芝加哥串燒酒場 (明雲閣)

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窩夫與蝦子餅很久沒有吃串燒，再訪元朗的「芝加哥串燒酒場」。喝杯Chicago Logo Beer ($88)減減壓充充電，啤酒甜甜的，很易入口。由香蔥燒蟶子王($108) 打頭陣，上桌便傳來陣陣蔥香，蟶子王大大隻，蒜香也蓋不過它的鮮味。招牌無骨白鱔($58)口感彈牙，厚肉鮮甜。極品即燒乳豬($38)的皮燒得香脆，肉嫩多汁，調味剛剛好。香蒜燒鮮鮑魚(3隻$82)肉質有彈性，火候控制得很好。燒羊架($39)十分出色，肉汁豐富，不會太羶。浦燒雞髀菇($18)大大片，而且很厚身。碟上還有鹽燒牛舌心($33)、汁煮牛舌($22)、韭菜燒($16)和招牌雞皮墨魚滑($33)。招牌雞皮墨魚滑的墨魚滑很有水準，吃到不少墨魚粒，真材實料。招牌茄子燒($42)水準依舊。點了兩隻香蒜燒生蠔(每隻$32)，比預期大隻，生熟度剛剛好，一點也不腥，生蠔的鮮味與香蒜的惹味太夾了。荔枝豚肉卷($25)帶著肉汁和油份，加入荔枝可以解膩。安歌半打香蒜燒生蠔($188)，生蠔既大隻又飽滿，吃得太滋味了。最後來一串降火龜苓膏燒($13)，新鮮感十足，燒過的龜苓膏口感彈牙有嚼勁，味道帶微苦，加煉奶正好中和那苦味。

📍香港高質🇭🇰特色連鎖串燒酒館🔥《芝加哥酒場》🔥元朗(明雲閣）Chill Time最佳選擇🎆🍺🍹🍢💕🙌🏻🙌🏻呢間寶藏串燒酒場可是我們從小吃到大喔😋有波睇、有歌聽、有串燒、有啤酒、有故事😎而且食物水準一直在線✅趁寶貝考完試🎈當然帶距出黎HAPPY HOUR🎉🎉Chill Chill距😚😚每次經過見到呢間「芝加哥串燒酒場」門口個超大3D屏幕都好吸睛❤️‍🔥🎆🎆🌟Magners $88愛爾蘭銷量no.1的蘋果酒，味道較甜，比較易入口，酒精濃度相對較低🍺💕🌟薄荷青檸蜜糖Cocktail🍋‍🟩🍹嘅口感飲落去幾清新配上串燒一大享受😻🌟招牌推薦🌟無骨白鳝串（58元/串）串燒白鱔差唔多係我去到邊都必點🤭呢間都有保持一向水準，厚肉彈牙，烤得恰到好處，肉質鮮嫩豐富油香口感爽脆，簡單的調料已經能突顯出白鱔本身的魚鮮味調味亦都啱啱好🙌🏻🙌🏻值得再Encore😋❤️‍🔥🌟招牌推薦🌟 極品即燒乳豬（68元/串）呢個乳豬皮燒🉐好脆身👍🏻皮脆肉嫩，味道香濃，咬落多汁勁惹味，完全帶到乳豬香味出黎🎉🎉🌟安格斯牛肉露筍串 $38牛肉配蘆筍最佳拍檔👏👏一串有3件，露筍爽甜，配嫩滑安格斯牛肉十分夾😋🌟芝士黑松露烤大啡菇都特別好食，

