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| 餐廳: | 知飯 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵上環站 A2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
61086551
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至五
11:00 - 14:00
星期六至日
全日休息
公眾假期
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
無意中發現好店！有D菜式幾特別，沒食過添，試過自家製紅棗水同埋洛神花，自然甜，正！即刻感覺健康晒 😂😂湯通常都好好飲，個別日子極度好飲！有衝動食完衝出去再另買兩碗湯 哈哈哈 好似除三餸飯仲有擔擔麵、酸辣粉，不過暫時未有機會試，三餸飯日日款式唔同，試完先算 😄。記憶猶新的菜式係水煮牛肉、梅子蒸排骨，好似D飯餸真係無味精，食完的確唔覺得口渴，都幾好喔，希望諸如此類的良心小店生意興隆，保持水準喔👍😊😎
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今日午餐有點鹹😂今日無帶飯公司食，喺公司樓下諗緊買咩食，行吓行吓見到有間外買兩三送飯，隔離有個牌仔寫住有蠔仔湯飯（$50）加野飲。雖然佢話冇味精冇雞粉，但唔知係咪因為想逼走蠔仔嘅味，味道偏鹹同埋好重胡椒味。😮💨可能佢主打係佢嘅兩三送飯啦😅可以下次試吓先反而係佢跟餐嘅嘢飲，有驚喜，唔會話好甜我覺得真係好似自己煲咁。我揀咗洛神花水酸酸甜甜好開胃。👍🏻推薦度（10👍🏻滿）：7👍🏻衞生（10⭐️滿）：7⭐️環境（10⭐️滿）：7⭐️賣相（10⭐️滿）：7⭐️味道（10⭐️滿）：6⭐️價錢（10⭐️滿）：8⭐️服務（10⭐️滿）：7⭐️地點（10⭐️滿）：8⭐️
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這間店的食物都是無味精，除了較多人購買的住家雙餸飯或三餸飯外，還有一些特式美食，例如秘制滷肉飯、招牌擔擔麵、正宗酸辣粉、四川肥腸掛麵等等。今次叫了秘制滷肉飯 $45滷肉色澤不錯、肥瘦適中，入口算嫩口。滷汁方面是台式的味道，帶微微的甜味，配以一點點辣椒碎，帶輕微的辣椒味，令滷肉甜味和油膩感得到中和。整體來說，拌勻整碗飯後，滷肉的色香味和適中的油脂分布在飯粒上，入口時不會覺得特別油膩。評分：5分為滿分，我會給4分
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在12月尾，經過上環蘇杭街，見到開了一間外賣店 <知飯>！ 最近才幫襯！供應：午市飯盒、車仔麵、湯、自家製飲品；以少油、少鹽、少糖、無味精、無色素、無防腐劑，味道天然為主！又食得健康！當中，午市飯盒每天款式不同，餐牌會列出一星期的菜式！有些潮州風味的菜色，原來老闆娘是潮州人！漂亮的老闆娘很體貼問我夠不夠飯？！可要求多飯或少飯！兩餸飯 (菜脯炒蛋 & 溫公齋) $45 菜脯炒蛋：煎得金黃色，味道帶甜的雞蛋，夾雜爽脆的菜脯，令人開胃！溫公齋：以南乳汁烹調，配料包括腐竹、木耳、豆卜...也入味！白飯軟硬適中富飯香！ 把醬汁拌勻更一流！三餸飯 (荳芽炒腩片、潮州燜牛腩、干貝豆角炒蛋白) $50 + $10 湯荳芽炒腩片：薄薄的牛腩片，本身已醃至入味，配上清新的芽菜，配搭得宜！潮州燜牛腩：以花椒八角調味，肉質帶柔軟之餘又夠入味！干貝豆角炒蛋白：以細細粒帶鹹鮮的乾瑤柱提味！蛋白比蛋黃健康之餘，又可補充蛋白質！冬瓜干貝肉粒湯：加入冬瓜、冬菇、肉粒、乾瑤柱，足料又夠鮮味！兩餸飯 (鎮江骨 & 鹵水牛展) $45 + $10 桂圓紅棗鎮江骨：酸咪咪口味，醒胃又入味，選用新鮮貨色，保持應有的鮮味及肉質！鹵水牛展：質感頗韌，勝在入味！桂圓紅棗：桂圓帶出天然的少甜，去核的紅棗可減低燥熱，簡單的自家製飲品也絕不馬虎，值得一讚！每天供應好幾款簡單的家常小菜，也用心及時間烹調，小店值得支持！
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