狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店

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《高質壽喜燒一人鍋🎌》———————————————-#狸小路 🏯-最近食咗間壽喜燒一人套餐，認真唔錯，食肉獸必食，超級推介👍🏻餐廳設計簡約，一人鍋最特別之處係店員會先教你煮，佢哋非常有經驗，會教你點樣燒肉最正🤩 首先，將湯底加熱，等佢開始冒泡，之後將肉片輕輕放入，再加入濃厚嘅壽喜燒汁，建議每片煮大約 10-15 秒就好咁樣肉質最嫩滑-🐮 頂級西冷 A5 190g 壽喜燒套餐頂級西冷肉質滑到冇朋友，A5質素好高，拍得住係日本食果啲🇯🇵 油花分布得好均勻，入口即化😘-跟餐仲有北海道米飯🍚撈飯一流，啲牛肉簡直係白飯殺手～套餐亦都有包一盤蔬菜，裏面有紅蘿蔔、椰菜豆腐或者冬菇，解膩一流🥬-🐮霜降 A4+ 190g 套餐燒完之後超香，牛香撲鼻😌 油脂感強烈，油花好靚😚呢個湯底我哋升級咗做北海道海膽高湯，海膽湯如果係日本食都要一個人8000円，差唔多要$400幾蚊，呢度最平二百幾就食到🥳最後撈埋個湯底咁樣去煮個烏冬，超級正～-另外我哋仲追加咗赤身 A4+同豬五花，肉質同樣唔錯，口感彈牙🐽-⭐ 參考價錢︰頂級西冷 A5 190g壽喜燒套餐：$298追加赤身 A4+ 50g：$45霜降 A4+ 190

銅鑼灣新開張主打北海道風味Shabu Shabu 🍲 及 Sukiyaki 🥘以親民價價錢品嚐高質北海道和牛🐂及米豚🐖 此外 還有5款招牌新鮮自家熬製濃郁高湯全部選用北海道當地食材🥩可見餐廳對食材的執著及追求💫🐮北海道十勝產黑毛和牛（和牛套餐）HOKKAIDO TOKACHI KURO WAGYU (SET)🐂頂級西冷 A5 190g油脂分布較多明顯的大理石紋路✨肉質柔軟嫩滑 肉汁豐富入口即化 邪惡之選 私心推薦 🌟🌟🐂霜降 A4 190g 紋理清晰 油花較平均肉質細膩 雖然柔軟度未達至A5的水準但牛肉味道較濃郁各有千秋🐂赤身 A4 50g油脂分佈最少 肉質較結實完全品嚐到獨特濃郁的肉味適🈴愛清淡的朋友壽喜燒第一塊的壽喜燒 店員會親自烹調及教學十分貼心🫶🏻 壽喜燒擁有獨特的鹹甜風味食用前蘸上生雞蛋 口感加倍嫩滑👏🏻蔬菜🥬及烏冬完全滲透香甜氣色濃郁香口 重口味的享受 😈 涮涮鍋🥘北海道海膽高湯湯底色澤金黃清香甘甜 沒有半點腥味為牛肉增添一份鮮甜味口感更滑順值得一試✨

銅鑼灣一人一鍋壽喜燒最近朋友想吃有性價比的高級日式壽喜燒，網上看到這間餐廳很可愛，有隻狸貓吉祥物，而且還有一人一鍋，每台都有電磁爐，冷氣充足。餐廳座位不多，建議提早預約，桌面較細小。播著日本潮流音樂，提供清水、紙巾，客人自己掃碼下單，平日晚上人多，上菜速度快，沒有加一服務費～可以選擇涮涮鍋或者壽喜燒，套餐都包含前菜（醃蘿蔔）、蔬菜拼盤、米飯、甜品等等，也可以選擇拉麵，壽喜燒套餐還會提供北海道蛋霜降A4和牛 190g $248首先用牛脂肪塗滿煎鍋，把京蔥和洋蔥先至金黃色，然後再落壽喜燒湯，最後香煎牛肉。牛肉有不同克數選擇，漂亮的雪花，肥瘦比例剛剛好，肉質嫩滑，配合蛋漿和珍珠米。蔬菜拼盤有南瓜、豆腐、冬菇、娃娃菜、蘿蔔、芋絲等等，今天的甜品是抹茶蛋糕追加了頂級A5和牛50g $65油脂分布比較多，入口即溶海鹽白桃梳打 $32甜甜的汽水服務質素：8/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