💖元朗想飲杯酒chill下聚會嘅好地方～1⃣️肉類🥩🔸極品即燒乳豬、炭燒豬頸肉🔸風味燒雞腎、燒土匪雞翼、招牌紙鶴雞皮🔸生燒鴨舌🔸招牌燒牛骨髓、一口和牛串🔸風味羊肉串💖牛豬雞鴨羊都有，有成80幾個選擇。推薦即燒乳豬，外皮脆肉肥厚帶油脂香；雞腎肉質彈牙爽口；雞皮香脆唔油膩；燒牛骨髓口感好細膩滑嫩，油香得黎唔膩。2️⃣海鮮🦞🔸香蒜芝士燒半殼扇貝🔸招牌無骨白鱔🔸忌廉蟹肉肉餅🔸味噌甲羅燒 🔸燒黑松露帶子💖海鮮選擇都多。最鍾意燒黑松露帶子，帶子微微帶燒烤香咬落細嫩，搭配濃郁黑松露。香蒜芝士燒半殼扇貝，芝士同蒜蓉香口，扇貝肉飽滿。每次必食甲羅燒，蟹膏滑又濃郁鹹香，混合生蛋黃更鮮香。無骨白鱔魚皮脆，肉質嫩唔腥，平時唔點食魚嘅我都like！3️⃣蔬菜/甜品/小食🥬🔸燒新鮮秋葵、招牌茄子燒🔸日本一口蕃薯仔燒🔸炸饅頭🔸脆炸3.6牛乳💖除左肉仲有蔬菜、小食、主菜等，每次必食一口蕃薯仔，香甜蜜糖外皮同蕃薯🍠好夾；脆炸3.6牛乳，香滑牛乳炸左之後更香口但唔油膩！4⃣️酒類🍸🔸Royal Hawaiian🔸Chicago logo beer💖酒類選擇多，cocktail beer wine實有款適合！Royal Hawaiian係

同啲 friend 一行四人喺屋企附近食飯，食我最愛嘅芝加哥串燒，加上有啲friend都未食過，所以更加要帶佢哋嚟試下。餐廳耐唔耐都會推出一啲特色啤酒，不過自己對啤酒麻麻哋，所以就繼續都係飲Cocktail 😋 叫咗 Blue Hawaiian 同 Sex On The Beach，兩杯酒精味唔太濃烈，非常適合女仔。除咗叫咗平時食串燒最基本點嗰啲茄子燒肉之外，今次仲試咗幾多新嘢。雞肉軟骨棒超級正，所以每次食都會點，大大條而且仲食到粒粒軟骨口感一流。蜜汁燒黑豚肉上次食過又係非常正，所以今日一口氣叫兩份，黑豚肉燒得好好，入口一啲都唔嚡之餘太微微嘅蜜糖香味，朋友都超級鍾意食。芝士燒半殼扇貝勁多芝士勁邪惡，扇貝幾大粒，不過調味方面就鹹咗少少，不過都鍾意食，而且蔥燒口味亦唔差，必點菜式之一。黑松露蝦多士好好味，多士炸到好香口，蝦肉又彈牙，所以當晚叫咗好幾轉。叫咗超級多嘢食最後埋單都只係每位 $500 蚊真心抵。

最近同中學同學敘舊，揀咗喺元朗芝加哥食串燒，貪佢附近有得泊車之餘又唔會話用餐限時幾多分鐘，可以慢慢傾偈慢慢食。未到晚飯時間餐廳唔太多人，可以揀坐室內或者室外，呢間串燒之前係大埔食過一次，呢間元朗分店就第一次食，同對上一次比餐牌多咗勁多種類嘅串燒，有啲款式出面都未見過，例如燒乳豬、巨型羊髀、燒龜苓膏、雞皮墨魚滑等等。見到有蕃茄啤酒咁得意，所以就叫咗杯試吓，入口有蕃茄味之餘，無蕃茄嗰種比較漿口嘅感覺，反而幾清涼透心。叫咗好多新款食物試吓，燒乳豬串燒得幾香口，入口油香滿溢。黑松露蝦多士油炸技術一流，多士炸得酥脆唔油膩。炸雞皮大塊又香口，好似食梗薯片咁。最有驚喜係雞皮墨魚滑同雞皮蝦滑，呢兩款必叫超好食，脆卜卜嘅雞皮包住勁爽口彈牙嘅蝦滑同墨魚滑，而且蝦滑仲可以配埋雞蛋食用口感一流。另外叫咗蔥燒半殼扇貝、雞泡魚干、魷魚串、茄子燒同牛油帆立貝等等都好好味，四個人食到飽飲埋野，埋單都係人均 $500 蚊。

