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食家推介
之前食過荃灣大壩街嗰間唔錯，原來荃灣街市街近熊貓酒店都有一間。紅酸湯崩沙腩台南扁粉（$68）凍檸檬茶（$0）上次無試紅酸湯呢款湯底，今轉唔使諗就嗌嚟試。湯底同預期中一樣偏向重酸味，個人口味唔太合適。崩沙腩有四舊，標明「新鮮本地牛腩」，有肉有筋膜，有牛肉味，可惜肉質唔軟嫩稍稍偏嚡。台南扁粉即係幼身河粉，口感滑身唔糊口。配菜有三款菇、豬肉碎、旺菜絲、芫茜蔥，反而好欣賞啲配菜，味道不錯又份量多。蕃茄濃湯虎皮鳳爪扁麵（$51）凍阿華田（$0）蕃茄濃湯酸酸甜甜，加埋蕃茄件及蕃茄蓉，呢款湯底啱口味啲。虎皮鳳爪有三隻，夠腍。扁麵麵條有咬口，麵質較紮實。配菜同樣有三款菇、豬肉碎、旺菜絲、芫茜蔥。下午茶時段，送凍熱飲品。「臨家」三款湯底試哂，每款都不錯，但如要排先後，個人認為蕃茄濃湯 > 沙茶湯 > 紅酸湯。
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去朋友屋企燒烤之前，先食個晏再去買海鮮。天氣太熱唔知食咩好突然間諗起間麵舖想試。叫咗個沙茶湯底配台灣麵。個湯底相當驚艷，好似去咗台灣食沙茶湯底邊爐咁。又幾有客另外有啲菇菌食吓。豬軟骨超大嚿，又腍滑夠入味。啲腩肉都好好食唔會太肥。另外啲麻辣豬腸，處理得好乾淨冇怪味。食到半路有啲熱，個店員自己食緊晏都好醒目，見我抹緊汗，即刻起身開冷氣，呢度值得一讚。同埋佢個麵嘅份量都幾大，食到一半都有啲飽。另外試咗個朋友個豬潤酸湯麵，豬潤熟到啱啱好，另外個酸菜湯都好清胃，夏天都幾啱食。食完呢次之後隔咗一個星期念念不忘個沙茶湯底，又過嚟試吓佢個崩沙腩，又係大大嚿問得好腍，最鍾意食嗰塊薄邊位有啲咬口。呢間店相當有水準，完全可以取代我以前成日落荃食另一間魚湯米線。
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食物還可以，價錢可接受，但職員態度及衞生意識極差👎🏼👎🏼當客人行過時，一女職員(年約45，無眼鏡)面露凶光，語氣很差地叫客人: 行開！她大可以禮貌地講聲”借借”而無需用”行開”此詞，而且說話無尾音，極度無禮！另外那班女職，經常沒戴口罩地大聲聊天，除十分滋擾外，並把口水噴落食物上，十分不衛生👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼我也明白現時難請人，但上面那個極無禮的女職員，既然那麼不喜歡工作，那就倒不如辭職，勿再上班找客人出氣，令付錢光顧的客人難受，也令香港飲食業多一個害群之馬。希望此店老闆能顧及香港飲食業形象，勿再縱容員工找客人發脾氣！
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紅酸湯魚片台南麵路過荃灣呢間小店，見食物相片非常吸引，就決定入去一試，叫咗個紅酸湯魚片台南麵，幾特別係蕃茄做的酸湯，湯底非常濃郁，卻感覺清爽不膩，且帶有小辣，有大量娃娃菜同姑菌做配菜，感覺較健康，冇四川味嘅酸辣咁刺激同油膩，亦較易入口，食完唔會覺得太味精，因為冇勁口渴，仲有一個台灣沙茶麵湯底我都好想試，下次有機會會再嚟試，店員服務ok 麵55 + 凍檸茶8，合共63，價錢算合理，平時食碗啲酸辣米線都差不多呢啲價
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行過附近,有啲肚餓，開OpenRice睇吓附近有咩嘢食啦，見到這間《阿里山酸湯粉》，決定試一試叫咗佢哋第一頁推介-「紅酸湯崩沙腩台南扁粉」，飲嘢我就問姐姐， 有什麼選擇（因為我見到餐牌有個叫特飲加$10） 有沒有珍珠奶茶？😅姐姐話這間是港式店，沒有台式飲品。Ok, 隨便叫咗杯凍檸茶🤔有啲疑惑，我唔係讀地理，但我都有聽過阿里山係台灣，上網睇維基百科「阿里山是臺灣地名，其意可能是指：常被稱為「阿里山」的有以下：阿里山鄉，位於嘉義縣⋯⋯⋯⋯⋯⋯」我諗姐姐以後唔好講話係港式店啦，簡單啲沒有珍珠奶茶就算啦嘢食嚟到，崩沙腩好腍，湯有啲似蕃茄湯底，還有少少微辣，幾好食下午茶送飲品👍如果下次行過我都會再食
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