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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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九層塔香燜海蠣 $128這道菜以新鮮海蠣為主角，配以九層塔的獨特香氣，海蠣鮮嫩多汁，吸收了九層塔的香味，口感層次豐富。莆田荔枝肉 $98精緻的豬肉片口感滑嫩，甜中帶咸，恰到好處。石鍋滑豆腐 $98這道石鍋滑豆腐是以豆腐為基底，搭配各種新鮮蔬菜。石鍋加熱的方式讓豆腐外脆內嫩，湯汁充滿了豆腐的鮮香。砂鍋黃花魚湯 $138砂鍋黃花魚湯散發著濃郁的魚香，湯底清澈，卻充滿了魚的鮮甜。黃花魚的肉質細膩，與湯的滋味相得益彰。福建紅菇海鮮鹵麵 $138這道福建紅菇海鮮鹵麵色彩繽紛，海鮮的新鮮與紅菇的香氣交融，口感滑順，搭配的蔬菜也為整道菜增添了清新的口感。雪耳湯 雪耳湯搭配了雪耳的脆嫩與紅棗的香甜，口感清爽，還具有滋潤肌膚的功效。枇杷凍凍品的口感滑順，甜而不膩。
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新一年當然要盤滿缽滿💰～莆田新春開運菜式🎋..作為一個傳統中國小女人，當然會十分重視節日既儀式感🍊🧧！新春又點少得食【如意開運】春節菜式呢🥢。臨近農曆新年，來吃個開運年年莆田菜，撈起撈起～撈到風生水起🎋，當然要食返個好意頭，好運一整年喔🥳。賀年新春套餐 (由2位起供應～10位）、盆菜 及 撈起材料都十分豐盛又用料矜貴😍，全部都以優惠價發售，但質量維持不變❤️。【連續榮獲7年星加坡米芝蓮一星🌟】 質素有所保證～新春仲唔黎食返個好意頭菜，又點對得住自己🤗！【2人 如意套餐】 $888 (原價 $1103)Auspicious for Two🔸風生水起•煙三文魚撈起/ Prosperity Yusheng（Smoked Salmon）🔸盆滿缽滿•鲍鱼大蝦盆菜 / Pot of Goodies （Abalone and Prawn）材料有：鮑魚、大蝦、豬皮、豬手、花菇、鵝掌、豬腩肉、大瑤柱、發菜、大蟶子、芋頭、蘿白、大褔洲魚丸🔸鴻運當頭•海皇魚翅羹/ Stir-fried Scallop in Black Truffle Sauce🔸萬事勝意•鮮貝燴絲瓜 / Braised Luffa with Scallop🔸媽祖平安麵 / Longevity Noodles配料有：蟶子、鮮蝦、芥蘭、蛋絲、金針菇、香菇、紫菜、荷蘭豆、炸酥肉、炸花生、滷豆腐🔸甜甜蜜蜜•桂圓銀耳湯/Snow Fungus..×××××ש尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖
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🎊🧨🎊🧧🎊🧨🎊莆田新春套餐推出喇必食超班新春盆菜✨新春如意2人餐 $888🧨風生水起•煙三文魚撈起以煙三文魚為主配料，加入多種特製醬汁及香料，搭配了色彩繽紛多彩的紅白蘿蔔、青紅椒、柚子肉等，每一種都有特殊好意頭，絕對係開場必食，最熱鬧最有氣氛的菜式！*莆田的新春「撈起」可隨時外帶回家*🧨盆滿缽滿•鮑魚大蝦盆菜 必食新春盆菜！盆菜之食材經過煎、炸、燒、煮、燜、滷等手法烹調，食材包羅萬有，包括莆田南日島的八頭大鮑魚、莆田哆頭村的蟶乾、原粒日本80頭大瑤柱、豬婆參、大蝦、鵝掌、豬手、花菇、福州魚丸等，超級豐富！