花色 (一門町市場)

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上星期日晚想試吓荃新天地2期大番新後的食肆，路過一間裝修簡約精緻的天婦羅店。原來師傅是之前一間日式餐廳遇過的天婦羅師傅，質素甚高！不過當嗰間餐廳轉咗手之後就冇響荃灣試過優質天婦羅咯！今次竟然遇到梗係即刻試啦，發覺比之前嘅日式餐廳多很多套餐，價錢又不貴，天婦羅質素仍然高質，不錯不錯。

[ 花色•天丼 ]又嚟到荃新天地2期「一門町市場」食飯，今次食呢間天婦羅🔥🍤料理專門店，開放式廚房可以望到廚師即場製作料理。✿ 柚子微辛蕎麥麵(暖)&天婦羅拼盤套餐 $138蕎麥麵🍜麵條彈牙，有柚子酸甜味道，口感清爽。拼盤有數種海鮮和蔬菜天婦羅：虎蝦、鰻魚、墨魚、蟹柳、粟米芯、南瓜及秋葵。✿ 軟殼蟹天婦羅定食套餐 $158 🦀同樣有數種海鮮和蔬菜天婦羅，有軟殼蟹、虎蝦、鰻魚、粟米芯、茄子及南瓜，配日本米飯🇯🇵🍚一碗。原隻軟殼蟹食落啖啖肉，好滋味😋。兩個定食嘅天婦羅都炸得酥脆金黃，外皮麵衣夠薄，食落唔會油膩。另外店內所有定食套餐都配日式沙律🥗及日式清湯🥣。總結🫦 餐廳裝潢走日式木系風格，溫和舒適，更有席前吧枱座位可以睇到廚師製作天婦羅料理。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿花色•天丼地址：荃灣楊屋道18號荃新天地2地下一門町市場J41-42號舖電話：9265 5660✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

🍤花色天丼📌荃新天地2 地下 一門町市場 J41-42號舖·荃新天地2有著好多新賣點，簡直是一條日式美食街，這裏有壽司店、日式天婦羅店，牛漢堡店，日式西餐廳和各款街頭美食，手搖飲品店等。午餐去了「花色·職人料理」品嚐了一客「花色天丼定食」有兩隻大虎蝦，粟米芯，蓮藕，流心蛋和魚喜魚，薄薄的炸漿好乾爽，入口冇油膩的感覺。我好喜歡蓮藕天婦羅，咬落去係脆脆的，但係食落又有軟糯的感覺，小小的（魚喜）魚肉質細嫩，非常好味，流心蛋加在日本白米飯中，米飯更加軟滑，好有口感。跟餐還有一碗鰹魚湯，好足料，還有一個新鮮蔬菜沙律，豐富又均衡。

今日嚟到荃灣，見到呢一間天婦羅專門店好似都幾吸引，所以就決定入去試吓！🔖軟殼蟹天婦羅定食💰158呢個定食有軟殼蟹、海老、白鱔、粟米芯、茄子同南瓜嘅天婦羅😌超級推薦大家嚟到一定要試吓呢一個定食，因為個軟殼蟹天婦羅真心出色🦀蟹肉已經比平時出邊食到幾多，而且好少喺出邊見到軟殼蟹係會有蟹膏😍至於蝦肉質感都幾結實，蝦味濃郁，比想像中有驚喜😚至於白鱔係帶有油脂香，滿意😆💫推薦指數: 9.5/10🔖海老盛宴天婦羅定食💰138同軟殼蟹天婦羅定食一樣，有海老、粟米芯、茄子同南瓜，另外就有皇帝蟹柳同鱚魚🐟每一款天婦羅都只係包裹住一層薄薄嘅炸粉，食落去唔會覺得油膩🤓皇帝蟹柳都幾鮮甜，而鱚魚就夠嫩滑，食嘅時候仲可以沾少少鹽巴嚟提升鮮味添😙💫推薦指數: 9/10🔖炸流心蛋💰10流心蛋外層脆脆地，而且入邊真係仲係做到流心嘅效果㗎😍篤開蛋黃，撈埋啲飯一齊食，真係好好味😚💫推薦指數: 9/10🔖本菇💰22呢個天婦羅都相當唔錯😆質感好爽脆🤤而且仲有陣陣嘅菇香味~最欣賞係佢唔會炸到完全乾晒㗎！💫推薦指數: 8.5/10-溫馨提示👉🏻定食配有沙律、前菜同日式清湯

