知粥嘗樂 (已結業)

喱間舖頭就喺地鐵站斜對面，地理位置非常之方便，都係因為呢個原因，一出地鐵站，就揀咗嚟食。尤其是夜晚涼涼地，食個粥一定會暖身。成個Menu最吸引，一定係砂鍋粥。我哋嗌咗喱個蝦蟹粥。賣相非常吸引，蔥同埋豉油都係分開上，可以按個人口味加入。蔥我就落晒，但係豉油我就冇落。因為個粥已經好夠味！而且口感非常的綿滑。食粥又點少得腸粉。而炸兩就係我嘅最愛。睇相都知道啲產品皮好有光澤，好滑！依家舖頭另外仲有個主打，就係小炒。我哋嗌咗鵝腸。好大碟，條條鵝腸都好爽脆！夠鑊氣。香港嘅冬天唔係好凍，但係食到呢港式菜式，真係格外覺得冬天嚟啦！

知足常樂是一種境界 ，今日唔係好肚餓， 就試下知粥常樂啦。😜 兩個人點咗兩個生滾粥套餐， 一個肉片生滾粥， 一個魚腩生滾粥 ，套餐會有 一小碟油炸鬼 ，加一個腸粉或者炒粉麵 。我哋兩個套餐 ，就有兩碟油炸鬼 ，一碟蝦米蔥花腸， 一碟豉油王炒麵 ，應該夠我哋兩個食 。生滾粥製作需時 ，腸粉同炒麵先到， 油炸鬼除後。 生滾粥係真材實料， 現叫現滾 ，魚腩粥有四塊魚腩 ，滾得嫩滑可口 ，加啲薑絲去腥 ，啲粥煮得綿糯柔軟， 好滑好香 ，食咗果然係知粥加常樂。 兩個套餐加埋107蚊 ，就解決咗我們的晚餐。 食完先至想起 ，應該叫多碟菜， 葷素搭配 ，至係健康嘅飲食 ，下次再食時， 就應該更知足更常樂了。😘😘

北角食市多，中、日、韓、西餐，Pizza，拉麵、火鍋放題乜都有。但如果想跟我一樣想食乾炒牛不難，但要食有鑊氣的乾炒牛河就非常難，可說是可遇不可求。最近比我發現一開業十多年的粥麵舖居然有乾炒牛河食。原來他們新請來一位大師傅，看來功夫了得。雖然沒看到他真人。以牛河而論，能做到即叫即炒，牛肉紋理清晰，大大塊，厚薄適中。猛火🔥快炒把肉汁鎖住了，牛肉味香濃而且肉質鮮嫩，配以洋蔥🧅、紅蘿蔔🥕絲、大蔥最後加上爽脆的銀芽！鑊氣十足、河粉乾身而且上色均勻，完美演繹色香味俱全⋯⋯乾炒牛河～是廣東特色傳統小吃，配以傳統辣椒醬傳統辣椒醬更為美味。

今日跟同事們出炮台山交功課，交完順便食埋晏先返公司，同事話口啖啖想食清d，就揀左呢間係大馬路既「知粥嚐樂」店舖幾新淨，地方都寬敞，又有電視睇！聽個名就知主打食粥，但估唔到除左粥品外，重有日式既咖哩雞扒飯，下午茶亦有西式既西多士、炸雞脾等，即使唔想清淡既黎到一樣有啖好食我地試左個新出既蔥油豬扒炒菜飯豬扒份量有4-5塊，菜既份量都唔少，好青嫩而且沒有渣豬扒好惹味，夠淋；唔會覺得鞋及乾炸兩，豉油及調味料可自行按喜好添加砂鍋雞粥呢個勁正，本身唔太鐘意食粥既我都覺得佢掂！首先佢好夠熱，雞有4-5大舊，粥好鮮甜、好綿滑，唔會好水汪汪一鍋細已經夠分四碗西多士西式嘢都ok喎不得不讚，粥舖既奶茶，出奇地好飲，有茶香，香滑順喉，確實驚喜

路過英皇道有點兒肚餓，就來過早晚飯罷，反正下著雨，便進入了『知粥嘗樂』。餐牌上琳瑯滿目，包羅萬有，眼花繚亂，最後選擇了套餐附送豆漿丶羅漢果水或熱飲： 招牌皮蛋芫茜滑牛豬潤湯米線～牛肉嫩滑丶豬潤爽口彈牙；冬瓜陳皮鴨腿湯飯～ 很美味的一款湯飯， 不單有冬瓜粒還加添很多冬菇粒，放了些芫茜感覺不肥膩，煎香了的鴨腿味道更濃很有嚼感，鴨湯亦不遜色；魚香茄子配白飯～有著濃濃的鹹魚香味，令你胃口大開，用來佐飯最合適。馳名薑蔥豬扒炒菜飯～豬扒鹹鹹香香很惹味，有嚼勁；餐已吃完了，雨還在下著，我們慢慢喝杯豆漿再多坐一會才離開🤗