同老公去食串燒，又可以睇波，又有氣氛。以下是根據收據菜品的簡要食評（風格日常，重點突出口感/風味）：1.KIRIN -blue curacao：冰結藍橙酒，果香輕盈帶微甜當作開場飲品很順口。2.Chicago logo beer：麥香柔和，酒體清爽，氣泡感剛好。3.招牌無骨白雞（半）：去，骨方便，雞肉腌得入味。4.極品即燒乳豬（串）：外皮脆如薄紙，油脂爆香，大推。5.培根車厘茄卷（半）：培根焦香裹著小番茄酸甜。6.招牌紙鶴雞皮（串）：雞皮烤到酥脆，油脂化在嘴裡，。7.招牌雞皮墨魚滑（半）：雞皮脆 + 墨魚滑彈，雙重口感！8.風味燒雞腎串：雞腎嚼著有韌性，下酒絕配。9.鹽燒雞翼（兩隻）：鹽巴突出雞翼本味。10.蜜糖雞翼（兩隻）：蜜糖裹出焦糖甜味不膩。11.燒土匪雞翼（兩隻）：調味重手（醬香/麻辣風），愛重口必試。12.煙燻和牛牛舌（串）：牛舌煙熏味重。13.安格斯牛肉露荀串：牛肉嫩蘆筍脆爽解膩，調味清鮮。14.招牌茄子燒（條）：茄子烤軟，吸滿蒜香醬汁，鹹香帶蒜辣。15.韭菜燒（串）：韭菜烤到邊邊焦脆，內裡仍有汁水，因為。16.燒雞泡魚干（塊）：烤後脆如薯片，咸香帶海味。17.鳳梨燒（份）

芝加哥串燒酒場串燒一向是我喜愛的東西，近年開多咗不少吃串燒的餐廳，都是很不錯的選擇，今天朋友帶我到元朗，去芝加哥串燒酒場，串燒加埋酒，享受確一流當然先要點一杯signature生啤 Chicago logo beer，是菠蘿香味，配襯各款串燒最夾呢！先吃一點蔬菜類，韭菜和娃娃菜好爽口，孜然粉的份量剛剛好，不會太鹹，一口甜番薯咬入口就溶化了蝦多士一向是我所愛的小食，這裏做的非常爽脆，點埋附上的忌廉醬就更佳原條招牌燒茄子附上足夠的蔥花，用义將茄子一絲一絲連埋蔥花一起吃就最理想，真係零舍甜絲絲將孜然粉灑在午餐肉上，用串燒的方法去做，我就未試過啦，但係原來咁樣食係特別滋味安格斯牛肉蔥串，安格斯牛肉片把蔥捲起來燒，這樣鎖住肉汁並微焦的安格斯牛肉片，和香噴噴的大蔥一起吃，沒有那麼熱氣，口感亦豐富得很招牌無骨白鱔，的確是這裏的招牌貨，燒得皮脆肉滑，咬入口會泌出白鱔本身的油份，混和彈牙的白鱔肉，是高質的享受忌廉蟹肉肉餅，每一件都是大大塊的，但燒出來太熱，不要貪心大啖即吃，等兩三分鐘，點忌廉醬吃，索索聲的麵包糠，加上軟滑的蟹肉餅，酒醉滋味各式各樣的肉類來了，燒鴨舌，雞皮餃子，原隻魷魚串，芝士北海道魚糕，

