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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
52678866
開飯介紹
結合貴州黔菜的酸辣風味，把經典與創新完美融合，帶來別具特色的火鍋體驗。三大招牌菜包括貴州酸湯魚煲、優質牛肉及本地海鮮，是體驗貴州風情與優雅氛圍的最佳選擇。
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營業時間
今日營業
16:00 - 00:00
星期一至六
16:00 - 00:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
最近去咗尖沙咀一間新開嘅火鍋店，真係要同大家分享！超抵嘅二人套餐，$398就搞掂。重點係個湯底，貴州肌里紅酸魚湯，唔係一般嘅酸辣湯，而係用蕃茄同辣椒打碎之後，發酵足足一個月，先至做成嘅！酸味好天然，酸得嚟好夠勁，唔會嗆喉，辣度又啱啱好，唔會過火，飲落去即刻醒胃，真係開胃神器！一飲落肚就覺得好滿足！除咗湯底勁有特色之外，佢哋啲配菜都唔差。一碟吊龍牛肉，切得靚又夠厚，煮完出嚟好嫩滑，配埋手打牛肉丸，有肉汁又彈牙。仲有佢哋嘅招牌脆皮雞，皮脆肉嫩，一試就知係有心機整嘅喜歡食內臟嘅朋友，呢度仲有雞雜，包括雞心、雞腎、提燈同雞潤，肉眼睇得見嘅新鮮，如此配搭在外面並不常見 。配料齊全，食落真係夠豐富。再加埋蔬菜拼盤、高山笋心同油條，火鍋點少得佢哋呀！最後仲有兩罐飲品包埋，兩個人食，份量啱啱好，抵到笑。如果多人一齊黎，佢哋仲有個四人餐，$600 + 1服務費，咁即係人均百幾蚊就食到咁豐富，呢個價錢喺尖沙咀真係少見！—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:二人套餐貴州肌里紅酸魚湯（烏江魚）吊龍一碟招牌脆皮雞（一盘）新鮮雞雅（一盘） 雞心雞腎、提燈、雞潤蔬菜拼盘高山笋心油条手打牛肉丸飲品兩罐四人餐更是$600 +1 （人均大概百幾蚊）—————————————————𖠿𖥣 禾璽牛肉海鮮火鍋 (尖沙咀)〒 尖沙咀赫德道17號海信大廈地舖及1樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #foodstagram___🥇Follow @eathkgirls#eathkgirls #食港女
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琴日係男朋友生日，特登訂咗一間位於尖沙咀嘅海鮮火鍋店一齊好好慶祝吓🥳🌟貴州酸湯魚鍋 $218本身以為係類似酸菜魚嗰種有幾塊魚片俾我哋，點知一上枱我哋真係哇一聲🤩原來係足足有一條魚原條上！鍋裡面仲有好多配料，包括蕃茄、豆腐、大蔥，仲有極多大豆芽，真係非常浮誇🤩重點係魚肉入面非常嫩滑唔腥😚勁好食！至於湯底嘅酸味係勁強烈，比譚仔酸辣更加酸，係名副其實嘅酸湯😎🌟涼拌牛肉 $98呢個前菜牛肉滷得非常入味，仲有蒜頭、洋蔥嘅香氣，惹味到令人一啖接一啖，有啲越食越辣，重口味嘅過癮之選🤪🌟🌟海鮮拼盤（小） $588冇諗過小嘅海鮮拼盤都係份量十足，繼湯底之後又再一次被震撼到嘅菜式🤩有扇貝、生蠔、魷魚、蜆、海蝦，所有海鮮都非常新鮮💖可能因為佢哋有自家水池養住，特別推介海蝦同生蠔💖大隻之餘肉質鮮嫩，海蝦好彈牙，好食！🌟吊龍（大份） $208店員建議我哋將佢煮15至20秒就可以食，我比較鍾意半生熟嘅口感，牛味更加濃郁😋🌟高鈣羊肉（大份） $268呢個羊肉片帶有脆骨，每片都有一定厚度，特別係個脆骨位羊味非常濃郁！🌟🌟招牌脆皮雞 $78呢道菜嘅精髓在於雞皮，乍看都係平平無奇，但淥完之後竟然可以變得咁脆，真係非常特別🤩而且雞肉部分亦都非常嫩滑，個口感與脆雞皮形成鮮明對比，幾過癮🤪🌟新鮮雞雜 $68雞雜有住雞腎、雞肝、雞子等等，非常新鮮，冇任何怪味，配埋個酸湯底錦上添花🌟蔬菜菌菇拼盤 $98係一個好有誠意嘅出品，裡面有足足10種不同嘅蔬菜同菇菌，特別係有比較少見嘅花生芽，口感清甜😍打邊爐一定要食菜，因為可以平衡肉類嘅油膩感同減低罪惡感😂-每碟食物嘅份量都非常大，有少少眼闊肚窄，最後我哋都食唔曬，但所有成品都非常出色🥹🫶🏽-此乃自費食評。
