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2013-12-15
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美心 X 阪急 crossover 是香港西餅店加日本麵包店合作, 印象中是美心集團第一次, 東海堂是香港人于文瑛創辦, 其後2008年3月被美心集團收購, 因此不算港日合作。而阪急麵包在日本歷史悠久，早於1927年在大阪創立。美心集團引入的外國品牌一向有水準, 好奇日本阪急麵包店在港開設為甚麼要跟美心集團合作, 其出品有何特色 ?先試 得利卡香腸麵包 見其推薦日本獲獎麵包, 就買來一試, 口感一流, 比美心出品好吃, 外皮酥脆內裹鬆軟, 牛油味十足, 得利卡香腸外皮脆口, 筆者喜歡此種香腸, 醬汁香甜, 有水準 。中午時份會供應特色三文治, 買了 煙三文魚蜜餞檸檬三文治 試食, 三文魚正常, 感覺唔夠喉, 麵包普通, 皮脆脆的, 最感到驚訝係塊檸檬, 唔酸, 咬落新鮮甘甜, 冇苦味, 驚喜。法式芥茉籽燒牛肉三文治 法式芥茉籽醬口感溫順, 麵包同樣普通,牛肉鹹香味輕滲, 都可以。買三文治送飲品, 飲品美心MX水準, 一般般, 可以, 特色三文治作午餐份量小了一點, 女同事要買多個其他麵包才足夠。此店平均水平比香港美心好, 筆者見麵包店在內生產的師傅為日本人也有香港人, 因他
美心 X 阪急 crossover 是香港西餅店加日本麵包店合作, 印象中是美心集團第一次, 東海堂是香港人于文瑛創辦, 其後2008年3月被美心集團收購, 因此不算港日合作。而阪急麵包在日本歷史悠久，早於1927年在大阪創立。美心集團引入的外國品牌一向有水準, 好奇日本阪急麵包店在港開設為甚麼要跟美心集團合作, 其出品有何特色 ?
先試 得利卡香腸麵包 見其推薦日本獲獎麵包, 就買來一試, 口感一流, 比美心出品好吃, 外皮酥脆內裹鬆軟, 牛油味十足, 得利卡香腸外皮脆口, 筆者喜歡此種香腸, 醬汁香甜, 有水準 。
中午時份會供應特色三文治, 買了 煙三文魚蜜餞檸檬三文治 試食, 三文魚正常, 感覺唔夠喉, 麵包普通, 皮脆脆的, 最感到驚訝係塊檸檬, 唔酸, 咬落新鮮甘甜, 冇苦味, 驚喜。
法式芥茉籽燒牛肉三文治 法式芥茉籽醬口感溫順, 麵包同樣普通,牛肉鹹香味輕滲, 都可以。
買三文治送飲品, 飲品美心MX水準, 一般般, 可以, 特色三文治作午餐份量小了一點, 女同事要買多個其他麵包才足夠。此店平均水平比香港美心好, 筆者見麵包店在內生產的師傅為日本人也有香港人, 因他們有時用日語溝通, 另外此店應該在試業中, 希望在港日交流情況下美心和阪急同樣有所進步。
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