不時都會在這家店吃粥，天氣熱不想吃飯，粉麵店沒營業，於是又來了。生滾雙拼粥套餐$54揀咗豬潤拼生菜鯪魚球，豬潤味道新鮮，沒有發脹的感覺。鯪魚球沒鯹味，口感有彈性，也不錯。粥底綿綿的，生滾就是好吃。套餐附送油炸鬼一小碟，另可選一款小食：蔥花蝦米腸粉/炒麵/炒米/麵拼米/蘿蔔糕或加$2選炸兩或油菜每次都選蔥花蝦米腸，滑嘟嘟香噴噴，加上各式醬料和芝麻，最是滿足。油炸鬼已經不脆了，放粥裡吃還可以。同事的單點艇仔粥及蔥花蝦米腸粉。這店坐位不少，比較快可以入坐，不用大熱天時在戶外等位。

午餐食得太飽，晚餐想輕散些，就食粥吧。知足常樂是老生常談，但真正做到有幾多呢？食左知粥常樂的粥，是否可學會更多知足常樂呢😉。這名字改得好，食粥而知足，何樂而不為😘。今晚叫了魚腩粥套餐，有粥外，還有炒麵和油炸鬼👻。一煲滾熱辣的魚腩粥，魚腩嫩滑鮮香，加上足夠的薑蔥，配埋油炸鬼，本來唔肚餓都變得開胃了。😋食完粥，食埋炒麵，仲要食埋隔離果位的腸粉，一路話要食少D，一路係咁食，一人食左一份半餐，😅真是太知足了。🤣🤣

今早吃了早餐，同弟弟一起去行山，沿畢拉山行上大風坳再由北角行出寶馬山，中午只吃了生果，好健康.弟弟感覺肚餓, 話想食粥又食飯，於是去了 炮台山 知粥嚐樂.他先叫了粥品套餐,  組合不錯, $50, 有生滾粥, 炒麵及油炸鬼.  計劃兩人分嚐.生滾粥:  魚腩粥, 只加 $7.   鍋仔粥送上, 熱騰騰.  魚腩好鮮甜, 魚肉細滑少骨. 魚腩有多塊, 配上蔥薑絲, 粥底軟綿綿又鮮甜, 瓦鍋的保暖很好, 慢慢食也可以.配 油炸鬼,  炸得好香脆, 送魚腩粥, 一流好食.及配炒麵,  抵食大碟, 味道適中, 炒得吾油膩, 弟弟讚賞.檯上醬汁齊備,  又有熱開水,  好窩心.好粥暖人心, 說對了.再飲熱豆漿,  加 $6. 現磨豆漿, 有益, 熱飲 豆味香濃, 加糖小甜,  好滿意.弟弟看見剛炸起的牛利酥, 香噴噴, 也叫一客. 又再每人兩塊, 牛利酥 外酥內軟,  軟韌甘香.吃完粥, 大家想食飯.餐牌有  馬來咖喱餐, 共分五款, 弟弟先揀 馬來咖喱牛扒, 可配白飯/意粉, 送 羅宋湯.  (每日送完即止)  喝羅宋湯來個西式口味, 味道不錯.馬來咖喱牛扒, 配白飯, 並有菜及粟米.  一碟

今日又凍又濕，真係要食啲暖胃嘢先得。同囡囡去咗屋企附近嘅知粥常樂，食熱辣辣嘅粥，就真就最啱喇😁卡位幾好坐，仲有電視睇新聞。見到門口位姐姐炸緊油器，新鮮出爐幾正👍😍鮑魚雞粥 （中鍋 ）$140份量都幾多，足夠兩至三人，新鮮鮑魚有兩隻，口感嫩滑。雞肉好多，肉質嫩滑，粥底又綿又滑💯🥢叉燒腸 $23入口滑溜，好多叉燒餡。🥢炸兩 $19熱辣辣脆卜卜，送粥一流。🥬油菜 $19 揀咗菜心，清甜軟稔，夠新鮮。🍵熱羅漢果茶$12好有屋企feel，清熱解渴🍵熱西洋菜蜜 $18 潤喉清新👍

很久沒吃粥了，今天不太餓，吃粥正好。我和小哥點了生滾魚腩粥和生滾肉片粥。生滾粥製作需時，可見認真經營，耐心等待，滾動的粥送上桌，魚腩粥有四塊魚腩，配上蔥薑絲，很香，調味適中，不像有些粥品店很重鹽和味精。吃到最後，粥還有滾燙的，瓦鍋的保溫滿分👍。