啱先星期日去左銅鑼灣食涮涮鍋聽聞有北海道海膽＆牡蠣湯底首先叫左霜降A4+ $248/190g 有前菜，湯底就係最想試既北海道海膽高湯真係有海膽係入面，海底係好濃郁既海膽味烏冬留番最後嗦晒d湯正呀霜降既油脂分佈真係好誘人濃郁既牛味～兼入口即溶既感覺真係好幸福再蘸埋日本無菌蛋$13增加霜降既本身甜🤤🤤由於兩個都係食肉獸既關係再加左西冷A5 $65/50g西冷有3大片～口感嫰滑，牛味香濃選擇困難既寶寶可以好似我咁同時試晒兩款另一款揀左豚五花 $188/190g 配北海道米飯湯底揀左北海道牡蠣高湯，仲有一隻好肥美既牡蠣另外再加左豬肩 $35/50g豬五花比較肥～不過食得就唔怕肥豬肩相對比較瘦，第一次食覺得幾特別～兩款都唔錯跟餐仲有蔬菜盤：南瓜、豆腐、雞脾菇、娃娃菜，仲有幾款瓜做到菜肉均衡幾好～食到咁上下仲有甜品，好開心～係迷你捲蛋糕飲品：海鹽白桃梳打～都幾大杯，白桃味突出焙茶拿鐵～ 焙茶十分香濃，係甜左少少

近排興起優質美食平民化，從前需在高級料理店才吃到的上乘和牛壽喜燒或涮涮鍋，現在以專門店形式可吃到，一人一鍋，價錢每位百幾至二百幾元，視乎點多少及什麼級別的牛肉或豬肉，套餐包括牛或豬肉、鍋底、飯或烏冬、蔬菜拼盤及甜點；六款湯底選擇，傳統創意皆有。我講的是坐落銅鑼灣希雲街的「狸小路北海道涮涮鍋、壽喜燒、和牛專門店」，嚴選食材，只用北海道十勝黑牛或十勝米豚及日本米 。小小店子，簡約風格，我們選擇坐吧枱。每個位皆有電鍋爐，放置了自家製壽喜燒汁及昆布汁，自己嘢食自己煮，客人自由調節進度。QR code 點菜，黑牛或米豚的不同部位，肥瘦之別；份量可選130或190克。然後挑湯底，壽喜燒或北海道風味涮涮鍋，傳統的昆布柴魚湯、近日流行的3.6牛乳湯及湯咖喱、或是特製的牡蠣高湯或海膽高湯；我們二人兩鍋，分甘同味！頂級西冷A5 190克 $248壽喜燒白飯甜味恰到好處，牛肉豐腴，入口即化，蘸雞蛋吃，味道昇華，個人認為配黏黏地的日本米白飯超正。頂級西冷A5 190克 $248北海道特選3.6牛乳湯烏冬幼滑清甜湯頭，令和牛口感更滑，與壽喜燒風味不同，煮烏冬及蔬菜非常合拍。追加：霜降 A4+ 50克 $55紋理

一人涮涮鍋壽喜燒專門店💕銅鑼灣「狸小路」主打北海道濃郁湯底同食材@tanukikojihk，海膽湯底喺日本食都要8,000円一個 人，「狸小路」最平$200幾就 食到👍🏻👍🏻霜降 A4+ (190g) $248壽喜燒套餐包括:前菜、蔬菜拼盤、北海道蛋、北海道米飯 或拉麵、甜品，上菜店員會幫手煎一煎牛脂喺鍋裡加熱，再放入洋蔥同蔥段,最後加埋「狸小路」自家製壽喜燒汁,和牛入口即溶加埋北海道蛋漿喺幸福嘅味道😌頂級西冷A5 (190g) $298肉香軟嫩配搭蔬菜拼盤嘅冬菇、豆腐、大白菜、紅菜頭、秋葵、紅蘿蔔、南瓜、芋絲一齊食會冇咁漏甜品就有抹茶卷蛋🍵

