影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
📍百川薈 (佐敦)佐敦德興街2號地舖今天下班後，我隨意選了一家餐廳，想要來點麻辣的美食，刺激一下味蕾。這家餐廳真讓我喜出望外，職員細心而且殷勤有禮，很想分享一下這次用餐體驗。多款菜式選擇✨麻辣皮蛋皮蛋的醬汁香辣可口，與麻辣的味道完美結合，讓人一口接一口。✨麻辣牛展口感脆脆，不肥不膩。麻麻辣辣，吃起來惹味過癮。✨蒜蓉開邊蝦煲仔飯製作需時30分鐘，蒜蓉開邊蝦更添了幾分獨特的風味。煲邊的米飯變得焦香可口，粉絲吸盡蒜蓉的香味，令整體的味道變得更加豐富，這30分鐘絕對值得等待。✨百川秘制雞煲醬汁味道濃郁，每一口都充滿了香料的層次感。雞肉鮮嫩入味，很好吃，讓人回味無窮。✨手切安格斯肥牛牛肉的油花比例均勻，厚薄適中，肉質軟滑不黏牙。這次的用餐體驗令人滿意，誠意推介大家雞煲、手切安格斯肥牛及煲仔飯。————————————————————整體用餐體驗✨味道(4/5)✨環境(4/5)✨服務(5/5)✨性價比(5/5)
繼續閱讀
最近我去咗位於佐敦的「百川薈」，呢間餐廳結合咗粵菜同川菜，環境開放舒適，非常適合朋友聚餐。我哋首先試咗烤魚，選擇咗新鮮鱸魚，配上泡椒酸菜，味道微辣，魚肉鮮嫩，烤得剛好，搭配酸菜的爽口感，令整道菜更加提味，非常好食！然後，我哋點咗蒜蓉粉絲爇開邊蝦，蝦肉鮮滑，配上香濃的蒜蓉同粉絲，味道豐富，粉絲吸收咗蝦的鮮味，超級入味，令人一口接一口。接著上嚟的是微辣大盤花菜，花菜炒得恰到好處，保持咗脆口感，微辣的味道令人食得開胃，搭配其他菜式非常合適。飲品方面，我叫咗藍妹，味道清爽，十分解渴；仲有凍檸檬茶，少冰少甜，檸檬的酸味與茶香完美融合，令人感到清新。最後，我哋試咗紅油豬耳絲，口感爽脆，調味適中，十分開胃，作為小食非常好。整體而言，「百川薈」的菜式質素高，味道出色，服務態度友善，環境舒適，絕對值得一試！我肯定會再返嚟，期待再試其他菜式！
繼續閱讀
餐廳位於地舖，近佐敦地鐵站E出口，行一分鐘就到。環境帶點川式風情，木桌同紅色燈籠裝飾，氣氛熱鬧又親切，啱晒同朋友一邊食一邊傾計。服務員會同你講解點樣煮雞煲最好食，同埋幫你煮埋，仲有自助醬料俾你調味！😋百川秘制雞煲係招牌菜，上枱時熱辣辣，香氣撲鼻，賣相已經贏晒！雞肉選用新鮮走地雞，煮得嫩滑唔柴，無碎骨，入口有陣陣麻辣香。秘制醬汁係亮點，微辣帶點花椒嘅麻香，鹹甜適中，滲入雞肉好入味。煲入面仲有洋蔥同薯仔，洋蔥吸滿湯汁，甜味同辣味好平衡。份量一隻雞夠兩三人share，食完好滿足！🐔手切安格斯肥牛質素好高，肥牛片切得薄厚均勻，油花分佈靚，涮喺雞煲湯底入面，幾秒就熟。入口嫩滑多汁，牛味濃郁，完全無腥味，配上芝麻醬同辣油，味道更豐富。細份啱晒想試多款食材嘅朋友，食落真係想再叫，牛肉嘅質感真是一個享受！🥩墨魚丸係火鍋必叫配菜，每粒墨魚丸都好大粒，彈牙有嚼勁，咬開有陣陣墨魚香，帶點海鮮嘅鮮甜。涮喺雞煲湯底入面，吸滿麻辣醬汁，味道好濃郁，配上湯底嘅辣味同香料，食落好惹味，啱晒鍾意彈牙口感嘅朋友！🦑
繼續閱讀
我前排同朋友去咗佐敦嘅百川薈，呢間餐廳位於德興街，地舖好搵，店面走簡約風，木系桌椅同暖色燈光營造出輕鬆嘅氣氛。餐廳主打川菜同粵菜fusion，特別係佢哋嘅雞煲同滷味好有口碑，吸引唔少街坊同食客幫襯！😋百川秘制雞煲一上枱就熱辣辣，香氣四溢，賣相已經贏晒！雞肉用新鮮走地雞，肉質嫩滑唔柴，滷得入味，秘製醬汁帶點微辣同鹹香，層次好豐富。煲入面仲有洋蔥，吸滿晒湯汁，洋蔥甜甜地，食落好滿足。雞煲份量夠多，兩三個人share啱啱好，食完仲可以加湯變火鍋！🐔手切安格斯肥牛質素真係冇得彈，牛肉切得薄薄，油花分佈均勻，淥喺雞煲湯底入面幾秒就熟，入口即化，牛味濃郁又嫩滑。肉質完全無腥味，配上湯底嘅微辣同香料味，食落好惹味。每片牛肉都好有質感，係高質嘅享受！🥩古法黃鳝煲仔飯係今次嘅主食，飯一上枱仲喺度滋滋響，鍋巴微脆好香。黃鳝處理得好乾淨，無腥味，肉質軟滑Q彈，滲入咗豉汁嘅鹹香，配上飯粒粒分明嘅白飯，食落好滿足。煲仔飯底仲有層薄薄嘅鍋巴，咬落脆口，增添咗口感。份量夠多，兩人share都夠飽！🍚鮮魷魚新鮮度一流，切成薄片，喺雞煲湯底煮幾秒就熟，入口爽脆彈牙，帶點海鮮嘅鮮甜。魷魚無過多調味，靠湯底嘅香料提味，食落清爽唔膩！🦑
繼續閱讀
今次去咗佐敦食雞煲嗌咗佢哋招牌嘅百川秘製雞煲（$168）🐔，真係香辣惹味，雞件夠入味又多肉，仲有啲微微焦香，好開胃呀！🔥🌶️之後打邊爐轉火鍋模式，加咗手切安格斯肥牛（$168）🥩，油花靚，涮幾秒就熟，牛味濃郁又唔會嚡口～仲叫咗粗薯粉（$20）🍠，份量超大，一啖煙韌又掛汁，吸哂啲雞煲底精華，真係完美配搭！🤤小炒方面點咗椒鹽鮮魷（$88）🦑，炸得香脆唔油，外脆內嫩，加埋椒鹽超涮嘴，成碟好快清晒！最後食埋佢哋招牌豬扒酸辣米線（$48）🐷🍜，酸酸辣辣超開胃，豬扒炸得香口唔乾，米線煙煙韌韌又滑口，好適合做收尾～💬總結：呢間真係平靚正，雞煲香到不得了，小炒又夠鑊氣，火鍋配料選擇多，啱晒同朋友圍埋一齊嘆🔥推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
繼續閱讀
您可能會有興趣的...