今日在荃灣覓食，行經荃新天地2期，見到有間日本天婦羅專門店，一向喜歡食香口食物嘅我，當然唔會錯過試菜嘅機會。呢間天婦羅專門店的裝修用日式木系風格為主，店鋪中心天花懸掛著日式的紙燈籠，頗有日式料理餐廳的感覺，而且店鋪空間感十足，絕對不會有擠迫的感覺。今次點了稻庭烏冬跟天婦羅拼盤午餐👇🏻♦️ 蔬菜沙律前菜口感清新、爽口，酸甜咸鮮各種味道交織在一起，既健康又美味。♦️ 虎蝦天婦羅炸衣薄身，口感偏向軟身，外殼酥而透明，內裡鮮嫩多汁。♦️ 蟹柳天婦羅蟹柳的口感就十分出色，其質地細膩，口感鮮美，帶有一種淡淡的鮮甜味。把蟹柳製成天婦羅後，其口感得到了進一步的提升。♦️ 鮚魚仔天婦羅鮚魚仔的肉質鮮嫩，經過油炸後，魚肉不僅保持了其原有的鮮嫩口感，還增添了一種香酥的味道。♦️ 冬菰、茄子和粟米天婦羅既有炸物的香脆，又有蔬菜的鲜嫩，點少許鹽巴來吃，令蔬菜天婦羅的味道更加提升。♦️ 柚子微辛拌手打烏冬柚子的酸甜味道與烏冬的醇厚口感相互交融，既中和了麵條的油膩感，又為其增添了一抹獨特的果香。

呢間餐廳由擁有多年天婦羅Omakase 經驗嘅師父主理，主打即叫即炸嘅天婦羅定食🍱💗 穴子海鮮丼定食 ($148)天婦羅炸粉夠薄，酥脆唔油膩。一整條穴子魚橫放在丼飯上，非常吸睛！除咗有2隻爽口虎蝦外🦐仲有爽脆嘅蓮藕同粟米芯🌽拮穿天婦羅流心蛋，將蛋汁撈埋入飯一齊食更香滑🥚一定要蘸上帶陣陣柚子香秘製天婦羅汁🍊💗 天婦羅冷蕎麥麵($138)海鮮方面有2隻虎蝦外🦐，仲有嫩滑嘅鱚魚同鮮甜嘅蟹柳🦀蔬菜類方面就有秋葵同粟米芯，非常爽甜，蘸少少鹽巴更加提味。冷蕎麥麵煙韌，係蕎麥麵湯汁加少少Wasabi 、蔥同芝麻撈埋一齊食，清爽解膩🧊

再訪荃灣荃新天地一門町，今次吃日式天婦羅專門店 - 花色天丼，店內佈置簡潔，給人舒適的感覺。四人同行，三人選了「天婦羅蕎麥麵（冷的）」套餐，包括一個日式沙律。炸物有2隻虎蝦，蝦很大隻又彈牙，一條蟹柳，大大的蟹柳好鬆化好味、一件饎魚、炸過的一條秋葵和粟米芯，好豐富，蕎麥冷麵質感和口感不錯。我選了「海老天丼定食」有沙律及日式清湯，這個餐有虎蝦3隻、皇帝蟹柳、粟米芯，蓮藕及流心蛋，日本米飯加入流心蛋味道一流，炸蓮藕片又是我的最愛，整體很不錯。

🔮天婦羅蕎麥麵（冷）虎蝦，蟹柳，墨魚，喜魚，粟米芯，秋葵，肉眼都睇得出個粉醬薄而脆，入口果然味道十足，個天婦羅皮真係好似薯片咁脆，虎蝦大隻又彈牙，蟹柳軟甜無雪味，喜魚鮮甜，蔬菜類新鮮爽甜～略蘸一些鹽巴更加提味！我還加了一個天婦羅流心蛋，脆脆地嘅外皮，咬落去有爆汁流心蛋漿，口感很豐富呢～蕎麥麵煙韌有嚼口，配上自家秘製蕎麥麵湯汁再略加點Wasabi 就更加惹味呀！🔮青瓜檸檬啫喱好少試到用青瓜做的甜品，味道非常清新，微酸清甜又滿滿檸檬香，感覺很清爽呀！