銅鑼灣🚇呢間「狸小路」絕對係高CP💰和牛涮涮鍋🍲同埋壽喜燒愛好者嘅天堂✨，佢雖然店仔細細🏮，不過入邊光猛💡乾淨又企理👍，有吧台位又有普通座位🪑適合唔同人士需要。  套餐可以揀唔同等級嘅🇯🇵日本和牛🐮或者豚肉🐷，亦有唔同嘅涮涮鍋湯底🍲同理壽喜燒🥢可以自選✌️。  頂級A5日本🇯🇵和牛西冷 (190g) 職員即場👨‍🍳切片上枱🔪，雪花紋靚到癲❄️！  壽喜燒係關西風壽喜燒🤩，自助淋上壽喜燒汁「滋啦」一聲🔥超治癒，牛肉入口即溶😋，脂香爆炸💥！  蘸上生日本蛋🥚，滑到冇朋友，甜鹹交織💖嘅和牛香真係好有層次👏！  每個餐都會配上🥢前菜漬物、野菜拼盤🥬，同埋北海道米飯🍚或者烏冬🍜，都幾豐富㗎✨。  佢哋涮涮鍋🍲嘅湯底選擇都唔少👍，個人覺得最吸引😍嘅必定係北海道海膽高湯，🥣湯底勁香而且鮮甜到震，就算係日本🇯🇵食都要4百幾蚊港幣💸，呢度最平2百幾蚊💰就食到，真心抵食👌！  和牛係入面輕輕涮幾秒⏱️，㚒上來掛滿金黃湯汁💛，鮮味✨ × 脂香🐮 Double Up！  我哋另外再追加咗🏯霜降和牛A4+ (50g) ，脂肪🥰分布均勻似雪花，口感柔軟🤤，牛味濃中帶甜，CP值高💰！  追加赤身和牛A4+ (50g) 🐮

去完日本先發現食漏咗壽喜燒呢個菜式！唔緊要，等我同朋友喺香港補翻先銅鑼灣希雲街＜狸小路＞好正呀一人一鍋而且豐儉由人海膽湯如果係日本食都要8000円一個人即係都$4xx 呢度最平二百幾就食到😍即刻order一個海膽湯set試下！❤️A5西冷壽喜燒 加單點A5西冷二百幾蚊已經有勁多A5級和牛！壽喜燒仲可以自己玩，仲配有蔬菜拼盤同埋烏冬。每燒一塊之前倒少少壽喜燒汁煎香洋蔥同埋牛油，再放一塊A5和牛落穫，整到半生熟之後就可以蘸雞蛋汁。每一啖都係好勁嘅肉香，雖然係A5級數，入口即溶，但係唔會話係好油膩。蔬菜吸埋壽喜燒汁，簡直想加多一隻蛋繼續食落去。🧡A4霜降和牛 配北海道海膽湯底 加單點豬肩肉海膽湯底喺日本閑閑地都可能要四百幾蚊先食到，而家呢度兩百幾蚊就食到啦，仲要可以配A4嘅和牛！個餐一樣係會有蔬菜拼盤，今次就配北海道白飯。A4 肥瘦分布啱啱好，入口都一樣會即溶而且仲多咗啲牛肉香味。蔬菜吸收海膽湯汁後更加鮮甜。

