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開飯介紹
香港少見的東北菜館，菜式經典，選擇豐富，包括東北亂燉、京蔥羊肉等。東北黑山羊煲則只限冬天供應。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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麻辣士豆絲 ($62)豆絲煮得爽脆，吸滿麻辣醬汁，帶花椒同辣椒嘅辛香，微麻微辣，食落少少刺激好開胃東北農家炒飯 ($76)東北農家炒飯炒得粒粒分明，帶醬油香氣，配料有蝦肉同三色豆，用雞蛋再炒香，食落好有鑊氣又唔油膩京燒羊肉 ($138)京燒羊肉外皮炸得金黃酥脆，羊肉切厚片，肉質嫩滑，脂肪同瘦肉比例啱啱好，咬落軟腍無騷味，香料味幾足，配特製醬汁更加惹味，呢個份量夠2-3人分享，好滿足懷舊雪花啤酒 ($25)懷舊雪花啤酒樽身設計好復古，入口冰凍帶麥香，$25幾抵飲📌老掌櫃東北菜館 (大角咀)地址：大角咀嘉善街18號利奧坊地下G708-G709號舖#foodie #美食 #知己相聚 #foodielife #關注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #吃貨 #吃貨人生 #香港好去處 #香港打卡 #香港美食 #香港探店 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #foodblogger #foodiegram#大角咀 #老掌櫃東北菜館 #麻辣士豆絲 #京燒羊肉 #東北農家炒飯 #利奧坊 #東北菜
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老掌櫃的北京填鴨，外皮金黃酥脆，鴨肉看起來鮮嫩多汁。當服務員將半隻填鴨端上桌時，令人垂涎欲滴。薄薄的鴨皮散發著誘人的香氣，讓人忍不住想要立刻品嚐。這道菜的呈現，不僅注重色澤，還講究視覺的享受。品嚐北京填鴨的過程，首先要將鴨皮和鴨肉切片，搭配青瓜絲和大蔥絲，再抹上一層甜麵醬，最後用薄餅包裹起來。每一口咬下去，鴨皮的酥脆、鴨肉的鮮嫩、青瓜的清爽以及甜麵醬的濃郁在口中相互交融，形成了豐富的口感層次。這樣的搭配讓人感受到傳統北京填鴨的精髓，既美味又不會感到油膩。在香港要品嚐一頓正宗的北京填鴨往往需要花費頗貴，但老掌櫃的價格卻相對親民。半隻填鴨的份量足夠分享，無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是極佳的選擇。這樣的性價比讓更多人能夠體驗到正宗的北京風味，實在是難能可貴。
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📍 老掌櫃東北菜館🌍 大角咀道63號牡丹大廈地下及利奧坊地下G708-G709號舖📝整體評分：８ ／１０一家以東北菜為主的中菜館，價格親民而人氣旺盛，環境熱鬧，座位稍擠。✿ 北京填鴨• 老掌櫃的招牌菜，半隻約$168，配12-20塊薄餅皮、青瓜絲、京蔥及甜麵醬，份量大性格比高。鴨皮酥脆，油脂適中，肉質鮮嫩多汁，肥瘦平衡，入口不膩。搭配煙韌的餅皮及清爽配料，味道層次豐富，香氣四溢。餅皮偶爾麵粉味，冷卻邊邊位有點偏硬。
✿ 肉三鮮煎餃• 肉三鮮煎餃內餡有蝦、豬肉及椰菜，飽滿多汁，調味清爽，新味十足，餃子皮薄而煙韌，底部煎得金黃香脆。✿ 排骨擔擔麵• 排骨擔擔麵濃郁芝麻醬及辣油為湯底，微辣開胃，幼滑香惹，麵條彈牙，加肉碎花生粒提昇口感同香味。炸排骨酥脆不油膩，比較簿身。
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老掌櫃東北菜館 (利奧坊)大角咀嘉善街18號利奧坊.凱岸地下G708-G709號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：大蔥羊肉餡餅(兩件) $44，排骨擔擔麵 $58，高力豆沙(3件) $39大蔥羊肉餡餅：羊肉餡餅外皮Q彈有嚼勁,內餡卻是滑嫩多汁。羊肉的鮮美味道與大蔥的清香完美融合,每一口都令人難忘。餡餅的外表看似簡單,但卻蘊含著絕妙滋味！😄😄😄排骨擔擔麵：麵條有著彈牙的韌性,搭配濃郁醇厚的擔擔醬,再加上煎至金黃香脆的排骨,三者完美融合,層次豐富。擔擔醬的辣味恰到好處,不會蓋過其他食材的風味,反而為整道菜增添了一抹迷人的辣香！👍👍👍高力豆沙：濃郁香甜的豆沙餡料,與外層酥軟的外皮形成了絕佳的對比。豆沙的口感綿密細緻,入口即化,沾上白沙糖再放進口,令人回味無窮！😍😍😍
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朝聖平民東北菜! 真係好味又大碟! 先叫咗個鎮店之寶, 肉三鮮餃🥟，餡料十足，豬肉、韭菜、蝦仁，皮薄餡靚，好正！清炒蝦仁🍤，蝦仁爽口彈牙，調味啱啱好，送飯一流！如果鍾意蝦仁系列, 都可以揀蝦仁炒蛋! 主食叫蝦蛋炒飯🍚，炒飯粒粒分明，蛋香、蝦味十足，好惹味！份量好多, 四個人嗌一碟就夠糖醋魚塊，外脆內嫩，酸酸甜甜，好開胃！熱豆漿🥛，香濃順滑，暖笠笠，perfect ending！其實Menu仲有好多嘢食，不過真係要叫埋屋企人黎先叫到! 店舖都好大好多枱, 都坐滿哂, 但坐得有d 迫同可以再乾淨少少 , 但不是大問題
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