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最近我來到了一間非常受歡迎的牛肉海鮮火鍋店，整體體驗非常令人滿意。首先，必須讚讚他們的墨魚滑，口感滑順，每一口都充滿了鮮味，讓人回味無窮。而且，魚腐的質感特別爽脆，咬下去的瞬間，鮮美的味道瞬間在嘴裡爆開，真是太棒了！我特別想提的是冬瓜盅的火鍋，這是我第一次嘗試。冬瓜的清甜與湯底的濃郁完美結合，鮮榨的味道非常之好，讓整個火鍋更加清新。每一口都讓我感到無比滿足。總的來說，這次的食蛋撻體驗讓我對這間火鍋店留下了深刻的印象。期待下次再來品嚐更多美味！
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🤍無花果雞湯鍋，呢一個湯底都係我第一次係打邊爐嘅舖頭可以見到餐廳用咗無花果再加埋本身雞嘅高湯慢慢熬製而成，成個湯都冇味精，可以先飲一碗、味道都非常香甜，而且充滿無花果嘅味道，我同朋友都非常鍾意，冬天暖笠笠飲個湯先 ，簡直就係正🤍吊龍（大份), 係屬於牛背脊嘅內側，口感非常軟嫩同埋飽滿，入口食到淡淡嘅油脂甘香，肉味非常香濃，而且餐廳係手切嘅，亦都見到食材本身非常新鮮！我同朋友都對於呢一個非常驚喜！份量都幾多！🤍高鈣羊肉（大份），呢一個羊肉非常特別，佢中間係有脆骨，咬落去嘅時候會食到有脆骨，味道非常特別，再加埋湯底本身非常好食，佢嘅羊肉絕對唔騷，整體質素非常高，口感同埋配搭上我哋都覺得可以！🤍招牌脆皮雞（一盤），雞肉嘅味道非常好食，而且唔需要落太耐嘅時間，因為本身佢已經切得好薄，成個口感非常好，食到雞肉本身嘅鮮味！🤍新鮮雞雜（一盤），有好多唔同嘅雞內臟，不過真係非常新鮮，出邊好少餐廳可以提供呢一個質素嘅內臟，我同朋友都非常鍾意食！更加特別嘅係有雞子同埋提燈，咬落去嘅時候非常鮮味，絕對非常好食，鍾意食內臟嘅朋友真係不能夠錯過！🤍凉拌牛肉，作為小食頭盤非常開胃，而且唔會太辣，啱晒我哋口味，非常鍾意食！🤍海鮮拼盤（小），大硯每一隻都非常飽滿，而且清洗真係非常乾淨，因為每一隻都冇沙！聖子亦都非常鮮甜，口感極佳！生蠔亦都非常大隻，我同朋友都非常鍾意！仲有海蝦，用咗新鮮嘅海蝦絕對唔係養殖嘅基圍蝦，每一隻都差唔多有膏，而且非常鮮味！
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在這寒冷的冬季，火鍋無疑是最佳的選擇。最近，我來到尖沙咀一家新開的火鍋店——禾璽牛肉海鮮火鍋。這家餐廳以多款特色湯底和手切牛肉著稱，價格則設定在中上水平貴州酸湯魚鍋 $218此鍋的湯底選自貴州肌里紅酸魚湯，特別之處在於其獨特的酸味，並非一般的酸辣，而是經過特別工藝製成。湯底由蕃茄和辣椒經過一個月的發酵，酸味自然且強烈。湯品辣度適中，令人精神為之一振。鮮嫩的烏江魚在鍋中滾煮約15分鐘，肉質滑嫩👍🏼極品肥牛 $298極品肥牛色澤鮮豔，脂肪均勻令人每一片牛肉經過快速煮熟後，既保持了肉質的嫩滑乳生生蠔 $38/隻新鮮開的生蠔蠔味適中鮮活鮑魚 $68/隻鮑魚冷鎮後切片，僅需灼幾秒即食，肉質爽口彈牙，口感佳🎈禾璽牛肉海鮮火鍋🎈赫德道17號海信大廈地舖及1樓
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