📍 狸小路｛銅鑼灣｝呢一間喺銅鑼灣轉角位就可以見到一間日本嘅壽喜燒，亦都係我最鍾意嘅壽喜燒同埋日本和牛🐮呢度嘅湯底好特別，有六款湯底，咖喱湯底、壽喜燒、北海道3.6牛乳、北海道海膽湯、北海道昆布湯、北海道生蠔湯🦪依六款湯底都好有特色，全部都係以日本嘅主題，佢地海膽湯如果係日本食都要8000円一個人，即係都$4xx 喺，我哋嗰度最平二百幾就食到！我就揀咗北海道咖喱湯底同埋壽喜燒。。超濃郁嘅咖喱湯底入邊有薯仔粒、紅蘿蔔粒，當打邊爐食到最後嗰陣時佢哋已經淋晒，超入味🫕我哋叫咗兩個套餐，每人一個鍋，咁就可以食到自己想食嘅湯底，套餐入邊仲會包括一碟牛肉/豚肉，有分130G同190G😍🐮霜降 A4+、赤身 A4+🐮油花分布如霜降般均勻，簿切後仍保有極佳的細緻度。下鍋涮至五分熟，外層微縮、內裡粉嫩，入口即化，脂香與肉甜在口中交融，吃完不膩！牛肉真係食唔厭🩷套餐亦都會有日本米飯、烏冬、拉麵可以揀，每一個套餐都會包括咗一個雜菜拼盤，入邊嘅日本豆腐放咗入去個湯底，更加入味更加吸收晒精華，味道😙兩個套餐真係唔夠食，我哋就追加咗兩樣50 g嘅肉類，追加豬五花、頂級A5西冷和牛。豬五花外酥內嫩，肉質肥瘦適中🐷頂

今日我同朋友去咗呢一間位於銅鑼灣附近嘅狸小路食飯，依間係北海道涮涮鍋，壽喜燒，和牛專門店。餐廳有提供北海道十勝黑毛和牛嘅套餐，套餐分別有蔬菜，湯底，同埋飯或麵條。牛肉方面，有得揀赤身，霜降又或者係頂級西冷。我就選咗頂級西冷同埋霜降，頂級西冷入口非常之肥美，又香味好突出，入口即化。至於香港方面，雖然油脂味稍遜，但牛肉味就偏突出。湯底方面，我選咗北海道牛乳鍋同埋海膽高湯，兩款高湯都幾有心思，特別係海膽高湯非常之清甜。呢個海膽湯最有心思嘅係，其實如果喺日本食都唔平，但係香港只要二百幾蚊就食得到。整體嚟講，餐廳嘅食物質素都唔錯，呢一個價錢，唔係咁容易食到呢個質素嘅食物。

銅鑼灣呢間北海道涮涮鍋壽喜燒真係抵到喊！人均先280，簡直平到笑，學生黨都食得毫無壓力～入到去環境超有feel，鋪頭雖細但夠晒舒服，坐係度好似瞬間穿越去日本街頭中。重點係食物新鮮！個牛肉真係冇得彈，涮幾秒入口即化，脂香直衝腦門，壽喜燒汁甜甜地，蘸埋生蛋黃，滑到痹～ 除咗牛肉，其他配菜都好靚！最驚喜係個飯，米香濃到冇朋友，一粒粒分明，淋少少湯落去，簡直人間至味！講真，呢個價錢食到咁水準，真係抵到爛！下次一定再黎，已經同friend約定時間再嚟一次👏

銅鑼灣 Sukiyaki❤️ 霜降北海道十勝產黑毛和牛😍..銅鑼灣禮頓道一間日式Sukiyaki♨️ 估唔到咁高質😍‼️ 來自北海道十勝產黑毛和牛，最高級別的霜降A4+ 至頂級西冷都有～真的入口即溶，每一口都有幸福的感覺💖。鐘意食涮涮鍋❓餐廳更提供Sabusabu, 必試招牌之一「海膽湯」如果係日本食都要 $8000円 ($4xx) 一個人，但我呢間餐廳吃～最平 $2xx就吃到了～🧡出門好少地方有，來到不妨一試喔！【Hokkaido Tokachi Kuro Wagyu】🔹北海道十勝產黑毛和牛 (和牛套餐）🔸赤身A4+ $208 190g（比較瘦、油花比較少、牛味都覺相對重）🔸霜降A4+ $248 190g(油花 & 瘦肉分佈相對平均）🔸頂級西冷A5 $298 190g(屬稀有部位、油花最多、入口即溶）🔹北海道米豚 (因油花分佈 & 美妙的味道，被稱為肉界和牛）🔸豚肩 $188 190g🔸豚五花 $188 190g壽喜燒套餐包括：前菜、蔬菜拼盤、北海道米飯/拉麵、甜品、兩款沾醬，十分豐富！食壽喜燒♨️ 當然要配米飯同吃，更滋味❤️～呢度價錢豐儉由人，亦可隨意加配肉肉😍，下次經過有機會再來喔！可追