前排見倒荃新天地二期地下多左好多餐廳進駐，一睇先知原來開左個去日本風既美食街「 一門町市場」，入面有好多野食同娛樂商店，今次就試左其中一間日式天婦羅專門店味道都好有驚喜天婦羅蕎麥麵(冷) $138作為餐廳招牌之一，值得一試天婦羅包括虎蝦、蟹柳、鱚魚、墨魚、粟心芯及秋葵，幾鐘意個天婦羅炸粉不厚，酥脆不油膩虎蝦好大隻又彈牙，蕎麥麵配上豉油，加點芥末一齊食更開胃下午茶$48 今次叫左個迷你炸雞丼&迷你烏冬，炸雞外皮香脆，下面既吸收左醬汁更惹味烏冬口感煙韌蟹柳蟹子青瓜沙律 $23青瓜爽口，配上蟹子鮮甜開胃葡萄味波子汽水 $16除左有熱茶提供，佢地仲有幾款日式飲品，波子汽水清甜解膩

今天試試新開的店鋪，店鋪隱藏在內部小巷，環境明亮新淨。每桌旁邊都有介紹，不同的天婦羅，有不同的飲食次序，可以留意一下。每份定食包括沙律和湯，天婦羅醬汁另上。叫了一份海鮮天丼，整體的味道較清淡，配上醬汁，的確增添不少風味。值得一提，蝦肉新鮮，流心蛋效果非常突出，可以好好拌飯。朋友叫了炸雞丼，都有同感，調味比較清淡，但用料是新鮮的。另外叫了一份茄子南瓜天婦羅，用料十足，茄子有切開表面，令炸粉更均勻。店家貼心的位置在於提供了小碟，可以先將配料分開，不會被熱氣弄軟脆皮。

荃灣荃新天地新開一條日本美食街這次就來到一家主打日式天婦羅🍤的餐廳採用日式木系裝修，感覺很新淨和舒適☺️‣ 天婦羅蕎麥麵(熱)($128)這是餐廳的招牌之一製成天婦羅的包括虎蝦*2、蟹柳、鱚魚、墨魚、粟心芯、秋葵天婦羅做的不錯，酥脆而不油膩而材料方面就以主角虎蝦最好吃，鱚魚也不錯😋蕎麥麵份量很多，湯底就是日式常見的豉油湯底～‣ 精選海鮮丼 ($98)這份的配料全都製成天婦羅包括虎蝦、鱚魚、墨魚、粟心芯、蓮藕和流心蛋同樣也以虎蝦和鱚魚最好吃～天婦羅蛋就是很新穎的做法感覺也很特別❤️‣ 梅漬車厘茄($23)這份小吃非常驚喜！車厘茄中間是充滿了梅汁咬下去非常飽滿😍底下就是青瓜絲，很夠新鮮🫶🏻‣ 麵豉湯這碗麵豉湯也很高質😘鹹度適中；無論是豆腐、冬菇都很香～‣ 沙律沙律菜很新鮮，醬汁偏酸，很開胃👍🏻💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟在香港飲食界裡面，以天婦羅為主題的餐廳比較罕見而這家餐廳也做得不錯食物質素也比較好喜歡吃天婦羅的你可以一試☺️💰Total: $259 ($129.5pp 已包括10%服務費)📍花色｜@ichimoncho荃灣楊屋道18號荃新天地2地下一門町市場J41-42號舖🚩更多同類餐廳 #fo

