美中·鴨子

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圍方開幕,好多人都好開心興奮，包括我，作為一個沙田友，見到大圍有個咁大既商場落成，決定同屋企人試下沙田無既美中鴨子，因為呀媽比較鐘意食中國菜。星期六，曾經喺訂座平台訂今日既位，佢accept左，但半個鐘彈我票。好啦，諗住今日拎，我屋企人見到下午十二點，佢又喺訂座平台話可以訂晚上票，我哋又噤左，到四點。佢突然又洗晒d票，我就打電話去問咩事。接電話既女士無乜禮貌，淨係話早上同事噤錯，咁我問幾點可以拎票，佢話答唔到。而家嚟無位。我五點半到，成功親身拎到票，最後差唔多七點入到去。入到去，三個人五樣食物🥘overall 係鴨之外其他都還好，但鴨一嚟到，我哋摸到d面粉皮係硬既，我哋三人各食左一塊，頂唔順，就叫左個侍應問，我哋話塊粉皮又硬又凍，佢答我：我哋呢度d面粉皮係咁，我話OK!呢間野，係失望，同集團既北京樓好食過佢，老實講，我成日食片皮鴨，點會唔知你d粉皮正常會係點，你咁樣耍客，等位系統又混亂，唔會再幫襯～完

完全冇人手招扶所以食物都係凍！D 員工全部負能量！咁辛苦不如執咗佢一開始漏單冇人斟水！啲夥計就咁車落枱面度？其實你哋開爛咗個頭唔夠人手做不如早早地執咗佢起碼唔會浪費食物片皮鴨至到芒果蝦及小籠包，全部都係凍嘅係食物個心都係凍同個侍應反映淨係識 哦哦哦最好笑鰻魚炒飯，連個煲都係凍㗎餐飯淨係聽到經理侍應喺度放負能量係咁話自己唔想收一點連內部冇人洗杯都大大聲好似廣播咁樣令到客人覺得阻住佢哋收工公司真係要好好栽培訓所有員工

商場第一日開幕，夜晚超多人食飯，一定要用app攞位。好耐冇食過美中鴨子，而家連茶杯都是用透明玻璃杯，上面仲印咗一隻鴨。烤北京填鴨：半隻$208 ，全隻$388。製作需時，一入座已經即刻落單，結果等了一個鐘先有。青瓜、蔥、醬汁，各有2份。鴨皮好脆囗，皮下充滿油分，滿口油香鴨肉嫩滑，配鴨皮的油花，十分滋味鎮江肴肉：啫喱位晶凝通透，味道不錯，食落彈牙，但又不會癡牙川味蒜泥白肉：白肉份量不多，豬肉片下面是一堆青瓜絲。調味醬入口是甜的，隨之而有鹹味和辣味，仲有麻味。青瓜絲超爽甜，最索到麻辣味。麻辣味都keep到幾耐下。上海鮮肉鍋貼：鍋貼皮煎到香脆，有少許濕潤不是乾淨淨那種。冇諗過裏面有肉汁，一咬開即刻噴曬出嚟。肉餡都多料。男待應見到茶壺冇水會主動幫你加水。