平日收完工又唔駛返屋企煮飯，最啱就係約埋一班同事即時去飲返兩杯🍻食返幾串串燒🍡🍢而家全日啤酒都做緊買一送一，真係好吸引啊🤩坐低唔駛講咁多嘢，第一時間整返杯生啤🍺將返工嘅悶氣一下子gur晒出嚟😜呢度有招牌嘅Kirin冰沙生啤，相比起市面一般生啤更加冰涼、清爽😋招牌紙鶴雞皮賣相真係成隻紙鶴咁，燒得非常香口👻招牌茄子燒、鹽燒鮮淮山、芝士黑松露大啡菇茄子係食串燒必點，淮山就非常之特別，大啡菇一樣唔可以錯過😈鹽燒雞皮、燒土匪雞翼、燒牛骨髓、韓式牛肋肉、招牌無骨白鱔之後就係肉類嘅時間，食材用料上乘👍仲有好多比較創新嘅單品例如牛骨髓、無骨白鱔都非常值得一試😼降火龜苓膏燒、明太子玉子燒、鳳梨燒燒龜苓膏真係第一次見🤣質地又幾得意喎，推薦大家一試😄韭菜燒、極品即燒乳豬韭菜相信都唔駛多介紹，串燒將佢風味昇華咗不少🤓乳豬非常之邪惡😈黑松露烤蝦多士、芝士年糕除咗串燒之外仲有小食類提供，亦都係非常之送酒🥂芝加哥主打嘅招牌Kirin類冰沙啤酒，有幾種唔同嘅特色口味😮

最近去元朗玩偶然發現一間超正嘅酒場一入到去，就比酒場嘅氣氛吸引住。裝修充滿暗黑型格，感覺好chill,店員態度都好熱情，好快就安排好座位，遞上餐牌。我哋點咗幾款招牌小食。首先上嘅係椒鹽日本黑豚，呢個真係必試！黑豚肉炸得金黃酥脆，咬落去“卡滋”一聲，外脆內嫩。椒鹽調味好恰當，唔會太鹹，將黑豚肉嘅鮮味完全襯托出嚟，每啖都好有滿足感。炭燒豬頸肉都唔輸蝕，豬頸肉烤得火候剛剛好，表面微焦，中間肉質軟嫩有彈性。炭燒嘅香味好濃郁，再配上特製嘅蘸料，酸酸辣辣，好開胃，一碟唔夠食！雞肉軟骨棒都好有特色，雞肉包住軟骨，烤得香噴噴。咬落去，軟骨嘅脆同雞肉嘅嫩形成好有趣嘅口感對比，加上灑上嘅調味粉，越嚼越香，根本停唔到口。燒土匪雞翼，呢個名字好特別，味道更加特別。雞翼烤得外皮金黃，雞皮烤得有啲脆，裡面嘅雞肉好juicy，一咬落去，肉汁都流出嚟。而且調味好入味，有少少辣辣嘅感覺，好惹味。飲品方面，我哋試咗PiniChicago logo beer同ICE LEMON TEA。啤酒口感好清爽，麥芽香濃郁，好適合配住小食一齊飲，仲可以去睇波同班朋友傾偈真係好開心

元朗有一間串燒一直都係我waiting list想食好耐咁啱嗰日經過開嗰頭決定食埋呢間 PiniChicago logo beer支啤酒個樣夠chill，飲落清爽帶微微果香，唔會苦澀，配串燒一流！飲完個喉嚨涼浸浸，即刻開胃晒～ 極品即燒乳豬嘩！真係即叫即燒，皮脆到「卜卜聲」，咬落去啲油香同肉汁一齊爆出嚟！肥瘦啱啱好，蘸少少辣粉仲正，食完想再encore！ 自家制和牛棒和牛打成肉棒，咬落超鬆化又juicy！醬汁甜甜哋，仲有啲炭燒香，完全唔會乾，高級過普通免治牛串好多～ 燒牛板鍵牛板鍵燒得剛剛好，外層微焦，入面嫩到冇朋友！肉味濃得嚟帶少少筋，咬落有口感，正過好多燒肉店！ 孜然燒羊腩羊腩肥瘦均勻，孜然粉灑得夠豪爽，羶香得嚟唔會太over！外皮脆，內裡軟淋，送酒無得輸～ 燒魚肉燒賣估唔到燒燒賣咁好食！外皮燒到脆脆哋，入面魚肉依然彈牙，點少少辣醬，簡直係街頭小食升級版！ 蔥燒半殼扇貝扇貝超大隻！燒到剛剛熟，蔥花同蒜蓉爆香咗，仲有啲牛油香，一啖食落去鮮甜到震，連殼汁都飲埋！ 招牌無骨白鱔白鱔燒到皮脆肉嫩，一啖咬落去啲魚油香到癲！冇骨食得超爽，加少少檸檬汁更加提鮮，必點！ 招牌茄子燒

