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| 餐廳: | 甘味讚岐手打烏冬 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
甘味讚岐手打烏冬專門店貫徹日本手打烏冬的精髓，於皇室堡旗艦店帶來多款冷熱烏冬選擇之餘，再配上傳統的木魚湯底及自家製的特式湯底如蕃茄、麵豉等等。大廚更特別為此店設計多新穎美食如黑松露燒黃金蝦及高級肥美的吞拿魚腩刺身等。此外更添置了開放式的生蠔吧枱，各款生蠔均由師傅即叫即開。
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附加資料
無肉餐單詳情：每天供應少量素食菜式
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
星期二至五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
星期四去食晚飯，因為掃唔到QR code下單，所以找個肥職員下單，問係咪加$10有飲品，佢話無呢樣野喎，再問加飲品要幾錢，佢先話要加$15！我心諗點解唔一早講，好似驚我哋比唔起錢咁！又唔用筆寫低，最終都係落錯單！另外，由落單起計等咗25分鐘先至有得食，其實嗰陣一直都唔多人，要等差唔多半個鐘頭先有得食，又唔係特別好食！其實呢間野唔知係唔係換左名，同之前既餐牌唔同曬！唉，香港有呢啲職員，咁嘅服務態度加上味道麻麻哋，唔怪之得食市無人幫襯！
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銅鑼灣食lunch，周圍都排滿隊。難得見到間有位置馬上入去。但浪費了金錢和肚皮的空間 😔雞扒蕃茄湯讚岐手打烏冬$66，整碗蕃茄湯底味道和質量一般，所謂雞扒，就像雞胸一樣，很嚡除了肉質不是軟嫩，肉也有點異味，像是不太新鮮。。。湯內幾件蕃茄像是生的，兩條蜜糖豆的質感更生，好大草青味。總括而言，其實是烏冬或烏冬、蕃茄還蕃茄、蜜糖豆還蜜糖豆，彼此像沒關係的，便將食材夾入碗內完事 😔而且味精極重，食幾啖就很口渴。難怪左右食店都滿座，只有他們有這麼多空位，也從不見有人排隊的食肆
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見之前都有d 劣評，都有d 擔心。不過姑且試一試。叫咗味噌雞扒配蕃茄湯烏冬：湯底：先試一啖湯底，酸酸甜甜，個湯底唔會太稀，都算濃郁。我會比合格分數。個味道好似金寶罐頭濃湯蕃茄湯嘅味道。（非貶義）烏冬：都算彈牙煙靭，係預期中讚岐烏冬嘅質感。味噌雞扒：食第一啖，唔覺得有咩味噌嘅味道，不過個皮都算燒得脆，帶點點焦香，雞肉整體偏淡。食多少少，有一啲似有還無嘅味噌味。味道：★★★☆☆ 環境：★★★☆☆ 值得一試指數：★★★☆☆
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趁攞完馬拉松選手包去咗附近皇室堡求其搵間嘢食見到呢間食烏冬嘅裝修好似幾日式坐得好似幾舒服就入咗去啦.哇啲選擇多到呢有廿幾個套餐任君選擇 😅😅😅有選擇困難症嘅，我揀咗勁耐先揀到又有壽司餐🍣又有熟食餐🍜🍲連壽喜燒鍋都有.叫咗燒雞扒加烏冬份量十足烏冬又岩岩好食完好飽仲有個奶凍個奶凍係好出色既幾smooth 飯後一點甜係不錯.重點係服務態度幾好啲阿姐留意👀到個火有啲猛會主動話幫你較細啲幾細心甘的價錢有甘的服務係值得贊的🤍
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同朋友收工港島食飯附近皇室堡隨便搵左呢間食平時成日食滑蛋豬扒都係配飯今次見佢有烏冬可以揀就試下烏冬都好煙韌滑蛋仲有d蛋汁喺到甜甜地撈埋一齊食唔錯豬扒正常發揮番茄湯番茄味都算濃郁雞扒都算嫩滑整體唔錯👍🏻
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