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2025-07-22
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位於旺角雅蘭中心的牧羊少年咖啡館,是一個結合舒適環境與多元化菜單的理想用餐地點。這裡的裝潢風格清新雅緻,讓人感到放鬆,無論是獨自用餐還是與朋友聚會,都是不錯的選擇。我這次嘗試了兩道菜:鹽麴燒比目魚伴澳洲西蘭花和蝦頭油鳳尾蝦香辣肉碎意粉。鹽麴燒比目魚的呈現十分精緻。魚肉烤得恰到好處,外皮微脆,內裡鮮嫩多汁。鹽麴的醃製技術讓魚肉的鮮味得以充分釋放,搭配澳洲西蘭花,既增添了色彩,也平衡了口感。西蘭花的脆嫩與比目魚的柔軟形成鮮明對比,讓整道菜品的層次感更加豐富。蝦頭油鳳尾蝦香辣肉碎意粉,這道菜的香氣撲鼻而來,讓人忍不住想立即品嚐。意粉的煮制恰到好處,口感滑順,與香辣的蝦頭油和肉碎相結合,形成了一種獨特的風味。蝦頭油的濃郁香氣和肉碎的香辣感,使得整體味道十分豐富,令人回味無窮。
鹽麴燒比目魚的呈現十分精緻。魚肉烤得恰到好處,外皮微脆,內裡鮮嫩多汁。鹽麴的醃製技術讓魚肉的鮮味得以充分釋放,搭配澳洲西蘭花,既增添了色彩,也平衡了口感。西蘭花的脆嫩與比目魚的柔軟形成鮮明對比,讓整道菜品的層次感更加豐富。
蝦頭油鳳尾蝦香辣肉碎意粉,這道菜的香氣撲鼻而來,讓人忍不住想立即品嚐。意粉的煮制恰到好處,口感滑順,與香辣的蝦頭油和肉碎相結合,形成了一種獨特的風味。蝦頭油的濃郁香氣和肉碎的香辣感,使得整體味道十分豐富,令人回味無窮。
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