,份量算大碟。

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燒賣一籠四隻,大大粒,好飽滿。裏面嘅豬肉餡,肉質結實,蒸完仲有香甜嘅豬肉味,覺得豬肉都幾新鮮。
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咖哩魷魚炆得好入味,咖哩味好香又唔會太辣,帶少許甜味。魷魚質感爽口有嚼勁,越食越香,好味。

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灌湯餃大大隻,鋪滿素翅在上面,雞湯煮得非常鮮甜,仲有一片蟹柳裝飾,賣相靚,裏面除咗豬肉餡,仲有爽口嘅木耳,加點醋吃,調起鮮味更好吃。

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食到最後,見到隔離枱點咗個沙律雲吞盞,賣相好靚,我哋又要。原來係炸雲吞皮整成,上面放上雜果沙律和蟹子,食落爽口又有沙律清新感覺。沙律醬比較多,可以減少一點無咁膩。

總結,呢度嘅點心味道不錯,雖然還有少少改善嘅地方,但不太影響味道,注意蒸嘅時間唔好蒸過龍,其實所有點心都達到標準了 。最緊要係唔使等好耐位,因為地方夠大,座位多,荃灣街坊飲早茶又多一個選擇。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-01-26
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$60 (早餐)
等級4
562
0
2019-01-17 619 瀏覽
火鍋放題都食了很多,覺得回味又難忘,美味又豪華的,還是鮮一夜火鍋𤔡首,今日專程與先生到來,原來鮮一夜現在已易名𤔡煌宴海鮮酒家,但也承傅了鮮一夜的豪華火鍋放題及地道中菜...等。煌宴海鮮酒家裝修豪華,寛敞明亮,那豪華軟腍的十頭溏心鮑魚及茲補的紅燒花膠翅,及那即炒奇妙雞煲,都令我覺得回味又難忘,所以我今日也是揀了食火鍋放題。煌宴一夜御餐$268Part 11 紅燒花膠翅先上的是紅燒花膠翅,花膠切到一條一條很是腍滑,花膠有大量骨膠原,是我的最愛。2 野生竹笙併溏心靚鮑魚跟著上野生竹笙併溏心靚鮑魚,溏心鮑魚甚𤔡腍滑,口感軟腍之余鮑魚味濃郁,再一次體驗豪華又美味,這就是我念念不忘,再度光臨之誘惑所在,真是極讚。3 五色刺身併盤有三文魚,帶子,赤蝦,希靈魚及北寄貝。三文魚油香軟滑。帶子,赤蝦,希靈魚及北寄貝新鮮清甜。4 即炒奇妙雞煲(非任食)即炒奇妙雞煲一揭開的一剎那,香味溢出,雞鍋滾到卜卜的響聲,更是令人垂涎。我們要了少辣,我喜辣,如辣多些會更好,但先生不食得太辣,他就覺得剛剛好。雞肉熱辣辣,帶麻辣,入口味道濃郁,雞肉嫩滑,濃濃的雞汁包裹著雞件,令我們食不停口,好味哦。Part 25 火鍋湯底選
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火鍋放題都食了很多,覺得回味又難忘,美味又豪華的,還是鮮一夜火鍋𤔡首,今日專程與先生到來,原來鮮一夜現在已易名𤔡煌宴海鮮酒家,但也承傅了鮮一夜的豪華火鍋放題及地道中菜...等。
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煌宴海鮮酒家裝修豪華,寛敞明亮,那豪華軟腍的十頭溏心鮑魚及茲補的紅燒花膠翅,及那即炒奇妙雞煲,都令我覺得回味又難忘,所以我今日也是揀了食火鍋放題
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煌宴一夜御餐$268
Part 1
1 紅燒花膠翅
先上的是紅燒花膠翅,花膠切到一條一條很是腍滑,花膠有大量骨膠原,是我的最愛。
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2 野生竹笙併溏心靚鮑魚
跟著上野生竹笙併溏心靚鮑魚,溏心鮑魚甚𤔡腍滑,口感軟腍之余鮑魚味濃郁,再一次體驗豪華又美味,這就是我念念不忘,再度光臨之誘惑所在,真是極讚。

