糖仁街 (已結業)

八月下旬·晴這一夜，在尖東工作。收工時，已是十一時多。朋友來電，急約見面，謂江湖救急，急需意見云云。大家都已吃了晚餐，正路地就去吃甜品。朋友甲帶路去厚福街找，才發現原本的甜品店已搬至現址。地點看似隱蔽，但其實走入天文台圍就看到。拿起餐牌，各式甜品選擇近百款，也真不少。朋友乙説這裡的心太軟是必試的，先來一客。朋友甲又説芒果探戈是她的至愛，又來一客。我見榴槤剛上市，就要了即焗新鮮榴槤酥。三款甜品都要等了好一會才有得吃，先來的是芒果探戈。這其實是個芒果心太軟，在芒果布甸內的是流心的芒果汁，在兩旁的分別是鮮芒果及芒果雪糕。如果你是芒果迷，也不用作他選，就來一客這個，好好「芒果」一下。吃完凍冰冰版的心太軟，熱辣辣版又來了。用刀切開這個號稱「朱古力岩漿」的蛋糕，雖然「湧出度」不算非常利害，但也不錯。以85％朱古力做成的蛋糕味道濃郁，將微脆的外層夾上軟滑的朱古力漿同吃，也不錯。姍姍來遲的是榴槤酥，形式不是意料中的圓形，而是三角形的。不要看其扁扁的賣相，其實內𥚃的榴槤餡是不少的。新鮮出爐，熱得燙咀的榴槤餡，味道是十級濃郁。當不好此品的朋友甲正掩鼻而逃之際，朋友乙跟我是吃得津津有味。焗得邊位脆口，加上芒

以前自由自在的時候，好享受一大伙朋友飯後到處找下場「溝貨」，厚福街倒是我們其中最常去的地方，在那裡吃過一次糖仁街，留不住深印象但至少一講會記得這名字，而且一大班朋友吃甜品，從來都是求氣氛多過質素；過了好幾年，朋友忽然問起「呀~以前厚福街間甜品，執左定搬左??」上網查下字典，由尖沙咀最最最中心點，一下子搬到極僻位置，真的相信熟客會找回頭這道理??? 問題是真的極極極隱蔽，完全不會「飯後路過」但又敢相信現在會做得比較用心，以前機械式生產，現在小貓三四隻，要好好留住客人。這裡所有甜品配的雪糕都是New Zealand Natural，忽然覺得好清新又好old school~!因為當年這品牌在旺角新之城開地舖，曾經掀起超強的潮流，現在只偶爾在超市看到家庭裝 個人不算心太軟的粉絲，但偶爾心情低落又想暖胃的時候，都會點一客都滿足下自己；很多時會遇上高身窄身的心太軟，感覺上較易做出流心；其實這種直徑較大的心太軟更易控制，這裡用了幾種不同濃度的朱古力，做到苦甜而不膩的感覺，流心效果尚算滿意，雪糕球更可自選口味，若然怕漏，純為Balance 的話，點雪葩都是不二之選很少很少在甜品店點鹹食，但這次為了填肚

尖沙咀的甜品台林林種種的，選擇就是很多。猶記得在厚福街有一間名為'糖仁街'的甜品店，隨S的引路便來到了糖仁街的新店。雖說地圖或社交網站顯示的是在山林道，但後來才得知從天文臺圍那邊進去是會更容易呢。\85%朱古力岩漿蛋糕心太軟雪糕: 這是S力推的甜品，據了解早前還在香港百道經典美食中得了獎。流心效果理想，外圍不過厚。另外，可選一球或兩球的紐西餅雪糕，是真的挺不惜工本的，點的曲奇口味和蜜糖口味也好吃, 很讚!\Anna: 這是店家新作，內面有士多啤梨汁，雲呢拿雪糕，自製白朱古力Mouose, 自製曲奇餅，芒果粒，整體是酸度挺強的一道，喜歡莓類味道甜品的粉絲會分外喜歡吧。後來有問到店員，店方營運時間是星期一至日3pm-12noon，看來也是個飯後甜品的好選擇呢，至8月底還有打8折的價惠呢。雖然看網上食評舊店好像只是做得不過不失，但吃過新店的心太軟便知道很有值得到訪的原因，推薦呢。尖沙咀地址 : 尖沙咀山林道52號環海大廈K地舖電話 : 2368 4118

