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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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$100現金券 特色福建菜【莆田】**限用10張**
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【撈起撈起•風生水起】風山水起• 煙三文魚撈起（小份）
$178
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【撈起撈起•風生水起】風山水起• 煙三文魚撈起 (中份)
$268
$298
9折
【撈起撈起•風生水起】風山水起• 煙三文魚撈起 (大份)
$358
$398
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好喜歡去莆田食嘢！佢哋常常都有季節限定食品！😉不時不食！識食梗要揀當造嘅食物！👍🏻莆田正做緊鰻魚限定菜式，4️⃣款不同烹調方法，客人一定選到自己喜歡的！1️⃣ 普寧豆醬焗鰻魚2️⃣ 蒜蓉豆豉蒸鰻魚3️⃣ 福建特色紅糟鰻4️⃣ 山泉水煮活鰻魚🔸蒜蓉豆豉蒸鰻魚 $118🔸揀選活鰻魚，用上蒜茸🧄豆豉醬醃製，放在蒸籠上蒸熟，鰻魚皮脆肉彈牙，蒜蓉橡更帶出鰻魚的鮮味🔸二人套餐$498🔸🔸阿元香草雞🐓🔸這是一道冷盤，用上特製的香料醃製雞件，雞皮沒有半點肥肉，雞肉有香草🌱的味道🔸百秒黃花魚🐟🔸用100秒蒸熟黃花魚，魚湯非常鮮甜，魚緊緊熟透，魚肉香滑細嫩，鮮甜無比🔸莆田荔枝肉🔸用上脆炸過的豬柳肉，炸醬薄薄的，豬柳肉淋軟，配合酸酸甜甜的醬汁，配菜還有荔枝肉及三色椒，非常開胃的一道菜🔸馬來風光🥬🔸用上特製惹味的馬拉盞醬炒通菜，醬汁有少少辣🌶️，通菜夠爽脆🔸福建海鮮滷麵🔸湯汁鮮甜，因為用上多款海鮮配料，花甲、大蝦🍤、豬肉、冬菇、雜菜，每條麵掛上濃濃的湯汁非常入味甜品：🔸薄荷枇杷凍🔸清涼嘅琵琶凍，配有淡淡的薄荷🌱味道，冰涼爽滑😎🔸建蓮雪耳湯🥣🔸雪耳紅棗夠滋潤，蓮子咬落鬆化，糖水甜度剛剛好，非常滋潤養顏🥰
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🎄聖誕節我哋去食中菜😍好熱鬧好有氣氛🩷🥘九層塔香燜海蠣：好鍾意九層塔嘅獨有清香味🌿加埋炸咗嘅海蠣超級正🦪 海蠣外酥內嫩🔥啖啖都有九層塔嘅香味👍好推介喔🥳🐠糖醋大黄鱼：原條大黃魚上台🤩超吸引呀📸成條黃魚高溫油炸🔥香脆程度爆燈呀💯魚頭魚尾都炸到脆卜卜🩷加埋酸酸甜甜嘅醬汁😋味道非常惹味呢🥰🍜福建紅菇海鮮鹵麵：福建海鮮滷麵係一碗豐富嘅滷麵🔥湯底濃郁又鮮甜😍入面仲鋪滿好多海鮮添✅加埋野生嘅紅菇🍄營養豐富有好味🤤🧉桂花陳皮燉雪梨：呢個天氣好啱食番个滋潤嘅糖水😍桂花陳皮燉雪梨就啱曬喇🍐雪梨有少少酸☺️加埋桂花嘅香味👍好暖胃🌿🍴酥炸冰心榴蓮：呢個酥炸冰心榴蓮真係不得了呀💯入面個榴蓮果肉做餡好正👍必點呀😋
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依家做緊海蠣節岩哂我口味農家海蠣湯 $128海蠣🦪脹卜卜，湯底份外顯得鮮甜。鮑魚辣椒小炒肉 $158炒香了鮑魚仔同豬肉，青辣椒🌶️令餸菜非常惹味，如果配飯一流，食得辣好推薦試試👍🏼黃金荷葉包 $38/1（2隻起）荷菜包外皮炸得金黃酥脆，還有香噴噴肉絲條夾入其中，一口咬落有肉絲汁慢慢流出，滋味十足😋芥蘭豆皮 $88豆皮量多鬆軟，芥蘭爽口配搭好清新✨薄荷枇杷凍 $38最滿意甜品之一，枇杷凍甘甜，食完喉嚨好清潤！桂花陳皮燉雪梨 $48加了桂花特別清香，味道清甜，加了陳皮味道配搭得宜👏🏻
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莆田荃灣廣場分店， 主打傳統福建菜 , 佈置以淺木色為主調 , 配上翠綠的竹樹點綴， 清麗雅緻 , 餐廳環境舒適 , 與朋友聚餐一個好地方。二人套餐A $498 (原價 $675)精美雙拼滷水豆腐拼筍片 , 滷水豆腐滑嫩入味， 充滿濃厚鹵水香氣， 筍片爽脆入味。福建聚寶盆 鮮味滿載的聚寶盆內有 Q彈海參 、 鮮味大蝦 、 充滿骨膠原豬手、 爽彈豬肚及內餡填滿肉碎大粒肉丸 , 材料相當豐富 , 配上奶白湯底 , 鮮香美味 , 啖啖是幸福的滋味 ! 福建特色海蠣煎 時令的海蠣 , 肉質飽滿，特別鮮甜， 剛剛煎起的海蠣煎，外層帶微微的焦香 , 咬開看到肥美的海蠣肉，內裡保持濕潤質地，蛋香濃郁，鮮香吸引。黃金荷葉包 刈包的外皮炸到金黃香脆 , 先將牛柳絲及洋蔥絲夾入，大口咬下去，牛柳絲鮮嫩多汁，油潤肉汁咇出，肉味香濃，搭配香甜的洋蔥，讓人忍不住想再來一個。興化炒米粉 傳統特色福建小吃, 米粉白如雪 ,細如絲, 充滿米香, 加上蝦粒 、 海蜆肉 、 炸花生、紫菜及香芹提鮮 , 令平淡的米粉 , 鮮嫩味濃 , 口感豐富 , 讓人喜歡 。鮮貝燴飯絲瓜 $98貝肉鮮甜，襯托了絲瓜的清爽，淡雅清新， 簡單而滋味。建蓮雪耳湯滑潤的雪耳與清香蓮子， 入口清甜， 甜度剛好，滋補養顏的糖水。
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今日晏晝嚟到位於荃灣廣場嘅莆田食飯，最近莆田就做緊海蠣節，又唔少特色海蠣菜式可以選擇。餐廳空間感十足，裝修好雅致。佢哋嘅海蠣餐牌仲有特價添。海蠣煎呢度菜式充滿蛋香，仲有唔少海蠣，真係鮮味十足。最難得嘅係佢唔會煮得太過油膩，所以都幾容易入口。芋香鴨芋頭煮得好入味，外皮香脆，炸粉唔會太過厚，鴨肉充滿肉香，仲有少少鴨油添。桂花陳皮燉雪梨依一個雪梨煮得好入味，加上有少少陳皮香味嘅點綴，令到成套菜式嘅味道更加豐富。農家擦粉依家個擦粉用上豬骨同埋雞熬製出湯底，入口每一啖都係充滿雞肉嘅香味。加上亦都有唔少嘅餸菜，例如蟶子等等，所以都幾豐富。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物都幾有特色，加上價錢又唔貴，所以今日中午都有好多人嚟食。
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