平時放假最鍾意同朋友小酌一番，再食吓串燒佐酒，我都幾常黎到芝加哥串燒酒場😉 呢間酒吧提供多款美味串燒，還有多款特色酒品，是元朗區不可錯過的美食熱點！🎉 環境與氛圍店內設有大電視播放球賽，非常適合與朋友聚會，一邊享受美食，一邊為喜愛的球隊加油。🍻 酒品推薦20:00前可以用$78 品嚐一杯Chicago logo beer,入口甘甜，帶有淡淡麥香，配搭串燒就岩晒😍🍢 串燒精選這裡的串燒種類繁多，火候掌握得宜，香氣撲鼻。- 極品即燒乳豬：外皮香脆，肉質嫩滑，油脂豐富，入口即化。- 黑毛豬腩串：肉質鮮嫩，油脂香濃，燒烤後更添風味。- 蜜糖雞翼 & 燒土匪雞翼：蜜糖雞翼甜而不膩，燒土匪雞翼則帶點微辣，適合喜歡刺激口感的食客。- 茄子燒（原條）：燒烤後的茄子軟嫩入味，蒜香四溢。- 香蔥燒半殼扇貝（2隻）：鮮甜多汁，搭配香蔥更添層次。- 招牌無骨白鱔：肉質細嫩，燒烤後帶有淡淡煙燻香氣。- 浦燒鰻魚 & 鹽燒多春魚：鰻魚醬汁濃郁，多春魚則魚卵飽滿，口感豐富。- 炸厚切薯片 & 雞皮餃子：薯片香脆可口，雞皮餃子則外脆內嫩，令人回味無窮。- 招牌珍寶生蠔串：生蠔鮮甜，燒烤後更添濃郁海味。- 招牌紙鶴雞皮

極品即燒乳豬串味道外層的豬皮經過烤製，有酥脆的口感，內部的豬肉鮮嫩多汁，咬下去時汁液四溢，炭火的燒烤香氣與豬肉的鮮味相結合，燒烤後散發出煙燻香味黑毛豬腩串黑味道肉質鮮嫩，油脂香濃，微微焦香，外層略微焦脆招牌燒牛骨髓串味道，濃郁醇厚，骨髓的脂肪帶來豐富的口感滑順細膩，入口即化安格斯牛肉蔥串味道，鮮嫩多汁，肉質細膩，口感鮮嫩，有燒烤的焦香招牌無骨白鱔串味道，鮮嫩滑口，肉質細膩，口感滑順，吃起來非常嫩滑，經過燒烤，帶有淡淡的煙燻香氣鹽燒多春魚味道肉質鮮嫩，經過燒烤後的外皮微微焦脆，滿滿的多春魚子，入口卜卜脆又口感招牌茄子燒味道帶甜，而且表面有蒜蓉，肉質柔軟，入口即化，經過燒烤後，散發出淡淡的煙燻香，茄子的天然鮮味與燒烤的焦香味鹽燒鮮淮山味道清甜，燒烤後的淮山保持了原有的脆感，咬下去十分爽口，淡淡甘甜黑松露烤蝦多士味道香濃，黑松露的獨特香氣，烤至金黃的多士外脆內軟，口感層次分明燒鳳梨，經過燒烤鳳梨入口特別清甜，糖分很高芝士年糕芝士年糕的味道可以形容為：芝士的香濃味道與年糕的柔軟結合，讓人感受到豐富的奶香，咬下去時有著Q彈的感覺，融化的芝士包裹著年糕，口感滑流蜂蜜生薑茶味道，生薑的清香和微辣茶底