在尖沙咀金巴利道附近吃過飯，便起身到附近吃甜品，上網找一會鎖定了這家。在以前到過環海大廈吃飯，知道大廈的地舖有點隱閉，所以從開揚一點的天文台道往斜路上行，經過了諾士佛臺才右轉入天文台圍，看到環海大廈門口從右邊小路直入，才見到甜品店的真身。甜品店給人的感覺完全是大隱隱於市的一類，雖距尖沙咀市區只是三五分鐘腳程，到來卻完全不像在市區的感覺。始終是夏天要點有夏天消暑感覺的甜品才像樣，便叫了自己愛吃的楊枝金露，不過店家的叫魔法楊枝金露，在金露中打入了氣泡，入口的感覺便跟傳統的不同，感覺比較輕盈，而金露中的芒果肉不少而甜美，金柚帶微甜不苦澀。友人因為喜歡士多啤梨，所以店家推薦另一個叫Anna的甜品，Anna果然用新鮮打好的士多啤梨肉做果汁底，中間也加了芒果肉朱古力慕絲雲呢拿雪糕和自家製曲奇餅，慕絲幼滑而士多啤梨汁夠甜夠凍已令人滿意，自己太飽而放棄的曲奇友人說吃著很香脆。雖然已吃過晚飯，有人突然心血來潮想吃小吃，就如願點了炸墨魚丸，丸身炸得金黃兼脹卜卜，入口彈牙有墨魚肉，想不到小食也做得及格。尖沙咀柯士甸路的韓風正盛，韓式烤肉BBQ開了一間又一間，但吃甜品的卻不太在附近見到，以後在附近吃過韓式烤肉

本來位於厚福街既糖仁街忽然轉左手，原來靜靜雞搬左入山林道。地點都幾偏僻，真係要專登搵先搵到。糖仁街雖然取諧音自「唐人街」，但甜品選擇唔單止得傳統中式糖水，西式甜品仲更加吸引！即焗新鮮蘋果酥 配咖啡雪糕　($53)新鮮焗起既蘋果酥傳出陣陣蘋果肉桂香，聞起都覺得好食。一切開，裡面既蘋果煮得軟身而唔爛身，肉桂味香濃，淡淡既甜味食落不甜不膩。酥皮偏厚身但唔會太過硬身；牛油味好香濃，加上肉桂更加香氣十足。配上New Zealand Natural既咖啡雪糕，咖啡味香淳，甜度適中，大愛。即製新鮮榴槤酥 配彩虹雪糕　($53)為食妹係榴槤迷，呢個榴槤甜品真係正。榴槤酥既酥皮比蘋果酥酥脆薄身，咔嚓一聲就碎開，食落牛油味又香濃。中間既榴槤蓉香甜軟熟，榴槤香好濃郁，軟綿綿既口感同酥脆既酥皮好夾，榴槤迷實鍾意。彩虹雪糕味道好夢幻，原來係吹波膠味。味道真係好似吹波膠，勾起童年既回憶呢哈哈！布朗尼先生 MR.BROWNIE 配雜莓乳酪雪糕　($45)雜莓乳酪雪糕大大球，酸酸甜甜乳酪味好濃，好清新，中和BROWNIE既膩感。BROWNIE朱古力香濃，味道偏苦；焗得外面脆身，入面又夠鬆軟。不過BROWNIE份量可以

那天和友人們想以甜品代替晚餐，走到厚福街，才發現糖仁街搬了，一查之下，原來搬了去天文台圍，便慢慢爬上山去。 走了一身汗，先點了凍的甜品，一杯美國火龍果蜂蜜沙冰，火龍果清甜，籽磨細了，仍有點口感，而蜂蜜則為之帶來清甜。清新的味道和這潮濕的夏天很配~朋友當中有個抹茶控，便點上了宇治金時雪花冰。淋上了抹茶汁的雪花冰，初時食味比較濃，但慢慢溶下去便變淡了一點點。和紅豆是甚配搭的，反而仙草凍便不太對調。這個食了大約半小時才真的溶掉，也挺詫異的。另外，少不了熱的甜點。店員推薦朱古力心太軟，用上7,8種朱古力做成的，85%的朱古力濃度，香濃又有口感。影了5分鐘，也完全沒有暖下來，熱度保持得很好。而我們配上了桑莓之吻的雜莓雪糕，少少酸，但甜味很足夠，配上心太軟便很出色。