3 五色刺身併盤
有三文魚,帶子,赤蝦,希靈魚及北寄貝。
三文魚油香軟滑。
帶子,赤蝦,希靈魚及北寄貝新鮮清甜。
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4 即炒奇妙雞煲(非任食)
即炒奇妙雞煲一揭開的一剎那,香味溢出,雞鍋滾到卜卜的響聲,更是令人垂涎。
我們要了少辣,我喜辣,如辣多些會更好,但先生不食得太辣,他就覺得剛剛好。
雞肉熱辣辣,帶麻辣,入口味道濃郁,雞肉嫩滑,濃濃的雞汁包裹著雞件,令我們食不停口,好味哦。
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Part 2
5 火鍋湯底選擇鴛鴦鍋
火鍋湯底我們揀了重慶麻辣鍋併芫茜皮蛋湯。
我們食雞鍋食到差不多,侍㒣主動上來問是否可上另一鍋食火鍋,真是覺得體貼又貼心,讚。

6 送:航母海鮮拼盤(每天提供五-七款時令海鮮)
有鮮蝦,蜆,生蠔及扇貝...等,海鮮新鮮並且鮮甜。
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7 送: 安格斯肥牛
安格斯肥牛顔色鮮艷,肥瘦適中,芫茜皮蛋湯可以食到安格斯肥牛濃郁的原味,重慶麻辣鍋令安格斯肥牛帶麻辣更爲美味。
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任點任食的有100多款火鍋配料,包括肉類海鮮,丸類,時令蔬菜及過十款飲品,可到自助區自取,任飲任食。
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食完隨餐附送的高質食材,任㸃任食的也有高質食物,有白鱔片,鮮雞件,基圍蝦,美國肥牛,脆肉鯇,墨魚滑...等,材料新鮮,一般任食的火鍋放題都鮮有鱔片,而煌宴海鮮酒家就可任㸃任食,而且鱔片新鮮,灼約三十多秒,爽口又有鱔味,正。
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我們還㸃了喜愛食的基圍蝦,芋頭,炸魚皮,生根及響鈴...等等。食得非常盡興美味。
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嘩,不知不覺食得太飽了哦,食得美味又開心,真是再會豪華火鍋放題還是那個字,讚。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 煌宴一夜御套餐
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2
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2019-01-08 340 瀏覽
天寒地凍 黎到荃灣大鴻輝見到 到到都要等位 索性黎二樓呢間酒家試下新野 🤣 酒家位於二樓全層 唔洗等電梯 位置極之方便👍👍講翻食物質素先 今次我就食左268蚊嘅餐 都幾豐富 不但有鮑參翅肚 屋企老人家好鐘意食 仲有好多海鮮同刺身 呢到嘅刺身質素絕對唔差 😗😗 厚切三文魚好新鮮 不得不提嘅係呢到嘅火鍋料好多都係自助 選擇好多又多 料都唔兒戲 牛肉算新鮮 而我就最鐘意食呢到的白鱔 🤗 飯後仲有幾款自助甜品可以任拎 保證大人細路都啱食 估唔到酒樓嘅火鍋質素都可以拍得住人地啲火鍋專門店嘅質素 好驚喜 保證會再encore! 另外 呢到啲服務生態度都唔錯 即使繁忙時間都照顧得好周到 一見到我地一家入座 帶住兩個小朋友 服務員哥哥就即刻拎兩張bb凳比我地用 👍👍 超快手 好nice 👍 呢一餐公公婆婆同小朋友都勁滿意! 以後一定會幫襯!仲會試下小菜!
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天寒地凍 黎到荃灣大鴻輝見到 到到都要等位 索性黎二樓呢間酒家試下新野 🤣 酒家位於二樓全層 唔洗等電梯 位置極之方便👍👍
講翻食物質素先 今次我就食左268蚊嘅餐 都幾豐富 不但有鮑參翅肚 屋企老人家好鐘意食 仲有好多海鮮同刺身 呢到嘅刺身質素絕對唔差 😗😗 厚切三文魚好新鮮 不得不提嘅係呢到嘅火鍋料好多都係自助 選擇好多又多 料都唔兒戲 牛肉算新鮮 而我就最鐘意食呢到的白鱔 🤗 飯後仲有幾款自助甜品可以任拎 保證大人細路都啱食 估唔到酒樓火鍋質素都可以拍得住人地啲火鍋專門店嘅質素 好驚喜 保證會再encore! 另外 呢到啲服務生態度都唔錯 即使繁忙時間都照顧得好周到 一見到我地一家入座 帶住兩個小朋友 服務員哥哥就即刻拎兩張bb凳比我地用 👍👍 超快手 好nice 👍 呢一餐公公婆婆同小朋友都勁滿意! 以後一定會幫襯!仲會試下小菜!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-01-07
