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開飯介紹
香港少見的東北菜館,菜式經典,選擇豐富,包括東北亂燉、京蔥羊肉等。東北黑山羊煲則只限冬天供應。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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麻辣士豆絲 ($62)豆絲煮得爽脆,吸滿麻辣醬汁,帶花椒同辣椒嘅辛香,微麻微辣,食落少少刺激好開胃東北農家炒飯 ($76)東北農家炒飯炒得粒粒分明,帶醬油香氣,配料有蝦肉同三色豆,用雞蛋再炒香,食落好有鑊氣又唔油膩京燒羊肉 ($138)京燒羊肉外皮炸得金黃酥脆,羊肉切厚片,肉質嫩滑,脂肪同瘦肉比例啱啱好,咬落軟腍無騷味,香料味幾足,配特製醬汁更加惹味,呢個份量夠2-3人分享,好滿足懷舊雪花啤酒 ($25)懷舊雪花啤酒樽身設計好復古,入口冰凍帶麥香,$25幾抵飲📌老掌櫃東北菜館 (大角咀)地址:大角咀嘉善街18號利奧坊地下G708-G709號舖#foodie #美食 #知己相聚 #foodielife #關注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #吃貨 #吃貨人生 #香港好去處 #香港打卡 #香港美食 #香港探店 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #foodblogger #foodiegram#大角咀 #老掌櫃東北菜館 #麻辣士豆絲 #京燒羊肉 #東北農家炒飯 #利奧坊 #東北菜
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老掌櫃的北京填鴨,外皮金黃酥脆,鴨肉看起來鮮嫩多汁。當服務員將半隻填鴨端上桌時,令人垂涎欲滴。薄薄的鴨皮散發著誘人的香氣,讓人忍不住想要立刻品嚐。這道菜的呈現,不僅注重色澤,還講究視覺的享受。品嚐北京填鴨的過程,首先要將鴨皮和鴨肉切片,搭配青瓜絲和大蔥絲,再抹上一層甜麵醬,最後用薄餅包裹起來。每一口咬下去,鴨皮的酥脆、鴨肉的鮮嫩、青瓜的清爽以及甜麵醬的濃郁在口中相互交融,形成了豐富的口感層次。這樣的搭配讓人感受到傳統北京填鴨的精髓,既美味又不會感到油膩。在香港要品嚐一頓正宗的北京填鴨往往需要花費頗貴,但老掌櫃的價格卻相對親民。半隻填鴨的份量足夠分享,無論是家庭聚餐還是朋友小聚,都是極佳的選擇。這樣的性價比讓更多人能夠體驗到正宗的北京風味,實在是難能可貴。
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📍 老掌櫃東北菜館🌍 大角咀道63號牡丹大廈地下及利奧坊地下G708-G709號舖📝整體評分:8 /10一家以東北菜為主的中菜館,價格親民而人氣旺盛,環境熱鬧,座位稍擠。✿ 北京填鴨• 老掌櫃的招牌菜,半隻約$168,配12-20塊薄餅皮、青瓜絲、京蔥及甜麵醬,份量大性格比高。鴨皮酥脆,油脂適中,肉質鮮嫩多汁,肥瘦平衡,入口不膩。搭配煙韌的餅皮及清爽配料,味道層次豐富,香氣四溢。餅皮偶爾麵粉味,冷卻邊邊位有點偏硬。
✿ 肉三鮮煎餃• 肉三鮮煎餃內餡有蝦、豬肉及椰菜,飽滿多汁,調味清爽,新味十足,餃子皮薄而煙韌,底部煎得金黃香脆。✿ 排骨擔擔麵• 排骨擔擔麵濃郁芝麻醬及辣油為湯底,微辣開胃,幼滑香惹,麵條彈牙,加肉碎花生粒提昇口感同香味。炸排骨酥脆不油膩,比較簿身。
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老掌櫃東北菜館 (利奧坊)大角咀嘉善街18號利奧坊.凱岸地下G708-G709號舖味道指數:⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數:⭐⭐⭐⭐⭐環境指數:⭐⭐⭐⭐服務指數:⭐⭐⭐⭐食物推介:大蔥羊肉餡餅(兩件) $44,排骨擔擔麵 $58,高力豆沙(3件) $39大蔥羊肉餡餅:羊肉餡餅外皮Q彈有嚼勁,內餡卻是滑嫩多汁。羊肉的鮮美味道與大蔥的清香完美融合,每一口都令人難忘。餡餅的外表看似簡單,但卻蘊含著絕妙滋味!😄😄😄排骨擔擔麵:麵條有著彈牙的韌性,搭配濃郁醇厚的擔擔醬,再加上煎至金黃香脆的排骨,三者完美融合,層次豐富。擔擔醬的辣味恰到好處,不會蓋過其他食材的風味,反而為整道菜增添了一抹迷人的辣香!👍👍👍高力豆沙:濃郁香甜的豆沙餡料,與外層酥軟的外皮形成了絕佳的對比。豆沙的口感綿密細緻,入口即化,沾上白沙糖再放進口,令人回味無窮!😍😍😍
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朝聖平民東北菜! 真係好味又大碟! 先叫咗個鎮店之寶, 肉三鮮餃🥟,餡料十足,豬肉、韭菜、蝦仁,皮薄餡靚,好正!清炒蝦仁🍤,蝦仁爽口彈牙,調味啱啱好,送飯一流!如果鍾意蝦仁系列, 都可以揀蝦仁炒蛋! 主食叫蝦蛋炒飯🍚,炒飯粒粒分明,蛋香、蝦味十足,好惹味!份量好多, 四個人嗌一碟就夠糖醋魚塊,外脆內嫩,酸酸甜甜,好開胃!熱豆漿🥛,香濃順滑,暖笠笠,perfect ending!其實Menu仲有好多嘢食,不過真係要叫埋屋企人黎先叫到! 店舖都好大好多枱, 都坐滿哂, 但坐得有d 迫同可以再乾淨少少 , 但不是大問題
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