呢間嘢喺CWB禮頓道嗰邊，細細間。同老公想食打邊爐，但係又唔想去到放題嗰啲咁大陣仗🤣呢間少少地，我覺得冇咁有罪惡感！然後我地發現，即使細細間，啲牛嘅質素都好好。佢哋係專食北海道十勝產和牛。我地嗌左A4同A5，前者肉味較濃，後者雪花較多，做到入口即溶感覺。兩個人去食，兩款牛撈亂食，會冇咁滯🤣然後佢除咗有壽喜燒之外，仲有海膽湯底同埋蠔湯底。價錢其實算抵，如果喺日本食應該唔止呢個價。最令我surprise 嘅係我真係撈到好多粒海膽🤣果然係真材實料！仲要所有食物淥完之後都變咗橙色。加湯，唔係就加水，佢有特別嘅昆布高湯。我同老公好努力咁想起唔加湯嘅時間食晒d野🤣因為個海膽湯底真係好濃，好正😋😋😋蠔湯底都非常濃蠔味，仲包咗一隻蠔喺入邊添！成個套餐會有飯或者烏冬，仲有蔬菜拼盤，最美原來仲有甜品添！我哋兩個人都嗌咗190G的肉，係飽同埋夠食㗎！嘻嘻，社交平台打卡仲送嘢飲添🤣🤣🤣2人埋單六百幾蚊，有和牛食，仲有海膽湯底，抵啦🤣

希雲街開咗間一人一鍋 放假終於有時間去試下主打涮涮鍋 壽喜燒同和牛依到每款湯底都好特別 北海道湯咖喱 3.6牛乳湯 牡蠣湯不過我個人推介 必試北海道海膽高湯順滑濃厚 鮮味十足 另外一鍋揀左壽喜燒 配上蔬菜拼盤 北海道蛋 同埋烏冬肉方面 我哋揀咗霜降A4 頂級西冷A5 和牛另外追加北海道米豚豬五花肉類店員係即叫切 再排得靚靚如果鍾意油脂感多啲嘅推介霜降A4 鍾意牛味濃啲肉感啲可以揀頂級西冷A5老公鍾意頂級西冷配壽喜燒醬料調味適中 唔會搶過西冷嘅牛味我就鍾意佢個海膽湯因為上次去日本見到食海膽海底要8000円一個人即係都$400幾 但係依到嗰度最平二百幾就食到😋Happy 巨峰葡萄梳打香甜清爽仲有小甜品作結尾 食得好滿足😋

我哋今次去銅鑼灣呢間狸小路北海道涮涮鍋同壽喜燒專門店，真係幾特別。呢間店位置唔算大，但一人一鍋都幾得意，價錢又抵。朋友推介我哋試海膽湯底，話日本一啲地方最少都要四百幾蚊港幣先可以食到，但喺呢度，200幾蚊就已經可以食到! 抵丫!餐廳有好多套餐，包左一份肉、前菜、蔬菜、主食同埋甜品，我地揀左：頂級西冷A5 $298霜降A4和牛 $248而湯底分別揀左壽喜燒湯同北海道海膽高湯!我自己就好中意用北海道十勝出產嘅A5和牛西冷，肉質好細膩好有咬口，肉味都好濃。沾埋個北海道蛋液，口感更加柔滑，真係超好食!而女朋友就中意霜降A4和牛，貪佢夠油夠香! 唔怕油香感太重真係推介食呢個!另外，個海膽湯底真係有海膽喺入面, 又真係幾真材實料喎! 將D牛肉浸係海膽湯底入面，鮮甜到不得了! 為左個海膽湯底, 我願意encore!咁仲有D烏冬同野菜拼盤都好抵食, 食左全日肉都要搵D澱粉質同蔬菜平衡番!最後仲有個甜品, 食完真係心滿意足。