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$268 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級1
1
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2019-01-04 319 瀏覽
今晚去吃火锅,到荃湾大鸿辉,全部都是食肆,走到门口就晕晕,条🐉排到出大街.后来去2楼走走.见到有个新酒楼.天气冻.又不用排队.尽管试一试.想不到有惊喜.价钱不贵.东西都OK值得一提肥牛靓
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今晚去吃火锅,到荃湾大鸿辉,全部都是食肆,走到门口就晕晕,条🐉排到出大街.
后来去2楼走走.见到有个新酒楼.天气冻.又不用排队.尽管试一试.想不到有惊喜.价钱不贵.东西都OK
值得一提肥牛靓
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堂食
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2019-01-02 281 瀏覽
天氣凍凍,休息日來到荃灣大洪輝吃火鍋,走到樓下,條龍排到街尾,剛剛想走,有一個阿姐來派傳單,說新開張不用排隊,直接扶手電梯上2樓,最主要不用排隊,不用浪費時間,心想,試一試,上到去吃了一個148餐,想不到有驚喜,還送了一碟三文魚,叫了一個椰子雞湯底,味道好香,火鍋食材新鮮,下次會去試一試268餐,
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天氣凍凍,休息日來到荃灣大洪輝吃火鍋,走到樓下,條龍排到街尾,剛剛想走,有一個阿姐來派傳單,說新開張不用排隊,直接扶手電梯上2樓,最主要不用排隊,不用浪費時間,心想,試一試,上到去吃了一個148餐,想不到有驚喜,還送了一碟三文魚,叫了一個椰子雞湯底,味道好香,火鍋食材新鮮,下次會去試一試268餐,
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人均消費
$210 (晚餐)
等級1
1
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2018-12-31 278 瀏覽
由等位開始已感到不滿,同屋企人食完依餐之後,好肯定自己唔會再光顧依間店!!雖然都明白除夕夜人一定多,但睇住不斷有人食完離開,都仍未叫過號碼。終於入到去就見到勁多吉枱喺入面,唔通坐住一班我見唔到嘅客人到叫湯底喇,同個侍應講要148任食任飲嗰款同要咩湯底,個侍應同我地講要加38蚊,我地再問唔係包埋咩,佢就下咗一聲之後走咗……乜而家啲服務咁特別㗎咩可以答一半乜都唔講就走開,其實唔識答可以揾個高級啲嘅嚟解答,而唔係咁走咗去當冇事發生囉我地叫咗個超濃沙爹湯,但味道淡如水,所有材料望落去都好似好ok咁,但食落去真係麻麻地仲要經常寫10樣嚟3樣,到咗9點半左右已經聽到廚房出嚟話乜材料都冇不過最後都係要講多次依間店啲服務真係好唔掂!!侍應對啲客人呼呼喝喝,見到嘢又唔收(食咗成個鐘啲碟疊晒喺枱,見到都唔收)我真係唔推薦依間店
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由等位開始已感到不滿
,同屋企人食完依餐之後,好肯定自己唔會再光顧依間店!!
雖然都明白除夕夜人一定多,但睇住不斷有人食完離開,都仍未叫過號碼。終於入到去就見到勁多吉枱喺入面,唔通坐住一班我見唔到嘅客人


到叫湯底喇,同個侍應講要148任食任飲嗰款同要咩湯底,個侍應同我地講要加38蚊,我地再問唔係包埋咩,佢就下咗一聲之後走咗……乜而家啲服務咁特別㗎咩
可以答一半乜都唔講就走開,其實唔識答可以揾個高級啲嘅嚟解答,而唔係咁走咗去當冇事發生囉


我地叫咗個超濃沙爹湯,但味道淡如水,所有材料望落去都好似好ok咁,但食落去真係麻麻地
仲要經常寫10樣嚟3樣,到咗9點半左右已經聽到廚房出嚟話乜材料都冇

不過最後都係要講多次依間店啲服務真係好唔掂!!侍應對啲客人呼呼喝喝,見到嘢又唔收(食咗成個鐘啲碟疊晒喺枱,見到都唔收)

我真係唔推薦依間店
沙爹湯火鍋
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食