近排天氣凍凍地，要食返碗粥暖下身先得知粥嘗樂好近炮台山地鐵站，一出地鐵站過對面馬路，行2分鐘左右就到餐廳格局好有茶記感覺，有幾部電視，邊睇住電視邊食粥粥品早餐配油器$35起，近排堂食仲要有抗疫價，原單8折，好抵食艇仔粥粥底好綿，調味咸左少少，唔洗自己額外加鹽配料有碎牛(有調味)，豬皮，魷魚，花生至於份量好足，飽肚同暖笠笠蝦米腸腸粉細滑，係個豉油爭左d無咩味，要自己再落甜醬麻醬早餐除左粥品之外，如果想食其他，都有通粉/公仔麵等選擇👍🏻

聖誕假期又食大餐又飲酒，自己都覺得好過份，仲有小小食滯咗咁，所以今晚就去咗北角呢間知粥嘗樂，希望食得健康啲。我叫咗個沙巴龍躉粥，貪佢夠營養價值高，可以健脾補血、調理腸胃等，啱哂我聖誕狂歡過後贖罪。龍躉嘅魚肉比一般魚肉粥食到嘅結實，而且魚皮好滑，膠質非常豐富。粥亦煮到好綿好厚實，食到好飽好滿足，餐廳另外上咗豉油同蔥調味。但係食粥當然唔少得油炸鬼啦，油炸鬼炸到好香口，浸少少粥食又軟又脆，口感一流。我哋仲叫咗碟油菜，腍得嚟翠綠嫩口。我朋友就冇咁乖喇，叫咗火山石燒美國特級牛柳，上菜嘅時候牛柳熱辣辣，燒到咋咋聲，概有五成熟，仲見到鮮嫩嘅粉紅色，食客可以按喜好即食或者繼續燒。隨餐仲附送沙律、羅宋湯同羅漢果，非常抵食。

工展會終於開幕了今日一於去趁下熱鬧，購買一些食品慶祝新一年的來臨，由於時間趕迫，來了這間粥品店，這食店離mtr 十分之近,在地鐵站對面馬路.所有腸粉也是即叫即整的,因此保持了腸粉的熱度,加上米漿香濃，入口充滿了幸福的感覺.這個海鮮粥，用料十足，包括有蟹肉蝦等海鮮令這個粥充滿了鮮味，加上是生滾的，也保持了廣東粥一貫的水準，每一啖粥也感受到熱辣辣的溫暖.這食店的名稱也十分之特別，知粥嘗樂，不禁令人反省，人生活是為什麼呢!最後這個公司三文治也十分之足料,蛋等,材料也是即叫即整的,加上新鮮的蔬菜,令這一個下午茶十分之滿足,份量也十分之足夠了，之後就到了工展會血併！

天氣開始變冷，好想食個熱食暖下個身，經過呢間粥店，拿拿聲入去坐低先。其實呢間餐廳不單止粥麵咁簡單，餐牌上還見到西式早餐，碟頭飯，祕制咖哩套餐，最爆係熱石燒都有得食，追得上潮流趨勢 😃 今次主要食番粥麵，下次先再試一下其他。生滾粥套餐，包括一小鍋豬潤粥，粥底非常綿，又不會太過水，豬潤滑，雪雪聲清曬！炒麵炒得乾身吾油膩，當麵沾上粥混合一起食就是滿足！跟餐一小碟油炸鬼，吾靭薄切一口食岩岩好既。呢個餐食完都夠飽肚。仲有一份炸兩，加入大量甜醬及芝麻醬，冇得頂啦⋯⋯

前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和媽媽找間中菜館，品嚐中國味道。 知粥嘗樂位於砲台山英皇道，地鐵站一出兩三分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳入座時也有量體溫，而且也有提供酒精消毒液，令客人食得安心。我們一行二人共點了幾道小菜，一起互相分享。 熱豆漿(⭐⭐⭐⭐💢) 這裏的熱豆漿是湯碗上的，可以選無糖，喝起來有很香濃的豆味。 黑豚肉生菜腸粉(⭐⭐⭐⭐💢) 腸粉是即叫即製的，上枱時還是熱辣辣。粉皮蒸得香滑而且薄身，包著薄薄的豚肉和爽口的生菜，十分有層次感，味道豐富。煎蘿蔔糕(⭐⭐⭐⭐💢) 蘿蔔糕一份三件，外表先得有一點香脆，裏面吃到一絲絲的蘿蔔條。火山石燒黑豚肉片 (⭐⭐⭐⭐💢) 黑豚肉用火山石加熱著著上枱，冬天吃一流。豚肉嫩口，而且有一點脂肪，簡單的用黑胡椒調味已經十分好吃 。另外還有芝麻醬沙律和白飯，下次一人來也可以點作晚餐。 鮑魚蝦蟹粥(⭐⭐⭐⭐💢) 這個可為我們這天最期待的菜式。粥底鮮甜，而且有海鮮味。海鮮份量十分足料，有兩隻花蟹，三隻海蝦和兩隻鮑魚。花蟹是蟹乸，蟹膏鮮甜可口。海蝦肉質新鮮彈牙，鮑魚吃起來嚼口十足，為這天的晚餐劃上完美