湯汁更以老母雞、鴨掌、豬後腿肉、蠔乾等十多種原材料熬煮以成，非常入味🧨鴻運當頭•海皇魚翅羹湯料豐富，有魚翅、花膠、蝦肉，金華火腿，每口清甜鮮味🧨萬事勝意•鮮貝燴絲瓜 絲瓜完去皮，嫩滑鮮甜🧨媽祖平安麵媽祖平安麵，新春佳節寓意平安吉祥，海鮮鮮味十足，每條麵條沾滿鮮味高湯，讚🧨甜甜蜜蜜•桂圓銀耳湯秋冬滋潤糖水，味道清香淡雅，清甜潤喉，為這頓新春盛宴畫上完美的句號莆田 📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖
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新一年祝大家新年快樂，身體健康心想事成，最緊要係風生水起盤滿缽滿！講一大堆都唔夠食返一餐咁滿足。星加坡米芝蓮一星，服務真係唔錯唔錯。✨風生水起•煙三文魚撈起有時食嘢梗係要食返個意頭，呢一碟撈起就啱晒新年嘅頭道菜式！整個撈起嘅概念完美地呈現咗起品嚐嘅過程當中，職員非常熱心，會把煙三文魚、脆片、紫菜脆片再淋上麻油、芝麻、花生粒，落每一款嘅食材職員更加會講出吉利嘅說話，希望今年真係風生水起啦！✨盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜 繼續拎個好意頭，12種食材分別經過煎、炸、燒、煮、燜、滷等烹調手法，層層裝盆而成！包括：南日島的八頭大鮑魚、哆頭村的蟶乾、原粒日本80頭大瑤柱、豬婆參、大蝦、鵝掌、豬手、花菇、福州魚丸！而個湯底一啲都唔鹹，但係帶着濃郁嘅香氣，根據職員所述，餐廳用左老母雞、鴨掌、豬後腿肉、蠔乾等十多種原材料熬煮成湯汁！鮑魚入味，鵝掌同豬手超腍，海參骨膠原滿滿，口感好Q彈而且好厚身。心入面即刻覺得如果有碗飯就已經好足夠。✨鴻運當頭•海皇魚翅羹小編平時都唔係太鍾意食羹，因為嫌佢會好粉好滯肚，但係餐廳嘅呢一個海皇魚翅羹就好合我嘅口味，裏面料多過湯羹！啲魚翅完全係可清晰可見，仲有個金華火腿真係好夠鹹香！✨萬事勝意•鮮貝燴絲瓜 絕對要用鮮甜去形容，絲瓜好清甜，加入咗新鮮嘅帶子同埋乾瑤柱佢烹調，仲有一個明火烘熱，非常貼心。✨媽祖平安麵 匯聚左多款海鮮，麵條幼滑彈牙，亦都正如福建人所指，一碗媽祖麵，幸福長壽保平安。甜甜蜜蜜•桂圓銀耳湯最後當然要嚟返碗糖水，桂圓銀耳相當滋潤，飲落唔會太甜，喺呢度都祝大家新年快樂，甜甜蜜蜜📣莆田1月12日起供應新春套餐、盆菜及撈起，可詢問店員索取新春優惠券，消費新春盆菜及套餐可享消費滿$1000減$100！有好嘢食又有折扣優惠，硬係要Mark實啦！
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月尾就新年啦🧧,我自己就喜歡意頭嘢~所以去咗莆田食佢哋嘅新年套餐,因為有得一齊撈起🥢!我呢個人如意套餐,佢嘅煙三文魚撈起除咗有意頭🐟~其實味道都唔錯,啲蔬菜絲清清爽爽🥬~侍應姐姐仲會一邊落配料一邊講恭賀說話~同長輩一齊去實啱心意👵🧓~套餐仲有海皇魚翅羹同埋乾貝燴絲瓜🥒~我自己平時嚟莆田食都會叫呢個絲瓜,鮮甜好味😋~另一個重點就係佢哋嘅盆菜🫕,有鮑魚,有蝦有海參~件鮑魚仲好肥厚同埋入味🦪~一個套餐食齊鮑參翅肚,真係好豪氣呢🤩!主食有個媽祖平安麵🍜~然後再食埋甜品桂圓銀耳湯🥣~幸福長壽,甜甜蜜蜜一整年🥰~
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