💖元朗想飲杯酒chill下聚會嘅好地方芝加哥酒場，blue monday同朋友黎食晚餐飲杯酒！1⃣️肉類🥩🔸極品即燒乳豬🔸風味燒雞腎🔸燒土匪雞翼🔸燒羊架 🔸生燒鴨舌🔸鹽燒雞皮💖牛豬雞鴨羊咩都有，成頁紙80幾個選擇有排揀！即燒乳豬外脆內油脂多，邪惡又香口。我個人串燒必食嘅雞腎同鴨舌，肉質爽口調味香。土匪雞翼孜然粉同香辣粉好惹味開胃🤤，燒羊架肉質軟嫩多汁。2️⃣海鮮🦞🔸香蔥燒聖子王🔸招牌燒澳洲龍蝦🔸招牌無骨白鱔🔸原隻魷魚串🔸味噌甲羅燒 🔸燒黑松露帶子💖呢幾款海鮮都無伏！最鍾意燒澳洲龍蝦，芝士焗得香口，龍蝦肉爽口唔爛；甲羅燒嘅蟹膏味道濃郁鹹香，加上生蛋黃口感更順滑；無骨白鱔魚皮脆魚肉鮮，咬落啖啖肉。3️⃣蔬菜/甜品/小食🥬🔸燒新鮮秋葵🔸日本一口蕃薯仔燒🔸拉絲水牛芝士條💖除左肉都有好多選擇，每次都食一口蕃薯仔，外面裹嘅蜜糖令甜蕃薯🍠食落更香；水牛芝士條，外脆內係又熱又香軟拉絲嘅濃郁芝士，配酒一流。4⃣️酒類🍸🔸Super long island🔸Chicago logo beer💖成本酒類menu選擇好多，super long island混合左whiskey、brandy、gin、rum、tequila同v

今晚同大寶貝去咗芝加哥串燒酒場，真係一個好chill嘅夜晚！餐廳環境充滿美式工業風，燈光昏暗得嚟又有情調，播住輕快嘅音樂，氣氛好適合傾計同放鬆。我哋點咗幾款串燒，包括牛舌、雞軟骨同豚肉蘆筍卷，牛舌燒得剛剛好，外層微焦，內裡嫩滑多汁，雞軟骨香脆有嚼勁，豚肉蘆筍卷嘅豚肉肥瘦適中，配埋爽脆嘅蘆筍，口感好豐富。另外，仲試咗佢哋嘅芝士薯條，芝士味濃郁，薯條炸得香脆，食到停唔到口！飲品方面，叫咗杯Sangria同埋Asahi啤酒，Sangria果香十足，酒味唔會太濃，好易入口。服務方面，店員態度友善，上菜速度都算快。整體嚟講，芝加哥串燒酒場係一個好適合同朋友或者伴侶嚟輕鬆吓、飲杯酒嘅地方，串燒質素唔錯，氣氛又好，一定會再嚟！

今晚又再叫外賣，今次試咗呢間芝加哥串燒，都幾滿意～我哋一人叫咗一個串燒加飯餐，仲額外點咗個炸大八爪魚足，食到好滿足( ´▽｀)我要咗炭燒安格斯牛板腱飯，套餐跟咗一串燒翠玉瓜同一串黑糖雞肉。安格斯牛板腱燒得幾香，肉質嫩滑，炭燒味好出，不過如果份量可以再多啲就更加完美啦！串燒嘅辣粉係另外俾嘅，可以自己調校辣度，幾貼心～翠玉瓜燒得啱啱好，爽口又多汁，但黑糖雞肉串就覺得有啲怪。。。黑糖同雞肉嘅味道唔係好夾🥺感覺如果唔落黑糖，直接燒可能會更好食男朋友就叫咗招牌黑豚扒飯，串燒就同我嗰份一樣。黑豚扒燒得好香口，香口得嚟又唔會太乾，份量仲要夠多，食完真係好滿足！ 至於個炸大八爪魚足送到過嚟都仲係熱辣辣，外皮脆卜卜，入面嘅八爪魚肉質彈牙，大大嚿食落去好有口感，而且雖然係炸，但係食落唔油膩，係值得一讚嘅～仲有跟埋個泰式甜辣醬總括嚟講，今餐串燒餐真係好滿足，味道同份量都唔錯～～😌Btw 唔知點解呢篇食評會被懷疑係試食😵‍💫😵‍💫依家upload埋叫外賣嘅record以示清白，唉～真金白銀買嘅外賣嚟㗎，我都想有得試食🥹