茶研｜The Tea Academics (已結業)

同朋友行街行到攰攰哋，路經茶研。覺得環境寧靜舒適，加上被其創意調茶吸引，決定一試。朋友點既係一樹梨花，紫藍色茶調完全係少女心大發。味道清新微甜，搭配巴斯克伯爵茶芝士蛋糕簡直一流。芝士蛋糕濃濃茶香，芝士又夠rich。真係超滿足。另外，蔥油天使麵也是愛了。上桌時已聞到濃濃蔥油香，天使麵彈牙爽滑。真的不消數分鐘已經被KO。

中環新開茶飲店，環境優美，叫杯茶可以嘆一個悠揚下午。此店有茶有咖啡，望住餐牌真的選擇困難。店員推介來自韓國無咖啡因的「意想洋甘菊Blush, Korea pink chamomile」 $78，賣相靚之餘又不怕影響睡眠質素。第一泡淺黃色還以為貨不對辦，原來味道清甜且散發陣陣清香。第二泡才出現迷人的淡粉紅色，味道較第一泡突出，茶香回甘。不少食客在這裏見客或聚舊，確實是個好地方。堂食加一外賣茶飲有買一送一優惠

剛剛開業，餐牌應該未完成，感覺之後會有更多的選擇。地點就腳，交通方便，在中環地鐵站行1分鐘就到，是個傾計和傾生意的好地方。我試了焙茶latte 和台灣烏龍茶，啖啖茶香，喜歡飲茶的你一定會喜歡。飲品質素不錯，環境高尚舒適，擺設有品味。美中不足就是飲品和食物選擇不多，價錢屬中高水平。期待下次再幫襯～

Very first day of soft opening, so their service speed needs a little improvement; otherwise they made use of this deadspace and turned into something quite soothing. Great place to hang, and the food is like how it's advertised, clean and delicate and very healthy.