翠榮雞煲火鍋

營業中

休息中

胡椒豬肚雞煲大辣，其實只係叫老闆娘比多碟白胡椒粉我自己加啫，原來佢地係用生胡椒粒自己礳粉架，所以味道持別香濃。雞煲可以 order 半隻或一隻雞，今次食佢一整隻 ﹗我最鬼鍾意就係食雞架喇，每年我一個都起碼食 100 隻啦 ﹗胡椒香辣暖胃又驅寒，好好味啊 ﹗辣由內辣到外，溫柔地慢慢係胃度辣到全身，額頭、背脊都出汗，爽 ﹗浸熟既雞肉非常嫩滑又 juicy，仲完全滲透胡椒香味，好醒胃，食極都唔厭，好好食呢 ﹗滑牛，又嫩又滑有牛味，不錯不錯。魚腐，好好好味 ﹗索晒所有湯既精華，裡面滑溜溜、外皮嚥韌帶咸香，正 ﹗竹笙同金菇都係菇菌類，大路普通無問題，竹笙勁爽又索湯汁一流。因為已經叫左一隻雞煲，又得兩個人食，所以唔 order 咁多野喇，食唔晒又浪費架喇。

肥比和男朋友一起共進晚餐，想吃雞煲，雞煲其實大埔也有數間，但最後我們選擇了這間！我們叫了1隻奇味雞煲～另外叫了些火鍋料環境方面地方比較細只有10張枱左右，我坐的地方剛好看著電視和廚房～廚房地下不夠乾淨有少許影響食慾冷氣不太夠！鋪細的好處就是少人較靜開著冷氣看著電視等雞煲，我覺得情況好像自己在家看著電視乖乖地等媽媽煮好飯。有家的感覺食物方面雞煲和其他的不一樣，一開始是乾身的雞煲，鍋內充滿爆炒甜甜的洋蔥和蔬菜很夠火喉～雞也炸過，雞皮很脆口又夠味！吃到一半就可以叫侍應加湯，就到火鍋時間！火鍋配料十分貼心可選一份或雙併，我們只有2人吃得不多，就可以叫雙併，雙併份量可以夠2～3人分享～我選的火鍋配料不能用新鮮形容。只能說量和味與價錢成正比還有火鍋加湯後沒有出現很多油的情況，很多其他雞煲都會極多油！回家後，會覺得口渴是美中不足的事！

朋友突然又想吃雞煲, 上一次去八妹也不錯,但大埔好像有好幾間新開的, 所以今次決定選一間未試過的~一行三人到翠榮雞煲打邊爐去!餐廳裝修較簡陃, 有點像大排檔, 只得圓凳....幸好我們都是街坊, 只帶上銀包鎖匙便出門,若果要放袋或外套, 實在有點不方便~今天為了朋友的喉嚨著想, 先不點較辣的水煮, 看到啤酒和奇味都好像挺有趣的, 讓服務員介紹一下但她竟然就告訴我們啤酒沒有什麼特別, 就是用酒煮而已, 多數都會叫奇味...吓...沒有什麼特別, 這樣介紹未免太"踩台"了吧...奇味雞鍋 (半隻) $108家庭式的鍋上菜, 感覺很親切, 香氣撲鼻, 是洋蔥和芹菜的香味! 鼻子很享受!味道方面, 一開始服務生介紹時說這是比較乾身的, 有擔心過會太乾, 但味道不錯之餘, 雞也是"走過油", 肉汁還在, 雞皮也變得香口, 誒, 不錯啊~~~ 配菜方面, 大部份都可以雙拼, 對於想試多款食物又怕浪費的我們是絕佳的設定啊!響鈴卷 (半份) $25半份來說, 份量也蠻多的說!可惜就算是放湯一秒也好, 響鈴也不是脆的.. 以下雙拼 $32魚腐 啊? 是千層腐皮嗎? 完全不是我認識的魚腐!魚腐不是內裡軟綿