下午茶果陣肚餓想食少少野，朋友話不如去食甜品，所以就帶左我黎呢度。之前晌厚福街果陣時食過幾次，原來佢上個月就搬左黎山林道，不過地方就比較隱蔽，最好係晌天文台圍行入去就容易D。我地叫左一個焦糖燉蛋同埋炸墨魚丸，墨魚丸岩岩炸好，新鮮熱辣，裡面有粒粒墨魚肉，都幾彈牙，唔錯。焦糖燉蛋用心形既杯，賣相幾靚，入口都幾滑，又有蛋味，食落唔會太甜。下午茶都係想食多D鹹食，所以再追加左一客咖喱魚蛋，魚蛋幾彈牙，咖喱汁有椰香味，如果再辣D就更加好。下次如果食完飯想晌尖沙咀食甜品既話，會黎多一次試下其他甜品。

每次在尖沙咀吃晚餐後，都會很頭痛要到那裡吃甜品，因為尖沙咀有不少吃甜品的地方，但通常都大排長龍。是晚我就跟著朋友的腳步來到一個隱蔽的地方吃甜品，原來是之前在厚福街的那家糖仁街，現已搬到山林道去。位置不容易找，要由天文台道走斜路到天文台圍，再走到盡頭，然後轉到右邊的小路才見得到。在盡頭是有個易拉架指示牌的，但要不是有朋友帶路，也不知道原來這裡藏著一家甜品店。Mango Tango。我最喜歡吃芒果，點這個Mango Tango就可以一次過吃到三款不同口味的芒果甜品，有流心芒果布甸、芒果雪糕和新鮮芒果。芒果當造，不論是那個做法都好吃，當然最特別是做成花朵的流心芒果布甸，切開中間有新鮮芒果汁流出來。85%朱古力炭漿蛋糕"心太軟"配雪糕。是主打的人氣推介，我們選了冧酒提子味的雪糕。用上85%濃度的朱古力所做的心太軟，朱古力味濃郁，流心度足，甜度剛剛好，伴以冧酒提子雪糕也挺夾。懂我的朋友都知道我比較愛吃鹹食，所以吃罷兩個甜品又想吃點鹹的，就要了一客咖喱魚蛋。以主打甜品的店子來說，水準不錯，魚蛋夠彈牙，咖喱也香濃惹味。估計暫時未有太多人知道搬到這裡，下次在附近吃完晚餐要找甜品吃，會考慮再來呢。

係尖沙咀做完野，忽然間想食下甜野於是就係附近搵下有無甜品舖行行下間到banner係附近，就去咗呢間！見到位置都有啲辟，但行到過黎又不妨一試，加上未食過呢間…原來宜家做緊8折優惠，正好可以平食係尖沙咀呢啲地方平食係可其不可思議…一入去見到環境好舒服，又闊落唔迫一班人嘅話可以靜靜地吹下水，清靜下…好在呢到唔會有人趕你走，可以慢慢坐入去之前見到餐牌有好多choices, 決定坐低再慢慢睇…以往食甜品都會叫雪花冰貪佢有啲水係入面，唔使咁dry...不過見到餐牌封面個心太軟好似好吸引咁就叫咗呢個！佢仲有得配雪糕，我就叫咗其他地方少有嘅雜莓乳酪…個心太軟無我想像中咁甜咁黏口，又唔太苦，做到外脆內漏個效果，90分呀！配埋個雪糕酸酸地就啱啱好，唔會食到太濟！後尾先知道原來心太軟係佢地招牌甜品，覺得自己一揀就中咗招牌好勁XD下次有機會一定要試下其他款先得~