香港人一向好鐘意食日本菜🇯🇵，今次我地就去咗荃灣荃新天地二期嘅一門町市場🏪，一入到呢個市場感覺好日本風⛩️，有十多間餐飲及娛樂商店，係籌備咗兩年嘅美食街並於2023年底開幕，於是我地就係入面揀咗食天婦羅🍤專門店—花色天丼，餐廳主要以簡潔嘅日式木系裝修為主😍，白色為主調配上柔和嘅燈光令人感到十分整潔舒適☺️，仔細睇仲有紙燈掛住係店中心，座位之間都相當寬敞，坐得舒服👍🏻-花色天丼🍤 (虎蝦2隻, 鱚魚, 栗米芯, 蓮藕, 流心蛋) - HKD 108見到花色天丼🍤係用店鋪名嚟命名，應該係主打丼飯之一，於是就叫咗一碗😆，點餐時以為只係得丼飯，但上菜後發現原來有齊湯及沙律，相當有誠😄，首先試嘅緊係兩條大大條嘅虎蝦先😋，食落肉質好彈牙，而且外層炸粉唔厚👍🏻，酥脆得嚟又唔會有油膩嘅口感，栗米芯🌽同蓮藕炸完都仲係好清甜爽口，正🤤，最得意係佢嘅流心蛋天婦羅🥚，之前都從未試過依個新奇組合，一啖食落口先有天婦羅嘅酥脆口感，之後就係流心蛋係口腔爆開嘅味道，相當過癮😆，而且蛋汁撈埋日本珍珠米🍚更香口，令人唔經唔覺就好快食哂啲飯，抵讚😙-鳥天丼🐤 (雞肉4件, 栗米芯, 茄子, 蓮藕, 流心蛋) - HKD 108

去咗荃灣搵食 原來開咗條新嘅美食街！場內進駐十多間大大小小的餐飲及娛樂商店, 為大家帶來各類不同的美食之旅「 一門町市場」充滿濃厚日本🇯🇵風日式天婦羅專門店, 餐點採用嚴選新鮮食材, 經過高溫油炸酥脆多汁而零油膩感 炸流心蛋一口沾著蛋汁的飯咁樣好快食完成碗飯炸蟹棒同埋比目魚都好好食，超大件😳😳天婦羅蕎麥麵（熱）蕎麥麵附上的天婦羅調味方法同丼飯唔同，彈牙的虎蝦、大大條蟹柳、秋葵 正😳😳仲加咗個青檸檸檬啫喱作為甜品好清新啊

餐廳事業期間入去食第二碗即享半價 餐廳環境優美，木系裝修感覺舒服舒適 非常乾淨 衛生入座時 員工會遞上茶係玫瑰花茶 好好飲！ 叫左碗軟殼蟹小柱丼飯，同埋海老天丼☺️食物即叫即炸，可能需時，但係值得等！2碗都非常好食 😋 一啲都唔油膩！高CP值！跟餐有埋沙律同湯同埋一碟豉油啲炸物都好大件 飯就乾左小小 但粒粒分明 如果濕d會好食碗湯係鰹魚昆布湯 一啲都唔鹹，好鮮甜！好好飲呀！員工服務非常好，面帶笑容主動斟茶！希望keep到！

最近住荃灣嘅朋友同我講 荃新天地二期地下多咗條日本風格美食街叫「一門町市場」🇯🇵 一門町係2023年12月16日正式開幕🍜🥟🥢路過見到至少十幾間娛樂商店及不同風味的餐飲美食及用餐體驗👍🏼今次見到一間環境光猛、木系裝修的天婦羅專門店😍值得一讚係每款天婦羅外層炸得金黃酥脆而不油膩 另外佢內餡唔會炸到抽乾晒水份乾爭爭 仲保持到鮮嫩口感👍🏼👍🏼 ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰▪️ 精選海鮮丼$98虎蝦、鱚魚、墨魚、粟米芯、蓮藕及流心蛋賣相吸引超豐富 款款外層酥脆香口 虎蝦夠大隻 肉質彈牙鮮甜😍唔係雪藏到淡而無味！蓮藕、粟米芯清甜有爽脆咬感😋流心蛋令丼飯加吸引🤩👍🏼▪️ 天婦羅蕎麥麵（熱）$128虎蝦 2隻、蟹柳、鱚魚、秋葵、粟米芯天婦羅選項同海鮮丼差不多 多咗蟹柳同秋葵蟹柳超巨型 味道鮮甜😋蕎麥麵🍜彈牙 湯底清清地食完唔會口渴👌🏼▪️ 野菜五品$36南瓜、番薯、茄子、粟米芯、秋葵茄子🍆有多汁的口感南瓜🎃、蕃薯🍠帶淡淡甜味👍🏼👍🏼整體價錢唔貴 款式配搭多而賣相又吸引值得一讚店員服務態度好好🫶🏻仲介紹咗野菜同海鮮天婦羅🍤蘸上天丼汁及辣汁的食法❤️ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